Это цитата сообщения talant_a Оригинальное сообщение
Корейский мясной салат хе
Моя бабушка, в годы своей молодости, жила на Камчатке по соседству с корейцами и они научили ее готовить мясное блюдо из своей национальной кухни с экзотическим названием ХЕ. В последствии бабушка передала «учение о ХЕ» мне и теперь каждый раз готовя это блюдо, которое с большим удовольствием кушают мои друзья и близкие, я вспоминаю свою бабушку, светлая ей память.
Для начала берем 2 кг мяса, желательно свинины, она мягче и примораживаем ее в морозилке, чтобы потом было легче резать мясо. Мясо следует резать, как лапшу. Вспомните, как делают домашнюю лапшу из теста. Чем тоньше вы порежете мясо, тем лучше. Почему вы поймете чуть позже. Резка мяса - самая трудоемкая часть процесса приготовления данного блюда.
После того, как мясо порезано, выкладываем его в эмалированную или стеклянную емкость, заливаем уксусом, так чтобы уксус был слегка выше уровня самого мяса и на пару-тройку часов оставляем мариноваться.
После того, как мясо замариновалось, сливаем образовавшийся сок. В средине емкости с мясом делаем воронку, мясо должно образовать своего рода бублик и в эту воронку насыпаем тертую морковь и порезанный кубиками лук, но порезанный не очень мелко.
После этого ставим на огонь сковородку, раскаляем ее и наливаем из расчета на 2 кг мяса 0,7л подсолнечного рафинированного масла. Наша задача накалить масло до предела, так чтобы оно дымило, так что включаем вытяжку, открываем окна, двери. Будет весело.
После того, как масло дошло до кондиции. Включаем всю свою осторожность. Начинается самое страшное и интересное. Заливаем раскаленным маслом мясо, с луком, морковкой. Масло, раскаленное до предела в считанные секунды обваривает наши ингредиенты, в результате чего мясо и овощи пускают сок. После того, как развеялся дым, и вы пришли в себя, сливаем излишки масла, переходим к добавлению специй. Кладем столовую ложку соли с горкой, специи по вкусу. Я лично предпочитаю черный перец молотый, кориандр молотый и можно еще подбавить хмели-сунели. Тщательно перемешиваем и даем настояться. Блюдо употребляется холодным.
Хе внесет в ваш праздничный рацион нотку креатива и после того, как ваши гости и семья попробуют его хоть раз, поверьте мне сто килограммовому гурману со стажем это блюдо вам еще не раз придётся исполнять на бис.
P.S. Вместо свинины можно попробовать с курятиной или с филе рыбы, морепродуктами. Вкус, конечно, другой, но тоже ничего. Главное, чтобы вы поняли принцип - раскалённое масло обваривает и пускает сок, придавая неповторимо устойчивый вкус.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Сочетания в салатах
♦ ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).
[показать]♦ НЕЖНОСТЬ
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салатные заправки - 30 рецептов с фото
Заправка для салата
[mpre=Читать далее...]
Эта универсальная заправка для салатов подойдет к любым овощным салатам, а также можно подавать такую салатную заправку ко вторым блюдам как соус.
Французский соус Винегрет - рецепт классический, но вполне актуальный. Соус Винегрет обычно считают салатной заправкой, но он прекрасно подойдет и к овощам (например, стручковой фасоли или отварному картофелю), и к жареной курице или рыбе, и ко многим другим блюдам.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
30 рецептов салатов с куриной грудкой
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Подборка "Слоеные салаты"
Слоеные салаты
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
30 рецептов праздничных салатов
Праздничные салаты
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Приготовление различных сортов сыра в домашних условиях.
[400x276]Нашла на Яндексе очень интересную подборочку, как в домашних условиях приготовить различные сыры- твердые, мягкие, домашние. К сожалению нет ссылки на источник, поэтому публикую все как есть, не редактируя. Очень интересно почитать,а в дальнейшем, даже попробовать.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Не нравится магазинный сыр? Делаем свой сырок, домашний!
Автор рецепта 
aauumm
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
узор спицами 576 «ажурные веточки»
.
[500x430]Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом«Маленькое черное платье»/уже со схемами/
Фотографии в альбоме «Маленькое черное платье» Belosvetika на Яндекс.Фотках
[показать]Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
вязаные угги
[показать]Угги для ребенка 6-9 месяцев. Длина угги по стопе 11 см. Пряжа 100% шерсть, спицы №2 и крючкок №2.5. Вязанные угги схема
Это цитата сообщения rss_natali_vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «Ажурные шарфы и палантины от Kieran Foley»
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Авторский трикотаж в технике Crazy-wool. МК от Валентины Власовой
[362x500]
[375x500]
[367x515]
[367x515]Техника Crazy wool или как я делала пончо
[300x324]Техника Crazy wool в последнее время набирает популярность среди рукодельниц. Этот способ позволяет шить из пряжи при помощи водорастворимого флизелина одежду, аксессуары, предметы интерьера и вообще всё, что можно сшить.
Кроме пряжи можно использовать кусочки ткани, ленты, кружево. Всё зависит от Вашей фантазии.
Я писала о Crazy wool в своём блоге. А здесь я хочу показать, как это выглядит на практике.
Итак, мы будем делать пончо.
[550x412]1. Это набор пряжи для пончо. А само пончо будет состоять из двух прямоугольных полотен размером 50*90см.
Дальше
Серия сообщений "Вязание оригинальное":
Часть 1 - Вязание на коробке
Часть 2 - Вязание из меха
...
Часть 9 - Технология CRAZY
Часть 10 - Вязание из полиэтиленовых пакетов. Плетение "верёвочка"
Часть 11 - Авторский трикотаж в технике Crazy-wool. МК от Валентины Власовой
Часть 12 - Вязание на вилке...лентами. Интересные работы с МК
Часть 13 - Вязание на вилке. Модные модели со схемами
...
Часть 36 - Вязание на вилке для начинающих. Вязаный на вилке шарф-палантин
Часть 37 - Подборка видео по вязанию в технике энтрелак
Часть 38 - Эстонское народное вязание – виккель
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Сине-голубой расклешенный жакет-пончо, связанный сверху вниз единым полотном, от Verena. Вязание спицами
[501x700]Размеры (европейские): 36/38, 40/42, 44/46 и 48/50
Размеры (российские): 42/44, 46/48, 50/52 и 54/56
Вам потребуется: около 550 (600 - 650 - 700) г синей пряжи (100% шерсти; около 160 м/50 г); около 300 (350 - 400 - 450) г голубой пряжи (70% мохера, 30% шелка; около 210 м/25 г); круговые спицы № 6 длиной 80, 100 и 120 см; чулочные спицы № 6; 5 синих пуговиц диаметром по 34 мм.
Техника вязания: декоративные регланные прибавки, резинка 1х1, лицевая гладь, изнаночная гладь, поперечная резинка, «Коса».
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
СНОГСШИБАТЕЛЬНАЯ ТУНИКА В СТИЛЕ БОХО
Опять я вам вещь не по сезону подсовываю, но, сами видите, как это можно было пропустить? Единственное, для себя чуть длиннее сделала бы и чуть шире, на одну полоску буквально, не люблю когда ремень брюк выглядывает из под одежды. (С.З.)
Модель для тех, кто любит вязать ровное полотно. Для самого полотна автором выбраны редко используемые вязки замысловатого узора. Их красота и белый цвет пряжи придают полотну изысканность. Туника похожа на пончо, соединенное по бокам. А пончо очень актуально в наши дни.
РАЗМЕР: 46-50
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
По вашим просьбам. Выкройка пончо.
1.
[525x700] 2.
Это цитата сообщения Мария_Козлова Оригинальное сообщение
Модный LOOK с каффами
http://www.mariyakozlova.ru/decorated/41/1166/
Как создать ошеломительный эффект от пирсинга на непроколотых ушах?! Модный look с каффами 410 руб.
1.
[499x600] 2.
[600x527]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Самый первый и самый простой урок по каффам
Самый первый и самый простой урок по каффам
Каффы - это серьги клипсы нового поколения которые закрепляются за край ушной раковины
* они не требуют проколов мочки;
* не давят и не спадают;
* открывают огромные возможности для украшения ушей, висков, шеи и волос.
[288x432] [показать]
[288x384] [показать]
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
Кафф «Аметистовые слезы»
Давненько я не радовала вас новыми мастер-классами. А потому, чтобы восстановить справедливость, сегодня мы будем делать кафф с романтичным названием «Аметистовые слезы».
1. Нам понадобятся:
- проволока нейзильбер 0,8 мм (5 кусочков: 18 см, 18 см, 7 см, 2,5 см, 3,5 см);
- проволока нейзильбер 0,25 мм;
- инструменты (куда же без них);
- наждачная бумага;
- молоточек и наковальня;
- бусины аметиста (3 круглые бусины по 6 мм, и одна бусина в форме капли 2,5 мм);
- эскиз.
2. Берем два куска проволоки по 18 см, складываем, как показано на рисунке и оплетаем. Маленький секрет: для каффов лучше, чтобы сплошная оплетка была на внутренней стороне каффа, так он будет меньше чувствоваться на ухе.
3. Мы должны сплести примерно 8 см. Конечно, длинна зависит от размера нашего уха, но если получилось чуть меньше или чуть больше 8 см – не страшно.
4. Ответственный момент. Мы должны согнуть наш будущий кафф по форме нашего уха. От этого зависит насколько удобно он будет сидеть и как хорошо держаться на ухе. В верхней части у нас остались короткие концы проволоки, а в нижней длинные, так как основной узор у нас будет снизу.
5. Дальше мы делаем узоры для нашего каффа. Можно использовать круглогубцы, но для плавности линий, в данном случае, я гнула проволоку пальцами. Если остаются лишние хвостики – обрезаем. После чего тщательно обрабатываем все хвосты наждачной бумагой.
6. На каждом хвостике делаем петельку, теперь уже с помощью круглогубцев. Чем меньше диаметр конечной петельки — тем изящнее смотрятся завитки.
7. Из кусочка в 7 см тоже делаем завитки. Для этого я вначале согнула проволоку, примерно 2 к 5, и скрутила круглогубцами, как на рисунке. Не забываем обрезанные кончики обрабатывать наждачной бумагой.
8. А теперь любимый мной и не любимый моими соседями момент: отбиваем наши завитки с помощью молотка и наковальни. Отбивать лучше неравномерно – это придаст металлу своеобразную текучесть. Я прилагаю больше усилий на концах узора.
9. Соединяем два элемента.
10. Вплетаем бусину. То, как именно вы будете оплетать по большому счету не имеет значения, как всегда я показываю один из многих возможных вариантов.
11. Не забываем оплести верхнюю часть. Туда тоже нужна бусина. И наш кафф почти готов.
12. Из бусины, капли, куска цепочки и двух отрезков проволоки по 2,5 и 3,5 см делаем подвеску. Подробно останавливаться на магии, которая скрепляет все элементы вместе я не буду, так как тут все достаточно просто. Цепочка в данном случае около 6 см.
13. Вешаем подвеску на кафф.
Все готово! Одеваем, носим!
Всем солнечного настроения!
http://www.livemaster.ru/topic/1325687-kaff-ametistovye-slezy
