[показать]Огромная благодарность автору: mama tasi
[показать]Огромная благодарность автору: Fanny
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[342x400]
[389x400]
[460x400]
[289x400]
[показать]
[показать]http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i135/0906/51/fda04f17a68d.jpg.html:
[411x650]
[показать]
[показать]
[показать]
Рыба, запеченная с оливками и каперсами от Юлии Высоцкой.
Что нужно: 4 филе любой белой рыбы по 150 г,
12–15 зеленых оливок без косточек, 3 ч. л. каперсов,
0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 150 мл белого вина,
10 ст. л. оливкового масла, приправа для рыбы, соль, белый перец,
1 ст. л. рубленой зелени укропа
Что делать:
Лук мелко нарезать, добавить разрезанные пополам оливки, измельченный чеснок и каперсы.
В жароупорную посуду уложить 2 филе рыбы, сверху – слой лука с оливками, каперсами и чесноком.
Посыпать приправой для рыбы, посолить.
Сверху на начинку положить оставшуюся рыбу.
Посолить, поперчить, полить вином и оливковым маслом.
Накрыть и оставить мариноваться 5–10 мин. Затем разогреть духовку до 180ºС и запекать рыбу 20 мин.
Перед подачей посыпать укропом.