Мой муж решил порадовать меня лакомством своего детства. Должна заметить, что домашняя «Нутелла» - это довольно вкусно, только я бы добавила орешки, перемолотые в кофемолке.
Без заголовка
10-06-2011 19:18
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Безе «Ежики Будулая» -ВКУС - неземной!
А теперь смотрим фоторецепт.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Безе «Ежики Будулая» -ВКУС - неземной!
[250x166]
... у меня в очень старой кулинарной тетрадке, завалялся такой вот рецептик. Наш школьный преподаватель математики часто повторял: «что это и ежику понятно», а мы его в свою очередь практически любя: называли Будулай, ну это по поводу названия.
Без заголовка
10-06-2011 19:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
10-06-2011 19:12
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Слоеный салат "трио".
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Слоеный салат "трио".
В этом рецепте выкладываются слоями морковь с изюмом, отварная свекла с грецкими орехами и сыр с чесноком. Все эти компоненты вкусны и по отдельности, и вместе. Попробуйте!
Для приготовления этого слоеного салата вам нужно будет натереть на мелкой терке свежую морковь и смешать ее с изюмом. Если ваш изюм очень крупный, порежьте его. Это будет одним из компонентов салата. Для приготовления второго компонента натрите на мелкой терке отварную свеклу. Обязательно попробуйте свеклу. Она должна быть сладкой и вкусной. Очень часто бывает, что сваренная свекла имеет красивый вид, но совершенно безвкусна. Такая свекла испортит вкус всего салата. Натертую свеклу нужно обязательно отжать. Если этого не сделать, то ваш салат после заправки майонезом "поплывет".
Без заголовка
10-06-2011 19:10
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Основные правила при работе с дрожжевым тестом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Основные правила при работе с дрожжевым тестом
Большинство неопытных хозяек в первую очередь боится работать именно с дрожжевым тестом. И это неудивительно: оно как живое и чувствует ваше настроение и атмосферу в доме. Поэтому с плохими мыслями за него лучше и не браться. Да и возиться с ним нужно поболе, чем с любым другим тестом. Но мягкая воздушная выпечка стоит вашего времени и сил, а довольные лица домашних, пожалуй, лучшая награда!
Читать далее
Без заголовка
10-06-2011 18:01
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
Венское тесто.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
Венское тесто.
Вот рецепт венского теста.
Тесто - 3,5 стакана муки и половина стакана на подсыпку,
2 чайные ложки сухих дрожжей,
молоко – 1 стакан,
щепотка соли,
половина чайной ложки соды,
4 столовые ложки сахара, ванильный сахар,
2 яйца,
100 гр. сливочного масла, изюм / по желанию /.
Муку просеять через сито.
Поставить опару из стакана молока, дрожжей и стакана муки в теплое место. Я взбила опару миксером. Через полтора часа взбить миксером яйца с сахаром, добавить ванильный сахар , соду, соль и хорошо перемешать. В яично –сахарную смесь добавить опару, стакан муки и перемешать миксером. Добавить третий стакан муки и замесить тесто. В процессе замеса добавить растопленное сливочное масло. Тесто выложить на стол и , подсыпая муку, хорошо его вымесить. По желанию можно добавить изюм. Дать тесту постоять в тепле час и приготовить изделия. Прогреть духовку до 230 градусов. Через 30 минут расстойки выпекать булочки около 25 минут. Булочки получаются воздушными, сладкими и очень вкусными.
Без заголовка
10-06-2011 18:00
Это цитата сообщения vata1951 Оригинальное сообщение
Хороша закуска и прямо в пузко!
Баклажаны в лёгкой аджике
[700x525]
Рецепт простой:
5 баклажанов
Примерно 1 кг. помидоров
5-6 зубчиков чеснока
2-3 болгарского красного перца
Зелень: петрушка, укроп, сухой базилик, можно кинзу.
Соль по вкусу
Для любителей острого можно немного горького стручкового перца.
Нарезать баклажаны половинками, обжарить на подсолнечном масле с двух сторон, перекладывать на тарелку и прокладывать салфетками, чтобы убрать лишнее масло.
Пока баклажаны остывают, перекрутить на мясорубке помидоры, чеснок, и перец. Перемешать с зеленью и солью. Подсолнечное масло не добавляю, потому что баклажаны всё равно пропитались маслом при обжарке.
В любую подходящую посудину укладываем баклажаны, - слой баклажан, слой аджики и т.д. до конца укладки. Оставьте на несколько часов на кухне, а потом поставьте в холодильник. Всё, закуска готова! Но на следующий день она ещё вкуснее!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vata1951 Оригинальное сообщение
Хороша закуска и прямо в пузко!
Баклажаны в лёгкой аджике
[700x525]Рецепт простой:
5 баклажанов
Примерно 1 кг. помидоров
5-6 зубчиков чеснока
2-3 болгарского красного перца
Зелень: петрушка, укроп, сухой базилик, можно кинзу.
Соль по вкусу
Для любителей острого можно немного горького стручкового перца.
Нарезать баклажаны половинками, обжарить на подсолнечном масле с двух сторон, перекладывать на тарелку и прокладывать салфетками, чтобы убрать лишнее масло.
Пока баклажаны остывают, перекрутить на мясорубке помидоры, чеснок, и перец. Перемешать с зеленью и солью. Подсолнечное масло не добавляю, потому что баклажаны всё равно пропитались маслом при обжарке.
В любую подходящую посудину укладываем баклажаны, - слой баклажан, слой аджики и т.д. до конца укладки. Оставьте на несколько часов на кухне, а потом поставьте в холодильник. Всё, закуска готова! Но на следующий день она ещё вкуснее!
Без заголовка
10-06-2011 17:57
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Домашняя "Нутелла"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Домашняя "Нутелла"
Ингредиенты:
5 ст. л. сахара (для любителей сладкого больше!)
1 ст. л. муки
2 ст. л. какао
40 г сливочного масла
1 стакан молока
Ванилин
Будет готово через: 20 мин
Вы потратите: 10 мин
Все ингредиенты смешать и варить на медленном огне до загустения массы. Вылить в лоточек и поставить нутеллу на холод остыть.
Без заголовка
10-06-2011 17:56
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Беспроигрышное тесто для пиццы
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Беспроигрышное тесто для пиццы
Тесто очень пластичное, а после выпечки - нежное и мягкое. К тому же делается очень быстро!
Без заголовка
10-06-2011 17:55
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Закусочные мини-тортики
Давно уже была у меня мыслЯ приготовить что-нибудь с использованием вафельного хлеба, вот такого:
И все удачно воплотилось в виде вот таких замечательных, ооочень нежных и вкусных мини-тортиков! Угощайтесь, пожалуйста!
[показать] [показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Закусочные мини-тортики
Давно уже была у меня мыслЯ приготовить что-нибудь с использованием вафельного хлеба, вот такого:
И все удачно воплотилось в виде вот таких замечательных, ооочень нежных и вкусных мини-тортиков! Угощайтесь, пожалуйста!
[показать] [показать]
Без заголовка
10-06-2011 17:54
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Фаршированный перец из духовки...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Фаршированный перец из духовки...
Без заголовка
10-06-2011 17:53
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Говядина с солеными огурцами и медом
http://kiskafanny.wordpress.com/2010/09/30/%D0%B3%...5%D0%B4%D0%BE%D0%BC/#more-7366
[650x488]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Говядина с солеными огурцами и медом
http://kiskafanny.wordpress.com/2010/09/30/%D0%B3%...5%D0%B4%D0%BE%D0%BC/#more-7366
[650x488]
Без заголовка
10-06-2011 17:51
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Макароны, запеченные с фаршем и помидорами
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Макароны, запеченные с фаршем и помидорами
Ингредиенты на 4 порции:
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
Чеснок (мелко рубленый) - 2 зубка
Говяжий фарш - 2 стакана
Томатная паста - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Куриный бульон - 1 1/4 стакана
Корица молотая - 1 ч. л.
Макароны фигурные - 120 г
Помидоры (порезанные тонкими кружками) - 2 шт.
Йогурт натуральный - 1 1/4 стакана
Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
Соль и черный молотый перец
Листья салата для гарнира
Вот такое замечательное блюдо из макарон можно приготовить при минимальных усилиях и затратах.
1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. В большой сковороде со съемной ручкой разогреть масло. Высыпать на разогретую сковороду лук и чеснок и жарить, помешивая, до мягкого состояния, около 5 минут.
2. Выложить в эту же сковороду фарш и жарить, помешивая и разламывая куски ребром ложки, до легкого коричневого цвета. Добавить томатную пасту, посыпать мукой. Жарить, помешивая, около 1 минуты. Затем добавить бульон. Посолить, поперчить, посыпать корицей и на сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить около 25 минут.
3. Тем временем в подсоленной воде отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
4. Переложить макароны назад в кастрюлю, в которой они варились, высыпать туда же содержимое сковороды и хорошо перемешать. Затем эту смесь переложить в ту же сковороду, а сверху выложить кольца помидоров. В небольшой миске взбить йогурт и яйца и залить этой смесью содержимое сковороды. Поставить сковороду в духовку и запекать блюдо до готовности.
Подавать блюдо с листьями салата.
Без заголовка
10-06-2011 17:49
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
"Креольский шоколад!" - это очень вкусно!
[500x361]
Предлагаю вашему вниманию "Креольский шоколад"
только что приготовленный по рецепту myLeda .
Хочу отметить, что рецепт достоин внимания. Совершенно несложный, но очень вкусный.
И так сам рецепт:
Смешать 2 ст.л. порошка какао,
3 ст.л. сахара,
1\2 ст.л. крахмала (у меня было чуть больше),
1 яйцо,
2 ст.л. молока.
Все компоненты тщательно перемешать.
Подогреть 2 стакана молока, соединить с шоколадной смесью, перемешать и подогреть на небольшом огне в течение 3х минут постоянно помешивая, у меня ушло чуть больше времени. Добавить корицу, мускатный орех, можно ванилин. Взбить в миксере. Разлить по чашкам и украсить натёртым шоколадом. Получается очень вкусно!
Спасибо Людмиле за рецепт.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
"Креольский шоколад!" - это очень вкусно!
[500x361]Предлагаю вашему вниманию "Креольский шоколад"
только что приготовленный по рецепту myLeda .
Хочу отметить, что рецепт достоин внимания. Совершенно несложный, но очень вкусный.
И так сам рецепт:
Смешать 2 ст.л. порошка какао,
3 ст.л. сахара,
1\2 ст.л. крахмала (у меня было чуть больше),
1 яйцо,
2 ст.л. молока.
Все компоненты тщательно перемешать.
Подогреть 2 стакана молока, соединить с шоколадной смесью, перемешать и подогреть на небольшом огне в течение 3х минут постоянно помешивая, у меня ушло чуть больше времени. Добавить корицу, мускатный орех, можно ванилин. Взбить в миксере. Разлить по чашкам и украсить натёртым шоколадом. Получается очень вкусно!
Спасибо Людмиле за рецепт.
Без заголовка
10-06-2011 17:48
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат с курицей и ананасами "Удивление": восторг гостей обеспечен!
подробнее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат с курицей и ананасами "Удивление": восторг гостей обеспечен!
[300x214]
Этот салат получил свое название от необычного соединения продуктов. Казалось бы, как могут сочетаться зеленый горошек и ананасы. Но, поверьте, салат получается довольно вкусный. Готовится очень просто. Самое главное в этом салате, это мягкость зеленого горошка. Горошек обязательно должен быть мягким.
Без заголовка
10-06-2011 17:47
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рыбные "каштаны"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рыбные "каштаны"
Вы любите рыбные котлеты? Я обожаю. А недавно меня научили делать ещё одно вкусное и нарядное блюдо из рыбного фарша - "каштаны", это такие шарики из фарша с начинкой и панировкой из сухариков, хрустящие снаружи и сочные внутри. Спешу поделиться :). Рыбой в данном случае будет свежая щука, а в качестве начинки я взяла смесь из креветок, укропа, пассерованного лука, специй и сливочного масла.
Без заголовка
10-06-2011 17:46
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Русская красавица" - всем мужчинам нравится!
Для приготовления понадобится:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Русская красавица" - всем мужчинам нравится!
[250x188]
Такой простой, но красивый и очень вкусный салат не будет лишним как на повседневном, так и на праздничном столе!
Без заголовка
10-06-2011 17:45
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат"Восхищение": Не салат, а кулинарный шедевр!
Вот что нам потребуется:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат"Восхищение": Не салат, а кулинарный шедевр!
[307x419]
Нежнейшее сочетание курицы и овощей, острота сыра и чеснока. Хорошо его приоговить в период обилия помидоров и огурцов.
Без заголовка
10-06-2011 17:41
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
Салат со шпротами и кукурузой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
Салат со шпротами и кукурузой.
|
Без заголовка
10-06-2011 17:31
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Котлеты, приготовленные в духовке
[550x416]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Котлеты, приготовленные в духовке
[550x416]- 2 стакана мясного фарша
- 1 стакан мелко рубленой капусты
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 6 столовых ложек манной крупы
- черный молотый перец
- соль
Без заголовка
10-06-2011 17:30
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожная запеканка (Просто восторг!!!)))
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожная запеканка (Просто восторг!!!)))
