Это цитата сообщения ivolga18 Оригинальное сообщение
Овощная икра "ассорти"
баклажаны-3кг.
сл.перец-1кг.
морковь-1кг.
помидоры-1,6кг
лук-750гр.
раст.масло-0,5л.
соль -по вкусу
Баклажаны,перец, морковь, лук мелко порезать, обжарить в раст. масле, добавить соль и томатное пюре (перекрученные на мясорубке помидоры), тушить 40мин.Переложить в простерилизованные банки (горячие), закатать.
[615x461]
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Домашний кетчуп: рецепт в картинках
[показать]Как и многие хозяйки в последнее время я все чаще интересуюсь вопросом здорового питания. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего кетчупа. Уверена, любители оценят достаточно высоко;) Процесс приготовления конечно достаточно трудоемкий, но это того стоит...
Для приготовления вам понадобиться:
На 2,5 кг. помидор: 250 гр. яблок, 250 гр. лука, 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу.
Это цитата сообщения mushkaC78 Оригинальное сообщение
Цветущий забор
Источник http://ideidetsploshad.at.ua/publ/ofrormlenie_dets..._brosovogo_materiala/8-1-0-297
Если у вас набралось много пустых пластиковых бутылок, можно ими очень необычно украсить ваш забор. Отрезаем дно, красим изнутри алкидной краской, цвет выбираем любой и приколачиваем к забору, можно использовать декоративные гвоздики и их тоже покрасить. И ваш забор зацвёл!
Это цитата сообщения mushkaC78 Оригинальное сообщение
Ежик и Свинка из пластиковой бутылки
Источник http://flower.wcb.ru/lofiversion/index.php/t42-200.html
http://ideidetsploshad.at.ua/publ/stati_o_dploshha...iz_plastivoj_butylki/25-1-0-24
Для изготовления этих забавных кашпо использовалась пятилитровая пластиковая бутылка.
Это цитата сообщения Тоболячка Оригинальное сообщение
Морковный способ
«Сею морковь по собственной технологии»
Все мы, жители средней полосы, высеваем морковь в первой половине мая. А вот что я советую: за две недели до посева заверните семена моркови в ветхую тряпку, замочите и прикопайте на штык лопаты где-нибудь на грядке. Землю притопчите и поставьте колышек с этикеткой. По мере того как будет поспевать земля, семена будут тяжелеть, набухать и даже чуть наклюнутся.
А когда придет пора посева, делаем так: хорошенько, не торопясь, перекапываем грядку, разбрасываем по всей поверхности печную золу, примерно 1 стакан на 1 м2. Тщательно бороним граблями, чтобы разбить комья земли. Затем делаем разметку вдоль грядки, натягивая шнурок. Расстояние между рядами делаем 40 см. Вдоль шнурка протаптываем канавку (идем ступня к ступне), чтобы получилось плотное дно на ширину ступни. Хорошенько смачиваем почву в канавке, поливая из лейки.
Когда вода впитается, начинаем раскладывать семена, вынув их из ямки. Набухшие, они будут хорошо видны на гладком дне. Расстояние между семенами — 5–6 см, чтобы потом не прореживать. Затем сгребаем с боков канавки землю и засыпаем семена, слегка прихлопываем рядок, не поливая, чтобы не образовалась корка, мешающая доступу воздуха к посевам. Всходы появятся через неделю. Теперь надо полить растения и прорыхлить междурядья, чтобы уничтожить сорняки. Морковка вырастет отличная!
Сейте свои любимые сорта по моей сберегающей труд технологии. Лично я люблю сорт ‘Нантская’ или ее гибриды. Результат всегда хороший. Этот же «морковный способ» используем для посева петрушки, свеклы, лука-чернушки, цветочных однолетников. Главное — не забыть вовремя прикопать семена, примерно за 12–14 дней до посева, тогда не надо будет возиться с рассадой и дел весной поубавится.
Автор: Ольга Кочан, г. Нижний Новгород
Это цитата сообщения mushkaC78 Оригинальное сообщение
Зебра из покрышки и бревна
Источник http://ideidetsploshad.at.ua/publ/ofrormlenie_dets...i/figurki_dlja_sada/30-1-0-295
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Наш друг щавель.
[показать]Щавель обыкновенный ( или кислица ) распространен в нашей стране повсеместно. Это одно из самых молодых культурных растений: его выращивают в огородах всего около 100 лет. Возможно, это произошло потому, что и растущий в диком виде он вполне удовлетворял запросы и вкусы наших предков.
Древние римляне считали щавель священным растением, его соком лечили лихорадку и цингу, а с помощью чая из его сушеных листьев исцеляли кожные болезни.
Отменные вкусовые качества щавеля известны с незапамятных времен: во Франции издавна любят пюре из щавеля с добавлением сладкой горчицы, которое подают к рыбным блюдам, щавель там обязательно добавляют в знаменитый французский суп из трав. Греки готовят национальные "зеленые" супы, добавляя в них, помимо щавеля, листья одуванчика, молодую крапиву и овечий сыр. В Испании и Португалии щавелевая кислинка придает особую прелесть холодным закускам - щавель добавляют в рыбные салаты и заправляют их оливковым маслом и лимонным соком. Ну а исконно русские щавелевые щи - холодные и горячие - варят на мясном, рыбном или грибном бульоне, просто на воде и заправляют сметаной.
Щавель - многолетняя культура, перед посадкой в почву вносят перепревший навоз, суперфосат, калийную соль. Сеют семена щавеля в три срока - весной, летом и осенью. При посеве весной для получения более раннего урожая посевы щавеля выращивают под пленкой. Щавель очень любит влагу. Поэтому его надо поливать обильно, в засуху- желательно два раза в день, что бы листья не загрубели, а сами растения - не зацвели. Срезку проводят регулярно каждые 10 -12 дней, ножом, не повреждая точку роста. В августе уже не надо срезать все растения, только выборочно, что бы они не ушли в зиму ослабленными.
В медицине щавель рекомендуют при лечении и профилактике анемии, авитаминозов. Содержащийся в нем витамин С ускоряет всасывание железа, что способствует повышению гемоглобина. При гастрите с пониженной кислотностью он стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение.
Но надо помнить!!! Очень важно!!!
Чем старее листья, тем больше в них накапливается щавелевой кислоты, избыточное потребление которой может привести к образованию камней в почках. Поэтому при болезнях почек щавель противопоказан, как и при нарушении солевого обмена, воспалениях кишечника и туберкулезе.
Щавель противопоказан во время беременности, людям пожилого возраста при развитии остеопороза и подагры.
Мой "дачный рецепт пирожков со щавелем –
[показать]Тесто - 2 стакана муки и на подсыпку 1/2 стакана,
1 чайная ложка сухих дрожжей,
0,5 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1 яйцо,
2 столовые ложки растительного масла,
1 стакан молока.
Тесто замесить и дать ему подойти в тепле.
Начинка - щавель ( 200- 300 гр.) нарезать и немного потушить на сливочном масле в сковородке под крышкой, затем добавить сваренные крутые яйца, все хорошо перемешать.
Пирожки я жарю на растительном масле на плите, духовки у меня на даче нет.
Это цитата сообщения ирина_бурлакова Оригинальное сообщение
КРЫЛЬЦО И НАВЕС ДЛЯ ДОМА
Строительство навеса
Навес, который собирался построить roman29, закрывал не только крыльцо, но и всю мощеную часть с той стороны дома.
Вначале он пробурил лунки. Закупил под вертикальные стойки прямоугольный профиль 80х80. Сделал заготовки необходимой длины и забетонировал их в этих отверстиях. Через трое суток приварил горизонтальную направляющую. Она является крайним опорным элементом для навеса.
Это цитата сообщения nadinrom Оригинальное сообщение
Подколенники для работы в саду, на даче, в огороде
Подколенники для работы в саду, на даче, в огороде
Весна — пора обработки почвы и посадок на огороде садового или дачного участка. Но не так просто пробыть согнувшись или присев на землю несколько часов. Работа значительно облегчится, а усталость дольше не наступит, если применить показанные на рисунке подколенники.
Лучше всего вырезать подколенники из негодной автомобильной покрышки. С помощью ножовки от покрышки отделяют два примерно одинаковых отрезка. У каждого отрезка удаляют ножницами по металлу боковины. Остается пропилить в отрезках небольшие прорези, чтобы получилась ручка, просверлить по два отверстия, связать отрезки — и подколенники готовы.
Это цитата сообщения Лесная_Эрика Оригинальное сообщение
О виктории
[700x525]Для получения высокого урожая землянике требуется много света. Есть мнение, что земляника может плодоносить в траве или тени. При выращивании в таких условиях урожай будет минимальный, а ягоды будут кислые на вкус и не крупные. В дождливое лето плоды могут поражаться серой плесенью. Поэтому желательно, по возможности, предоставлять для земляники самые лучшие места в саду – сухие, открытые и солнечные.
Правила урожайности
Земляника плохо переносит засуху и считается культурой влаголюбивой. Полив требуется во время выдвижения цветоносов, цветения, плодоношения и после сбора урожая. В это же время проводятся и подкормки. Не забывайте о том, что подкормки нужно делать после полива. Для того, чтобы почва не пересыхала, мульчируйте посадки. Мульчирование почвы вокруг кустов торфом, перегноем, соломой или другими мульчирующими материалами приводит к повышению урожайности земляники на 30—35%, более раннему сроку созревания ягод, снижению степени поражения ягод серой гнилью.
Весной нужно обработать плантацию земляники. Мягкими веерными граблями очищают участок от старых подсохших листьев. Зелёные листья убирать не следует, так как растение ещё питается за счёт них до образования нового листового аппарата. Если же хотите получить ранние ягоды, то можно на грядах установить дуги и закрыть их плёнкой или укрывным материалом. Рыхлить почву тоже не следует торопиться. Земляника очень реагирует на рыхление и после такой обработки быстро тронется в рост, выдвинет цветоносы и во время цветения попадёт под заморозки. Даже незначительное понижение температуры до минус одного — двух градусов может привести к гибели цветков и завязей. Бывает, что до 50% урожая мы теряем именно во время цветения. Единственный выход — это применение укрывного материала на время предполагаемых холодных утренников. После очищения плантации земляники от старых листьев внесите азотное и комплексное удобрение вместе с микроэлементами. Вторую подкормку ( фосфорное или комплексное удобрение, лучше в жидком виде) нужно будет сделать во время выдвижения цветоносов. Это влияет на крупноплодность и повышает вкусовые качества ягод. Во время цветения обработайте растения стимуляторами плодообразования(«Завязь», «Бутон»). Предпочтительнее это сделать в первый день раскрытия цветов. Этот прием способствует образованию нормальной завязи даже в холода. В результате заметно повышается урожай, и ягода становится крупнее.
За неделю до цветения провести обработку против долгоносика (Инта – Вир или другое средство против насекомых). Перед самым цветением для профилактики серой гнили провести опрыскивание раствором Триходермина или раствором йода (10 мл на 10л воды), обработку можно повторить в случае дождливого лета.
После окончания цветения проводится третья подкормка. Это может быть раствор коровяка или зелёного удобрения. Подкармливать нужно после полива.
Во время плодоношения сделайте ревизию кустов, это самое лучшее время для проведения таких мероприятий. Без сожаления удалите больные, с мелкими уродливыми ягодами кусты, а также неплодоносящие и малопродуктивные экземпляры. Заметьте кусты с повышенной урожайностью, крупноплодностью и хорошими вкусовыми качествами ягод. Первые усы от таких растений постарайтесь побыстрее укоренить и в дальнейшем использовать этот материал при посадке на новые грядки.
Это цитата сообщения Беляева_Евгения Оригинальное сообщение
Картофель, окученный соломой
Картофель, окученный соломой.
Собрала информацию по частям на одном из форумов:
"...Очень интересный эксперимент у нас был в сезоне 2007 года - попробовали вырастить картофель в соломе!
[показать]
Как всегда, сначала выбираем место для будущего эксперимента. Ну, а когда выбирать не приходится, присматриваемся, где бы нам с нашими картофелинами расположиться... досталось солнечное, южное место, но только вдоль забора...
У нас на участке почва тяжелая, глинистая. Поэтому прежде всего, мы неглубоко (10 см) вскопали участок земли.
Затем разбили комья земли грабельками и разложили проросшие картофелины в один ряд, на расстоянии 80-90 см друг от друга...
[показать]
Потом маленькими грабельками, "закопали" наши картофелины, сооружая над ними вот такие насыпи...
До пояления всходов хорошо полили кучки один раз... и стали ждать результата...
Кусты, укрытые соломой растут шикарными, сорняков под ними нет:
[600x507]
Чтобы "выкопать" урожай солому нужно просто отгрести в сторону, и выбрать картофелины:
[600x479]
Урожай - больше 20 картофелин в кусту, мелочи практически нет:
[600x526]
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Секреты хорошего урожая. Как вырастить морковку
[225x225]Как вырастить хорошую морковь.
Советы бывалых.
-я перед посадкой моркови грядку проливаю кипятком, потом закидываю семена, заравниваю и накрываю пленкой. это сильно ускоряет пророст семян! всходят дружно и быстро – пленку снимаю.
-Люблю огород, но когда придумаю чего нибудь,, исхитрюсь, еще и себя люблю. Значит, замачиваю опилки, добавляю азотные удоберения. Когда хорошо промокнут, отжимаю, подсушиваю. Беру объем опилок с литровую банку (можно больше, тут руку набить надо), высыпаю стандарный пакетик семян и хорошо в тазу (чтоб не высыпалось) промешиваю. Все. Сейте! В чем прикол – опилки долго держат влагу и семена лучше проклевываются. Азотные удобрения не для моркови – для опилок, чтоб из почвы при разложении не вытаскивали. А дальше – все как всегда. Удачи!
Это цитата сообщения Оля_Виноградова Оригинальное сообщение
Огурцы в бочке.
Автор - ipotek с форума «Цветочек.ру»
[показать]Когда на дачу выбираешься лишь на выходные, хочется успеть и отдохнть, и чтобы хоть что-то выросло.
В такой ситуации приходится использовать технологии, позволяющие экономить время.
Одна из таких технологий - выращивание огурцов в металлических 200-литровых бочках.
Как только сойдёт снег, устанавливаем на участке 2 - 3 бочки (этого вполне достаточно, чтобы обеспечить огурцами семью из 4 - 5 человек). Бочки устанавливаем вертикально, на солнечном месте: огурцы любят солнце. В тени урожай будет намного меньше.
Это цитата сообщения Мила_66_Петрова Оригинальное сообщение
Бытовка своими руками
Внутренние работы домика. Наш пол многослойный, пенопласт, утеплитель, изоспан, фанера 12мм, когда закончатся грязные работы постелем ковролин.
Это цитата сообщения Мила_66_Петрова Оригинальное сообщение
Навес своими руками.
Да будет связь с внешним миром.
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение
Советует почвовед-эколог Павел Траннуа: "Как стать клубничным королём"
[показать] Павел Траннуа- почвовед-эколог, садовод с более чем 25-летним стажем, известен как автор удивительных книг о том, как возделывать свой сад и огород, чтобы работа не казалась каторгой, а результаты всегда радовали. Как из года в год получать в своём саду урожаи крупной, сочной клубники? Ошибаются те, кто считает, что урожай земляники зависит от погоды. Опытные садоводы знают: он зависит от того, какие усы вы сажали, когда сажали, куда и как.
[показать] Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Мобильная грядка для огурцов
Почвовед-эколог Павел ТРАННУА предлагает свой способ выращивания огурцов, при котором грядка создается в любом неухоженном месте сада, и даже на дернине. И тем не менее урожай получается неизменно высоким
Выберите любое место, которое хотя бы несколько часов освещается солнцем утром или днём. Направьте грядку перпендикулярно этим утренним или дневным солнечным лучам (то есть, чтобы прямое солнце освещало грядку сбоку). Желательно, чтобы у вас была возможность натянуть сверху веревку.
Субстрат, в котором будут расти наши будущие огурцы, нам предстоит накрыть чёрной плёнкой (это могут быть любые обрезки, оставшиеся после выращивания клубники и т.п.), подойдёт и прозрачная плёнка — в любом случае покрытие почвы плёнкой обеспечит теплонакопление. Кроме того, сверху мы натянем упрощённый полог для защиты молодой рассады от ночного холода. Он будет временный, лишь на конец мая — начало июня. Хотя можно перекинуть пленку на одну сторону на все лето в качестве отражателя солнечных лучей. Чёрная же плёнка будет лежать в основании грядки до осени.
Устройство грядки. Весной в свой первый же выезд на садовый участок мы, как правило, проводим обрезку плодовых деревьев и кустарников, а также сбор прошлогоднего растительного мусора с поверхности почвы. Вот из этого «бросового» материала и можно возвести высокоурожайные грядки для огурцов: вниз укладываем обрезки веток, лучше яблони (предварительно границу грядки обозначаем колышками, чтобы ветки не рассыпались; затем засыпаем их собранным растительным мусором; сверху набрасываем совсем небольшой слой в 2—3 см чистой огородной земли с ухоженных грядок или просто песка — этот слой нужен для начального успешного укоренения растений. Читать далее
Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - Как связать лук
Часть 2 - Уплотнённые посадки
...
Часть 27 - Медведка, пошла вон!
Часть 28 - Улитки атакуют.Как одолеть вредителей?
Часть 29 - Мобильная грядка для огурцов
Часть 30 - Совместимость растений
Часть 31 - Два урожая - советы моей бабушки.
...
Часть 33 - Зола как удобрение.
Часть 34 - Маттиола ... спасла картофель!
Часть 35 - Как победить пять самых живучих сорняков
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Улитки атакуют.Как одолеть вредителей?
[300x225]Отвечает ландшафтный дизайнер, председатель клуба «Цветоводы Москвы» Татьяна Жашкова:- Если не хотите использовать химию, то могу
посоветовать вам ручной способ сбора улиток.
Можно специально сделать ловушки для
вредителей. Для этого разложите в прохладных
и тенистых уголках сада фанерки и дощечки.
Периодически заглядывайте туда и уничтожайте
улиток.
Доказано, что улитки очень любят пиво. Поэтому наливаем хмельной напиток в консервные баночки, слегка заглубляем их в землю, а сверху чуть прикрываем фанеркой. Утром проверяем ловушки и уничтожаем улиток - выпивох. Если пиво жалко, то можно наливать воду.
Кроме того, у улиток очень нежное тело, так что насыпьте вокруг дорогих вам культур слой золы или крупного песка. Преодолеть такую преграду и не пораниться очень сложно, так что вредители будут обходить препятствия стороной. Правда после дождя нужно будут насыпать новую защиту.
Это цитата сообщения Оля_Виноградова Оригинальное сообщение
Как часто надо поливать овощи
[показать]Прежде чем рассказать о том, как часто надо поливать овощи, следует напомнить, что дождевая вода, насыщенная кислородом, гораздо полезнее для этого, чем колодезная, а тем более водопроводная.
Так чем поливать овощи? В первую очередь дождевой водой, согретой на солнце. Теплолюбивые огурцы, перцы, томаты и баклажаны очень на нее отзывчаты. А рассаду этих культур желательно поливать талой снеговой водой. Разумеется, при условии, что снег не впитал нефтепродукты и другие токсические вещества.
После полива овощей на огороде, как только влага впитается в почву, ее необходимо разрыхлить. Для того чтобы влага меньше испарялась, а почва не покрывалась коркой ее можно замульчировать.
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение
Совместимость растений
Совместная посадка растений с учётом их совместимости позволяет повысить урожай. В случае несовместимости (подавления) - урожаи снижаются.
[показать]