|
|
[301x300]
[700x595]
[700x393]
[700x687]
[426x700]
[700x591]
[700x591]
[700x410]
[378x700]
[393x700]
[393x700]
[700x560]
[587x700]
[489x700]
[438x700]
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ
НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ
[480x360]
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!
Взято с сайта http://vikka69
[699x522]
[351x698]
[699x517]
[300x225] [500x72] [284x105]
|
|
|
Пирожное-суфле
[показать]для бисквита - 4 яйца - ванилин - 1/2 стакана масла (подсолнечное, но можно и сливочное) - 1 стакан сахара - 1 стакан йогурта или сметаны - 2 ч.л разрыхлителя (бэкинг паудер) - примерно 2 стакана муки (стакан по 200 мл) кроме того - джем или варенье - сухие сливки 2 пакетика или 500 мл густых жирных сливок - любое желе 1 пачка Взбить яйца с ванилином и сахаром, постепенно добавляя масло, добавить йогурт, всыпать по-немногу муку, смешанную с разрыхлителем. Консистенция теста должна быть как густая сметана. Смазать форму ( 33см*23см), посыпать мукой. Вылить тесто и выпечь в умереногорячей духовке. Бисквит отсудить. Затем смазать сверху джемом или вареньем. Если бисквит получился суховат то можно немного пропитать (несколько ложек) фруктовым сиропом. Приготовить пачку желе согласно инструкции, добавив на 50 мл меньше жидкости. У меня на пачке напсиано 1 стакан (200мл) горячей воды, а зетм 1 стакан холодной. Я поступаю проще. всыпаю пакет сухого желе в миску, заливаю 200+150 мл воды обычной холодной воды. нагреваю на огне, не дав закипеть, и остужаю до комнотной температуры. Взбить 2 пачки сухих сливок согласно иструкции, но добавив жидкости на 50 мл меньше.Продолжая взбивать по-немногу вливать жидкую смесь желе (остуженную до комнотной температуры, не горячую!!!!!). Выдить все поверх бисквита, разрованять, закрыть пищевой пленкой, оставить в холодильник (лучше на ночь) на 3-4 часа остужаться. После положенного времени достать из холодильника, нарезать одинаковыми порционными кусочками-пирожными. при подаче полить сиропом или шоколадом. Наслаждайтесь! |
|
| Категория: Пирожные | Добавил: Aliy (17.03.2011) | |
| Просмотров: 193 |