Íà ðóññêîì ÿçûêå âûøëà áèîãðàôèÿ îäíîãî èç ñàìûõ òàëàíòëèâûõ õóäîæíèêîâ ñâîåãî âðåìåíè — Àëåêñàíäðà Ìàêêóèíà.

Ýíäðþ Óèëñîí, ïåð. ñ àíãë. À. Êðîâÿêîâîé

"Àëåêñàíäð Ìàêêóèí. Êðîâü ïîä êîæåé"

Òåêñò: Ìàðüÿ Ìàêñèìîâà-Ãèîðãîáèàíè
Ôîòî îáëîæêè ïðåäîñòàâëåíî èçäàòåëüñòâîì «Öåíòðïîëèãðàô»

11 ôåâðàëÿ 2010 ãîäà Àëåêñàíäð Ìàêêóèí ïîêîí÷èë ñ ñîáîé â ñâîåé êâàðòèðå â ëîíäîíñêîì êâàðòàëå Ìåéôýð. Çà íåñêîëüêî ëåò äî ýòîãî îí ñêàçàë ñâîåé ñåñòðå Äæàíåò, ÷òî õîòåë áû, ÷òîáû ïîñëå åãî ñìåðòè âûøëà åãî ïðàâäèâàÿ áèîãðàôèÿ (îí ïîìèíàë ñìåðòü ÷àñòî, ìîã äàæå ãîâîðèòü î ñåáå â ïðîøåäøåì âðåìåíè: «ãíåâ â ìîåì òâîð÷åñòâå îòðàæàë ñòðàõ, áåñïîêîéñòâî è òðåâîãó â ëè÷íîé æèçíè»). Äæàíåò, èñïîëíÿÿ âîëþ áðàòà, îáðàòèëàñü ñ ýòèì ê Ýíäðþ Óèëñîíó — è ïîõîæå, íå çðÿ.  îòëè÷èå îò ìíîæåñòâà áèîãðàôè÷åñêèõ êíèã, â êîòîðûõ ëè÷íîñòü àâòîðà çàñëîíÿåò ñîáîé ôèãóðó ãåðîÿ, çäåñü âèäíà íå àâòîðñêàÿ ïîçèöèÿ, íî åãî êîëîññàëüíàÿ ðàáîòà.  òå÷åíèå äâóõ ëåò îí ðàçáèðàë ñåìåéíûå àðõèâû, èíòåðâüþèðîâàë áëèçêèõ Ìàêêóèíà, åãî êîëëåã è ìíîãî÷èñëåííûõ âîçëþáëåííûõ. Ñàìî ïîâåñòâîâàíèå áóêâàëüíî ñìîíòèðîâàíî èç öèòàò, êàê àìåðèêàíñêèå äîêóìåíòàëüíûå ôèëüìû:

Ñüþçè Ìåíêåñ, èçâåñòíûé ôýøí-ðåäàêòîð, ãîâîðèëà î Ìàêêóèíå òàê: «ß íèêîãäà íå ñîìíåâàëàñü â òîì, ÷òî îí õóäîæíèê, êîòîðûé ëèøü âîëåé ñëó÷àÿ ðàáîòàåò ñ îäåæäîé».  êîíöå êíèãè åñòü ññûëêè íà åãî êîëëåêöèè: äàæå åñëè äî ýòîãî äíÿ âû íå çíàëè î Ëè Àëåêñàíäðå Ìàêêóèíå íè÷åãî, âû óâèäèòå íàñòîÿùåå ÷óäî — êàê ìàëîîáðàçîâàííûé ïàðåíü ñ êîììóíèêàòèâíûìè ïðîáëåìàìè èçâëåêàë âäîõíîâåíèå (êîãäà á âû çíàëè, èç êàêîãî ñîðà) èç âñåãî, ê ÷åìó ïðèêàñàëñÿ — îò ïòèö íà êðûøàõ Ëîíäîíà äî Äàíòîâà àäà. Îí ïðîâîäèë ïîêàçû â öåðêâÿõ è òåñíûõ ïðîñòðàíñòâàõ, âûçûâàþùèõ ïðèñòóïû êëàóñòðîôîáèè, ìîäåëè âûõîäèëè íà ïîäèóì ïîä êðèêè ïòèö è çâóêè ðàçáèâàþùèõñÿ àâòîìîáèëåé èëè íå âûõîäèëè âîâñå — â 1996 ãîäó ïîêàç ìàðêè Givenchy, êîòîðîé òîãäà çàíèìàëñÿ Ìàêêóèí, îòêðûëà äåâî÷êà-èíâàëèä, à äðóãèõ ìîäåëåé çàìåíèëè íà êðóòÿùèåñÿ ìàíåêåíû.

1.

Æìè..... [ïîêàçàòü]

[ïîêàçàòü]

Íåäàâíî, ñîâåðøåííî ñëó÷àéíî, ìíå ïîïàëñÿ ðåéòèíã òîðòîâ, êîòîðûå çàêàçûâàþò äîìàøíèì êîíäèòåðàì.  òîï-10 íà ÷åòâåðòîì ìåñòå ñòîÿë òîðò "Ìîëî÷íàÿ äåâî÷êà". "Íàäî æå, òîðò, îêàçûâàåòñÿ, äîâîëüíî ïîïóëÿðåí,"- ïîäóìàëà ÿ. "À ÿ åãî äàæå íå ïðîáîâàëà è íå ãîòîâèëà! "- áûëà ñëåäóþùàÿ ìûñëü. Òóò è ïîâîä íå çàñòàâèë ñåáÿ äîëãî æäàòü :)) Âñÿ ñåìüÿ êàê ðàç ãîòîâèëàñü ê ïåðâîìó Äíþ çíàíèé äî÷åíüêè, ïîýòîìó òîðò "Ìîëî÷íàÿ äåâî÷êà", ñ ìîäíûì íûí÷å äåêîðîì "Ëèöî äåâóøêè ñ âîëîñàìè èç ÿãîä", ÿ ðåøèëà èñïå÷ü íà 1 ñåíòÿáðÿ â ïîäàðîê äëÿ ñâîåé äåâî÷êè!

Óþòíûé îáúåìíûé êàðäèãàí ñ áîëüøèìè êàðìàíàìè è ýôôåêòíîé îòäåëêîé ðóêàâîâ.

Êàðäèãàíû îâåðñàéç (oversize, áåçðàçìåðíûå) óíèâåðñàëüíû äëÿ ëþáûõ ðàçìåðîâ. È ïîýòîìó îíè òàê ïîïóëÿðíû ñåãîäíÿ. Ìû â ýòîì ìàñòåð-êëàññå ñâÿæåì îäèí èç òàêèõ êàðäèãàíîâ ñïèöàìè. Âÿæóò èõ ïî-ðàçíîìó. Ìû æå áóäåì èñïîëüçîâàòü ñàìûé ïðîñòîé è íàèáîëåå áûñòðûé ñïîñîá. Êàðäèãàí áóäåò ñîñòîÿòü èç îäíîãî ïîëîòíà è äâóõ îòäåëüíî ñâÿçàííûõ ðóêàâîâ.

Äëÿ âÿçàíèÿ êàðäèãàíà íàì ïîíàäîáÿòñÿ:

• Ïðÿæà (200 ì íà 100 ãð);
• Ñïèöû ¹ 4 êðóãîâûå;
• Èãîëêà.

Îòëè÷íàÿ çàêóñêà. Êàëüìàðû ïîëó÷àþòñÿ õðóñòÿùèìè.

• 600 ãð. êàëüìàðîâ
• 2 ÿéöà
• 200 ãð. ìóêè
• 1 ñòàêàí ìîëîêà
• ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

×èòàòü äàëåå...

Ñâèòåð ñ íåîáû÷íûì óçîðîì äëÿ ñèëüíûõ è ñìåëûõ ìóæ÷èí... è äëÿ òàëàíòëèâûõ ðóêîäåëüíèö. ×òîáû ïðîÿâèòü çàáîòó î Âàøåì ìóæ÷èíå ñâÿæèòå åìó ýòîò ÷óäåñíûé ïóëîâåð. 

Ïàøòåò èç ãîâÿæüåé ïå÷åíè

Ïðîñòîé áåëûé ïóëîâåð, âûïîëíåííûé ïëàòî÷íîé âÿçêîé, àáñîëþòíî óíèâåðñàëåí è íåîáõîäèì â ãàðäåðîáå â ëþáîé ñåçîí

ÐÀÇÌÅÐ

ÂÀÌ ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß

Ïðÿæà (60% õëîïêà, 40% ïîëèàêðèëà; 70 ì/50 ã) 450 (500) 550 ã áåëîé; ñïèöû ¹7 è 10.

Êîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-íèáóäü îñîáåííî âêóñíîãî, íà ïîìîùü õîçÿéêå ñ çîëîòûìè ðóêàìè ïðèäóò ðåöåïòû äîìàøíèõ ïèðîãîâ ñ ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè.

1.Ïèðîã ñ ìÿñîì

Ëó÷øåãî òåñòà äëÿ íàëèâíûõ ïèðîãîâ ïðîñòî íå áûâàåò! Îñíîâíîå åãî ïðåèìóùåñòâî — òåñòî áåç ìàéîíåçà, à íà êåôèðå. Ñîñòàâëÿþùèå ýòîãî òåñòà íàéäóòñÿ â êàæäîì äîìå. Åãî ïðèãîòîâëåíèå çàéìåò âñåãî ìèíóò 10, à ðåçóëüòàò ïîëó÷èòå ïðåâîñõîäíûé. Âûðó÷èò â ëþáîé ñèòóàöèè.

Íàì ïîíàäîáèòñÿ: Äëÿ òåñòà Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 450 ã Ìàñëî ñëèâî÷íîå (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) - 250 ã Ñàõàð - 150 ã Âàíèëüíûé ñàõàð (ïðè æåëàíèè) - 1 ïàêåòèê Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷ ë ßéöà - 3 æåëòêà Äëÿ íà÷èíêè Ôèíèêè - 100 ã Êóðàãà - 100 ã Ñåìåíà êóíæóòà - 30 ã Êîðèöà ìîëîòàÿ - 1/2 ÷ ë Ñëèâî÷íîå ìàñëî (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) - 25 ã

Ñî÷íûé è àðîìàòíûé ëþëÿ-êåáàá èç êóðèöû. Ïàëü÷èêè îáëèæåøü! [ïîêàçàòü]
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíàÿ ãðóäêà — 2 êã
Çåëåíü — 1 ïó÷îê
Ëóê — 1 øò.
×åñíîê — 2 çóá.

Áàêëàæàíû “Ãðèáû â ñìåòàíå” îò Åëåíû Àòàåâîé

×ÈÒÀÒÜ ÄÀËÅÅ...

Ñëàäêèé ïåðåö, íåñîìíåííî, îäèí èç ëó÷øèõ ïîäàðêîâ Ïðèðîäû ÷åëîâå÷åñòâó. Íàïèòàííûé æèâîé ýíåðãèåé ñîëíöà è ëåòà, îí êàæäûé ðàç íåèçìåííî ñòàíîâèòñÿ óêðàøåíèåì ëþáîãî ëåòíåãî è îñåííåãî ñòîëà. 

Ïîêà åù¸ îãîðîäíûå ãðÿäêè ðàäóþò äà÷íèêîâ óðîæàåì, ñàìîå âðåìÿ ïîäóìàòü î çàãîòîâêàõ ïåðöà íà çèìó.

Èíãðåäèåíòû: 
                
1. 2 ñðåäíåãî ðàçìåðà òóøêè ñêóìáðèè (äëÿ ëèòðîâîé áàíêè) 
2. 1 ìîðêîâêà 
3. 1 ëóêîâèöà 
4. 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 
5. 4-5 ãîðîøèíû ïåðöà äóøèñòîãî 
6. 2-3 ëàâðîâûõ ëèñòèêà
7. ñîëü. 
         
Ïðèãîòîâëåíèå:
           
Ïîäãîòîâüòå ðûáêó. Çàìîðîæåííàÿ äîëæíà îòòàÿòü åñòåñòâåííûì ñïîñîáîì, íå ñëåäóåò óñêîðÿòü ïðîöåññ ñ ïîìîùüþ ìèêðîâîëíîâêè. 
Óäàëèòå ãîëîâû, õâîñòû, âíóòðåííîñòè è ïëàâíèêè. Ïîðåæüòå íà êóñî÷êè. 
Íàòðèòå íà òåðêå ìîðêîâü è ïîðåæüòå êóáèêàìè ëóê. 
         
Âîçüìèòå îáû÷íóþ ñòåêëÿííóþ ëèòðîâóþ áàíêó è âûëîæèòå â íåå ñëîÿìè: ðûáó, îâîùè è ñïåöèè. Íå çàáóäüòå íåìíîãî ïðèñîëèòü. Ïîëåéòå ñâåðõó ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì. 
Íàêðîéòå ãîðëûøêî áàíêè ôîëüãîé. 
            
Ïîñòàâüòå â õîëîäíóþ (ýòî îáÿçàòåëüíîå óñëîâèå) äóõîâêó. Çàïåêàéòå íà ñðåäíåì îãíå îêîëî 40 ìèíóò. Âûíüòå, îõëàäèòå. Âûëîæèòå íà òàðåëêó è óãîùàéòåñü. Ê òàêîé ðûáêå ìîæíî ïîäàòü ëþáîé ãàðíèð ïî âêóñó: ïþðå, êàøó, ìàêàðîíû. 
Ìû ïðèãîòîâèëè çàïå÷åííóþ ñêóìáðèþ â áàíêå â äóõîâêå. Ýòîò ñïîñîá ÿâëÿåòñÿ î÷åíü ïðîñòûì äàæå äëÿ õîëîñòÿêà è íà÷èíàþùåé õîçÿéêè. Âìåñòî îáû÷íîé áàíêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü êåðàìè÷åñêèé ãîðøîê äëÿ çàïåêàíèÿ.

×èòàòü äàëåå


11.