[показать]

[показать]

[показать]

[550x393]

Ингредиенты:

Куриные грудки без кожицы - 4 шт
Мука - 1/2 стакана
Cыр пармезан (тертый) - 1/2 стакана
Приправа для курицы - 1 столовая ложка
Соль - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Спагетти - 1 пачка
Сливочное масла - 2 столовые ложки
Зубок чеснока - 3-4 шт
Томатная паста - 1 банка
Сахар - 1/4 чайной ложки
Сливки (жирные) - 1/4 стакана
Соль и черный перец по вкусу
Базилик - 6-8 листьев
Мелко нарезанной петрушкой - 1-2 столовые ложки

На католическое Рождество, во время которого я обычно нахожусь как раз в католической Европе с ее украшенными улочками и соборами, я почему-то почти всегда вспоминаю одну и ту же историю. Когда-то почти 30 лет назад у меня была учительница по французскому языку - Роза Семеновна Вейсман. Это была лучшая учительница в мире (такая же спустя 25 лет попалась мне с немецким языком). Старая интеллигентная еврейка, умеющая учить так, что сейчас, по прошествии двух с половиной десятков лет и практически не имея за это время разговорной практики, я по-прежнему все понимаю по-французски и в общем-то говорю вполне прилично, когда припрет. В начале 90-х Роза Семеновна учила французскому мою младшую дочь, но недолго: в возрасте 70-ти лет решила уехать на постоянное место жительство в Германию по программе... Не помню, как именно та программа называлась, что-то связанное с немецким чувством вины перед евреями и готовностью замолить грехи, предоставив евреям жилье и работу в цивилизованной европейской стране. 

Я долго тогда ее увещевала: "Роза Семеновна, вы с ума сошли? Куда??? Вы живете в Москве, в отдельной квартире, в центре, не пропускаете ни одной премьеры ни в одном театре, включая Большой, или консерватории. Пенсия маленькая? Да к вам пол-Москвы на уроки по 25 долларов в час выстроится разом, только свистните. Два таких урока в день - ваша пенсия за 2 месяца. Вы в 70 лет с вашим французским и итальянским на каком языке в этой Германии разговаривать будете?

Про театры я, кстати, не понаслышке знала. Роза Семеновна несколько раз водила меня в Большой, где за червонец, а  то и трешку, сунутую в руку нужной билетерше, нас сажали на роскошные места в одной из лож. У меня с любовью к опере и балету всегда была некоторая напряженка, но Роза - я это знала точно - ходила в Большой каждую неделю.

Она мне в ответ говорила, что Мюнхен, где она намерена обосноваться, это центр Европы, все рядом, колыбель мировой культуры, в общем. Что работу или пособие предоставляют, жилье тоже. Продукты, опять же, качественные, а у нее холецистит... В общем, уперлась. И уехала в итоге вместе с 40-летней дочерью-языковедом, сумев вывезти чемодан словарей и особо любимые книги. Остальное оставила мне - в наследство.

Спустя полгода я получила от нее письмо.

"В Мюнхене остаться не удалось - писала она. - За три дня до моего приезда было принято решение не оставлять евреев-переселенцев в крупных городах страны. Поэтому живем мы в небольшом поселке - в ста с лишним километрах от Мюнхена, где одни казахстанские и поволжские немцы. В доме стены фанерные, как в общежитии. Крохотная комнатка, крохотная кухня. Работы для дочери нет. Предлагали посудомойкой, уборщицей. Три раза предложили - на этом все предложения закончились. Живем на пособие и нет никакой возможности потратить на себя хоть часть денег, вырученных за квартиру. Все друг на друга стучат. Если вдруг выясняется, что у кого-то есть накопления, пособие перестают платить тут же..."

Заплакала я тогда, как сейчас помню, на последней строчке этого письма:

"... А по воскресеньям я хожу в кирху. Слушать музыку..." 

Хороших всем выходных и заключительной эстафеты!

Такие вот у нас олени

[500x329]

Надо ли говорить, что женщина должна любить своего мужчину. Сколько мужчин - столько и мнений, какой должна быть спутница по жизни, да и люди в основном неидеальны. Поэтому, быть может, нелишним будет не навязчиво поинтересоваться у своего любимого, какой линии поведения он ждет от вас, какие качества в женщинах ему правятся, и какие - нет. И тогда, быть может, вам и удастся стать для него той самой недостающей половиной, в поисках которой люди порой проводят всю свою жизнь.

Не культивируете ли вы отрицательные черты в мужчинах, которых любите?

Не совсем по сезону, но очень понравилась вот такая идея для украшения заготовок. Автор этой красоты Наталика Марзаганова. 

1.

[640x480]

2.
[640x480]

Картофельные секреты

[350x450]

Выращивание картофеля свя­зывают с именем Петра I, но прочно и массово утвердилась эта с/х культура в рационе наших предков лишь в XIX веке.

 В картофельном белке содер­жится 14 из 20 аминокислот, при­сутствующих в растениях.

 Кашицу из сырой картошки накладывают на кожу при ожогах,экземах и прочих повреждениях.

  По своему минеральному со­ставу картофельный сок - сильное противовоспалительное средство.

200 г молодого картофеля, сва­ренного в мундире, содержат почти суточную норму витамина С.

Но при длительной тепловой обработке, а также при хранении аскорбиновая кислота разрушается (к концу вес­ны ее становится вчетверо меньше).

Чтобы сократить время варки, кла­дите картофель в кипящую воду.

 Картофель сварится быстрее и будет вкуснее, если в воду доба­вить растительное масло, 2-3 зубка чеснока, луковицу и лавровый лист.

При очистке кожуру старай­тесь срезать как можно тоньше:в ней и под ней находится много калия, цинка и других жизненноважных веществ. Но удаляйте ее не жалея с позеленевшей или пророс­шей картошки, т. к. там скапливает­ся ядовитое вещество соланин.

Любителям жареной картош­ки диетологи советуют готовить ее на оливковом масле, предназна­ченном для высоко температурной обработки блюд. - в таком случае при жарке не образуется липкая пленка, содержащая канцероген­ные вещества. В принципе не стоит увлекаться этим кушаньем, но из­редка можно себя побаловать.

•  Солите картошку, только ког­да она подрумянится, иначе соль смешается с жиром - и ломтики потеряют свои форму и вкус.

Интересный рецепт из картофеля

"Дорожное счастье»

[500x333]

Требуется:

10-12 картофелин, 600 - 700 г творога, 800 г сметаны, соль.

Способ приготовления.

Тщательно очищенную и промытую картошку поставьте вариться в подсоленной

[650x217]

Как настоящие снежинки могут объединяться, порождая зимние крепости, горки, снеговиков или просто озорной снежок, так и снежинки из бумаги могут дать толчок к новым идеям. И так, сегодня вас ждут: объемные снежинки из бумаги, елочные шарики и новогодний венок – основой которым послужат простые бумажные снежинки.

Читать далее

[показать]

[показать]   [показать]   [показать]

[показать]   [показать]   [250x250]

[показать]
[показать]
Говядину (большой кусок около 2 килограмм) нашпиговать кусочками чеснока и свиного сала, нашпиговать обильно и часто.
Обмазать густо смесью из 1 столовой ложки соли, 1 столовой ложки перца черного молотого и 1 столовой ложки хмели-сунели, 2 ложек растительного масла и 3 ложки готовой столовой горчицы.
Убрать в холодильник на час-два пропитаться.
Завернуть в несколько слов фольги, поставить в глубокую сковороду, налить на дно сковороды стакан воды и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 4-5 часов, постоянно подливая воды в сковородку.

После приготовления оставить немножко остыть прямо в духовке, потом до полного остывания не разворачивать фольгу.  Подавать на стол в качестве холодной закуски.

источник http://kirisha.ru/forum/57-799-1#7223

ортреты кошек от Charles Wysocki и Lowell Herrero [показать] Читать далее

 

Серия сообщений "Кошки , кошечки , коты":
Часть 1 - Тигры
Часть 2 - Ах, эти дивные коты невыразимой красоты! (часть 3)
...
Часть 15 - Живые кошки Сюй Синьци
Часть 16 - Немного о кошках...
Часть 17 - Портреты кошек от Charles Wysocki и Lowell Herrero

[показать]

Навеяно негодованием и Францией…

В последняя время, читая ЖЖ ленту или просматривая новости в твитере, я стал задумываться, а что движет людьми, которые пишут в твиттер каждые 30 минут? Неужели им на самом деле нечем заняться? Ну ладно, в ЖЖ есть те кто пишут интересно, есть те кто пишет ОБ интересном, но ведь и тут миллионы тех кто пишет о том что съел на завтрак и какую музыку слушает. А в последнее время все стало еще веселее – те что пишут интересное об интересном, стали публиковать в твитер, а то и в ЖЖ опять же свои завтраки, ужины и встреченные по дороге на работу кучи мусора.
Речь не о кулинарии! Ни ни! А вот о тех, ужасного качества инстаграмных фотографиях, на которых твитертяне, как они сами себя называют, пытаются изобразить свою жизнь. Скажите – когда они занимаются делом? Или это и есть дело – выставить напоказ свою жизнь… И я совсем не против всего этого, я просто понять не могу – им что больше делать нечего? На это же время нужно! А мне тут рецепт оформить некогда… [показать]
Почитал я вот так твитерленту и пошел в лес. Поймал кролика. А есть в лесу кролики? Ну, не суть [показать] Поймал короче кролика и, применив к нему французский рецепт, так сказать, перелопатив его, то бишь рецепт, на нашенский манер, получил «КРОЛИКА В КРАСНОМ ВИНЕ».

[600x390]

Проблема "розетки в кадре" знакома каждому: стоит открыть альбом или папку с домашними фотографиями, чтобы убедиться, насколько нелепо выглядит такое "украшение", запечатленное на каждом третьем снимке. Забавные пластмассовые розетки из серии Funny sockets, напротив, хочется сделать ключевым объектом фотографии для семейного альбома, поскольку каждая из них является не простой электрофурнитурой, а полноценным элементом интерьера.

>>>далее…

Также по теме:

Самые креативные подушки

Удивительные дизайнерские палатки FieldCandy

[показать]

иногда такие мелочи очень украшают нашу жизнь....

[320x264]

  [240x320]

  [320x240]

  [320x301]