Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Баклажаны в аджике
Баклажаны в аджике
Вкусная заготовка на зиму готовится просто и быстро.
Выход - 5 литров.
Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца (в зависимости от предпочтений остроты), по одному большому пучку зелени петрушки и укропа, полстакана сахара, 2,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9% уксуса, 200 мл растительного масла.
Приготовление. Все овощи вымоем и дадим стечь воде. Баклажаны отложим в сторону, остальные овощи прокрутим через мясорубку вместе с зеленью. Перельем в большую кастрюлю или тазик и поставим на огонь. Доведем овощи до кипения. Пока смесь нагревается, подготовим синенькие. Выбираем баклажаны не очень крупные. Нарезаем их кружочками. Если баклажаны толстенькие, то кружочки разрезаем пополам. Режем не очень тонко, толщиной примерно 1 см. Баклажаны должны провариться, но не стать слишком мягкими.
Поместим нарезанные баклажаны в кипящую аджику, добавим сахар, соль и растительное масло. Варим на слабом огне 20 минут с момента закипания. Проверяем баклажаны спичкой на готовность. В последний момент добавляем уксус, размешиваем и закладываем смесь по стерильным банкам, сразу же закатывая стерильными крышками. Переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем до остывания.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Пирог "Деревенский"
[600x9]
[700x524]Тесто:
картофель (отварить) - 6 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 100 гр.
слив. масло - 1 стол. л.
Картофель отварить, воду слить, размять+масло+мука. Замесить тесто.
Форму смазать, тесто выложить, сделав бортики. Форму с тестом убрать в холодильник, пока делается начинка.
Начинка:
капуста св.-300 гр.
лук репч.-2 шт.
грудинка сырокопч.-100 гр.
сыр тёртый-50 гр.
Капусту нарезать,обжарить.
Лук обжарить с грудинкой.
Заливка:
яйца-2 шт.
сливки(молоко) -70 мл.
Взбить яйца со сливками+соль, перец.
Достать форму с тестом, уложить капусту, затем лук с грудинкой, тёртый сыр и заливка.
Запекать при 200*-25 минут.
Приятного аппетита!
[600x9]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Вышивка картин. Схемы.
1.
[529x700] 2.
[476x380] 3.
[300x391]Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
как почистить серебряные изделия
[показать]В любом супермаркете предлагают столько химии для дома, что можно удалить любую накипь и грязь. Но почему-то в тех же супермаркетах нет ни одного сообщения, что вся эта химия нас медленно убивает. Я недавно смотрел по телевизору передачу про все эти жидкие и сыпучие средства и пришел в ужас. Медики не отрицают, что все эти вещества очень плохо влияют на наше здоровье и неизвестно, к чему может привести бесконтрольное использование всех моющих и освежителей.
Дорогие мои, я думаю, что пора вспоминать про опыт наших бабушек, хозяйственное мыло, соду и так далее.
Сразу предлагаю Вам способ для чистки серебра: Ну а если у Вас серебряных приборов, то серебро столовое купить можно на сайте магазина столового серебра intersilver.ru.
Итак, чтобы почистить серебряные изделия нам необходимо: взять фольгу, порвать ее на куски и выкладываете в глубокую емкость, сюда же добавляем 3 столовые ложки соды. Сюда же уложить аккуратненько серебряные изделия и залить всё это дело кипящей водой. Чернота с серебра должна сразу уйти, но при этом может появиться неприятный запах сероводорода. и потемнеет фольга. Зато Ваше серебро станет как новенькое.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПО— КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ.
| [537x279] Ингредиенты 2 кг кабачков 1 кг моркови 0,5 кг лука |
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Такие нужные ссылки.
|
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Без заголовка
Летняя туника для знойных женщин. Вязание крючком
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Соус Ткемали - это то, что нужно к мясу.
Рецептов приготовления соуса Ткемали множество. Кто не знаком с ним, то это кисловатый и в меру острый соус , особенно хорош к любому мясу. У каждого есть свой любимый рецепт. А вот кто не пробовал его никогда готовить , то стоить начать. Как раз подходит пора своих слив или же алычи, да и в магазинах уже тоже можно купить подешевле все ингредиенты для этого соуса, так что пора начать вкусную заготовку. Если Вы любите такие соусы, а я от них просто без ума, знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Маски красоты из молодого картофеля
[380x250]Косметические маски из картофеля обладают удивительными свойствами. Они питают и смягчают даже самую грубую кожу, а так же выполняют лифтинг –подтягивая кожу и разглаживая морщины.
Делая маску из картофеля, не забудь о том, что смывать ее нужно очень тщательно, сначала теплой, затем холодной водой. Нельзя сильно тереть кожу, лучше делать легкие круговые движения.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Платье -туника из полукругов-вееров
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Воздушные жареные пирожки
Воздушные жареные пирожки
Ингредиенты:
- 2,5 стакана воды
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 1,5 столовых ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- мука (около 1 кг или немного больше)
[300x225]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
АДЖИКА - без варки
|
На 2,5 кг.красных помидор 0,5 кг.красного сладкого болгарского перца 5-6шт.горького перца (меньше для тех кто не любит очень острую) |
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Закуска майкопская
[600x9]
[600x401]Этот рецепт взят из старенькой книжечки кубанских разносолов.
Очень вкусно и ароматно.
Из этого количества получается около 6-ти банок по 700 мл
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Блины на манке
[показать] 4 рецепта блинов с манной крупой
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гречаники с куриной печенью - aроматные, сочные и аппетитные
Гречневую кашу я не очень люблю. Всеми силами пытаюсь как то её модифицировать. А тут такое раздолье для кулинара - гречаники!!!
Это коронное блюдо моей мамы. Так, как готовила его она, не умеет никто, даже я - которая училась от первоисточника. Получается настолько вкусно и ароматно, что зачастую мама подавала гречаники не на семейный ужин, а... гостям! И все с таким удовольствием съедали, что это непередаваемо!
[700x469]
Что нам для этого нужно ?Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
3 упражнения для стройности бедер - ЛЕГКО И ПРОСТО!!!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Соус "Болоньез"
[показать]Замечательный мясной соус из итальянской кухни. Без него лазанья не лазанья. Подойдет к любым макаронам. Может готовиться заранее, в холодильнике хранится до 3-х дней.
Продукты
Помидоры свежие или замороженные - 0,7 кг
(можно использовать томаты в собственном соку - 1 банка (0,7 л)
Чеснок - 2 зубчика
Вино белое
Масло растительное (лучше всего оливковое) - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь (по желанию) - 1 шт. (если соус для лазаньи, морковь я не кладу)
Фарш мясной (лучше всего смесь постной свинины и говядины) - 300-350 г
Перец черный - по вкусу
(для остроты я кладу 1/3 стручка красного острого перчика)
Базилик - 50 г
(во многих рецептах базилика нет, но мне кажется, для этого соуса базилик - то, что надо)
Сливки (по желанию)
Соль - по вкусу
Как вариант, для соуса "Болоньез" подойдет и томатная паста, и консервированные помидоры. Я в сезон помидоров этот соус, конечно же, делаю из свежих помидоров. Для зимы и весны помидоры замораживаю. Для этого лучше всего подходят сорта, предназначенные для консервирования, у них плотная мякоть и крепкая шкурка. При использовании их в готовке, ощущение, что блюдо приготовлено из свежих помидоров.
Если помидоры свежие, их надо ошпарить кипятком и снять шкурку, с замороженных помидоров кожица снимается без проблем.
рецепт Соус "Болоньез"
[показать]Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Баклажанный слоеный торт
5 баклажанов, 3 шт. отварного куриного филе, 5 помидоров, 4 огурца, небольшая упаковка вешенок, 200 г твердого сыра, майонез, 4 зубка чеснока, 1 пучок укропа, растительное масло, перец и соль по вкусу.
Баклажаны разрежем вдоль тонкими ломтиками, посолим и оставим а некоторое время. Разрежем вешенки, присолим и обжарим. Курочку, помидоры и огурцы нарежем кубиками, сыр измельчим на терке.
Приготовим соус. В майонез добавим рубленный укроп и выдавим чеснок. Ломтики баклажанов обжарим на растительном масле. Возьмем глубокую миску и выложим ее ломтиками обжаренных баклажанов, смажем соусом, выложим огурцы, опять баклажаны, соус, куриное филе, баклажаны, соус, тертый сыр, баклажаны, соус, помидоры, баклажаны, соус.
Верхний слой - вешенки, закрытые баклажанами. Ставим торт в холодильник на ночь. Утром утром переворачиваем на тарелку и аккуратно снимаем миску.
Получается вот такой прекрасный закусочный торт!
Кулинарная школа