Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
http://domihobby.ru/azhurnye-uzory-kryuchkom/
Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение
Сливки заговаривают на то, чтобы найти хорошую работу, на которой будут много платить: как сливки – лучшая часть молока, так пусть и человеку до станется лучший вариант. Но заговаривать нужно не магазинные сливки, а самые настоящие, которые снимают со свежего молока. Чем жирнее будут сливки, тем лучшая работа вам подвернется и тем больше денег будет в вашем доме.
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
ВЯЗАНИЕ - УЗОРЫ КРЮЧКОМ
[495x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ
[485x700]
[485x700]
[485x700]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[314x234]Сливки жирные для взбивания 33%=400 мл
Печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария»=250 г
125 г сливочного масла
100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х средних лимонов)
Сгущенное молоко 1 банка=380 гр
Форма для выпечки (примерно 27 см)
Для карамели:
Сметана 3 ст.ложки
Сахар-песок 1 ст.ложка
Шоколад белый 50 гр
Шоколад черный 50 гр
Масло сливочное 50 гр
Печенье измельчаем в крошку. Можно блендером или обычной толкушкой, как для картофельного пюре. В измельченное печенье добавляем размягченное сливочное масло.
Все тщательно перемешиваем. Выкладываем полученную массу в форму для выпечки и плотно утрамбовываем по форме. Выжимаем сок из лимонов и ставим в холодильник (на 5 минут, пока взбиваем сливки). Сливки (охлажденные) хорошо взбить. Добавить сгущенку, аккуратно перемешать вручную! Добавить лимонный сок, перемешать вручную! Сливочная основа готова.
Выкладываем в форму поверх печенья и выравниваем поверхность. Духовку разогреваем до 180ºС, выпекаем 8 минут (нам нужно чтобы схватилась основа и песочный корж). Готовый остужаем при комнатной температуре. После выпечки он практически не меняет цвет и остается белоснежным с легким кремовым оттенком на поверхности. После того, как готовый чизкейк остыл, ставим его в холодильник (не менее чем на 12 часов). Затем можно есть сразу, или украсить по желанию.
Украшаем карамелью:
Готовьте карамель непосредственно перед тем, как вылить её на торт, т.к. остыв, она сильно загустеет. Шоколад белый и черный лучше заранее натереть на терке, чтобы он быстрее плавился, но можно просто поломать на мелкие кусочки. Смешать в кастрюльке из нержавейки сметану, сахарный песок, тертый белый шоколад, довести до кипения, помешивая. Убавить огонь и варить до загустения карамели. Затем добавить сливочное масло и опять проварить карамель до загустения. Разделить полученную массу на 2 части, одну часть оставить белой. А во вторую добавить тертый черный шоколад, снова поставить на маленький огонь и проварить 1-2 минуты, помешивая, до полного расплавления черного шоколада. Снять кипящую карамель с огня, помешать её, чтобы прекратилось образование пузырьков, и выливать её на торт горячей ложкой по кругу, чередуя белую и черную. Разровнять ложкой, по кругу, придавая "мраморный эффект" и дать остыть.
http://ona-zdes.ru/
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Ажурный жакетик
[459x791]Посмотреть на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Страсбургский пирог со сливами
[400x220]Для теста:
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 200 г
сахар - 60 г
сливочное масло - 125 г
Для начинки:
яйца - 2 шт.
творог мягкий и не зернистый - 250 г
сметана 20%-й жирности - 200 мл
крахмал картофельный - 50 г
сливы свежие - 500-700 г
корица молотая - по вкусу
сахар - 100 г
Муку с сахаром порубить в миске с кубиками твердого сливочного масла двумя ножами в мелкую крошку, добавить яйцо и быстро замесить тесто, стараясь сильно не греть его руками. Скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут. Разъемную форму диаметром 26 см смазать маслом и посыпать мукой.Распределить тесто руками в форме ровным тонким слоем, сделав бортики.Приготовить начинку. В блендере взбить творог, сметану, сахар, желтки 2 яиц, крахмал.Отдельно взбить в крепкую пену 2 белка и аккуратно смешать их с начинкой.Сливы помыть, сделать надрезы, но не до конца, вынуть косточки. В надрезы насыпать по пол чайной ложки смеси сахара с корицей. (Или же можно просто разрезать сливы на дольки и засыпать сверху сахаром с корицей).Уложить сливы в форму с тестом разрезом кверху.Аккуратно ложкой выложить на сливы начинку. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать около часа при температуре 180-200 градусов.
http://jarimparim.ru/
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Панда вязаная крючком. Подробное описание.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ПРИВЛЕКАЕМ ДЕНЬГИ - ДЕНЕЖНАЯ ДОРОЖКА.
ПРИВЛЕКАЕМ ДЕНЬГИ - ДЕНЕЖНАЯ ДОРОЖКА
В магии денег игры весьма популярны. Но существует одна игра, в которой человек сам и банкир, и вкладчик. А главное, вы можете сделать эту магическую игру своей наивернейшей денежной привязкой — тропой, по которой деньги пойдут в ваш дом. Рецепт этот проверен веками. И имеет он такую большую и надежную силу, что даже пенсионерка Нина Николаевна живет с ним безбедно.
[297x247] Чтобы пенсионерка — и безбедно? Сложно поверить. Но можно. Ибо вот она сама — живой пример.
Нина Николаевна, 68 лет:
«Этот рецепт мне рассказала одна наша, не поверите, манекенщица. Я тогда, в 1960-х годах, работала бухгалтером в Доме моды на Кузнецком мосту. Как раз пришло время, когда наших модельеров стали выпускать за границу — демонстрировать достижения советской индустрии моды. Ну а нашим-то модельерам только дай талант показать, тем более у нас талантов немерено. Вот и наши ребята, как только до Парижа дорвались, произвели там фурор. Да что фурор — сенсацию. Все русское вмиг в моду вошло — хоть шаль, хоть сапожки, хоть телогрейки. Молодой Слава Зайцев сшил обычные наши рабочие телогрейки из разноцветных тканей — зеленых, розовых, фиолетовых, сиреневых. Французы восхищены были, подумали, что это такая особая русская одежда для особо торжественных случаев.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
[показать]Этот торт вызывает восторг всех моих гостей и членов семьи. Он настолько вкусный, что оторваться просто невозможно! Красивый внешний вид и вкусная начинка радует моих гостей, а небольшие затраты на приготовление радуют меня.
Это цитата сообщения ol-ga Оригинальное сообщение
ot TANZIA http://www.liveinternet.ru/users/tanzja/post143439828/
[454x640]
[показать]
[показать]
[показать]
a takje....
Приглашаю всех желающих связать вот такой ажурный свитер ON-LINE вязание. В зависимости от фактуры пряжи может быть как праздничный вариант, и как повседневный для работы.
Пуловер спицами - По следам "медвежьих лапок"
http://vse-sama.ru/forum/showthread.php?t=13791
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Халва с миндалем
[300x]В кастрюле распустить 200 г сливочного масла, тонкой струйкой всыпать 250 г манной крупы и 100 г тертых ядрышек миндаля и, помешивая, обжаривать содержимое на слабом огне в течение 20 минут.
В другой кастрюле подогреть (не доводя до кипения) 1 л молока, добавить 300 г сахара, перемешать ингредиенты и перелить молоко в кастрюлю с манной смесью. Смесь, постоянно помешивая, 15 минут прогревать на слабом огне до образования густой однородной массы.
Массу выложить в круглую форму, верхушку десерта аккуратно разровнять при помощи лопатки, смоченной в воде, и украсить 6 ст. л. ядрышек миндаля и 1 ст. л. листиков мяты.
Десерт «Дар султана»
[300x]40 г дрожжей развести в 125 мл теплого молока, добавить 400 г муки, 75 г сахара, 100 г сливочного масла и щепотку соли, взбить массу миксером, накрыть емкость с тестом фольгой и на полчаса поставить в теплое место. В кастрюле подогреть 250 мл молока, добавить 25 г ванильной пудры и 100 г сахара, довести содержимое до кипения, а затем прогревать на слабом огне, помешивая, пока масса не загустеет.
Миксером взбить 6 яичных белков и шепотку соли, а 6 желтков взбить вместе с 1 ч. л. ванильного сахара и 150 г сахарного песка. Желтковую массу смешать с 750 г нежирного творога, добавить 1 ч. л. лимонной цедры и 3 ст. л. лимонного сока, по 100 г изюма и ядрышек миндаля, взбить ингредиенты миксером, после чего добавить в смесь взбитые белки.
Тесто размять, раскатать, поместить на противень, смазанный 1 ч. л. сливочного масла, разложить начинку на тесте и поставить противень в разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут. Десерт полить 250 мл растопленного на водяной бане шоколада, охладить и нарезать квадратиками.
Йогуртовый десерт
[300x]В блендере взбить 500 г несладкого йогурта, 4 яйца, 200 г сахара и 150 г сливочного масла. Во взбитую массу добавить 500 г манной крупы и 1 ст. л. пекарского порошка и тщательно перемешать ингредиенты. Дно и стенки формы для запекания размером 25x25 см смазать 1 ч. л. сливочного масла, поместить в нее тесто, лопаткой разровнять его верхушку и поставить форму в разогретую до 175 градусов духовку на 45 минут.
В кастрюлю налить 150 мл воды, добавить 150 г сахара и 5 ст. л. сока лимона, довести массу до кипения и, помешивая, продолжать кипятить еще пару минут. Горячим сиропом залить десерт, остудить его, а затем нарезать в виде квадратов или ромбов.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Корейские паровые пиожки
пигоди
"Ежики" из пароварки
Манты по-сибирски
Рыба на пару
Паровой омлет
Паровые булочки
Вареники с картошкой
Фаршированные кабачки
Фаршиованные перцы в пароварке
Овощи на пару с кедровыми орешками
Куриные мешочки с сюрпризом
Пароварка.ком - рецепты блюд на пару
И десертов немного:
Крем-брюле - чем не блюдо на пару?
Паровое шоколадное пирожное
Вареники с вишней
Пирог с шоколадом
Венский пудинг
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)
Часть 2 - Подготовка мяса, птицы и рыбы: Специи, приправы, маринады
...
Часть 98 - Сникерс кофе.
Часть 99 - супер рецепты
Часть 100 - Коллекция рецептов № 5 2011г
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
[450x554]Вырезка, приготовленная по этому рецепту - отличный вариант блюда для
праздничного стола. Соленый копченый бекон с одной стороны и сладкий
инжир с другой придают блюду пикантный нетривиальный вкус.
Главное не перестараться со временем.
Ориентировочное время приготовления: 50 минут
Ингредиенты на 4 порции:
2 свиных вырезки, около 250-300 г каждая
100 г вяленого инжира
70 г грецких орехов
300 г бекона (сырокопченой грудинки)
соль и молотый черный перец по вкусу
Бекон нарезаем на длинные тонкие полоски.
Инжир и орехи рубим не очень мелко.
С вырезки срезаем лишний жир и пленки. Разрезаем вдоль не до конца и раскрываем как книгу. Солим и перчим.
Кладем в разрез смесь инжира и орехов. Смыкаем края. Заворачиваем в бекон и обвязываем ниткой.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла и
по очереди обжариваем обе вырезки со всех сторон, по 5 минут на каждую
вырезку.
Кладем вырезку в форму для запекания и ставим в разогретую до 200
градусов духовку. Запекаем до готовности, около 25-30 минут. Если у вас
есть термометр для мяса, он должен показывать внутреннюю температуру
вырезки около 70 градусов.
Готовую вырезку нарезаем на ломтики и подаем.
Приятного аппетита!
источник
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
[450x548] [350x263]Это
мой второй опыт приготовления нуги. Первый был очень неудачным (руки
еще были очень кривые), и затею сделать нормальную нугу я надолго
оставила. В этот раз лакомство получилось идеальное - с мягкой
консистенцией и тонким медовым ароматом. Такую нугу можно нарезать на
кусочки и есть саму по себе. Но я обмакнула ее в шоколад - так она лучше
держит форму и более удобна для поедания.