Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Плетёный хлеб с изюмом

Морозы крепчают, поэтому продолжаю хлеб печь дома. Хлебушек получился очень красивым, вкусным. В приготовлении очень прост.
[320x240]
1 полный стакан тёплой воды

1 столовая ложка (без горки) сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара (без горки)
1 ч.л. соли
1 яйцо
3-4 стакана муки (приблизительно)
А так же
1 столовая ложка мака
2 - 3 столовые ложки изюма
Замесить тесто. Оно должно быть хорошо вымешано и не липнуть к рукам. Вмесить в тесто предварительно вымытый и запаренный крутым кипятком изюм.

Подготовить форму для выпечки. У меня широкая прямоугольная форма для запекания. Смазать её сливочным маслом и присыпать мукой.

Разделить готовое тесто на три части. Все три конца закрепить между собой и заплести в косу. Изделие выложить в форму. Смазать верх белком (или яйцом) и посыпать маком. Форму с тестом накрыть полотенцем и дать подойти в течение 20 минут. По истечение этого времени переставить форму с тестом в холодильник, и оставьте там на 1 час.

Разогреть духовку до 180 градусов С, снять полотенце с теста и аккуратно поставить в духовку.

Выпекать хлебушек приблизительно 45 минут. Ориентируйтесь на красивый золотисто-коричневый цвет. Пробовать хлеб нужно с помощью деревянной лучинки или зубочистки. Если при втыкании лучинки в середину хлебушка она остаётся сухой - хлеб готов. Если хлеб зарумянился раньше времени, а внутри ещё не пропёкся - не переживайте, просто накройте его фольгой для запекания и продолжайте процесс выпечки.

Вытащить форму с хлебом. Дать постоять на столе 5 минут. Выложить хлеб на махровое полотенце, укрыть сверху, и оставьте его отдохнуть минут 40.

ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Любимый батон

Погода сегодня никак не располагала к хождениям по улице. А потому я поняла, что сегодня надо печь хлеб, вечером ведь муж прийдёт с работы и его нужно кормить. И я решила испечь батон по своему рецепту. Мой авторский рецепт.
[320x240]
Мука - 3,5 стакана
Сливочное масло или маргарин - 45 г
Тёплая вода - 1 стакан
Сахар - 1 стол. лож.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи быстрые сухие - 1-1,5 ч.л.

Снова хочу сказать: не бойтесь печь дома хлеб! Это так увлекательно, вкусно, в конце концов, очень просто.Читать далее
ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО (оно же - Ложное дрожжевое)

[500x375]
500 г. творога
3 яйца
1 стакан подсолнечного мала
1 стакан сахара
3 пакетика разрыхлителя (в пакетике 13 грамм) Читать далее
источник

Это цитата сообщения Lenka-Elenka Оригинальное сообщение

Еврейский сметанный пирог с яблоками (Самый вкусный яблочный пирог)

Долго искала этот рецепт. И вот по чистой случайности нашла его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать. Им меня в Израиле угощали. Он мне очень понравился. Его там все готовят. Очень понравился пирог...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормлена.
 

Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.

[699x466]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Пирог "Перевертыш" (рецепты из "бабушкиного чуланчика")

[615x461]
Нам нужно:
мука - 500 гр
сахарный песок - 500 гр
масло (я всегда беру маргарин) - 2 пачки по 200 гр
яйцо - 5 штук
сода, гашеная уксусомЧитать далее
источник

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Пирожки с мясом

Рецепты от Дмитрия.

[325x244]
Я очень долгое время был равнодушен к этому виду пирожков. Более того, считал их чем-то мало съедобным. Пока как-то раз, случайно не распробовал пирожки с мясом в кафетерии гостиницы «Ангара» города Иркутска. Съел я их тогда штук пять. При этом мне было где-то 8 лет. Толи память у меня хорошая, толи просто люблю вкусно поесть. Но когда я начал сам готовить пирожки, я постарался воспроизвести то самое впечатление.

Ингредиенты для пирожков с мясом:Читать далее
источник

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» (с заварным кремом)

[300x247]

Видеоурок МК ЗДЕСЬ
СОСТАВ:

Для приготовления этого торта я использовала форму диаметром 24 см.

Для коржей вам понадобится:

Яйца – 2 штуки
Маргарин или масло – 100г
Сахар – 100г
Мука – 150г
Ванильный сахар – 1 пакетик или по вкусу

Для крема вам понадобится:

Яйца – 5 штук
Сахар – 250 г и еще половина стакана
Молоко – 1/2стакана
Сливочное масло – 150г
Желатин – 20 г (я обычно использую не быстрорастворимый, а требующий замачивания желатин)
Лимонная кислота – ¼ чайной ложки

Для глазури вам понадобится:

Шоколад – 100г
Молоко или сливки – 6 столовых ложек
Масло сливочное – 15 г Читать далее
Приятного вам чаепития!
ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Пирожки с повидлом

[300x220]
Пирожки с повидлом обожаю с детства, а тут решила хотя бы частично истребить запасы повидла этого года. А поскольку сейчас пост, то и тесто решила сделать дрожжевое постное.
[300x220]
Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана воды

5 столовых ложек растительного масла

20 г свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих)

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соли

Мука, сколько возьмет тесто ~ 1,2 кг

Для начинки

Около 1 кг повидла
Яйцо для смазки (не обязательно)Читать далее
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Вторые блюда и салаты

Рецепты из раздела:
Рецепты в интернете:

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Торт КАРМЕЛИТА 2

[300x213]
Ингредиенты:

Для основы:

2 ст овсянки быстрого приготовления
2 ст муки
2/3 ст сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л соли
200 г сливочного масла

Для карамели:

150 г. чёрного шоколада Читать далее
Приятного аппетита!
источник

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Хлеб с овсяными хлопьями к чаю

[640x480]
Даже скорее не хлеб, а батон или булка. Получается сладковато на вкус, но от этого не менее вкусно и полезно :))) [350x218]

Продукты:

Читать далее
ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Овсяное печенье (без муки)

[400x246]
Нам потребуется:



Маргарин - 200 гр. пачка.Читать далее
АВТОР

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

пирог "Ореховое настроение"

Простейший пирог из подручных материалов.
Низ пирога хрустящий и рассыпчатый. Начинка немного влажная и мажущая, с твёрдыми маслянистыми и ароматными кусочками орехов.
Для того, чтобы начинка была покрепче, нужно добавить больше крахмала.
Пирог очень сладкий и сытный, а калории просто зашкаливают.
Но вкууууусный...
[400x267]

СОСТАВ

Читать далее
ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение

Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.
[640x480]

2.
Читать далее...

Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение

Носки MIDSUMMER NIGHT'S DREAM от Natalie Bursztyn

[525x563]Читать далее...

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Яблочное печенье

[640x480]
Милые девочки,хочу внести в копилку рецептов этот незатейливый и очень простой рецепт!


Печенье получается вкусное и нежное,продукты самые обычные,а времени затрачиваем - на все про все - полчаса!
Итак нам понадобится:
[показать]Читать далее
АВТОР

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Готовим десерт: ЭЛЬЗАССКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

НЕ ПОМНЮ ГДЕ ВЫЧИТАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ,НО ОДИН РАЗ ПОПРОБОВАВ,УЖЕ ПОСТОЯННО ЕГО ПЕКУ.МНОГИЕ ПОБЬЮТСЯ ОБ ЗАКЛАД, ЧТО ПИРОГА ВКУСНЕЕ ЯБЛОЧНОГО ЕЩЁ НЕ ПРИДУМАНО. НО ЛУЧШЕ СКАЗАТЬ ТАК:ВКУСНЕЕ ОБЫЧНОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА МОЖЕТ БЫТЬ ТОЛЬКО ЭЛЬЗАССКИЙ. Привезла немного яблок из деревни и теперь вот пеку яблочные пироги.Эльзасский пирог выше всех похвал и поэтому рекомендую вам тоже испробовать с чаем.Фотограф из меня так себе,поэтому извините за отсутствие пошаговых фото. [показать]ПОТРЕБУЕТСЯ:для теста: 1 1/3 стакана муки, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 100 г холодного сливочного масла, 3 ст.л. ледяной воды. Для начинки: 800 г яблок, 2 ст.л. свежего лимонного сока, 6 ст.л. сахара,3 больших яичных желтка, 200 мл жирных сливок, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/3 стакана желтого изюма, щепотка корицы, щепотка соли, тертая цедра лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

УРАЛЬСКИЕ ШАНЬГИ

КАК ИСПЕЧЬ УРАЛЬСКИЕ ШАНЕЖКИ

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

Подушки крючком

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

БЕРЕТ СПИЦАМИ ОТ БРУКЛИН ТВИД (BROOKLYN TWEED)

 

 

[показать]

Читать далее...