Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски
2 кг баклажанов
6-7 красного сладкого перца
500гр репчатого лука
1 головка чеснока
3 крупных моркови
зелень(петрушка,кинза,укроп)
1 стакан растительного масла
150 гр уксуса 9%
соль не иодированая 1 ст л
сахар 3 ст л
1 пакет приправы для корейской моркови
1 стручок острого перца
Инструкции по приготовлению:
Баклажаны помыть,отрезать хвостики,проварить в кипящей воде 7 минут.Выложить в тару,дать им остыть.
Лук нарезать тонкими полукольцами,перец сладкий соломкой,чеснок и перец стручковый измельчить.Нарезать зелень.Морковь натереть на тёрке для корейских салатов,нарезать баклажаны на четыре части,далее соломкой.
Все ингредиенты перемешать с солью,сахаром,приправой,уксусом,маслом раст.Поставить под гнёт на 2 дня.Переложить в банки -хранить в холодильнике.Это способ для покушать.Если для консервирования,то переложить в стерильные банки,стерилизовать литровые банки 15 минут.
Добавил(а) рецепт: Гульмира ,КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат "Люкс"
Это довольно легкий салат с весенним настроением. Его можно сделать как порционно, так и в одной салатнице. Может быть, какого – то ингредиента вам захочется добавить побольше или поменьше – ваше дело, я например добавляла не целую баночку ананасов.
[450x300]
Это цитата сообщения Levanna Оригинальное сообщение
Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
Можно украсить торт следующим образом:
Техника "витраж"
Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
Можно украсить торт следующим образом:
Техника "витраж"
салат "Люкс"
Это довольно легкий салат с весенним настроением. Его можно сделать как порционно, так и в одной салатнице. Может быть, какого – то ингредиента вам захочется добавить побольше или поменьше – ваше дело, я например добавляла не целую баночку ананасов.
[450x300]
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
К праздничному столу
[300x241]
Овощные шарики Загадка
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.
Охладите.
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.
[300x231]
Торт Яичница
Чем ценен данный рецепт - не нужна духовка! Торт из категории "непеченых"))))
400граммов обыкновенного печенья покрошить помельче.
Смешать со 100гр мягкого сливочного масла и 3 столовыми ложками меда.
На поднос поставить стенки от разъемной формы. Вмять печенье на дно и поставить в холодильник.
Тем временем в стакане персикового компота (из банки), подогретого почти до кипения, растворить 1,5 столовые ложки быстрорастворимого желатина. Если у вас желатин простой, то меры объема те же самые, но компот должен быть холодным, желатин в нем набухает 40 минут, а потом доводится до горячего состояния при постоянном помешивании и растворении желатина.
Из компота откладываем половинки персиков 3-4 штучки. Остальные персики режем, заливаем раствором желатина.
Добавляем еще полстаканчика сахара (это если вы любите послаще).
И вливаем поллитра персикового йогурта.
Ставим эту смесь в холодильник. Как только желе станет загустевать, выливаем его на печенье.
Снова в холодильник и ждем пока застынет полностью.
Верхний слой делаем из творога.
Полстакана молока доводим до кипения, растворяем в нем столовую ложку быстрорастворимого желатина.
Стакан мягкого творога растираем с полстаканом сахара и пакетиком ванилильного сахара, соединяем с молоком. Ставим в холодильник. Как только начнет загустевать, выливаем на торт и сверху выкладываем половинки персиков.
Если есть время, то можно сверху залить прозрачным желе для украшения тортов (продается в магазине). Если времени нет, то и так красиво будет
И как только верхний слой застынет, проводим горячим ножом по стенкам формы, аккуратно снимаем бортики и возвращаем торт в холодильник до употребления.
[300x225]
Желейный десерт Трио
Понадобится:
желатин 15 гр
1 упаковка готового фруктового желе
3 упаковки йогурта (125гр каждая) без наполнителя (к примеру,Эрманн пробиотик без сахара)
4-5 ст.л. сахарн. песка
1 ч.л. ванильного сахара
Приготовить готовое желе так как указано на пакетике.
Разлить в бокалы , в которые заранее положены фрукты (банан, яблоко, вишня (заморож.) и поместить их в какую-либо посуду под наклоном, но устойчиво -и в холодильник.
Затем готовлю йогуртное желе : заливаю 150 гр воды желатин и даю постоять 30-40мин. За это время смешиваю йогурт с сахарн. песком и ванильным сахаром.
Желатин ставлю в микро-вку на 2 минуты, чтобы закипел и сразу вытаскиваю, немного остужаю и смешиваю с йогуртом. Доливаю в наполненные на половину бокалы йогуртное желе и сверху посыпаю коричной приправой, в холодильник до полного застывания. Обалденный десерт готов.
[300x224]
Букетик.
В помидорках срезается верхушечка с
Это цитата сообщения D_O_V_E Оригинальное сообщение
Рецепт шоколада.
В современных шоколадных изделиях содержиться много всего что совсем не нужно организму и может нанести вред: аллергия и прочее.... но нам проще купить, чем возиться на кухне ;). А вот и не всем! Домашний шоколад, домашние конфетки.....мням ))))
В качестве ингридиентов нужно взять:
5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад
Берем небольшую кастрюльку, вливаем в неё молоко, какао, сахар, перемешиваем всё и ставим на огонь. Далее доводим до кипения и добавляем 50 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, постепенно добавляем муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.
В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи (измельченные грецкие орехи, арахис или фундук), а также изюм. Еще можно начинить наш шоколад вафельной крошкой. Если вы будете делать шоколад с «начинкой», то лучше это делать слоями на этапе заливки в формочки. Половину формочки залить шоколадом, потом насыпать орешков или другой начинки, далее залить остальную половину формы.
У нас должны быть приготовлены формочки.
Достаем формочки для шоколада и вливаем содержимое кастрюли в формочки, ставим их в морозилку. Уже через несколько часов шоколад станет твердым и будет готов.
[показать] Можно еще кусочек чернослива или кураги положить в серединку и залить шоколадом.
Берегите себя и свое здоровье! [показать]
[500x375]
Серия сообщений "Вкусняшки!":Десерты салаты соусы выпечкаЧасть 1 - Грузинские хачапури.
Часть 2 - Шоколадные кексы
...
Часть 38 - Карнавальные розы
Часть 39 - Майонез домашний. Автор Koshka
Часть 40 - Рецепт шоколада.
Часть 41 - Шоколадные конфетки.
Часть 42 - ТОРТ "ЭСТЕРХАЗИ"(Рецепты от Елены)
...
Часть 92 - Гуляш из индейки
Часть 93 - Шарлотка с мандаринами
Часть 94 - ВОСТОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ
Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
Торт по мотивам ПАНЧО
[535x400]очень лёгкий в приготовлении торт, который сможет сделать даже не очень опытная кулинарка...он получается всегда! существует много рецептов этого тортика, я дам свой, по которому пеку его много лет...торт лучше делать накануне, чтобы он успел пропитаться...
3 яйца
1 стакан сахара ( имеется в виду обычный советский гранёный стакан :))
2 стакана муки
1 стакан сметаны
1,5 ч.л. разрыхлителя
4 ч.л. какао
1 литр сметаны 20%
1 стакан сахара
примерно 150 г вишни из компота
примерно 150 г половинок абрикосов из компота
2 банана
50 г грецких орехов ( размолоть в блендере )
Торт по мотивам ПАНЧО
[535x400]очень лёгкий в приготовлении торт, который сможет сделать даже не очень опытная кулинарка...он получается всегда! существует много рецептов этого тортика, я дам свой, по которому пеку его много лет...торт лучше делать накануне, чтобы он успел пропитаться...
3 яйца
1 стакан сахара ( имеется в виду обычный советский гранёный стакан :))
2 стакана муки
1 стакан сметаны
1,5 ч.л. разрыхлителя
4 ч.л. какао
1 литр сметаны 20%
1 стакан сахара
примерно 150 г вишни из компота
примерно 150 г половинок абрикосов из компота
2 банана
50 г грецких орехов ( размолоть в блендере )
Это цитата сообщения лоскутик46 Оригинальное сообщение
вкусно
Шоколадное салями
[показать] Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Запеканка с курицей. Кухня для лентяев.:)))
Запеканка с курицей. Кухня для лентяев.:)))
Это цитата сообщения Котик82 Оригинальное сообщение
Орешки.
2 яйца
100 г - сахара
250 г - маргарина
400 г - муки
1 Backpulver (15 г) (типа разрыхрытеля).
Всё смешать и поставить на 1 час в холодильник. Потом отламывать кусочки и выпекать в "орешнице". Остудить орешки и наполнить кремом.
Крем: 1 банка вареной сгущёнки немного подогретая, немного маргарина и крошка с неполучившихся орешков.
Хорошо перемешать, немного остудить.
[699x393]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Курник
Курник
[показать]
Курник люблю с детства.Бабушка готовила его редко,но когда готовила,то это был праздник.Ждать начинали с утра и даже гулять не уходили,чтобы не упустить этот самый первый аромат,да и сам процесс завораживал.
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Салат с сельдью, свеклой и авокадо
Ингредиенты для салата
— авокадо — 1 шт.
— свекла — 1 шт.
— сельдь — 200 г
— помидоры — 1-2 шт.
— яйца — 1-2 шт.
— красный лук — ½ шт.
— сок лимона
— майонез
— укроп
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Салат с крабовым мясом "Новогодняя импровизация"
Ингредиенты для "Салат с крабовым мясом "Новогодняя импровизация""
* Крабовое мясо — 1 упак.
* Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
* Ананас (консервированный кольцами) — 1 бан.
* Яйцо (вареное) — 6 шт
* Помидор — 1 шт
* Перец красный сладкий — 1/2 шт
* Майонез (по вкусу)
* Зелень (петрушка, укроп)
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Как готовить хоткейки
[показать]Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Торт "Старая Прага"
Каждая хозяйка знает, что такое пражский торт и умеет его приготовить. Хочу предложить ещё один рецепт, очень простой и экономичный, готовится практически за час времени. Попробуйте, вам обязательно понравится.
[показать] Ингредиенты:
• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. сметаны
• 1/2 банки сгущенки (для теста)
• 1 ч.л. соды
• 1,5 стакана муки
• 1,5 ст.л. какао
• 1/2 банки сгущенки (для пропитки)
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Спасибо Олечке за рецепт.
Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.
[400x300]Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом. Попробуйте обязательно! Приятного вам аппетита!
[400x300]
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ЭТО ВКУСНО!
Давно я не писала про вкусненькое.
Сейчас хочу я с вами поделиться очередными рецептами.
КУРИНОЕ ФИЛЕ С СЫРОМ В КЛЯРЕ.
Филе порезать кусочками вдоль, чтобы получились как бы целые филейки только тонкие, отбить, посолить. Для кляра: 150г твердого сыра, 2 столовых ложки муки, 2 яйца, 100 г майонеза, соль и немного специи для курицы с куркумой, она цвет дает красивый. На топленом сливочном масле (обязательно!) обжарить филе обмакнутое в кляр, потом если надо в духовку на несколько минут доготовиться, потому что филе невсегда проготавливается на сковороде.
[600x450]ЦЕЗАРЬ С БЕКОНОМ.
Главное - соус:
4 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки лимон. сока (или по вкусу, но лучше покислее)
1 ст. ложка натур. йогурта
можно добавить перец или травы.
соли не надо.
Взбить вилкой до однородной массы. (соус лучше делать в конце)
Остальные ингредиенты:
Салат промыть, стряхнуть воду, порвать руками, сложить в большое, глубокое блюдо.
Бекон нарезать кусочками, обжарить на сковороде без масла,выложить на тарелку, а в оставшемся жире обжарить нарезанный мелкими кубиками белый хлеб до румяной корочки.
Натереть немного сыра (лучше пармезан).
В листья салата добавить остальные ингредиенты, влить весь соус, быстро перемешать.
Подавать с сухариками.
[604x403]ВЕРЕЩАКА.
Свиные рёбрышки моют, солят и обжаривают в сковороде с салом. Вливают свекольного рассола, чтобы сок был кислым ( можно в свекольный отвар добавить уксуса, либо взять рассол от маринованной свёклы). Кипятят добавив красного молотого перца. Всыпают молотые ржаные сухари и размешивают в соусе. Доводят до готовности, потушив рёбрышки в соусе на медленном огне ( потомить).
Готовить быстро, а результат настолько обрадовал, что обязательно ещё буду так готовить рёбрышки!!!!
[700x525]САЛАТ ЗМЕЙКА.
Брала 3 куриных филе, 3 яйца, 5-7 шампиньонов, сыр российский 200 грам, маонез, соль и перец по вкусу. Отварить филе и яйца, грибы поджарить, все мелко порезать. Сыр потереть. Всё смешать с майонезом. Сформировать тело змейки. Нарезать оливки и маслины кРужочками и выкладыть на начинку. Украшение -уже дело вашей фантазии.
[700x525]