Печенье «Трещины в шоколаде»

Неожиданно вкуснейшее печенье! Как только прочитала рецепт, поняла, я очень хочу его приготовить! Хочу, чтобы у меня получились такие же красивющие трещинки, хочу откусить кусочек такого супер шоколадного печенья. А еще хочу, чтобы у меня вышло именно так, как написано в рецепте, чтобы под корочкой сверху было нежное-нежное, почти как у брауни тесто. И у меня все вышло! Притом вышло все с первого разу!!! А во второй, третий и в остальные разы я уже чувствовала себя профи!

Обо всех тонкостях и нюансах рецепта я расскажу в процессе!

Ингредиенты:

• Шоколад – 100гр;
• Масло сливочное – 70гр;
• Мука – 250-260гр;
• Какао – 1,5ст.л.;
• Разрыхлитель – 10гр;
• Сахар – 3ст.л. (с горкой);
• Яйца – 2шт.;
• Сахарная пудра.

Как готовятся оригинальные горчичные котлетки

Берем: 1 кг свино-говяжьего фарша, 3 средних картофелины, 3 луковицы, 1 небольшую булочку (можно черствую), 1 яйцо, полстакана молока, 1 ст. ложку горчицы, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Булочку залить молоком и оставить набухать на полчаса. Лук и картофель очистить и пропустить через мясорубку. Размять размокшую булку и вместе с молоком добавить в фарш, туда же выложить размолотый картофель с луком.

Добавить яйцо и горчицу, посолить, поперчить и тщательно вымесить.

Разогреть сковороду с растительным маслом и начинать мокрыми руками формировать из получившейся массы круглые котлеты.

Панировка им не потребуется, укладываем на сковороду и подрумяниваем с одной стороны. Затем переворачиваем, убавляем огонь и плотно накрываем крышкой. В результате через 20 минут получим румяные и отлично пропарившиеся вкусные котлетки.

Приятного вам аппетита!

Куриная печень в кляре — такой вкусной печенки вы еще не пробовали!

Печень является неотъемлемой частью рациона. А какая она вкусная.

В процессе готовки печени имеются некоторые тонкости, так как очень легко испортить блюдо. Стоит лишь на пару минут больше передержать печенку в процессе приготовления, как печенка станет резиновой, хотя она должна быть нежной и мягкой. Существует также немаловажное правило — со свиной печенки или говяжьей, как и с любой другой нужно отодрать пленки и убрать прожилки, а то печень будет горькой.