1 сырой желток
0,5 ч. л. горчицы
1/4 ч. л. соли
1-2 ст. л. уксуса, можно яблочного или бальзамического, или лимона
100 г олив. масла
200 г обезжиренного йогурта.

Желток смешать с горчицей и солью, добавляя по капельке, вливать масло, вмешивая в желток и добиваясь однородности.
Влить уксус, добавить йогурт.
[425x282]

Это цитата сообщения Liolina Оригинальное сообщение

Вычитала где-то этот рецепт, понравился всей семье. Вот делюсь:

• филе курицы-200-300гр.
• сыр твёрдый-200гр.
• горсть грецких орехов или миндальных(измельчённых)
• яйца варённые-2шт.
• майонез
• соль
• листья салата
• виноград(любой, но без косточек)-100гр.
• карри(чуть-чуть)

Способ приготовления:

Этот салат выкладывается на листьях салата.
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него). Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой).
- тертый сыр (следующий слой)
- тертые яйца (и т.д.)
Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных орехов.
А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз.
Салат очень красивый.


Мои комментарии к этому рецепту:
1) винограда надо брать больше, он дает сочность.
2) я резаный виноград добавляю и в середину дополнительным слоем
2) зимой мы виноград заменяли консервированными ананасами (тоже очень вкусно)
3) курицу можно брать вареную, если жарите - то под крышкой, чтобы была сочной.

[624x341]
Быстрый пирог для тех, кто не любит выбрасывать продукты. Молоко скисло? Пора готовить выпечку!
Необходимые продукты:
1 стакан сахара,
1 стакан кислого молока (можно брать кефир),
2 яйца,
1 ч.ложка соды, 2 стакана муки (300 г), ванильный сахар, любые фрукты или ягоды по желанию.
Я приготовила с яблоками без добавления ягод, можно добавить любые ягоды.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить соду (погасить уксусом), кислое молоко, муку и ванильный сахар, хорошо перемешать. Тесто получается жидкое. Разъемную форму смазать растительным маслом, выложить нарезанные тонкими ломтиками яблоки и залить тестом. Поставть в разогретую до 180 градусов духовку и выпекала 30 минут.

Пирог получится пышный, вкусный, в меру сладкий.

[показать]

Древние Майя делали самый горячий шоколад – они добавляли в него перец и кукурузу. Остатки напитка в найденных археологами чашках показали, что это было в 5 веке нашей эры. Происходило это следующим образом. Плоды какао размельчались до пастообразного состояния, после чего смешивались с водой, горьким перцем, кукурузой и другими специями. После напиток несколько раз переливался из чашки в горшок и обратно, чтобы образовалась аппетитная пена. Пили такой шоколад холодным, причем не только правители, но и представители всех классов. Напиток получался острым и горьким. Когда намного позже горячий шоколад добрался до Европы, какао было очень дорогим – до 150 современных долларов за килограмм. Между прочим, сейчас настоящее живое какао (в виде бобов) стоит 2300р за килограмм. Тоже недешево.

Простой рецепт горячего шоколада:

• литр свежего молока;


• плитка шоколада;


• 3 ст. ложки крахмала;


• тертая корица.

Разводим крахмал в одном стакане холодного молока, остальное молоко ставим на огонь, кладем туда порезанный шоколад и ждем, пока огонь с шоколадом растворятся до образования однородной массы. Затем добавляем наше накрахмаленное молоко, убираем с плиты и даем остыть. Получается густая, сладкая, ароматная масса. Наливаем в кружку, посыпаем корицей, и наслаждаемся!

Источник: http://kaloriyka.ru/blog/message/12e9a0ec7a9yfhwmwrq и еще какой-то.

[550x366]
Очень вкусная, питательная, а главное - сырая каша)

На одну порцию:
-200-250 грамм гороха;
-изюм;
-вода.

Заливаем горох и оставляем на сутки. Тщательно промываем, добавляем 200 мл воды и смешиваем в блендере до консистенции каши. Выливаем массу в тарелку и добавляем изюм. Также можно положить резаные финики, курагу и ваниль.

Источник:http://www.probudilis.ru/siroed-rec.php

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

[473x500]Это ароматное нежное печенье покорило меня с первого взгляда. А рецепт найден мною на американском форуме еще в прошлом году, с тех пор раз в месяц я балую близких этими печеньями.

Нам понадобится:
200 грамм несоленого сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 крупное яйцо + 1 взбитый белок
2,5 стакана муки
ванильный сахар (по вкусу)
1 ст. ложку нарезанного свежего розмарина
треть чайной ложки крупной соли
0,5 стакана сахарной пудры


Взбить масло с сахаром до полного растворения сахара. Добавить яйцо, ввести постепенно муку, розмарин, соль, ванильный сахар.
Разделить тесто на две части, из каждой части скатать колбаску, завернуть в пленку и положить в морозилку до получения твердого состояния. Достать из морозилки, смазать каждую колбаску со всех сторон белком, обсыпать сахарной пудрой, нарезать кружочками и запекать в духовке около 20 мин, до золотистых краев. Хранить в закрытой посуде!

У меня много интересов, и один из них - кулинария. В этом блоге - мои любимые рецепты и то, что я хотела бы приготовить в будущем. Все это употреблять в пищу я не рекомендую) - все это очень вредно, но, по крайней мере, не так вредно, как покупное. Не покупайте готовую еду в магазинах. Это отрава, это яд замедленного действия. Наши производители с ума посходили в погоне за деньгами. А вообще я сыроед, в которого по праздникам вселяется демон блюдомании и заставляет)) меня есть всякие гадости. Я сопротивляюсь, но что-нибудь он да успевает в меня запихнуть. Кроме мяса и курицы. Я сильнее этого))
[500x593]