Серия сообщений "Музыка.Танцы.Клипы. Видео.Мультики":
Часть 1 - "Волшебная лампа".
Часть 2 - Танец живота
...
Часть 42 - smokie_-_ill_meet_you_at_midnight
Часть 43 - Робертино Лоретти "Серенада"
Часть 44 - лучшие песни мира!
Часть 45 - Х. В. Глюк _Мелодия из оперы Орфей и Эвридика_
Часть 46 - the beatles - can't buy me love
Часть 47 - Зинчук - Полонез Огинского
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] |
Камни - самоцветы не только украшения.
Среди них есть прекрасные помощники для вашего процветания и материального благосостояния.Читать дальше
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Сооружаем коптильню своими руками
Для изготовления коптильни нам понадобилось:
[300x150]
[405x43]
[405x43]
[405x43]
[405x43]
[405x43]Когда-то сельдь была, вероятно, самой распространенной рыбой в мировом океане, и особенно многочисленным было ее поголовье в холодных водах, омывающих северо-запад Европы. Древние римляне не были особыми ценителями рыбы, но зато пищевая культура англосаксов основывалась именно на рыбе, преимущественно сельди. В Англии селедку ловили сетями уже в 6-ом веке нашей эры. В последующие столетия селедка составляла основу рациона среднего европейца.
Я селедочку вкушаю...и с друзьями поделюсь!:) ©
MISTER MIGELL
Серия сообщений "Интересно":
Часть 1 - Как видят мир мужчины, и как видят мир женщины
Часть 2 - Птица из магазина игрушек!:)
...
Часть 28 - Была женой, а стала дочерью...
Часть 29 - Животные, которым оставили огромное наследство
Часть 30 - Я селедочку вкушаю...и с друзьями поделюсь!:)
[показать]
[320x240]
[показать] , хочу угостить вас нежнейшими творожными оладушками с сырной начинкой. По вкусу они нам очень напомнили Хачапури, поэтому этот факт я и отразила в названии
[показать] , угощайтесь пожалуйста
[показать]
[показать]
|
Серия сообщений "МУЗЫКА":
Часть 1 - Музыка
Часть 2 - Музыка-клип
...
Часть 98 - Музыка -Григорий Лепс- Крыса-ревность
Часть 99 - Музыка-Григорий Лепс-Парус
Часть 100 - Музыка -Медленный блюз Григорий Лепс
|
Здесь[url=http://www.effectfree.ru/photoeffects/result/52262792/f783a][/url]можно красиво подписать фото, разные цвета и шрифты. А также рамочки для фото онлайн. Девочки! Добавляю , рамочки там платные, так что только красиво подписать фото и картинку бесплатно.
Вот пример
[288x384]
[400x252]
[300x400]
|

[600x450]