[250x215]Раньше в литературе по садоводству рекомендовались ежегодные весенняя и осенняя перекопки чуть не всего участка. Современная литература по органическому земледелию рекомендует совершенно противоположенный подход: копать по минимуму и только при крайней необходимости. А самое простое решение – выращивать овощи и фрукты вообще без перекопок, на высоких насыпных грядках, сделанных своими руками и наполненных органическими материалами
[показать]
[700x147]
[380x285]
[380x285]
|
Слизни и улитки – большие вредители садов! В жаркую и сухую погоду они прячутся в укромных местечках сада, где всегда темно, прохладно и влажно. А по ночам, когда выпадает роса, или в дождливые дни слизни и улитки выползают на охоту в сад, подчас полностью уничтожая листья молодых садовых растений и созревший урожай
[300x225]А, "Гефилте фиш", не хотиш?
Шаббат Шалом, Хаверим!
Как ни странно, но я не являюсь большим фанатом ашкеназской кухни. Сладкие цимесы не по мне. Но хорошо приготовленную фаршированную куриную шейку, форшмак, «еврейский пенициллин» (куриный бульон) с мацой, и гефилте фиш уважаю, в том числе, как прекрасные закуски под водку.
Фаршированная рыба, как многие блюда евреев черты оседлости – это блюдо бедности, когда одним куском мяса или ограниченным количеством рыбы надо накормить целую семью. Евреи в местечках старались сделать обед из «растопыренной пятерни», по выражению Шолом-Алейхема. Гефилте фиш , кроме того это красивое, праздничное блюдо, которое при соблюдении кошрута, в отличии от мяса вполне сочетается с молочным. Такая рыба у религиозных иудеев используется как блюдо для субботней трапезы. Ибо в субботу нельзя работать, а работой считается даже извлечение нееды из еды, т. е. в данном контексте, если бы была пожарена цельная рыба, то из неё при еде пришлось бы извлекать косточки. Это нарушение, можно только извлекать еду из нееды, ну например обгладывать большую кость с небольшими кусочками мяса.
Как люблое знаковое блюдо любой кухни мира, это блюдо имеет много вариантов. Тут вступают в силу региональные особенности, виды рыбы, которые имеются в данной местности, да и любая хозяйка имеет свой вариант и считает его самым правильным.
Представляю Вам вариант, которому научила мою жену её бабушка из серии «как для себя»…
В этом варианте рыба не выкладывается целиком на блюдо, а делается «котлетками».
Итак!
Пошёл я на Привоз в рыбный ряд. Обычно бабушка жены для этого рецепта пользовала карпа в смеси с толстолобом, как-то хорошую щуку в наших краях не всегда купишь, да она всё же больше используется для цельной фаршировки.
Камрады посоветовали сазана и я, на всякий случай, спросив о его наличии, получил утвердительный ответ.
Рыба была живой, тиной не пахла и по моей просьбе была очищена и разделана. Голова была отрезана, хребет с хвостом вырезан, тушка филирована. Рыба была небольшой, 1800 гр., как раз на 1-2 дня, чтоб не заёбывало есть неделю одно и то же. Решено было делать блюдо только из неё.
Пришёл домой, выложил исходники.
Рыба, одна морковь, 5 луковиц, ещё одна понадобилась далее, 2 яйца, белая булка по кличке «Одесский рогалик» , молоко.
Рыбу режем кусками 8 мм.
Лук режем кубиком и начинаем тушить в казанке на растительном масле. Сначала на среднем огне, затем на огне ниже среднего, под крышкой.
Острым ножом отделяем шкурку от мяса, стараясь оставить её целой.
На фото ниже: в левой кучке шкурки, посередине мякоть, справа голова, хвост с хребтом, кости и плавники.
В голове не должно быть глаз, жабр и ещё удаляется косточка, которая даёт горечь. Погуглите и обрящете.
Пропускаем мякоть через мясорубку.
[400x243]
[228x171]Яблоки в этом году в каком-то невероятном количестве уродились. Все знакомые и друзья щедро делятся урожаем со своих дач, и, кажется, что яблоками вот-вот завалит. Шарлотка – один из вариантов того, как эти яблоки пустить в дело. Этот рецепт для тех, кто не любит приторные десерты.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/75330/
Автор: Navely
Время приготовления:
http://i-taruta.com/?p=2779#more-2779
Автор: Ирина
[показать] Кто же такой – энергетический вампир?
Энергетический вампир – это человек, отбирающий энергию вопреки вашему желанию и всем законам взаимного энергообмена. В настоящее время вампиризм принял масштаб эпидемии, поскольку вампиризм – это болезнь. Провоцируя развития недугов в окружающих людях, энергетические вампиры и сами подвержены самым разнообразным заболеваниям.
Классифицируя энергетических вампиров, можно выделить два широких типа: те, кто ничего не знает о своем заболевании и те, кто совершенно осознанно ведет подпитку своей энергии в окружении.
Для того чтобы придать своему жилищу новый вид, освежить и украсить его, совершенно не обязательно покупать новую мебель и осуществлять большие капиталовложения. Достаточно проявить немного фантазии, и ваш дом преобразится. Отличный способ дополнить интерьер к празднику или на каждый день – «нарядить» стулья в чехлы. Сшить чехол своими руками – задача, которую может осилить любой. Главное здесь – действовать поэтапно.
Вам понадобятся:
[показать]
Итак, приступим.
Создаем выкройку
Чехол предложенного нами покроя подходит только для стульев с прямыми спинками, верхний край которых не шире нижнего. Снимите мерки со стула. По ним сделайте лекала для каждой детали отдельно. Затем прикрепите лекала к ткани и обведите мелом. Не забудьте оставить припуски на швы (около 1.5 см). При изготовлении лекала передней спинки стула, учитывайте ее ширину (в нашем случае 4 см).
Свадебные идеи. ЧЕХЛЫ ДЛЯ СТУЛЬЕВ
[показать]
[528x700]
Ой, как мне такие интересные поделки для дома нравятся!!!! Посмотрите мастер классы о том как можно сшить своими руками красивые и нарядные чехлы на чтулья. Можно ведь подобрать цвет ткани для чехла под шторы, например. Здесь три варианта чехлов на стулья и есть схемы для создания выкроек. Ой, такие классные платьица для стульев получатся!
[показать]