Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Лечо из болгарского перца и помидоров.(без уксуса)
Ингредиенты:
1 кг сладкого болгарского перца
1 кг помидоров или 0,75 л томатного сока
2 маленьких молодых кабачка или цуккини
2 средние луковицы
1-2 стакана воды
75-100 мл подсолнечного масла
7-8 чайных ложек молотой паприки
соль (примерно 1 столовая ложка) и черный перец по вкусу
1. Нарежьте овощи крупными кусочками, а лук мелкими (можно натереть на крупной терке.
2. Разогрейте в сотейнике или большой кастрюле на среднем огне растительное масло и высыпьте туда лук. Посолите немного и тушите, пока лук не пустит сок.
3. Снимите сотейник с огня и добавьте к луку молотую паприку. Перемешайте, затем добавьте нарезанный болгарский перец и кабачок. Снова перемешайте и верните сотейник на огонь.
4. Подлейте немного воды (около 1 стакана или меньше). Помните, что мы готовим лечо, а не суп, поэтому не береборщите с добавлением воды. Через несколько минут тушения добавьте помидоры или томатный сок.
5. Снова подсыпьте соли и черного перца по вкусу и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Впрочем, это зависит от вашего вкуса, некоторые наоборот любят, когда овощи в лечо немного хрустят. Я наоборот люблю, когда овощи становятся мягкими и нежными, поэтому тушу около 30 минут.
На данный момент можно сказать, что лечо по-болгарски готово. Можно съесть его сразу со свежим хлебом, картошкой или рисом, а можно разложить по заранее стерилизованным банкам и закатать на зиму.
[459x332]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашняя килька в томате
[x367]Рыбные консервы некоторое время назад пользовались популярностью в каждой семье. Но в последние годы магазинную консервацию из рыбы есть просто невозможно. Очень редко попадаются достойные продукты и среди кильки в томате.
Эти консервы, естественно, можно приготовить в домашних условиях.
[показать]
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Цветочное кружево крючком.
Учимся вязать крючком цветочное кружево.
Видео урок из 2 частей.
Милые мастерицы, предлагаю Вам к просмотру прекрасный и очень подробный видео урок, состоящий из двух частей, благодаря которому Вы научитесь вязать крючком прекрасное цветочное кружево ! Уже предвкушаю, как можно преобразить многие изделия этим цветочным кружевом :)) Надеюсь и Вам пригодится этот ажурный новый навык в Вашем рукодельном творчестве :) Приятного Вам просмотра и вдохновения на рукоделие своими золотыми ручками :)
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Сырнички - незабываемый вкус детства,2 рецепта
Очень часто жарю сырники, но как не странно всегда получаются они разные: то творог поплывет, то пристанет к сковороде, то получатся они забитыми. И вот наконец-то хочу поделится с вами рецептом, по которому сырники получаются всегда. Самое главное следовать пропорциям, а не добавлять на глаз муки или манки, как это было со мной раньше.
[700x407]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Заливной пирог с капустой
Любители пирогов с капустой будут в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается. Капуста в этом пироге нежнейшая, а тесто - легчайшее. Готовится заливной пирог с капустойбыстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех.
Это цитата сообщения Нина_Зобкова Оригинальное сообщение
Народные рецепты от шершавых локтей
|
Это цитата сообщения Ольга_Гутовская Оригинальное сообщение
Тертый пирог с творогом «Минутка»
[459x351]Пирог называется «Минутка».
Чтобы испечь пирог нужна всего минутка, а чтобы съесть его и того меньше.. (шутка)
Состав:
Тесто:
- 3 стакана муки
- 250 гр сливочного масла (маргарина или гхи)
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 ч. ложки соды
Начинка:
- 500 гр творога
- 1/2 стакана сметаны
- сахар по вкусу
- тертая корочка с 1/2 лимона
- 1/2 ч. ложки соды
- 1 ч. ложка крахмала
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЕНОГО ТЕСТА.
[700x525]Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Рулетики с чесноком и сыром
[457x315]
Ингредиенты:
- сыр твердый — 250 г
- ветчина — 300 г
- яйца — 3 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- майонез — по вкусу
- зелень — по вкусу
- зеленый лук — по вкусу
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Быстрый и простой салатик "Океан"
[614x360]
салат океан" />Потребуется:
- 1 банка шпрот;
- 2 куриных яйца;
- 100 грамм сыра (любого твердого сорта);
- 3 моркови среднего размера;
- 4-5 средних картофелин;
- майонез - для заправки.
Возможные ингредиенты, которые можно добавлять в салат:
- помидоры;
- красная рыба (вместо шпрот);
- консервированный горошек.
Готовим:
1. Варим овощи и яйца.
2. Очищаем яйца от скорлупы. Достаем шпроты из банки и измельчаем их вилкой (можно просто порезать). Овощи нарезаем на примерно равные кусочки или натираем на крупной терке.
3. Выкладываем слоями: шпроты, картофель, морковь, яйца. Сверху все заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
20 самых вкусных начинок для блинчиков
Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. 20 самых вкусных начинок для блинчиков помогут делать их такими вкусными и разнообразными! Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые собраны для вас в этом посте.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Легендарный карамельный соус "Каджета"
Неужели вы и правда никогда не пробовали известнейшую мексиканскую карамель Каджета? Срочно пробуйте! Готовится очень легко, ну а вкус... Вкус до невозможности прекрасен. Что-то среднее между вареной сгущенкой и обычной карамелью. Не тягуч. Не застывает в холодильнике в камень. Его можно просто кушать ложкой, а можно использовать в виде намазилки на хлеб, оладушки, крем в торт, начинку в пирожки, добавить в мороженое.. Да куда угодно! В холодильнике хранится до 1-го месяца. На просторах рунета я не нашла правильный рецепт этого соуса, поэтому из первых рук делюсь с вами рецептом настоящей Каджеты. Рецепт был привезен мною из Мексики.
Молоко (в идеале - козье) — 2 стак.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Заварной крем за 5 минут!
[695x523]
Очень вкусный, быстрый и нехлопотный рецепт! И главное: н надо больше стоять у плиты и мешать непрерывно, боясь что он пригорит, 5 минут и все готово!
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
торт "Фрезье"(Fraisier) от Ирины.видео мастер-класс
Обалденный французский торт "Фрезье"(Fraisier)
СМОТРИМ ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС И ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ИРИНОЙ
Этот торт является истинным шедевром французской кухни.
Эффектный вид и бесподобный вкус!
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Юбка-брюки – непревзойденный компромисс
Юбка-брюки относится к тем немногим долговременным тенденциям моды, актуальность которых со временем не утрачивается, а лишь играет все новыми оттенками красок.В 1830 году, когда женщина еще не познала всех прелестей и комфортности брюк, но уже стояла необходимость в юбке, удобной для занятий спортом, появилось на свет чудо,родителями которого были мама-юбка и папа-брюки.
С тех самых пор эта неразлучная парочка, несмотря на наличие личного пространства у каждого из партнеров, неизменно представляет нашему вниманию плод их совместного творения – юбку-брюки. Их чадо уже давно завоевало популярность и самостоятельно шагает по миру, изменяясь в деталях и формах, в стилях и фасонах, но всегда помня о своем происхождении: о женственно сексуальной маме и о лаконично деловом папе. От обоих родителей в наследство было получено облегание фигуры от талии до наиболее выпуклых зон спереди (живот), сзади (ягодицы) и сбоку (бедра).
Но далее юбочка падает вниз отвесно, тогда как брюки продолжают описывать фигуру, заужаясь и формируя брючный крой с помощью передних и задних клинышков.
Именно поэтому современная женщина, активная и стильная, отдает свою руку (а точнее, ноги) и сердце универсальному и комфортному (что не так часто сочетается) плоду любви. Сектор деятельности этой вещицы огромен: от работы и отдыха до прогулок и выхода в свет.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кекс из ветчины с кабачком.
Ещё один прекрасный вариант кекса из ветчины с кабачком. Вкусно и быстро. Можно сказать праздничный вариант. Небольшой набор доступных ингредиентов и кулинарный шедевр готов.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Замена продуктов в рецепте (полезно знать)
Замена продуктов в рецепте (полезно знать)
Случалось у Вас такое, понравился рецепт, а когда прочитали его, то видите, что присутствуют продукты, которых у Вас нет в наличии или они незнакомы Вам. Что делать в таких случаях? Их можно заменить другими. А, какие взаимозаменяемые продукты для приготовления различных блюд подойдут, сейчас узнаете.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Вертуда мясная
[600x412]куриная грудка
зелень
твердый сыр
майонез
чеснок
соль, перец
Рецепт приготовления:
Мясо нарезать на ломтики и отбить как можно тоньше
Стол смазать слегка раст. маслом и выложить на него внахлест подготовленное мясо. Чем длиннее вы выложите мясо, тем больше у вас получится колбаска. Посолить, поперчить.
Делаем начинку: сыр натереть, зелень порезать мелко,
чеснок (3-4 зубчика) выдавить, добавить 1 чайную ложку майонеза. Перемешать.
Продукты берите произвольно, примерно прикиньте
чтобы их хватило на всю колбаску.С краю выложить начинку. Свернуть в рулетик. Затем колбаску свернуть колечком.и закрепить с помощью деревянных шпажек.
[600x389]Обжарить на раст. масле с двух сторон на медленном огне.Снимаем со сковороды и вытаскиваем палочки. Вертуда готова
Приятного Всем аппетита!
атор рецепта Алёна Миллер (Шумицкая)
angel devid
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Слоеная самса от Сталика
[показать]Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно.
Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.
Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.
Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.
Муку просеиваем прямо в воду.
Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.
Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.
Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.
Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.
Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.
Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.
И вооружаемся скалкой метровой длины.
Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.
Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень, очень вкусный торт "Ириска"
Иногда в обычный день хочется праздника и угощений - и почему бы не приготовить вот такой простой, но наивкуснейший тортик "Ириска" к вечернему чаепитию для всей семьи. Очень нежный, сочно-"мокрый", ну с очень-очень вкусным кремом, который напоминает сливочные ириски - поэтому так и назвала. Готовится он быстро, а результат превосходит все ожидания!
От кусочка такого торта вряд ли можно отказаться! Эх, прощай фигура!
[700x466]