• Авторизация


Мастер-класс крючком овечки *Матильда* 11-12-2014 12:55

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Мастер-класс крючком овечки *Матильда*

 Идея связать овечку крючком уже давно поселилась у меня в голове. И вот наконец, я сделала мастер-класс, в котором делюсь с вами подробным описанием вязания. Почему именно овечка? Наверно, потому что овечки всегда ассоциируются с чем-то теплым и уютным.

[590x644]

Хочу сразу предупредить о трудностях, с которыми вы можете столкнуться в процессе вязания. Голову и туловище овечки я вязала из пряжи "Кроха" с длинными ворсинками. Вязать из нее сложно, потому что не видно петель и вязание происходит практически интуитивно. Поэтому, если вы только начинаете осваивать технику вязания крючком, возможно, вам придется потрудиться немного больше, чем опытным мастерицам. Но результат того стоит!

отсюда

Мастер-класс...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Елочка. Просто и красиво. 11-12-2014 12:41

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Елочка. Просто и красиво.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт Эстерхази 10-12-2014 12:51


[показать]Очень известен и любим в народе торт Эстерхази. Этот торт состоит из белково-ореховых коржей, крема из сгущенки и кокосового молока, а также шоколадной белой и темной глазури. Украшается торт характерным узором и миндальными пластинками.

Торт Эстерхази многие готовят со своими вариациями. Вот один из наиболее распространенных рецептов.

Для коржей взять 3 ст. л. муки, 1 стакан сахара, 8 яичных белков, 200 г очищенных грецких орехов (можно заменить миндалем по желанию), ваниль или корицу по желанию.

Для крема нужно 300 г сливочного масла, 3 ч. л. ванильного сахара, 0,5 стакана кокосового молока, 2 ст. л. абрикосового джема, 0,75 стакана сахара, 4 яичных желтка, 0,25 стакана сгущенки, 0,5 стакана молока. По желанию добавляется вишневая водка или ликер (пара столовых ложек).

Для глазури нужен белый (200 г) и черный (50 г) шоколад, сливки 33% - 2 ст. л. Для обсыпки торта нужна миндальная стружка (хлопья).

Приготовить тесто. Для этого белки взбить в пену, постепенно добавляя сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не будет настолько густой, что перестанет выливаться из миски.

Орехи размолоть в муку. Добавить к белкам. Из пергамента с помощью формы для выпечки вырезать 6 шаблонов - для 6 коржей. На пергамент ровным слоем выложить тесто так, чтобы его поровну было для каждого коржа. Запечь в духовке коржи при 140-150 градусах в течение 20 минут. Коржи должны получиться светло-коричневыми.

Готовые коржи снять с бумаги, остудить. при необходимости подравнять. Приготовить крем, пока коржи остывают.

Обычное молоко смешивается с кокосовым миксером, чтобы масса получилась однородной. Отделить 1/3 часть и взбить ее поочередно с сахаром, желтками и ванильным сахаром до однородности. Остальное молоко довести до кипения, добавить молочно-желтковую смесь, постоянно помешивая. Довести еще раз до кипения, снять с огня, остудить.

В остывший крем добавить сливочное масло, взбитое со сгущенкой, все тщательно взбить. Добавить при желании ликер или водку. Крем охладить.

Собираем торт. 5 коржей перемазать кремом, а на шестой сверху нанести тонкий ровный слой джема. Растопленным на водяной бане белым шоколадом со сливками покрыть торт сверху и с боков. Слегка охладить торт, чтобы шоколад немного загустел.

Теперь черный шоколад растопить на водяной бане с добавлением сливок. Выложить в кондитерский мешочек и нарисовать им на верхней части торта узор в виде спирали. Затем зубочисткой или острием ножа сделать из центра торта к краям 8 лучей. Затем наоборот, сделать от краев к центру еще 8 лучей. Получились характерные перышки.

Бока торта хорошенько посыпаются миндальными хлопьями. Торт ставится на 12 часов в холодильник для пропитки.

Потом вкуснятинку можно есть
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодняя солянка 2015! 09-12-2014 23:55

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Новогодняя солянка 2015!


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Предновогодний Париж 05-12-2014 13:54

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Предновогодний Париж

Париж уже давно и по праву сыскал себе славу самого романтичного города мира. Это и поцелуи у Эйфелевой башни, это душевные беседы за чашечкой кофе и самыми изысканными сладостями в многочисленных уютных кафешках, это прогулки по Елисейским Полям и т.д.

Но все знают, что особый дух романтики все же витает в столице Франции Париже в преддверии Рождества. В этот период здесь повсюду размещают яркие декорации, украшают витрины магазинов.

Так что, если есть возможность, смело отправляетесь в Париж, и вы встретите грядущие праздники в изысканнейшей атмосфере любви)))


Смотрите фото Рождественского Парижа!

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовик сказочный 03-12-2014 15:34


[показать]
Ингредиенты:

Тесто-
4 ст ложки меда
1-2 ч. л. соды
300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста)
80 гр сливочного масла или маргарина
4 ст. л. воды
4 яйца
5-6 стаканов муки

Крем-
800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр
200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр
ваниль
Сливки 33%- 0,5 литра,
сгущённое молоко( обычное)-200 гр.

Приготовление:

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета)

Готовим крем
-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-апельсиновый рулет! 03-12-2014 15:11


[показать]

Ингредиенты:
5 шт. яичных желтков
150г сахара
4 ч.л. ванильного сахара
50г шоколада
3 шт. яичных белков
50г муки
-25г какао
200мл молока
1 ч.л. цедры апельсина
250г маскарпоне
65г картофельного крахмала

Приготовление:
1. Отделите белки от желтков и поставьте в холодильник. 3 желтка взбейте миксером сначала на небольшой скорости, потом на максимальной. Когда пена побелеет всыпьте понемногу сахар и продолжайте взбивать до полного растворения.
2. Тёмный шоколад размельчите в мельнице и просейте. Крупные кусочки, которые останутся в сите, отложите для украшения, а мелкую шоколадную пыль будем использовать для теста.
3. Белки выньте из холодильника, добавьте щепотку соли и взбивайте миксером сначала на низкой скорости, затем скорость увеличьте. Когда получится пышная белая пена, добавьте понемногу сахар и взбивайте ещё несколько минут.
4. В миску с мелким шоколадом просейте муку, крахмал, столовую ложку какао и чайную разрыхлителя. Понемногу добавляйте смесь к желткам и растирайте на низкой скорости миксером. Затем порциями подмешайте к шоколадной смеси взбитые белки.
5. Когда тесто станет однородным выложите его ровным слоем на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Если используется простой пергамент его нужно смазать маслом и подпылить мукой.
6. Поставьте бисквит в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 10-12 минут. Следите за тем, чтобы не пересушить его, иначе будет трудно свернуть рулет.
7. Горячий бисквит сверните плотным рулетом прямо вместе с бумагой. Помогайте себе полотенцем, чтобы не обжечься. Оставьте рулет остывать, а когда он будет тёплым уберите в холодильник.
8. Для крема 2 желтка слегка взбейте миксером с ванильным сахаром и полной столовой ложкой крахмала. В отдельно вскипятите молоко с сахаром, влейте его тонкой струйкой в посуду с желтками, постоянно помешивая.
9. Положите натёртую цедру четверти апельсина. Поставьте посуду на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Когда крем остынет уберите его в холодильник и полностью охладите. После разотрите миксером с маскарпоне.
10. 2/3 намажьте на бисквитный корж и снова сверните рулетом.
Положите рулет швом вниз. Поверхность обмажьте оставшимся кремом и посыпьте крупной шоколадной крошкой. Подержите рулет час в холодильнике, чтобы бисквит успел пропитаться.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрые булочки без дрожжей и яиц!!! хозяйке на заметку 03-12-2014 14:35


[показать]
Оказывается булочки можно испечь даже без использования таких казалось бы совершенно необходимых для их приготовления ингредиентов, как яйца и дрожжи, при этом выпечка получится очень вкусной и пышной, к тому же ее приготовление потребует совсем немного времени.


Список требуемых составляющих: примерно 350 граммов пшеничной муки, две чайные ложки разрыхлителя для теста, 300 миллилитров натурального йогурта (также можно использовать кефир или негустую сметану), две чайных ложки сахарного песка, полторы чайных ложки соли и одна столовая ложка растительного масла.

Пшеничную муку необходимо просеять, а затем смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. В подходящую миску вылить йогурт (кефир или сметану) и смешать со столовой ложкой растительного масла, после чего постепенно добавить в полученную массу подготовленную ранее сыпучую смесь и замесить мягкое тесто.
Тесто следует разделить примерно на 8-10 одинаковых частей, сформировать из них округлой формы булочки и выложить на застеленный промасленной бумагой противень. Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой до 220 градусов духовой печи около 15-20 минут (выпечка должна приобрести румяный золотистый оттенок).
Чтобы разнообразить вкус такой выпечки, в тесто можно добавлять различные компоненты по вашему усмотрению - измельченную зелень и пряные травы, кунжут или мак, ваниль, сухофрукты...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
9 литров сока из 4 апельсинов 02-12-2014 23:30


[показать]
Если вы любите апельсиновый сок, попробуйте рецепт. От магазинного не отличите!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное — все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фон-клипарт "Зимние сказки" для Ваших работ 30-11-2014 22:59

Это цитата сообщения milochka56 Оригинальное сообщение

Фон-клипарт "Зимние сказки" для Ваших работ

***Фотографии в альбоме «Фон-клипарт "Зимние сказки"», автор lyusya.lusya на Яндекс.Фотках







Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фотографии в альбоме laquo - девушки в вечерних и бальных платьях 26-11-2014 22:10

Это цитата сообщения Боева_Светлана Оригинальное сообщение

Фотографии в альбоме laquo - девушки в вечерних и бальных платьях

Фотографии в альбоме «девушки в вечерних и бальных платьях» orlanda на Яндекс.Фотках

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клипарт - "Зимние Девушки" для Вашего творчества 24-11-2014 23:11

Это цитата сообщения Lana4ka_T Оригинальное сообщение

Клипарт - "Зимние Девушки" для Вашего творчества

[700x466]


[535x700]
[484x700]
[520x492]
[526x700]
[439x500]
[406x500]
[455x600]
[658x650]
[483x700]
[471x700]
[363x500]
[601x595]



Серия сообщений "клипарт - девушки":

Часть 1 - Клипарт девушки на прозрачном фоне
Часть 2 - «Девушки блондинки в png»
...
Часть 28 - Продолжение мега-коллекции "Девушки Pin Up"
Часть 29 - Женщины PNG
Часть 30 - Клипарт - "Зимние Девушки" для Вашего творчества
Часть 31 - Клипарт - "Русские красавицы" для Вашего творчества
Часть 32 - Мой клипарт на прозрачном фоне для Вашего творчества - "Японочки".
Часть 33 - Клипарт - Девушки для Вашего творчества
Часть 34 - Мой зимний клипарт для Вашего творчества, мои дорогие!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Early Morning Fog 23-11-2014 19:52

Это цитата сообщения Lady-of-rain Оригинальное сообщение

Early Morning Fog


ВНИМАНИЕ!!! Пароль: mirgrafiki

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овцы и козы к 2015 году - png клипарт на прозрачном фоне 23-11-2014 19:48

Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение

Овцы и козы к 2015 году - png клипарт на прозрачном фоне






Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зимние обои на рабочий стол 22-11-2014 19:15

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Зимние обои на рабочий стол

Зимние обои на рабочий стол. 25 штук

Зима все чаще заявляет свои права. Она стучит холодными ночами в наши окна. Для многих это самая любимая пора года.

Но зима - это еще и самое холодное время года.  Природа засыпает, уютно укрывшись белым одеялом из снега, а водоемы покрывают оковы льда и снега. Зима...

Для вас красивые обои на рабочий стол для компьютера)

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клипарт "Десерт" 21-11-2014 16:17

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Клипарт "Десерт"




 

Пирожные, мороженое, торты, печенье и конфеты -

набор элементов для коллажей

 

Смотрите далее, пожалуйста!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клипарт "Золото Рождества" 21-11-2014 16:16

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Клипарт "Золото Рождества"




 

Золото Рождества -

золотой рождественский декор на прозрачном фоне

 

Смотрите далее, пожалуйста!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клипарт "Конверты" 21-11-2014 16:14

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Клипарт "Конверты"




 

 

Конверты и почтовые карточки -

клипарт на прозрачном фоне

 

Смотрите далее, пожалуйста!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенние зарисовки 20-11-2014 12:57

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Осенние зарисовки

Осенние зарисовки

[468x700]

[466x700]

[506x760]

дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Малышки-феи 19-11-2014 15:51

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Малышки-феи




 

 

Смотрите далее, пожалуйста!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии