Ингредиенты:

150 граммов пшеничной муки;
одно куриное яйцо;
100 миллилитров молока;
3 столовые ложки растительного масла;
80 грамм сахарной пудры;
30 грамм какао-порошка;
10 грамм разрыхлителя теста;
100 грамм клюквы (или любых других ягод).
Крем для домашнего бисквитного торта:

400 грамм сметаны;
80 грамм сахарной пудры.

Обалденный бисквитный торт в микроволновке. Пошаговый рецепт

В глубокую миску разбиваем одно куриное, высыпаем сахарную пудру, какао и хорошо перемешиваем с помощью миксера.
Выливаем молоко и продолжаем перемешивать.
Высыпаем предварительно просеянную муку, разрыхлитель теста. Перемешиваем до однородности.
Затем выливаем в тесто растительное масло (оливковое или подсолнечное) и еще раз хорошо перемешиваем миксером.
Тесто готово.
Стеклянную форму (я использую круглую форму) смазываем растительным маслом.
Важно! Ни в коем случае не используйте металлическую форму, так как выпекать бисквит мы будем в микроволновой печи.
Выливаем тесто в форму и аккуратно разравниваем его.
Ставим форму в микроволновую печь. Включаем мощность 600 Вт. Выпекаем 7 минут.
Вынимаем готовый бисквит и остужаем его.
Тем временем займемся приготовлением крема для бисквитного торта с клюквой.
Отправляем сметану в глубокую миску, добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем вилкой (или венчиком).
Берем новую форму для торта (я использую круглую керамическую форму размером 22х16 см) и застилаем ее дно пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали по сторонам формы.
Остывший бисквит разделяем руками (рвем) на небольшие кусочки.
Кусочками бисквита выкладываем дно формы.
Затем хорошо пропитываем их кремом и выкладываем часть свежих ягод клюквы.
Снова выкладываем слой кусочков бисквита, пропитываем кремом и выкладываем клюкву.
И выкладываем третий слой кусочков бисквита, хорошо смазываем оставшимся кремом.
Каждый слой немного утрамбовываем ложкой.
Накрываем торт пищевой пленкой (теми концами, что свисали с бортиков формы) и отправляем в холодильник на 2 часа.
Затем освобождаем торт из формы и перекладываем его на сервировочное блюдо.
Сверху при желании также можно украсить ягодами клюквы.
Также этот торт можно готовить и с другими сезонными ягодами: черникой, смородиной, малиной.
Угощайтесь!