Первые пряники на Руси назывались "медовым хлебом", их рецепт привезли к нам варяги около IX века. Это была смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед составлял почти половину всех ингредиентов. Позже в "медовый хлеб" стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII-XIII веках с появлением различных заморских "сухих духов" пряник окончательно приобрел вид хорошо известной нам сладости.

Печатный пряник - самый распространенный (известны еще пряники вырезные и лепные). Изготавливался он с помощью пряничной доски. Мастера-знаменщики вырезали ее из твердых пород древесины - клена, ореха, груши, березы. Доску толщиной около 5 см сушили от 5 до 20 лет при естественной температуре в тени, затем художник-резчик наносил на нее рисунок в зеркальном отражении. Такая пряничная форма может служить очень долго, до 70 лет. Особенно если периодически кипятить ее в масле, чтобы убирать застрявшие остатки теста. Есть в истории пряничных форм совершенно особый случай, когда доска использовалась лишь однажды: в 1896 году ко дню коронации последнего российского императора Николая II (1868-1918) был испечен уникальный пряник с профилем монарха.

Пряничное дело в России становится повсеместным народным промыслом в XVII - XIX веках. Особенно прославились на этом поприще Архангельск, Городец, Вологда, Москва, Тула, Тверь, Вязьма. Причем секреты рецептов хранились в строжайшей тайне, передавались от отца к сыну. Самой известной тульской династией пряничников с конца XIX века стали Гречихины. В 1887 году на кулинарной выставке во Франции их двухпудовый пряник отметили золотой медалью. А Василию Романовичу Гречихину был пожалован титул почетного гражданина Тулы.

Виртуозы пряничного дела, дабы их рецепт не был раскрыт кулинарными шпионами, никогда не пользовались гирями. А ингредиенты взвешивали при помощи камушков и кусочков железа, которые непременно прятали в укромное место под замок. Поэтому после окончания Первой мировой и Гражданской войн, когда было решено возобновить производство пряников, выяснилось: большинство рецептов унесли в могилу их погибшие на полях сражений авторы. И если бы не Степан Севостьянов, работавший в юности подмастерьем у самих Гречихиных и обманом выведавший точный рецепт, кто знает, пробился бы пряник через кулинарные тернии ХХ века...

- Тульский пряник - самый популярный русский печатный пряник, известный еще с XVII века. Традиционная прямоугольная форма и минималистский дизайн делают продукцию заводов "Старая Тула" и "Ясная Поляна" невероятно узнаваемой на полках продуктовых магазинов. А начинку (в основном повидло или сгущенку) каждый уже выбирает на свой вкус.

- Вяземский пряник появился примерно в одно время с тульским. Это заварной пряник небольшого размера, настолько небольшого (примерно 4х2,5 см), что на нем зачастую не помещалось полностью название города, а только три первые буквы - ВЯЗ. При этом он был дороже своих тульских, городецких и московских собратьев: по 1 рублю 50 копеек за фунт, когда другие пряники стоили 4 копейки за фунт. Возможно, именно столько должен стоить настоящий королевский пряник, ведь доподлинно известно, что к 300летнему юбилею Дома Романовых вяземские купцы преподнесли Николаю II пряник весом в целый пуд (около 16 кг). В XIX веке в городе работало восемь пряничных фабрик, а после Октябрьской революции производство было прекращено. В результате старинный рецепт пряника, который по легенде любила сама английская королева, был безвозвратно утерян.

- Архангельские "Козули"
Козуля обозначает с поморского "завиток", "змейка". Эти украшенные цветной глазурью фигурки из теста в виде различных животных первоначально пеклись только на Рождество. Сегодня же эта разновидность силуэтного пряника - символ Поморья - выпекается в Архангельской и Мурманской областях к любым домашним праздникам: новоселью, свадьбе, при рождении ребенка. Люди верят, что "козули" в доме защищают от злых духов, поэтому не принято их сразу есть и тем более выбрасывать. Лучше украсить ими рождественскую елку.

- Городецкий пряник
В конце XIX века в Городце было 15 пряничных заведений, в которых работали потомственные мастера, преимущественно старообрядцы. Создавали они пряники, в отличие от вяземских, внушительного веса и размера. На пряничных формах вырезались рыбы и птицы, гербы с двуглавыми орлами, пароходы и поезда с дымящими трубами, разные фирменные надписи и пожелания - не пряник, а настоящее произведение искусства. Известно до 30 сортов городецких пряников, в том числе с различными наполнителями: сиропные, фруктовые, миндальные, лимонные. Эта сладость пережила и революцию, и войны и до сих пор выпускается ведущими предприятиями города.

- Ну и... 3D пряник
Сегодня интернет-магазины предлагают

[показать]

Аппликация -

осенние

листья

Готовые размеры (приблиз. диметр х высота): 4 x 5 см.
 

 

Для вязания баночек вам потребуется:  

Красочные осенние обои для вашего рабочего стола

[700x393]


[700x393]


[700x393]


[700x393]

Перезалила этот пост, т.к. прошлые картинки практически не открывались. 

Картинки увеличиваются по клику.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[640x480]

Итак, для изготовления подсолнухов из вискозных салфеток нам понадобятся:

• вискозные салфетки (желтый, оранжевый и зеленый цвета)
• немного синтепона, 
• гофрированная бумага
• степлер, 
• ножницы,
• иголки с нитками, 
• кусочек картона, 
• скотч, 
• журнальный лист для стебля.

[640x480]

Для начала мы сделали шаблоны, вырезали круги с диаметром 70 мм и 46 мм, по данным шаблонам вырезаем 2 круга зеленого цвета и 1 круг оранжевого. Салфетку желтого цвета режем на полосы шириной по 15 мм или 20 мм. Полоски режем на примерно одинаковые квадратики, округляем с низа и заостряем в верхней части. Так мы сделаем около 30 лепестков, примерно столько нужно для одного цветка.

"Птицы". Схемы вышивки крестом.

Нежная птаха, а где же можно ее поселить ? Да, на вышитой крестом картинке у изголовья кровати или около кресла в гостиной, а может  подарить близкой подруге, как символ семейного счастья - решать уже Вам.

1.

[370x509]

[показать]

ВИНОГРАД

Пряжа для вязания – «ИРИНА» (66% хлопка+34% вискозы; 334м/100г.)

Крючок №1,5-2

Связать примерно 30-40 ягод.

Перед началом вязания каждой ягоды оставлять конец нитки длиной 10-12 см для того, чтобы в последствии было удобно прикреплять её к ветке.

Связать 4-5 в.п.,  замкнуть в кольцо. В круг связать 3  в.п. для подъема и 11 ст. с н. Далее вязать 4-5 рядов ст. б/н. без прибавок. Затем равномерно убавлять в двух следующих рядах, набить ягоду и стянуть петли ниткой.

Связать из зеленого ириса ветку. Начать с цепочки из 40 в.п. По цепочке вязать полустолбики б/н. и, в  произвольном  порядке, ответвления для крепления ягод из 10-15 в.п. обвязанных полустолбиками б/н.

Пришить ягоды к веточкам.

Связать виноградный лист из темно-зеленого ириса по схеме 1. Пришить лист к верхушке ветки.  

 ОТСЮДА: http://yassena.livejournal.com/229991.html

Снегурочка — новогодний персонаж русских легенд, внучка Деда Мороза. Однако у славян Снегурочка считалась дочерью Мороза и Весны.
Yelena Katulskaya as the Snow Maiden in Rimsky-Korsakov's opera Snegurochka (The Snow Maiden).
[показать]

Готовые размеры в тарелке (приблиз. диаметр х высота): 6,5 x 2,5 см. 

[показать]

Трутся спиной медведи

о земную ось

(японская схема без перевода) 

Маки из папиросной бумаги

[489x700]
[618x700]

[539x700]

[показать]

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!)

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:

Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.

Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается.Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно

Копилочка Маррийки

Серия сообщений "*Закуски*":
Часть 1 - Как приготовить вкуснейшую шаурму дома?
Часть 2 - Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки
...
Часть 13 - Как засолить форель и семгу в домашних условиях
Часть 14 - Вкусный пирог из лаваша быстрого приготовления
Часть 15 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!)
Часть 16 - ОЧЕНЬ ВКУСНО - СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ ЗА 15 МИНУТ