Домашняя моцарелла
1 л молока, 125 г йогурта без добавок, 1,5 ч. л. соли (можно больше), 1 ст. л. уксусной эссенции (25%).
Молоко с солью нагреем. Не нужно доводить до кипения. Добавим йогурт, перемешаем. Добавим уксус, перемешаем, снимем с плиты. Дуршлаг застелем чистой марлей, свернутой в 4 слоя. Выльем туда свернувшееся молоко. Сыворотку не выливаем. Хорошо отожмем сыр от сыворотки. Сформируем шарик. Положим его в сыворотку, накроем полотенцем и дадим остыть. Сыр в чашке с сывороткой должен оставаться 24 часа. Лучше поместить в холодильник. Затем сыворотку слить. Хранить моцареллу следует в закрытой пластиковой посуде.

Цитата сообщения Iskuschenie Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Омолаживающее средство Омолаживающее средство Через две-три недели вы будете моложе на два-три года. А еще через две-три недели - на четыре-шесть лет!...
А это озеро в Чили.
2.
[700x466]
[700x465]
[298x400]
Источник http://celeidapaixaoportrico.blogspot.com/2013_09_01_archive.html
Автор celeida
Потрясающе красивое вязаное болеро с отделкой из жемчужных бусин.
Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ).
Время приготовления: 20 минут + маринование
Порций: по желанию
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется: 350 (400) 450 г голубой пряжи Seta (100% шелка, 120 м/50 г); прямые и круговые спицы № 3,5
Ажурный узор: число петель кратно 9 + 2 кром. Вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. все петли и накиды вязать изн. Начинать с 1 кром. и петель до раппорта, затем повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. Повторять с 1-го по 4-й р.
Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Блуза из квадратных мотивов связана крючком.
[показать]
[604x457]