• Авторизация


Гуляш в духовке 03-04-2013 21:26

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Гуляш в духовке

[450x309]

 

Ингредиенты:
свинина - грудинка с сальными прослойками
подсолнечное масло
чеснок
болгарский перец
помидоры свежие
картофель
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухонные хитрости для теста 03-04-2013 21:07

Это цитата сообщения klochnata Оригинальное сообщение

Кухонные хитрости для теста

 

1.Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лучшие блюда к Пасхальному столу 03-04-2013 21:03

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Лучшие блюда к Пасхальному столу.

Попалась отличная подборка блюд к Пасхе. Я думаю она Вам тоже может пригодиться. Вы посмотрите сколько рецептов куличей, салатов,закусок . Ведь Пасха - это у нас большой праздник и Вы должны накрыть столы по высшему классу. А чтобы это сделать воспользуйтесь этими рецептами. Итак, знакомьтесь:

Лучшие блюда к Пасхальному столу!


Простая пасха


 Простая пасха



Салат


Салат "Пасхальный венок"



 Пасхальные яйца


Пасхальные крашеные яйца



  [показать]


Баба ромовая



 Салат


 Салат "Гнездо глухаря"



 Кулич с орехами


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный яблочный кекс 03-04-2013 10:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежный ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС - настолько нежный, что он тает на губах.

Этот кекс довольно прост в приготовлении и не требует каких-то особых навыков или продуктов. Тем не менее, он получается очень рассыпчатым, мягким, хорошо поднимается и удивительно пахнет!!! Сколько бы раз я его не готовила, он уходил за одно чаепитие...
[700x485]
11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Кекс получается мягкий, влажный, не совсем обычный, готовится легко, быстро и из таких продуктов, которые всегда есть под рукой (или почти всегда).
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный пирог с очень вкусной начинкой 03-04-2013 10:09

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкусный пирог с очень вкусной начинкой.

Ну что, Вы готовы к новой порции вкусного десерта? Сегодня, я Вам предлагаю приготовить очень вкусный пирог с очень вкусной начинкой. Готовится совершенно просто. Тесто получается изумительное. Сочетание ингредиентов в начинке, то что надо. Присутствует кислинка. Не сильно сладкая. Вкусно-рекомендую!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Быстрые" маринованные огурчики 03-04-2013 10:05

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

«Быстрые» маринованные огурчики

Ингредиенты:
-огурцы
-укроп
-чеснок
-болгарский перец
-перец чили
-соль

Малосольными они станут уже через полчаса, очень вкусными через 4 часа.
[454x303]

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи из тыквы 03-04-2013 10:00

Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение

Как приготовить оладьи из тыквы

 

 Честно говоря, я как взяла этот рецепт у мамы, так и готовила по нему. Пробовала шаг вправо, шаг влево- никто не стрелял, конечно, но мои прыжки в сторону мне тоже не очень понравились. Так что, раз этому рецепту- оладьи из тыквы- уже не один десяток лет, будем следовать ему во всех нюансах исполнения.

      Среди всего, выращиваемого на даче, естественно, присутствует и этот овощ, из которого существует не один вариант приготовления, так что задействуем мы его по полной программе. Вот и вчера съездил муж в гараж, привез небольшую тыковку домой, а завтра- суббота, так что данное блюдо из овощей прекрасно будет гармонировать с вечерним кофе. Да, да, я тоже очень люблю кофе с коньяком, но об этом поговорим отдельно.

Продукты для оладьев из тыквы

[410x307]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блинчики с творогом 03-04-2013 09:58

Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение

Как приготовить блинчики с творогом

 

Оговорюсь в самом начале, что для того, чтобы сделать качественные блинчики с творогом, необходимо также ответственно подойти к приготовлению их основы- теста. Конечно, многие уделяют внимание  содержимому, что естественно, однако, если творог будет обернут в хлам, ничего вкусного Вы в итоге не получите. [показать]

      Как приготовить вкусные блинчики дома, Вы можете посмотреть у меня в аналогичной статье. В том рецепте крутой состав и долгая песня. Но и сильно тратиться на основу и время - тоже немногие хотят. Поэтому остановимся на среднем варианте изделия из теста, которое позволяет сделать нам именно, что мы хотим.

Как приготовить блинчики с творогом

[410x307]

     Ингредиенты теста для выпечки.

  • молоко- 220 гр
  • мука-  200 гр
  • яйцо- 2 шт
  • сахар- 1 ч. ложечка
  • сливочное (растительное) масло-- 2 ч. ложки
  • соль- на вкус
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вареники рецепт с творогом и мясом 03-04-2013 09:54

Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение

Вареники рецепт с творогом и мясом

 

Вареники у меня всегда ассоциируются с детством (не босоногим), когда и мама и бабушка частенько баловали, приготавливая их по рецептам с разными начинками. Каждый рецепт прост, а в итоге мы всегда получим не магазинное недоразумение-  изделия из теста (с неизвестным составом), а полноценные и вкусные вареники. [показать] Сегодня они будут с творогом и мясом.

     Что объединяет их- так это домашнее тесто. которое, кстати, идет и на лапшу. Вот с него мы и начнем. В разные изделия тесто готовим дома с небольшими отклонениями- покруче, помягче, но основа везде будет одна.

Вареники рецепт с творогом

[410x307]

Тесто основное

  • Мука- 300 гр
  • яйцо- 2 шт
  • вода- 2- 2,5 ст. ложечки
  • соль по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маска,которая убирает следы от прыщиков 03-04-2013 09:50

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Маска, которая убирает следы от прыщиков

Для этого нам понадобится:
- глина 2 ч. л.
- бадяга 1 ч. л. (сухая обязательно, продается в аптеке);
- вода 3-4 ч. л.
Насыпаем в кружку 2 чайные ложки глины, 1 чайную ложку бадяги, и 3 чайные ложки воды.
[454x303]

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Худеем с Мариной Корпан.Онлайн. 03-04-2013 09:42

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Худеем с Мариной Корпан. Онлайн

[700x466]

 

Сегодня новая тренировка по программе бодифлекс в рубрике Худеем с Мариной Корпан, смотрим выпуск 30, занимаемся и выдыхаем лишний вес

Худеем с Мариной Корпан. Выпуск 30. Часть 1. Смотреть онлайн



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с мясом в духовке 03-04-2013 09:39

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки с мясом в духовке


Многие домохозяйки, в том числе и я, не любят возиться с дрожжевым тестом  из-за  продолжительности  и трудоемкости процесса.  Да и особо полезными их не назовешь.
 
Зато вряд ли найдется семья,  в которой не любят домашние пирожки. Совсем недавно открыла для себя довольно необычный рецепт эмпанадитов. 

Мексиканцы и испанцы так называют маленькие пирожки буквально на один-два укуса. Начинка в них может быть сладкой или острой. Я готовлю эмпанадиты с мясом. 

Тесто у пирожков неприхотливое и несложное – один из плюсов  этой выпечки.
 
Начинку я готовлю из говяжьего фарша, в оригинальном рецепте нужно добавлять острые приправы в сочетании с изюмом и оливками.
 
Для теста нам понадобится:
 
400 грамм муки
200 грамм сливочного масла
разрыхлитель
соль
 
Для начинки нам понадобится:
 
200 грамм говяжьего фарша
1 луковица
2 зубочка чеснока
150 грамм помидоров в собственном соку
изюм без косточек
оливки ( по желанию)
красный молотый перец
соль
[показать]

Начнем с начинки. Очистим  и мелко нашинкуем лук. В хорошо разогретой сковороде пассеруем, постоянно помешивая.

Добавляем  мелко порубленный чеснок, фарш. Посыпаем перцем, солью и жарим минут 5-7, пока мясо не зарумянится. 

После этого добавляем изюм, оливки  и  помидоры (все предварительно измельчить). Тушим, пока не испарится жидкость (минут 10-15).  
[показать]
Теперь готовим тесто. Смешаем все сухие ингредиенты и добавим масло. 

Для получения влажной крошки втираем масло в муку. Затем добавляем  4-5 ложек ледяной воды и вымешиваем тесто.

Раскатываем (можно частями, чтобы не подсыхало) тесто в тонкий пласт  и вырезаем кружочки диаметром  7-8 см. Стол мукой присыпать не нужно. 

Выкладываем начинку понемногу, т.к. если начинка попадет на краешек, пирожок может при выпекании раскрыться.
 
Не пугайтесь, на вкусовых качествах эмпанадитов это не скажется.

Итак, после того как все пирожки слеплены, смазываем их взбитым яйцом. Выкладываем  эмпанадиты  на противень – смазывать не надо!

Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке минут 12-15.

Наши мексиканские эмпанадиты готовы:) 

       Приятного аппетита!flirt
 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ванильный соус 31-03-2013 23:05

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Ванильный соус


Ингредиенты:

 

  • молоко - 400 мл;
  • яйцо - 1 шт;
  • кукурузный крахмал - 2 ст.л. без горки;
  • сахар - 2 ст.л.;
  • ванильный экстракт - 3 ч.л.

Если у вас нет ванильного эктсракта, возьмите 3 ч.л. ванильного сахара или 2 ванилина. 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блины с творогом 31-03-2013 22:52

Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение

Блины с творогом

[720x]

Для блинов:

  • молоко - 0,5 л;
  • яйцо - 1 шт;
  • мука - 8 ст.л. с горкой;
  • сахар - 3 ч.л.;
  • соль;
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • сливочное масло для разогрева - 30 гр.

Начинка:

  • творог - 500 гр;
  • изюм - 1 стакан;
  • сахар - 3 ст.л.;
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  • яйцо - 1 шт.
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очешник 30-03-2013 23:42

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Очешник

[500x670] Читать далее

Источник:http://natalyam.gallery.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как ухаживать за орхидеей Фаленопсис 30-03-2013 23:39

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ОРХИДЕЕЙ ФАЛЕНОПСИС?

[600x9]

[700x525]
Орхидея, как любая красавица, требует трепетного отношения и нежной заботы, поэтому начинающим рекомендуется орхидея фаленопсис. При должном уходе он цветет около шести месяцев в году, и наиболее приспособлен к содержанию в домашних условиях.
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горшочки офигенные! 26-03-2013 16:17

Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ Оригинальное сообщение

Горшочки офигенные!!!

горшочки офигенные!!!!! развернуть

Не первая я и не последняя....но хочу Вам предложить свой вариант приготовления мяса в горшочках, вкус получается не земной))))

[480x320]

Берём горшочки

[480x320]

берем обычную свининку и режем ее соломкой,мяса на жалеем,

[480x320]

берем огурчики соленые,свои,с осени заготовленные,также режем их соломкой

[480x320]

ну а теперь самое вкусное, перемешиваем огурцы, с мясом,перчим,

добавляем любимые специи,солим

[480x320]

далее чистим картошку и тоже режем соломкой,

[480x320]  

берем горшочек и изнутри смазываем его сметаной,густо мажем,

[480x320] 

далее кладём мясо с огурцами и картофель,

[480x320] 

вверх смазываем майонезом(я знаю многие предложат сыр,    

и запекаем в духовке, достаем из духовки и наслаждаемся самым аппетитным блюдом!!!! [480x320]



ВасилисаСчастливаяЯ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный медовик 26-03-2013 16:09

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Лимонный медовик (Вкуснющий торт!!!)))

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Лисичка" 26-03-2013 16:05

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Салат "Лисичка"


[504x423]

Ингредиенты:

-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200гр. корейской моркови
-200гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-майонез
-зелень.

Приготовление:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе,сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дуплет №43 26-03-2013 15:55

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Дуплет №43 "С понтом под зонтом"




[489x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии