Это цитата сообщения Ana_Pana Оригинальное сообщение
Наконец-то я собрала свою волю в кулак и создала свой первый мастер-класс. Предлагаю нам вместе сделать вот-такое изделие:
[238x490]
Гердан сделала благодаря идее Екатерины. Спасибо ей большое за вдохновение!
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Липа. Сразу вспоминается цветение с неповторимым ароматом, липовый чай, липовый мед... А знаете, внутри плодов липы - съедобные и вкусные орешки! Они имеют большую питательную ценность: содержат до 60% жирных масел. Для сравнения: ядра грецкого ореха содержат 60-76% жирных масел, лещины - 62-72%.
На что же похож вкус орешков липы?
Это легко исследовать самостоятельно, ведь плоды липы доступны как минимум с августа по февраль. Вкус - дело субъективное. Мне они в сыром виде напоминают нечто среднее между тыквенными семечками, сырым маком и миндалем. Довольно вкусно, правда, кожица на орешке жестковата.
Что можно приготовить из липовых орешков?
Во-первых, - любое блюдо, включая десерт или напиток, куда обычно кладут орехи.
Во-вторых, растительное масло. В специализированной литературе отмечается, что свойства такого масла соотносимы со свойствами оливкового.
Жмых после отжима масла лишается вкуса тыквенных семечек и становится больше похожим на миндаль, так что и использование ему соответственное (составляющая халвы, выпечки, пр.). Можно добавлять жмых и в напитки (по аналогии с какао-порошком, где после отжима какао-масла остается большое количество полезных веществ).
В-третьих, из орешков липы, так же, как, например, из сои, можно получить растительные молоко и сливки. Молоко на вкус - так себе, а вот сливки вполне годятся в кофе! Но, по порядку...
Масло, молоко и сливки будем пробовать получить самыми доступными средствами. Итак...
Липовое масло
Как известно, растительное масло получают несколькими способами. За неимением пресса для прямого отжима и при опасении проводить экстракцию бензином, масло можно получить так:
● Очищенные ядра засыпать в ступку
● Размолоть пестиком
● Залить кипятком
К слову, сортов липы очень много, и скорлупа у них отличается: у гладеньких плодов - легко раздавливается пальцами, у «граненых» - намного жестче, только молоток берет.
Подвергаясь действию температуры кипятка, клетки орешков разрываются и высвобождают некоторую часть масла, которое через время всплывает на поверхность жирным слоем.
Липовое молоко
Как уже упоминалось выше, вкусовые качества липового молока невысоки. Однако способ его получения стоит изложить: размоченные и размолотые ядра заливаются кипятком 1:4-1:9 (в зависимости от желаемой жирности), в течение четырех часов периодически помешиваются. Затем молоко сливается через трубочку или процеживается; к нему можно добавить по вкусу соль, сахар и вскипятить.
Липовые сливки
Размолотые орешки залить кипятком 1:1, несколько раз перемешать и оставить на 12-24 часа. Полученные сливки снять (как молоко или любым удобным способом). Кофе с липовыми сливками приятен на вкус и отдает миндалем.(с)
Вопрос
Одного не пойму, как же очищать такую мелкоту?
Ответ
А не очищать, так лопать.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок"Вишнево-шоколадный"от сестры Анастасии
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Русалья неделя - неделя женщины
[показать]
Русалья неделя – неделя Женщины, женской духовной силы оберегающей весь род.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Холодные закуски - 50 рецептов с фото
Холодные закуски рецепты с фото
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Коллекция стежков мастерице в копилку - вышивка
Давненько я не делилась полезностями для рукодельниц, которые обожают вышивать. Так вот, сегодня именно для вас, дорогие мои - коллекция стежков мастерице в копилку - сохраняйте и пользуйтесь!
Это цитата сообщения zusja Оригинальное сообщение
заговоры на пасху.
На успех в делах
В Страстную субботу подойти к каждой форточке и открывая, приговаривать:
«Недоля, уходи-улетай! Успех, приходи, прилетай, р.б. (имя) не забывай! Да будет так! Аминь. Аминь. Аминь» Непременно на Пасху сделайте 7 добрых дел или подарите 7 подарков. Тогда весь год, до следующей Пасхи, Господь будет помнить вашу доброту. ПАСХАЛЬНЫЙ ДЕНЕЖНЫЙ
На Пасху читают такой заговор на богатство:
Это цитата сообщения kask633 Оригинальное сообщение
МОЛИТВА, ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ СЕРЬЁЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ, БОЛИ… |
http://roza2012.net.ua/molitva-iscelyayushhaya-ot-seryoznyx-boleznej-boli-2.html#more-5033
[ad#content] МОЛИТВА-ИСПОВЕДЬ Это очень мощная
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
- невероятно вкусный,нежный, ароматный!
Безумно вкусный торт! Нежный, ароматный! Оторваться было не возможно. Очень понравился сам бисквит, беру его теперь как основу к тортам.
Разумеется, это не тот самый итальянский десерт. Это торт по его мотивам, с кремом на основе маскарпоне и сливок. Торт невероятно вкусный - даже я, в последнее время остывшая к выпечке, съела, кажется, куска три. Очень вкусно, правда
[640x426]
Торт "Тирамису" - невероятно вкусный,нежный, ароматный!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Свиная рулька в луковой шелухе - удивительно вкусная закуска. Готовится очень легко и с минимальным количеством ингредиентов.
Попробуйте один раз! И такая закуска с завидной регулярностью будет появляться в вашем холодильнике.
[490x368]
Под такую закуску не грешно и рюмашку накатить.Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
от Людмилы Паржиной
Маринованные сливы от Людмилы Паржиной
Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение
Комментарии автора:
Талисман или постоянный носитель - не нужны, просто листочек бумаги и намеренное желание и , наверное, улыбка как в симороне.
[640x453]
Итак о рунах.
Эйваз- чудо, которое ожидаем
Перт- находит возможности для сотворения этого чуда.
Феху - достаток, чудо приходит в больших количествах
Вунье- и Вам хорошо , и людям, которые Вам отдают, еще более приятно.
Дагаз- изменение ситуации в вашу пользу
Лагуз - потоки направленные на получение
Йера+ Наутиз - обязательная сборка урожая.
Центр
Соуло -дает энергию всему ставу, а Тейваз целенаправленно направляет энергию для достижения поставленной цели.
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Сало "Дамское". Необычайно нежное
|
Как я милую любил —
Вы едва ли сможете!
А за что её убил —
Так за слово «ЛОЖИТЕ».
Уж и доброю была,
Нежной и покорною,
Но себя же обрекла
Тем, что «кофе ЧЁРНОЕ».
Вспоминаю, как в бреду,
И доселе ночи те!
Но она, как на беду,
Говорила «ХОЧИТЕ».
Слышал, как приду домой,
«ИХНИХ» да «ЕВОННУЮ»,
Так что был поступок мой
Самообороною!
Был уверен наперед,
Без зазренья совести,
В том, что суд меня поймёт,
Оправдает полностью!
Но с суровостью жреца
Объявил судья мне,
Что «ОТЛОЖИВАЕТСЯ»
Нынче заседание…
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Гламурное ожерелье "Ирландия".
[500x420]