Мама моя родила меня, сыном,
Но только родила меня ни в чем.
И вот лежал раздетый я - мужчина,
А женщины одетые кругом.
Эх, были б зубы - я бы крепко стиснул.
Слова бы знать - чего-нибудь сказал,
Но нет зубов и слов, и я не пискнул,
Чем очень удивил медперсонал.
Лежу молчу, как куколка в коробке,
Весь красный от обиды и стыда.
Но очень больно шлепнули по попке,
Не выдержал, заплакал я тогда.
Взглянул я на часы у акушерки
И вижу, до обеда долгий срок.
И взвесили меня, и сняли мерку,
А лучше б посадили на горшок.
Мне ярлычок на руку прицепили,
Что в нем, не дали даже прочитать.
Пеленкой туго-натуго скрутили –
Ногой не дрыгнуть, нос не почесать.
Мне толком рассмотреть не дали маму,
Боюсь, подменят, отдадут чужой.
Конечно же, я здесь хороший самый
И спрос, понятно, на меня большой.
В палату отнесли, а там девчонки
И даже, очень многие, не спят.
У некоторых мокрые пеленки,
Но чистый и такой приятный взгляд.
В глазах их столько нежности и ласки,
Но только я представиться хотел – .
Суёт мне соску тетя в белой маске.
Так ничего сказать и не успел.
Ох, как же не люблю я соску эту,
Ее мне станут тыкать день и ночь.
Мне сделали молочную диету,
А я бы и борща поесть не прочь.
Я терпеливым был, не корчил рожи
И вот увидел мамочку свою.
Ух, до чего же мамы здесь похожи –
Все в белом, будто ангелы в раю.
И лишь моя - само очарование!
Пришла ко мне любовь, вот чудеса!
И назначать я начал ей свидания
Так часто, через каждых три часа.
И стала жизнь моя подобна чуду,
Судьбой своей доволен я вполне.
Знакомиться я завтра с папой буду;
Его в окно покажет мама мне.
Приятно будет с папой повидаться,
Он очень счастлив, видно по всему.
Посмотрим, как он будет улыбаться,
Когда я ночью спать не дам ему.
[600x450]
4 яйца
1 стакан сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ст. сметаны
1 пакетик ванильного сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
2 стакана муки
Смешать все ингредиенты. Хорошо взбить. Дальше добавить просеянную мука и разрыхлитель. Перемешать все до однородной массы. Формы для кекса заполнить на половину. Выпекать при 200 градусах 25 минут
500 гр меда
100 гр сахара
250 гр фундука
250 гр грецкого ореха
Фундук прокалить на сухой сковороде, выложить на полотенце и освободить от верхней шкурки. Порубить все орехи на некрупные куски.
Мед вскипятить на медленном огне до появления пены, всыпать сахар и проварить мин 10. Затем добавить орехи и доваривать еще примерно столько же, чтобы мед превратился в тянучую массу. Выложить массу на деревянную доску (разъемную форму) сформировав подобии бруска толщиной 2 см. Охладить массу до застывания. После затвердения нарезать козинаки.
Ингридиенты
Пучек листьев салата
200 гр. семги малосоленой
2 небольших свежих огурца
5-6 помидорок "Черри"
1 упаковка маленькая крабовых палочек
100 гр. твердого сыра
майонез
Приготовление
Листья салата порвать руками произвольно на небольшие кусочки, рыбу и крабовые палочки порезать мелко. Огурец презать кубиками. Помидорки разрезать на половинки. Сыр петереть на крупной терке. Смешать все ингридинетны, салат не солить, т.к. если всетаки рыба окажется солноватой, салат будет пересолен. ЗАправить майонезом.
На 6 кокотниц
150 гр. шампиньонов
1 говяжий язык
30 гр. сл. масла
1 ст.л. муки
1 ст. молока
3 ст.л. майонеза
150 гр. сыра
соль, перец
Приготовление
В небольшой кастрюльке смешиваем слив. масло и муку, всё растопить, паомешивая венчиком, чтоб не было комков, когда все растопиться и станет однородным, помешивая, добавить стакан молока, помешивая всё время , довести до кипения, добавить 3 стол. лож. майонеза, соль, перец.
До приготовления соуса делаем следующее
Говяжий язык отварить, снять с него верхнюю пленку и нарезать мелкими кубиками, шампиньоны помыть тоже нарезать на кубики. Сыр потереть.
в полученные соус добавить нарезанные грибы и язык, перемешиваем. К кокотницу выкладываем по 2 ст.л. полученной массы, все зависит от кокотниц, у меня их вообще нет, беру у маму, они у нее маленькие поэтому кладу по 2 ст.л., ну вообщем где-то заполнение на 2/3. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку до образования румяной корочки.
Второй вариант с темже соусом, но вместо языка вареные креветки, делаю пополам если 150 гр. шампиньонов то и 150 гр. вареных креветок. А технология приготовления таже
Ингридиенты
1 куриная грудка (250-300 гр)
1 луковица
1 морковь
200 гр. шампиньонов
2 корня сельдерея
3 кортофелин
200 гр. плавленного сыра
3 стрелки зеленого лука
соль, перец
Приготовление
В кастрюлю налить растительное масло и обжарить до прозрачности порезанный кубиками лук и порезанные тонкими пластинами шампиньоны.
Куриную грудку порезать на небольшие куски и добавить к жаренным луку и шампиньонам. Жарить минут 10.
Картофель почистить, нарезать кубиками, морковь и сельдерей соломкой.
В кастрюлю с жаренной грудкой и овощами налить примерно 2,5 литра воды, довести до кипения, посолить, поперчить и добавить картофель, морковь и сельдерей, вирить до мягкости картофеля. ЗА 5 минут до готовности добавить порциями плавленный сыр и мелко нарезанный зеленый лук.
После выключения огня накрыть кастрюлю крышку и дать настояться супу еще в течении 5-10 минут.
Ингридиенты
1 бутылочка питьевого йогурта Активия с ананасом
3 яйца
1 банка ананасов в собственном соку резанных
1 ст. песка
1 пачка ванильного сахара
150 гр. сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
350 гр. муки (может чуть больше или меньше-тесто густая сметана)
Приготовления
Взбить йогурт, яйца, сахар и пол-банки сока из под ананасов. Затем добавить ванильный сахар, сливочное масло. Еще раз все взбить. Добавить разрыхлитель, муку. Вмешать в тесть резанные ананасы, перемешать хорошо. Влить тесто в форму (у меня была селиконовая)
Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Готовность проверять при протыкании спичкой.
Ингридиенты
1 селедка слабосоленая
1 качан пекинской капусты (небольшой)
1 свежий огурец
2 вареные картошки
1 красная луковица
1 ст.л. сладкой горчицы
майонез
Приготовление
Селедку очистить от кости, нарезать кубиками. Листья салата нарезать тонкими полосками. Картошку и огурец нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Смешать все ингридиенты, заправить горчицей и майонезом.
Ингридиенты:
350 мл тёплого молока
1 п. сухих дрожжей
1 яйца
2 желтка
щ.соли
50 г сахара
50 г растопленного сливочного масла
500 г муки
Приготовление
Из 200 мл молока, 1 ст.л. сахара, дрожжей и небольшого количества муки сделать опару.
Дать постоять 20 минут. Когда масса начнет пузырится добавить в опару, оставшейся сахар, муку, яйца, соль, масло, муки. Вымесить не крутое тесто, смазать сверху подсолнечным маслом и оставить в теплом месте подходить.
Подошедшее тесть разделить на небольшие шарики. Уложить их на противень, застиланный бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и оставить подходить на 30 минут. Подошедшие булочки всерху смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке до зарумянивания.
Булочки хороши на завтрак с маслом, сыром, паштетом.
Ингридиенты
Куриный окорочок копченый
маленький качан пекинской капусты
маленькая банка консервированной кукурузы
2 горсти ошпаренного белого изюма
1 большой помидор
майонез, черный перец, соль
Приготовление
Порезать и смешать все ингридиенты, с порезанных помидор слить сок. Посолить, поперчить, заправить майонезом
Ингридиенты
1 свежая тушка скумбрии (крупная)
1 помидор
1 головка репчатого лука
1 лимон
соль, перец, приправа для рыбы
Приготовление
Рыбу помыть, выпотрошить.
Порезать кольцами лук, помидор и лимон.
Рыбу порезать на порции (голову и хвост не выбрасывать), выложить на фольгу, между кусочками выкладываем поочередно лук, лимон, помидо. Сформировать рыбу вместе с головой и хвостом. Так и завернуть в фольге.
Завернуть рыбу, положить на противень и поместить в предварительно нагретую духовку до 200 градусов.
Если рыба крупная запекать рыбку 40 минут, потом фольгу развернуть полить сверху подсолнечным маслом и дозапекать ещe 15 минут.
Ингидиенты
0,5 свиного фарша
100 гр. вареного риса
1 сладкий перец зеленый
1 большая луковица
1 большая помидорка
пучек зелени
2 ч.л. нетертого на терке имбиря
1 яйцо
приправа для свинины, соль по вкусу.
Лук и перец порезать мелкими кубиками, обжарить на медленном огне до мягкости. Смешать с фаршем и вареным рисом. Зелень порезать мелко, добавить в фарш.Корень имбиря потереть на терке, добавить в смесь.
Помидор порезать кубиками, откинуть в друшлат, чтобы стек сок. Добавить в смесь.
Взять горбушку белого хлеба, мякоть опустить на несколько минут в воду, отжать и добавить в приготовленный фарш.
Вбить в фарш яйцо, все хорошо перемешать, добавить приправу и соль. Сформировать котлетки, обжаривать на разогретой сковороде с обеих сторон.
печенье бисквитное - 500 г
молоко сгущенное с сахаром - 1 банка
масло сливочное - 200 г
мармелад зеленого цвета - 200 г
орехи грецкие - 100 г
Приготовление
Масло выложить из холодильника для размягчения при комнатной температуре. Когда масло станет совсем мягким взбиваем его миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко.
Печенье наломайте небольшими кусочками. Мармелад нарежьте небольшими кубиками. Грецкие орехи положить в целофановый пакет, закрыть его и скалкой или бутылкой размять орехи до получения небольших кусочков.
Печенье перемешайте с приготовленным кремом, добавьте мармелад и орехи, заверните массу в фольшу, сформировав из неё удлиненную колбаску. Выдержите рулет в холодильнике 3-4 часа.
Перед подачей нарежьте ломтиками и выложите на блюдо.
[500x375]
Ингридиенты:
3 яйца,
200 гр. майонеза
1 ст. молока
мелко нарезанный укроп (можно из пакетика)
1 ст. муки
соль, перец.
сосиски 2-3 шт.
куриная грудка (окорочок)
200 гр. сыра.
Способ приготовления:
1. Молоко взбить с майонезом.
2. Добавить в смесь из молока и майонеза яйца. Хорошо перемешать.
3. Посолить, поперчить, положить укроп.
4. Добавить муку, тесто должно получиться жидким.
5. Режем достаточно крупно сосиски, курицу и сыр.
6. Порезанные сосиски, курица и сыр добавляем в тесто. Все перемешиваем.
7. В разъемную форму смазанную маслом выкладываем тесто.
8. Ставим в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 мин. 
[500x375]
3 яйца
0,5 ст. молока
соль, сода (погашенная)
3 сосиски (режем мелко)
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с солью добавить молоко и соду погашенную уксусом (9%). Белки взбить отдельно в крепкую, устойчивую пену и добавить из в желтки с молоком. Муку я кладу на глаз, но консистенция должна быть такой чтобы тесто начало отходить от краев миски и его легко можно было накладывать ложкой. Сосиски порезать мелко и добавить в полученное тесто. Можно добавить курицу, мясо, кто что любит. На разогретую сковороду ложкой выкладываем тесто чтобы получились маленькие оладушки. Они получаются толстыми и тесто не опадает
Салат выкладываем слоями, начинаем с низу,
1 слой-вареный картофель
2 слой-жаренный лук (солим немного)
3 слой-майонез
4 слой-креветки
5 слой- свежий огурец (немного посолить и даже можно поперчить)
6 слой- майонез
7 слой- вареное яйцо
8 слой-майонез
9 слой-тертый сыр
Филе морского языка
1 пачка зеленой замороженной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
1 банка грибов
1 луковица
Филе помыть, посолить, поперчить. (я порезала на порционные кусочки, так проще). Выложить в форму филе, всерху фасоль.
Делаем заливку. С кукурузы слить сок. Лук перезать мелко или полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Выложить кукурузу и лук в блендор и перемолоть до однородной массы (примечение: когда я перемолола кукурузно-луковая масса получилать густовата, я добавила 4 ложки майонеза, тогда консистенция получилась более жидкой). Массу посольить и поперчить. Вылить смесь на рыбу с фасолью и сверху уложить грибы. Поставить запеканку в предварительно разогретую до 180 гр. духовку и готовить 25-30 мин.
Угощайтесь, очень вкусно
|
Состав: 100 г печенья или бисквита |
Для приготовления этого десерта понадобится разноцветное желе, но для маленьких детей желе надо брать не покупное, а сделать самим.
Апельсиновое желе
Из апельсинов отжать сок, добавить сахар по вкусу.
Взять ½ пакетика желатина - это количество на 1 стакан сока. Заливаем желатин небольшим количеством воды, оставляем набухать. Разбухший желатин подогреваем до 60 градусов и выливаем в апельсиновый сок и ставим в холодильник для застывания.
Ягодное желе
Можно отжать сок из ягод или, если ягоды замороженные, залить ягоды небольшим количеством воды довести до кипения, ягоды размять и процедить через сито, далее готовим желе так же, как апельсиновое.
Для приготовления желе можно взять любые фрукты, кроме ананаса, т.к. ананас содержит фермент, который препятствует образованию желе.
Заливаем 1/2 пачки желатина, 1/4 стакана воды и оставляем набухать.
Затем берём 200 г детского творожка, неважно какой жирности, можно взять 4,5 %, можно взять 10%.
Взбиваем миксером или блендером, можно добавить сахар по вкусу.
Разбухший желатин подогреваем до 60 градусов, немного остужаем и выливаем во взбитый творог.
Переливаем в формочку. Берём готовое желе и ложкой равномерно выкладываем в творог.
Сверху кладём измельчённое печенье или бисквит.
Всю эту красоту отправляем в холодильник, на 2-3 часа, пока не застынет всё желе.
Затем ставим формочку в горячую воду на 1 минуту
и переворачиваем на блюдце.
200г творога потереть через сито, добавить 1 стакан сливок и 3 ст. ложки сахара. 8-10 крупных клубничек взбить блендером вместе с творогом, добавить распущенный желатин, и вылить в формочки. Застывшие формы перевернуть, украсить ломтиками свежей клубнички. Вкусный и нежный ароматный десертик
Растворить пакетик желе горячей водой, размешать, добавить сметанки, взбить и получится нежный, воздушный, со сливочным вкусом десерт, как на фото рядом. Главное, воды нужно взять в два раза меньше, чем указано на упаковке и добавить 200 г сметаны, взбить минут 5, разлить по креманкам
Ингредиенты:
3 цветных желе (лимонное, клубничное, крыжовниковое)
3 стакана молока
1 упаковка белой шоколадной глазури
1 упаковка темной шоколадной глазури
Ягоды для украшения
Растительное масло
Приготовление:
Растворите лимонное желе в ½ стакана кипяченой воды. Влейте к нему 1 стакан молока, поставьте для остывания. Поставьте в холодильник на 5-10 минут. Стеклянную миску тонко смажьте растительным маслом. Желе взбивайте на протяжении 10 минут на наивысших оборотах миксера. Когда масса начнет застывать, переложите ее в миску. Поставьте в холодильник. По этому методу приготовьте соответственно клубничное желе и желе с крыжовника. Застывающее клубничное желе выложите на застывший лимонный мусс. Поставьте для остывания. Когда клубничная масса легко остынет, выложите на нее мусс из крыжовника. Поставьте в холодильник для полного остывания на 3 часа. Выньте из холодильника, переверните вверх дном миску на тарелку, снимите стеклянную миску, украсьте растворенной заранее шоколадной и белой глазурью, а также клубникой или другими ягодами.