[448x700]

http://na-vilke.ru/snack/pechyonochnyj-rulet.html

В этом рецепте рулета из говяжьей печени заложено вроде бы большое количество сливочного масла. Но это излишество гарантирует готовому продукту мягкость, нежность и избавляет от сухости.

[показать]

Ингредиенты:

• печень говяжья – 1 кг;
• морковь – 300 г;
• лук репчатый – 300 г;
• сливочное масло – 500 г;

http://na-vilke.ru/bird/rulet-iz-indejki-s-pecheny...%B2%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B5%29

Запечём в духовке рулет из филе индейки с куриной печенью внутри.

[472x297]

Ингредиенты

• филе индейки — 800 г;

Вам потребуется: 440 г бежевой пряжи Kiwi (40% мериносовой шерсти, 30% Possum, 30% хлопка, 124 м/40 г); прямые спицы № 4 и № 5; круговые спицы №4. Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п. Ажурный узор: число петель кратно 14 + 2 кром. Вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды вязать изн. Повторять между кром. раппорт и с 1-го по 52-й р. Рельефный узор: число петель кратно 6 + 2 + 2 кром. Вязать по схеме 2, на которой приведены лиц. и изн. р. Начинать с 1 кром. и петли перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлей после раппорта и 1 кром. Повторять с 1-го по 4-й р. Изн. платочная вязка, круговые р.: попеременно по 1 круговому р. изн. и лиц. Последовательность чередования узоров, спицы № 4: 2 р. лиц. глади, 78 р. ажурного узора. 2 р. лиц. глади, 100 р. рельефного узора. 2 р. лиц. глади, 42 р. ажурного узора = всего 226 р. Плотность вязания. Лиц. гладь, спицы № 5: 21,5 п. и 29 р. = 10 х 10 см; средняя плотность вязания ажурного узора и лиц. глади: 20,5 л. и 29 р. = 10 х 10 см; средняя плотность вязания рельефного узора и лиц. глади: 22,5 п. и 29 р. = 10 x 10 см. Внимание! Из-за разной плотности вязания получается более сильное приталивание, а также в пройме из-за смены узоров получается дополнительное расширение. На выкройке это обозначено в виде скосов. Спинка: на спицы № 4 набрать 140 п., затем перейти на спицы № 5 и связать для нижней планки рюша 1 см = 3 р. платочной вязкой, начав с 1 изн. р. После этого вязать лиц. гладью рюш. Через 9 см = 26 р. от планки перейти на спицы № 4 и для верхней планки рюша связать 1 см = 4 р. платочной вязкой, при этом в 1-м р. равномерно убавить 38 п. = 102 п. Затем вязать в указанной последовательности, при этом в ажурном и рельефном узоре начинать и заканчивать 1 дополнительной п. лиц. глади. Через 31,5 см = 92 р. от рюша (= через 10 см рельефного узора) закрыть для приталивания с обеих сторон 1 п. и в каждом 10-м р. 2 х 1 п. = 96 п. Через 42 см = 122 р. от рюша прибавить с обеих сторон 1 п. и попеременно в каждом 6-м и 8-м р. 6 х 1 п. = 110 п., включая прибавляемые п. в узор. Через 58,5 см = 170 р. от рюша закрыть для пройм с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 3 х 2 и 1 х 1 п. = 88 п. Через 76 см = 220 р. от рюша закрыть для выреза горловины средние 40 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 2 х 3 п. Одновременно через 76,5 см = 222 р. от рюша закрыть для скосов плеча с обеих сторон 6 п. и в каждом 2-м р. 2 х 6 п. Закончить работу через 78 см = 226 р. от рюша. Перед: вязать так же, но для более глубокого выреза горловины закрыть через 72,5 см = 210 р. от рюша средние 26 п. и в каждом 2-м р. 1 х 3, 4 х 2 и 2 x 1 п. Рукава: на спицы № 4 набрать 100 п., затем перейти на спицы № 5 и связать нижнюю планку рюша и рюш, как на спинке. Через 9 см от планки перейти на спицы № 4 и для верхней планки рюша связать также 1 см = 4 р. платочной вязкой, при этом в 1-м р. равномерно убавить 28 п. = 72 п. Затем вязать ажурным узором. Через 9 см - 26 p. от рюша закрыть для оката рукава с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 3, 15 х 1 и 2 х 3 п. Через 22 см = 64 р. от рюша закрыть оставшиеся 18 п. Сборка: выполнить плечевые швы. Для планки набрать на круговые спицы по вырезу горловины 108 п., связать 3 круговых р. изн. платочной вязкой и все петли закрыть лиц. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. По материалам журнала "Вязание. Ваше хобби".

[431x653]

1. 

Такие детские матрасики в магазинах стоят бешеных денег. Предлагаю вам сшить их самим. Достаточно иметь ткань, синтепух и немножечко терпения. Работа несложная, но кропотливая. Зато результат - стоит того!

[показать]

[640x480]

[640x480]

[520x390]

Источник:www.say7.info/cook/recipe/75-Zefir.ht

[640x480]

Огромное спасибо авторуfleur_de_cassie

Всю прошлую неделю мне хотелось апельсинового кекса. Я прямо мечтала о нем, думала, как он будет апельсиново пахнуть, и чтоб обязательно такой влажноватый, сочный, в общем, все как я люблю. Перешерстила полдесятка рецептов, ну и как обычно, мне повезло. Выбрала самое то.

Он такой смешной, лохматый получился:

[480x640]

Удивительно вкусный кекс.

Хотите попробовать? 

 Если вы когда-нибудь пекли безе, то это безе будет в два раза больше вашего! И это все за счет разрыхлителя, который надо добавить в белковую массу до добавления сахара или сахарной пудры!
По вкусовым качествам вы не отличите от простого безе! А от массы - будете приятно удивлены! Попробуйте!
[700x525]

[показать]

[490x700]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО АВТОРУ Chatskaa

[показать]

Огромная благодарность авторуalina_who.Полностью цитирую автора.

Название придумала не я, но полностью с ним согласна. "Гастрооргазмическими" эти брауни назвал один мой приятель на  вечеринке, куда я их принесла. А потом уже они под этим названием разлетелись среди виртуальных знакомых, после того как я рецепт написала в форуме Хорошая кухня... Давно это было, 6 лет назад. 

Сейчас спешу этот рецепт запостить, чтобы у желающих было еще время купить необходимое количество шоколада и сливочный сыр к Дню св. Валентина.

[показать]

[показать]

http://forum.good-cook.ru/topic184s30.html

[показать]

Если гости ожидаются в воскресенье - то стоит вспомнить о торте в пятницу вечером. Выбиваем в мисочку 4 яйца и высыпаем 1 стакан мака. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник. 

Суббота. Включаем духовку на 180 С. Достаём мисочку с маком и яйцами из холодильника. Всыпаем 1 стакан сахара, вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан муки и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной). Перемешиваем. Теперь надо выпечь 3 коржа. У меня круглая форма 24 см в диаметре, тефлоновая. Но я всё-таки застилаю дно пергаментом, смазанным сливочным маслом - тесто не содержит жира и коржи могут прилипнуть. Наливаю на пергамент в форме треть теста, ставлю в духовку. Коржи пекутся втечение примерно 10 минут, надо смотреть - как стал коричневым, вынимаем. Выпеченные три коржа раскладываем по отдельности на кухонном столе на пергаменте, а лучше - на решётке. 
Пока коржи стынут, готовим крем. Он незатейливый, но подходит к этому торту как никакой другой. 200 г мягкого (не растапливать!!!) сливочного масла выкладываем в кастрюльку. Туда же всыпаем 4 столовые ложки какао, перемешиваем с маслом. Затем вливаем 1 банку сгущёнки (не варёной, обычной). Размешиваем, получается коричневая масса. Теперь берём миксер и взбиваем наш крем. Критерий готовности - цвет становится светло-коричневым, как какао с молоком. 
Коржи довольно плотные, поэтому для наилучшего пропитывания я их или произвольно часто-часто утыкиваю ножом, или даже примерно на сантиметр в глубину часто прорезаю (не до конца, естественно). Перемазываем коржи кремом. Верх украшаем как угодно. Можно сварить шоколадную глазурь и сделать "сеточку" из шприца. Можно посыпать через что-то ажурное сухим какао. Летом я всегда выкладываю "икебаны" из ягод разных цветов. Ставим в холодильник. 

Воскресенье. Достаём торт, едим и радуемся.

http://forum.good-cook.ru/topic184s30.html

[показать]

Два варианта лимонного печенья, или пирожных – не знаю, как назвать. Главное, оба – из серии ленивых: они не формуются каждое в отдельности, а пекутся одним листом, а потом разрезаются на порционные кусочки. Вкус и аромат у обоих очень лимонный – любителям лимона посвящается...

     [показать] [показать]

http://yavyazhusama.ru/neveroyatno-krasivyiy-pulover-s-uzorom-kolosok/

[показать]

http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-kruchkom/top-kruchkom/15-top-kruchkom.html

[показать]

http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-kruchkom/platie-kruchkom/59-ajurnoe-platie-kruchkom.html

[показать]