Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Флеш-часики с заморских сайтов
Используйте прокрутку справа [flash=549,565,http://www.yapfiles.ru/files/783251/HORLOGESTVALENTIN7.swf] [flash=500,500,http://www.yapfiles.ru/files/783247/bleue.swf] [flash=445,543,http://www.yapfiles.ru/files/783248/HORLOGESTVALENTIN3.swf] [flash=309,489,http://www.yapfiles.ru/files/783249/HORLOGESTVALENTIN5.swf] [flash=468,433,http://www.yapfiles.ru/files/783250/HORLOGESTVALENTIN6.swf]  |
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Три рецепта приготовления скумбрии в домашних условиях.
Скумбрия в домашних условиях
[показать]
Представляем вашему вниманию три рецепта приготовления скумбрии в домашних условиях.
Рецепт первый. Копченая скумбрия.
Все из нас пробовали копченую скумбрию, купленную в магазине. Однако далеко не все знают, что приготовить такую скумбрию можно и в домашних условиях. Что для этого нужно? Свежая скумбрия, два дня терпения и минимум усилий.
Итак, для того, чтобы приготовить копченую скумбрию в домашних условиях вам потребуется:
- Свежая скумбрия – от одной до шести штук.
- Луковая шелуха – две горсти.
- Жидкий дым – 100 мл.
- Соль – четыре столовых ложки с горкой.
- Сахар – две столовые ложки.
- Вода – один литр.
Перед приготовлением скумбрию необходимо выпотрошить и хорошенько промыть. Луковую шелуху также нужно промыть, поместить в кастрюлю и залить водой. Затем в кастрюлю с луковой шелухой добавить соль и сахар, поставить на огонь и варить 25 минут. Полученный отвар процедить и аккуратно смешать с жидким дымом. В рассол сложить отваренную скумбрию и подержать под прессом двое суток. Перед употреблением копченую рыбу вынуть из рассола, промыть кипяченой водой и обсушить.
Рецепт второй. Соленая скумбрия в домашних условиях.
Размороженную скумбрию тщательно промыть. Удалить потроха, отрезать голову и хвост. Обязательно удалить черную пленку из полости живота. Эта пленка придает горький вкус рыбе. Острым ножом срезать плавники. Разрезать скумбрию на порционные кусочки.
Приготовить смесь для засолки рыбы.
Для засолки двух скумбрий среднего размера нужно смешать полторы чайные ложки сахара с одной столовой ложкой соли. Этой смесью тщательно посолить рыбу, не забывая солить брюшко. Затем скумбрию нужно положить в специальный контейнер или в простую эмалированную посуду. Контейнер, закрыв крышкой, поставить в темное и прохладное место. Через два-три часа скумбрия выделит сок, который нужно будет слить. После этого рыбу нужно оставить засаливаться еще на десять часов.
Приготовленные кусочки скумбрии промыть от соли, и обсушить салфеткой. За несколько часов до подачи рыбу можно посыпать черным перцем.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Красивая и вкусная закуска из сельди
[604x315]Ингредиенты:
— селедка
— огурец
— красный перец
— яйцо- 1 шт
— одна луковица
— зелень
— морковь 2 шт
— желатин
— майонез
Приготовление:
Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками.
Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.
Зелень мелко порезать.
Замочить 1 ст ложку быстро растворимого желатина в 100 гр горячей воды, размешать до полного растворения. Хорошо смешать 3-4 стол. ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.
Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы. Огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом.
Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:
половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.
Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.
И убираем на ночь на холод.
На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Безопасные рецепты от кашля для детей.
Безопасные рецепты от кашля для детей
В дождливую осеннюю и снежную зимнюю пору года, во время разгара простудных заболеваний и инфекций очень сложно уберечь ребёнка от кашля. Но, если уж такое случилось, то Вы всегда можете быть уверенны в том, что натуральные эффективные рецепты народной медицины помогут Вам справиться с болезнью. Все собранные нами рецепты домашних средств, которые приведены немного ниже, полностью адаптированы для детей, что даёт возможность их использовать каждый день как для лечения, так и для профилактики кашля.
Эффективные и безопасные рецепты от кашля для детей:
Рецепт первый.
Для приготовления этого детского средства против кашля Вам нужно сварить в одном литре воды (до уменьшения её объёма вдвое) такие ингредиенты: одну среднюю картофелину (вместе с кожурой), одну очищенную среднюю головку лука и одно спелое яблоко. Приготовленный таким образом отвар дают детям в тёплом виде по одной чайной ложечке три – четыре раза в сутки. Отвар не запивают!
Рецепт второй.
Это цитата сообщения morela4 Оригинальное сообщение
Новогодние обои 2014
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Обои для раб.стола-новогодние и не только...
для этого вам нужно кликнуть на картинку
Используйте прокрутку справа
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Подарочная коробочка
Я думаю, что многие уже успели приготовить подарки близким к приближающимся праздникам. Но, ведь хочется что бы подарок был красиво оформлен...
Давайте сделаем красивые подарочные коробочки своими руками, я полагаю, что получатель оценит такой жест:
1.
[559x622]
2.
[660x611]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Холодец из курицы
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Куриный рулет с чесноком
|
Время приготовления: 50 мин.
Куриный рулет с чесноком – это очень вкусная закуска, которая прекрасно украсит Ваш праздничный стол! Описание приготовления: Одно из преимуществ куриного рулета заключается в том, что его можно готовить практически с любой начинкой: это может быть сыр, грибы, вареные яйца и т.д. Таким образом, Вы можете приготовить несколько рулетов с разными начинками и подать их к праздничному столу. Такая закуска наверняка будет оценена Вашими гостями по достоинству! В этот раз мы рассмотрим рецепт приготовления куриного рулета с чесноком, начинкой которого послужит сыр. 
|
 |
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Много новогодних рецептов
Ингредиенты для салата Ежик:
Весьма неотразимый и особенный торжественный салатик в варианте ежика.
Ингредиенты:
- 200 г поджаренных грибов
- 200 г вареной куриной грудки
- 200 г твердого сыра
- 1 лучок-порей
- 3 яйца
- 400 г корейской морковки
Способ приготовления:
1 слой: грибы и курочка, замазать майонезом
2 слой: поджаренный лучок-поррей и 3 размельченных яичка, намазать майонезом
3 слой: потертый никак не мелкую терку сырок и корейская морковь
Остальное украшение допускается приготовить с оливок, грибочков и листочков салата и редиски.
---------------------------------
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей.
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно
?! Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.
[560x420]Тесто
550 гр. муки (просеянной)
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли
Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец
[560x420]- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как замариновать мойву и засолить в морозильнике сельдь или скумбрию
Почему-то именно зимой больше всего хочется себя побаловать солененькой рыбкой с вареной картошечкой) Или это только у меня такие отклонения в зимнее время? Представляю вашему вниманию два рецепта: как замариновать мойву и как засолить в морозильнике скумбрию или жирненькую сельдь. Если вам пригодятся рецепты, буду очень рада) Приятного аппетита!
[показать]
[700x416]
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Закуски из лаваша.
Закуски из лаваша
Сегодня мне захотелось вас побаловать необычайными закусками, которые готовятся на основе из лаваша.
Итак, для приготовления первой закуски под названием «Лаваш с морковью по-корейски» нам понадобятся такие ингредиенты: Большой лаваш, сама морковка по-корейски(я купила готовую), майонез, сыр и чесночок.
Раскладываем наш лаваш и обильно смазываем его майонезом, сверху посыпаем тертым сыром и накладываем морковку. После этого лаваш скручивается
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Поговорим о кулинарии и приготовлении вкусной еды
Салат-рулет Селедка под шубой
Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет.... Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше. Не сложно,доступно и очень вкусно! 2 средние варёные свеклы 1 большая варёная морковка 2 средние варёные картошки 100 гр. сливочного сыра (я брала Крем Бонжюр) 150 гр. майонеза 1 слабосолёная сельдь 5 гр. желатина
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Как замариновать селедку с горчицей.
Как замариновать селедку с горчицей
С тех пор, как я открыла для себя рецепт маринованной селедки в домашних условиях, я перестала покупать ее в магазине, а делаю это исключительно сама. Покупаю свежемороженную рыбу, а уже потом мариную ее, солю, добавляю что-то новое, в общем, включаю свою фантазию и занимаюсь «колдовством». Чаще всего я просто солю селедку целиком, а после этого разделываю на порционные кусочки, заливаю маслом и уксусом, добавляю лук. Но на днях решила я ее замариновать сразу же замариновать, чтоб потом не возится с нарезкой. Получилось очень вкусно, притом рыбка была готова уже на следующий день и улетела на ура с вкусным гарниром из картошки. Так что выкладываю рецепт маринованной селедки с французской горчицей, которым вы сможете удивить и приятно порадовать и своих домочадцев, и внезапно появившихся на пороге гостей.
- 2 крупных свежемороженных селедки;
- 2-3 крупных луковицы;
- 1-2 ст. ложки французской горчицы;
- 2-3 ст. ложки соли крупного помола;
- лавровый лист;
- перец черный горошком;
- 1 ст. ложка уксуса;
- 3-4 ст. ложки подсолнечного масла;
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Как сделать закусочные шарики из свеклы и селедки.
Как сделать закусочные шарики из свеклы и селедки
Селедка под шубой – знакомый всем и любимый многими салат. Существует множество вариаций этого блюда, неизменными остаются основные ингредиенты – селедка и свекла. Закусочные шарики можно считать одним из вариантов традиционной селедки под шубой, только в более праздничном оформлении.
- свекла 2 шт
- картофель 2 шт
- морковь 2 шт
- яйца 3 шт
- филе сельди 150 г
- сыр (твердый или плавленый) 100 г
- майонез
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Горячая закуска в лаваше
[600x494]Ингредиенты:
армянский лаваш (тонкий)- 0,5-1 шт,
кружок помидора,
кружок ветчины,
яйцо - 1 шт,
зелень
сыр твердый - 20 г,
сливочное или растительное масло для жарки,
соль,
перец
Приготовление:
Помидор вымыть и порезать на кружочки. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Нарезать ветчину. Лаваш хорошо сбрызнуть холодной водой и положить на разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду так, чтобы края свисали за бортики сковороды. В середину листа лаваша положить кружок помидора Немного посолить. Сверху на помидор кружок ветчины.
Затем разбить сырое яйцо. Посолить, поперчить. Сверху все посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Подвернуть края лаваша к центру и жарить до румяной корочки. Аккуратно перевернуть на другую сторону, посыпать сверху тертым сыром и жарить еще несколько минут, до румяной корочки.
Подавать закуску горячей.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Шикарные цветы из ленты "зигзаг"!!!
Посмотрите урок и попробуйте сделать из ленты "зигзаг"(или кайма) шикарные цветы. Очень очень красивые получаются! Посмотрите и Вам понравятся они!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Запеченый батон с сыром и чесноком
[480x360]Ингредиенты:
• 1 французский батон
• 100 граммов сыра
• 100 граммов размягченного сливочного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень петрушки и укропа по вкусу
Приготовление
Сыр потереть на терке, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать. Духовку нагреть на 200 гр. С. В батоне сделать немного наискось глубокие надрезы, не прорезая до конца около 1 см. Заполнить надрезы сырной начинкой. Вместе с сырной начинкой в разрезы можно вложить по ломтику ветчины, колбасы и т.п. Завернуть батон в фольгу, поместить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился.
Дать батону поостыть 10 минут, накрыв сложенным вдвое полотенцем.
Подавать горячим:
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Оздоровительные соки!
Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему. Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли . Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта. Горький перец + Яблоко + Молоко – предотвращает появление запаха изо рта и снижает температуру. Апельсин + Имбирь + огурец – Улучшает цвет и влажность кожи и снижает температуру. Ананас + Яблоко + Арбуз – Выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки. Яблоко + Огурец + Киви – Улучшает цвет и влажность кожи. Груша и банан – регулирует уровень сахара в крови. Морковь + Яблоко + Груша + Манго – Повышает внутреннее тепло тела, сопротивление токсинам, снижает кровяное давление и борется с общим окислением организма. Виноград + Арбуз + Молоко – Витамин С + Витамин B2 которые увеличивают клеточную активность и повышают иммунитет организма. Папайя + Ананас + Молоко – Витамины C, E, Железо. Улучшает цвет кожи и обмен веществ. Банан + Ананас + Молоко – Богатый витаминами с питательными веществами, предотвращает запоры. | ||
angel devid