Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Салат "КАМЕННЫЙ ЦВЕТОК"
Салат очень нежный, легкий и безумно вкусный!!!
Ингредиенты:
Сердце говяжье (либо телячье) — 1 кг
Сыр (Косичка копченая) — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт. или любые маринованные грибы — 500 гр.
Луковица (небольшая) — 1 шт.
Пекинская капуста либо листья салата - 300 гр.
Яйцо - 2-3 шт.
Сливочный соус или домашний майонез — 200 г
Соус карри – 1 чайная ложка.
Горчица – 1 – 2 чайных ложек.
Соль, сахар - по вкусу.
Уксус- 1 -1,5 чайной ложки.
Чили соус - для украшения (по желанию)
Готовим: Говяжье сердце хорошо промываем и отвариваем до готовности(2-2,5 часа). Пока сердце вариться, маринуем лук ( соль , сахар , уксус) выкладываем лук в маринад и отставляем мариноваться. Отваренное сердце очищаем от пленок и жира. Сердце, огурец и сыр нарезаем мелкой соломкой. Процесс трудоемкий, но оно того стоит. Сыр, сердце и огурец заправляем сливочным соусом или домашним майонезом, добавляем карри, горчицу. Хорошо размешиваем и даем постоять минут 20-30 (из-за сыра т. к. сыр косичка жестковат, но за счет соуса и сока огурца он становиться мягким). Затем добавляем замаринованный лук. Выкладываем 'гнездышком' на тарелку, поверх салатных листьев либо пекинской капусты, два сваренных 'вкрутую' яйца, нарезаем дольками. Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа или пекинской капусты, и выставляем в углубление. Сверху яйцо полить соусом чили (по желанию). Салат готов. автор
 |
Илья |
Приятного Аппетита!
-------------------------------
Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ГРИБАМИ
[480x360]
Автор :
 |
Ирина Осипова |
Салат этот родился у меня несколько лет назад «из того, что было». Дело было так. Наприглашали мы гостей на юбилей. Того-сего неготовила, а кальмаровый салат напоследок остался. Побросала туда всё, что оказалось неиспользованным. Пробовала. Понравилось! Даже очень понравилось!
Итак, салат: Пропорции, конечно, приблизительные, главное, что бы всего было в меру.
Тушки мелких кальмаров — 800—1000 г (8—10 штук);
Грибы свежие или мороженые (белые, подосиновики или шампиньоны) — 500—700 г;
Яйца — 3—4 шт.;
Сыр (типа «Российского», «Голландского») — 250—300 г;
Горошек салатный (я люблю «Зеленый великан») — 1 банка;
Зелень укропа и петрушки — пучок.
Майонез
Лук в этот салат я когда кладу, когда – нет, по настроению.
Приготовление.
1. Кальмаров тщательно очистить и варить 3 мин. в кипящей подсоленной воде. Вынуть, обдать холодной водой. Порезать соломкой.
2. Грибы свежие порезаь соломкой и потушить с небольшим количеством растительного масла на сковороде до полного выпаривания жидкости. В конце тушения посолить.
Грибы мороженые, не размораживая положить в сковороду с небольшим количеством растительного масла, тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости. В конце тушения посолить. Затем нарезать соломкой.Если грибы отварные, то их все равно лучше обжарить немного – так у грибов получается более выраженный вкус.
3. Сыр порезать кубиками размером с горошину или, если сыр очень твердый, натереть на терке для корейской моркови.
4. Яйца порезать кубиками размером с горошину или соломкой.
5. Зелень мелко
Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Шоколадные шашлычки
Итак, нам потребуется:
Кисть крупного винограда (лучше без косточек)
200г блочного белого шоколада
50г сливочного масла
немного сахарной пудры
деревянные шпажки
Виноград моем, обсушиваем бумажным полотенцем. На деревянные шпажки нанизываем виноградины, "шашлычки" раскладываем на столе или разделочной доске, посыпаем сахарной пудрой.
Блочный шоколад измельчить ножом,
добавить сливочное масло и растопить на водяной бане.
Каждую шпажку обильно поливаем шоколадом, проворачиваем вокруг оси и немного встряхиваем, чтобы удалить лишнее.
Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Торт "Трухлявый пень"
Продукты для приготовления теста: одно яйцо, 200 грамм сахара, 200 грамм сметаны, 1 чайная ложка гашеной соды, Мука (до состояния отлипания от теста рук). Важно тесто не должно быть крутым.
Разделяем на 8 частей, затем каждую часть раскатываем, смазываем начинкой, сворачиваем рулетиком , а рулетики спекаем в духовке.
Готовые рулеты разрезаем на части шириной по 1,5-2 см.
Кусочки рулетов обмакиваем в крем, и складываем в кастрюлю плотно. Охлаждаем. Потом перекладываем на блюдо и поливаем глазурью.
Для начинки подойдут: сухофрукты - яблоки, груши, чернослив, курага размоченная и прокрученная на мясорубке. Еще добавляем густое варенье примерно 1 стакан
Крем делаем сметанный, то есть: 0,5 литра сметаны,1 стакан сахара
Глазурь: 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара и 2 чайные ложки какао. Украшаем орехами и киви. Приятного всем аппетита.
------------------------
Современная наука не перестает баловать нас различными новшествами, которые зачастую серьезно меняют нашу обыденную жизнь, привнося в нее новые краски. К таковым относится и paper camera, найти которую вы сегодня без труда сможете в интернете! Достаточно просто перейти по указанной ссылке и вот вы уже имеете возможность созерцать ее.
Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Чесночные булочки к борщу
А вот и сам рецепт:
Молоко 100мл
рассол от огурцов или помидор 100 мл
1 ст л подсолнечного масла
1 ч л неполная соли
1 ст л сахара
330 гр муки
1,5 ч л сухих дрожжей
Дрожжи перемешать с сахаром, залить теплым молоком с рассолом, оставить на 15 мин для поднятия шапочки. Муку просеять, смешать с солью, влить жидкость и масло, замесить тесто. Оставить на 1 час в теплом месте. Обмять, еще оставить на 1 час. Потом разделить на маленькие кусочки (у меня 13 получилось), скатать в шарики, выложить в форму смазанную (у меня 20см), смазать яйцом. Печь до готовности при 200-220*.
2 ст л подсол. масла смешать с чесноком (выдавить 4 зуб), тмином перетертым, зеленью сушеной и солью (по вкусу). Смазать готовые булочки. автор рецепта Ksenia
Вот и весь рецепт!!! Очень простой и самое главное очень-очень вскусный!!!!!
----------------------------
Хотите приобрести автомобиль, но затрудняетесь, какую модель выбрать? Вам на помощь придет сайт http://carfor.ru. Здесь есть каталоги с обзорами всех известных марок авто, публикуются интересные новости автомобильного мира и советы опытных водителей по выбору и содержанию машины, а также частные объявления о продаже б/у автомобилей с пробегом.
Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
ГУЖЕРЫ
[показать]Ингредиенты:
1 стакан молока
4 ст.ложки сливочного масла
1 стакан муки
1 ч.ложки соли
4 яйца
1 стакан твердого тертого сыра
1 ч. ложка горчицы (дижонской), за неимением брала обычную.
щепотка черного перца
Приготовление:
В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения. Всыпать муку, соль и перец, и все тщательно перемешать. Убрать с огня, перемешать хорошенько и поставить на средний огонь, пару минут помешивая поварить.
Немного охладить и вбить яйца по-одному, хорошенько вымешивать. Затем добавить сыр и горчицу. Противень застелить бумагой для выпечки.
С помощью двух чайных ложек выкладываем гужеры на противень на небольшом расстоянии друг от друга. В разогретую до 220 градусов духовку поставить противень, и когда булочки увеличатся, уменьшить температуру до 190 градусов, и выпекать еще 12 минут до красивого румяного цвета.
Для смазки:
2 ст.ложки сливочного масла
2 дольки чеснока
1 ст.ложка измельченной петрушки
Подогреть масло с чесноком (можно в микроволновке), добавить зелень и смазать гужеры. автор
Это цитата сообщения zwezdo7ka Оригинальное сообщение
Сумочка по мотивам Vendula Maderska
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение
Сумка "Маргаритка".
[278x360]
[355x483]Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Туника "Для королевы пляжа"
Автор-Irina Horn, или Irina Karpenko,как подсказали тут, на Лиру.
[показать]Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Мясные мини-рулетики
[500x375]Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки
1 желток
0,5 ст.л. сахара
0,2 ч.л. соли
25г сливочного растопленного масла
150 мл молока
1/4 часть пакетика быстрорастворимых дрожжей
Начинка:
Фарш любой — 200-300г
Лук репчатый — 2шт
Картофель сырой очищенный — 2шт
Яйцо — 1 шт
Соль, перец, зелень по вкусу
Соус:
Баклажан — 0,5шт
Кабачок — 0,5шт
Перец болгарский — 0,5шт
Помидоры — 2-3шт
Чеснок — 1зубчик
Сметана — 100г
Соль, перец черный душистый, перец красный молотый сладкий по вкусу
Приготовление:
Приготовленное тесто должно быть крутым, увеличенным вдвое, не прилипать к рукам;
К мясному фаршу добавить яйцо, соль, перец по вкусу — хорошо перемешать;
Лук порезать кубиками;
Из теста раскатать пласт прямоугольной формы, сверху уложить фарш — далее лук — далее тертый на терке картофель — чуть подсолить и посыпать рубленной зеленью;
Свернуть пласт рулетом и нарезать на порционные кусочки 4-5см толщиной;
Каждый кусочек немного приплюснуть и выложить на смазанный маслом противень;
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов по 10-15 минут на каждой стороне до подрумянивания;
Для соуса овощи порезать кубиками, хорошо обжарить на сливочном масле, провернуть через мясорубку с мелкой решеткой , добавить мелконарезанный чеснок и остальные ингредиенты — хорошо перемешать.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Летние кофточки крючком.
Ой, у нас уже две недели морозы сильные. Вчера и сегодня даже почти 30, а перед этим еще и ветер очень резкий и мощный был. Но зима то скоро закончится и сейчас есть время чтоб навязать крючком себе нарядов. Предлагаю несколько моделей летних кофточек связать. Смотите схемы
Это цитата сообщения Anetta-an Оригинальное сообщение
Люлька для куклы из пластиковой бутылки
Приветики! Вчера дома с детьми делали генеральную уборку, устали оооочень сильно, я просто ни чего не хотела вечером делать, но вдохновение на люльку все же меня преодолело и я за 1,5 часа сшила доче новую игрушку (честно, сама бы играла с удовольствием).
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ: ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ЩАВЕЛЯ И ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ
Хотя лето лишь началось - уже стоит думать о том, как нам захочется зимой соорудить «зеленые щи» - суп с щавелем или долму с виноградными листьями. Да и консервирование этой зелени дело быстрое и довольно нехитрое. Тем более, на грядках щавеля уже полно, да и на рынках он не дорог.
Начнем консервацию с грядки.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Листья щавеля и без стеблей, чайник с кипятком либо обычная кипяченая вода даже комнатной температуры; соль и простерелизованные банки. Да, и крышки...
[показать]
ЗАГОТОВКА ЩАВЕЛЯ НА ЗИМУ:
Первым делом поставим стерилизоваться банки – 20 минут хватит. Способ - любой, привычный для вас
Пока стерилизуются баночки, тщательно промоем весь щавель и нарезаем листья небольшими кусочками.
Плотно набиваем банку нарезанными листьями – поможет, например, обычная толкушка. Подержите её пять минут в кипятке. Набили банку – добавьте пол чайной ложки соли.
Залейте банку кипятком (можно просто кипяченой водой) и крепко закройте крышкой. Переверните банку и оставьте остывать. Всё. Щавель на зиму готов...
Перейдем к виноградным листьям – кто зимой откажется от долмы?!...
[показать]
Первым делом листья нужно перебрать - для засолки отбираем молоденькие, целенькие, светло-зелёные, желательно одинакового размера.
Хорошо промываем их под проточной водой, берем миску, складываем листья и ошпариваем кипятком. Тут же сливам воду - долго не держим, а то сварятся…
Листочки, кстати, станут гораздо темнее. Далее. Слегка остывшие листочки укладываем стопочкой, по 10 штучек, примерно.
Теперь эти стопочки сворачиваем конвертиками, чтобы больше влезло в банку.
Сверху на листья высыпем по чайной ложке сухой горчицы и крупной соли, щепотку молотого перца (или пару горошин).
Заливаем баночки до краёв кипятком (потом объем жидкости уменьшиться – виноградные листочки впитают) и закрути плотно крышками. Готово – как обычно, перевернем банки вверх дном...
Зимой, перед использованием виноградных листьев, вымочите их в пресной воде. Пару часиков хватит…
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Нежный текстильный браслет: мастер-класс
Кружево и атлас – классическое сочетание, делающее девушку более романтичной, нежной и загадочной. Текстильный браслет из кружева и атласных бусин – ненавязчивый аксессуар. Его можно носить как в повседневной жизни, например, с джинсами и льняной блузой, так и в качестве дополнения к вечернему платью.
Как сделать нежный текстильный браслет своими руками?
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Джинсовые переделки
Джинсовые переделки
или Как правильно разрезать джинсы, чтобы сшить из них юбку и не только
Вроде интересно и понятно. Но всё равно нужно пробовать. Хотя и для того, чтобы попробовать лучшевсего знать как разрезать правильно. Я, например, много чего распорола уже, а вот сшить теперь быстро не получается. Я сейчас не о джинсах - о принципе.
2.
В сарафанчике всё ясно - уобная одежда с запахом получается
3.
Стильное девичье
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Схемы плетения из бисера и камней браслета.
Очень очень красивый браслет можете попробовать сплести из бисера и камней, используя схемы плетения по-шагово. Шикарное по моему украшение
Это цитата сообщения Айрин_Уайт Оригинальное сообщение
Цветы из ткани - декор в стилях шебби-шик и прованс.
Существует очень много красивых видов цветов из ткани, выполненных в разнообразных техниках. Совершенно не обязательно создавая декоративные цветы из ткани придерживаться строго каких-то определённых правил. Конечно - это вовсе не означает, что конечный результат окажется "каким попало". Если вдруг так случилось, что "источник" воображения иссяк на время, то идеи других рукодельниц не дадут ему засохнуть. Ведь черпать вдохновение можно во всём красивом, что нас окружает и что мы видим у других мастериц.
Мне самой очень нравится заниматься декором. Декором всего - интерьера, одежды, оформлением и проведением праздников, оформлением витрин и т.д.
Наверняка вы уже видели цветки из ткани в различных вариациях стильного декора. Конструкция украшений, подборку которых я сделала настолько проста, что вам не составит ни малейшей сложности сделать такие декоративные цветы из разных видов ткани, тесьмы своими руками, в стиле шебби-шик и прованс.
Вы сможете использовать эти цветы и для декора дома, и для подарков, и для декора одежды и аксессуаров, и, конечно,во многих элементах свадебного декора: подушка для колец, украшение свадебного стола и торта, гирлянды для декора свадебного зала и даже в образе невесты и жениха.
Приятного просмотра и пусть не иссякает ваш источник вдохновения!
Айрин Уайт.
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Punto croce - La rande biblioteca delle idee".Журнал по вышивке крестом.
"Punto croce - La rande biblioteca delle idee".Журнал по вышивке крестом.
Итальянский журнал по вышивке крестом, представляет нашему вниманию - удивительные по красоте своей рисунки и схемы, они своим качеством, смогут порадовать любую мастерицу.
1.
[700x656]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РОЗОЧКИ НА ШИФТЕ ДЛЯ БИЖУТЕРИИ - МАСТЕР КЛАСС
