[показать]
Это творческий эксперимент и прошу отнестись к нему с пониманием 
В продолжение рубрики кулинарный шпион . Расшифрованное донесение агента Вока прилагается ...
Вот , решил поделиться с вами интересным , на мой взгляд кулинарным вечером .
Я был приглашен к моему другу на празднование нового года по лунному календарю и взял с собой фотоаппарат в надежде сфотографировать что-то интересное и как оказалось взял его не зря. На столе стояло китайское фондю.
Копирайт моего поста на пельмешках.
Cегодня пойдёт рассказ о привычном нам соусе , который настолько прочно вошёл в нашу жизнь и который мы так привычно покупаем в магазине, приписывая ему различные легенды и небылицы , а иногда говорят об употреблении его как о дурном вкусе ... но никто не говорит о том, что он полезен . Вот с такими исходными данными постарался подойти к нему поближе...
[показать]
Привет сопельмешники !
Сегодня у нас на дворе солнце, пока сижу в отпуске, вот решил для души что то запостить:) и выбрал рецепт из своей коллекции, где по весеннему зелено и солнечно ...
Этот рецепт попался мне на глаза год назад, уже много раз его опробовал, но все не доходили руки его вам показать ... В этом рецепте интересно сплетен Дальний восток и Средиземноморье ... вообщем чтобы много не говорить ... ныряем под кат .
[300x360]
Базилик происходит из южных стран Азии (Индии и Цейлона). В диком виде растет в субтропиках и тропиках Америки, Азии и Африки. Как овощная культура распространен на юге Франции, в Греции, Испании, Италии.
В Армении и Грузии базилик -одно из излюбленных пряных трав.Там считают,что базлик,или,как его еще называют,реан,рэган,рехани,приносят людям доброе настроение ,здоровье и долгие годы жизни.В народе говорят:кто базилик жует,тот долго живет.
В России базилик поселился на огородах где-то в начале XVII века. В основном его выращивали как лекарственную траву под названием «василики».
[показать]
[показать]Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих. Ингредиенты: (на форму 20х20см) 115 г муки |
[525x700]
[показать]
[показать]
[400x345]Думала,я такая вумная,все свои травки знаю,оказывается нет)...
То что я считала фиолетовым базиликом,оказалось
ПЕРИЛЛОЙ ОВОЩНОЙ ! (Perilla frutescens)
Беды в этом нет:)..Перилла,как оказалось,мега-полезная трава.Каратина в ней больше,чем в моркови,витамина А больше,чем в петрушке.Ну и так далее,под катом много интересной инфы.
Я периллу использую везде:)))..В супы,рагу,салаты,запеканки.Настаиваем ее как чай и пьем с лимоном.Делаю инфузы и мацераты,добавляю в мыло и саше.
Растет она у меня на участке везде!!!!!Самосейка.Брат посеял ее много лет назад. и теперь весной я с ней борюсь,чтобы высвободить места для цветов и овощей))))Вот такая она живучая))..
Чай из периллы:)...Фото старое,с неверным названием)
Красивый цвет![]()
Знакомьтесь – Перилла овощная (Perilla frutescens (L.) Britt.)
Цветок глориоза с латинского слова переводится, как «слава роскошная». Растение это с нежными стеблями, продолговатыми светло – зелёными листьями, с тонкими усиками, и крупными цветками. Цветки похожи на бабочек, присевших на тонкое кружево переплетающих стеблей.
Интересные свойства цветков глориозы менять окраску по мере отцветания: желтого цвета становится меньше, а красный превращается в пурпурный. За сезон на каждом побеге открывается до восьми цветков, до трёх недель украшающих вязь листвы.
[385x20]
[700x524]Размножается бобовник семенами, отводками, делением куста и зелеными черенками. Размножение семенами, собранными с кустов, растущих в вашей климатической зоне, предпочтительнее. Семена высевают весной, после полуторамесячной стратификации.