[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[700x525]
[287x192]В этот раз мы подготовили для вас совершенно новый по своему содержаниюМастер-класс - "Возможности составов "IDEA PATINA", на котором мы протестировали составы для патинирования от итальянской фирмы Maimery.
На наших виртуальных Мастер-классах мы отбираем и тестируем только лучшие материалы и средства. Теперь вы можете приобрести проверенные составы для создания эффекта Патины в нашем
[480x360]
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца
1 стакан воды
1 стакан муки
100 г сливочного масла.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Замешиваем тесто для заварных пирожных. В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до min. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать.
Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекать с ложки и не расплываться на листе
Включить духову для разогрева на 200 C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью чайной ложки или кондитерского мешка выложить тесто матрицей 5x6 Один большой эклер - полная чайная ложка теста. В течение 30 мин печь в духовке на 200 C (ровно!). После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета.
Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!
После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут.
Заправить кремом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА ДЛЯ ЗАВАРНЫХ ПИРОЖНЫХ
Использую два самых популярных крема. (в данном случае второй вариант)
1. Масляный крем для заварных пирожных.
Это сливочное масло, взбитое со сгущенкой. При этом крем не должен растекаться. Если растекается - добавить масло.
2. Заварной крем для заварных пирожных.
Молоко - 1 3/4 стакана,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 2 ст. ложки,
сливочное масло - 2 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка
Перемешать в кастрюле яйца с мукой до исчезновения комков.
В отдельной кастрюле вскипятить молоко с сахаром, периодически помешивая.
Кипящее молоко с сахаром вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном интенсивном размешивании лопаткой.
Затем общую смесь поставить на маленький огонь и, непрерывно мешая, довести до загустения, но не кипятить.
Загустевший крем снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, все перемешать до растворения и быстро охладить крем, поставив кастрюлю с кремом на лед или в холодную воду.
для удобства испробовала насадку -специальную для заварных, она меня очень порадовала,очень удобная, вот тому подтверждение
а когда выпеклись, получились вот такие пирожные, прям как в кулинарии))
[700x466]Рецепт довольно прост, как впрочем и все гениальное. Попробуйте приготовить его холодным осенним днем и приятнейшее чаепитие в кругу семьи или друзей вам обеспечено. Кстати, пропитка мгновенная, буквально полчаса и торт мягенький и перистый – вкусно, очень и очень! Выход из предложенной рецептуры – 2 торта или один огромный, так что вполне можно для пробы поделить количество ингредиентов вдвое.
[700x471]
[533x700]
[700x412]
[423x528]
[638x700]
[512x700]
[700x344]
[574x700]
[700x494]
[545x700]
[700x617]
[560x700]
[464x700]
[550x700]
[500x451]
Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
[461x346]
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
[461x346]
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
[461x346]
[461x346]
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!
[461x346]
Источник lisunya
И так начну свой рассказ в картинках о том , как я это делала... :mms_stesn:
[показать]
Основная вязка: столбики без накидов. ( обозначаться далее будет - СБН)
Набрать 15 воздушных петель( ВП) ( число петель может варьироваться, в зависимости от того, какого размера необходимо,чтоб была игрушка, от толщины ниток, плотности вязания) далее обвязываем цепочку из ВП столбиками без накида, в крайних петлях цепочки делаем прибавление , провязывая в каждой второй петле по 2 СБН, на фото места прибавок обозначены красной нитью( делаем с двух сторон с 1го по 6й ряд) . Прибавление делаем для придания объема мордочке и для того, что бы края нашего овала не закручивались...( Опять же, число и частота прибавленных петель будет зависить от плотности Вашего вязания, толщины нити и выбранного размера)
Это цитата сообщения NANUSIKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
[показать]Водосодержащее средство - это клей, который обеспечивает склеивание фольги с поверхностью. Жидкое, готово к употреблению, можно разбавить водой для получения более жидкого раствора. Наносится мягкой кистью. При нанесении следите за тем, чтобы средство ложилось равномерно, не оставляйте не прокрашенных мест или наращивания покрытия. После нанесения подождите как минимум 15 минут, чтобы сила склеивания достигла максимума, и затем нанесите фольгу. Водосодержащее средство сохраняет свои клейкие свойства на протяжении одного часа, что позволяет позолотчику работать неторопливо. Покрытие позолотой обычно занимает много времени, потому что для нанесения листа требуется довольно продолжительный отрезок времени. Современные материалы, имитирующие старинную позолоту, позволяют уменьшить время обработки. После нанесения фольги, прижмите её сверху ватным валиком для того, чтобы она лучше пристала к поверхности.
Источник: http://www.kunsti.ee/
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Париж":
Часть 1 - Гранд Опера — крупнейший центр французской музыкально-театральной культуры и гордость Парижа
Часть 2 - Площадь Согласия, place de la Concorde, Париж
Часть 3 - Мечтать об отдыхе иногда очень полезно... Отель де Крийон
Часть 4 - Живопись Эжена-Анри Кошуа (Eugène-Henri Cauchois), Париж, Франция. Цветочные натюрморты
Часть 5 - Современная американская живопись. Alexander Chen, Китай-США
Серия сообщений "Сон художника":
Часть 1 - Уютно-осеннее...
Часть 2 - Живопись художника Гастона Бюссьера, Gaston Bussiere, Франция
...
Часть 12 - Сказка приходит к нам в дом... Часть 1
Часть 13 - Сказка приходит к нам в дом... Часть 2.
Часть 14 - Современная американская живопись. Alexander Chen, Китай-США
Часть 15 - Живопись художника Haneulsun, Канада
[показать]
[показать]
[показать]
300 мл молока 3,2%,
250 г сливок 35%,
35 г сухого молока,
90 г сахара,
10 г кукурузного крахмала,
1 пакетик ванильного сахара