[400x339]
[276x68]
Автор
[показать]
|
natalina79 |
Внимание всех любителей рыбки, в частности селедки!!! Предлагаю рассмотреть проверенный временем рецепт. Рецепт из разряда «просто, но о-о-очень вкусно». Отменный вкус этой рыбы покоряет даже тех, кто до этого обходил селедку стороной. Моя старшая дочь, которая «не уважает» сельдь из-за ее «костистости», такую рыбку уплетает за обе щеки. Вкуснейшая закуска из селедочки!!! Кстати, если нет селедки, то подойдет и другая рыба (скумбрия, сардина, салака... ). Пробуйте!!!
Автор
[показать]
|
natalina79 |
Внимание всех любителей рыбки, в частности селедки!!! Предлагаю рассмотреть проверенный временем рецепт. Рецепт из разряда «просто, но о-о-очень вкусно». Отменный вкус этой рыбы покоряет даже тех, кто до этого обходил селедку стороной. Моя старшая дочь, которая «не уважает» сельдь из-за ее «костистости», такую рыбку уплетает за обе щеки. Вкуснейшая закуска из селедочки!!! Кстати, если нет селедки, то подойдет и другая рыба (скумбрия, сардина, салака... ). Пробуйте!!!
По длинной, дикой, утомительной дороге шел человек с собакой. Шел он себе шел, устал, собака тоже устала. Вдруг перед ним — оазис! Прекрасные ворота, за оградой — музыка, цветы, журчание ручья, словом, отдых.
— Что это такое? — спросил путешественник у привратника.
— Это рай, ты уже умер, и теперь можешь войти и отдохнуть по-настоящему.
— А есть там вода?
— Сколько угодно: чистые фонтаны, прохладные бассейны…
— А поесть дадут?
— Всё что захочешь.
— Но со мной собака.
— Сожалею сэр, с собаками нельзя. Её придётся оставить здесь.
[640x480]
[640x428]
[700x393]
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!
Вчера в воскресенье возилась целый день закрутками...варила аджику,закрывала помидоры,варила просто прокрученные на зиму помидоры для соусов...
[700x437]
Гили – это небольшие островки близ острова Ломбок в Индонезии. Всего их три: Gili Trawangan, Gili Air, Gili Meno. Острова представляют собой единую систему – с одного на другой легко добраться на лодке. Все три острова Гили опоясаны коралловыми рифами и чистейшими пляжами. Большинство туристов прибывают на Гили с острова Бали.
1.
[680x453]
>>>ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:
Индонезийский фотограф Bobby Bong делает волшебные фотографии моря и пляжей Индонезии.
ТАКЖЕ СМОТРИТЕ:
Для кабачковой аджики потребуется:
5 кг очищенных кабачков ( молоденькие кабачки можно очистить только от кожицы, а уже крупные - от кожицы и семян)
2 стакана растительного масла
1 стакан сахара
2 ст.л. соли
1 ст.л. молотого острого перца или 1-2 штучки свежего горького перчика
500 мл густой томатной пасты ( я использую иранскую)
150 мл 9% уксуса
1 стакан очищенных долек чеснока
Выход: ок. 4,5 л аджики
Я использую вот такую иранскую томатную пасту
она достаточно густая
и молотый острый перец
Кабачки пропустить через мясорубку. Добавить к ним масло, соль, сахар, молотый перец (если свежий перчик, то его пропустить через мясорубку вместе с кабачками), томатную пасту
и варить на небольшом огне при слабом кипении приблизительно 50-60 минут. Массу необходимо периодически помешивать, чтобы не пригорела.
Затем ввести в массу пропущенный через мясорубку или пресс чеснок и уксус, прокипятить еще 10 минут.
Горячую массу разложить по стерильным прогретым банкам и сразу же закрыть крышками. Затем перевернуть вверх дном, закутать во что-нибудь теплое на сутки. Через сутки еще слегка теплые банки убрать на хранение. Хранить можно при комнатной температуре.
Банки я стерилизую в духовке. Ставлю в ХОЛОДНУЮ духовку на средний уровень чистые банки (прямо мокрые) или укладываю их на решетку на бочок (если банки высокие), включаю духовку на 150 *С и держу так минут 15. Затем оставляю банки остывать в закрытой духовке минут на 15-20. Остывают они достаточно долго, поэтому к моменту расфасовки всяких салатиков-аджик и пр. получаются СТЕРИЛЬНЫЕ ПРОГРЕТЫЕ банки
На 1 кг. баклажан.Баклажаны порезать кружочками по 0.5 см,посолить и ставить на 2 часа. Слить воду, отжать немного, чтобы было минимум воды. Обжарить на сковороде на подсолнечном масле. 2 луковицы порезать кольцами и замариновать 50/50 воды и уксуса. Приблизительно 30 минут. Обжаренные баклажаны смешать с порезанным мелко чесноком 4-6 зубчиков. Укладывать слоями баклажаны и маринованный лук. Сварить маринад : на 1 ст. воды 2 лавров. листика, перец горошек, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса. Закипятить и остудить. Залить маринадом и хранить в холодильнике. На 1 кг баклажан примерно идет маринада из 2 стаканов. Все умножить на 2 и варить маринад.
Приятного аппетита!
[700x466]
[700x466]