Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение
Кабачковое суфле с курицей
Итак, обещанное продолжение кабачковой темы))) Кабачковое суфле. Блюдо почти диетическое :) Летит не жеванное, да и не надо его жевать - на то и суфле ;)
Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение
Густой сырный суп
В общем-то я стараюсь придерживаться принципа сезонности в блюдах, которые рекомендую. Но вот сегодня обойдемся без условностей :-)) Суп абсолютно всесезонный, вкусный, сытный. Особенно подходит для любителей сырных супов! Мы как раз из таких)))) В плане было сделать классический крем-суп. Но у меня ведь огромное количество заначенных рецептов, требующих апробации :-)). И вот приятная неожиданность - ведь всё приходит в ПРАВИЛЬНЫЙ момент)))) - натыкаюсь на совсем другой сырный суп. Теперь он один из любимых в нашей семье))))
Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение
Картофельный салат с маслинами
Ещё один очень простой салат. Картофельный. Вообще картофельные салаты очень популярны в разных кухнях. В немецкой, например, это дежурный гарнир к сосискам наравне с тушеной кислой капустой)). Только готовится по-другому :)
Это цитата сообщения Natalya_Alexandr Оригинальное сообщение
Горячие бутерброды - трубочки
- Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
- Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт
- Яйцо — 2 шт
- Хлопья овсяные — 1 стак.
- Соль
- Масло растительное (для жарки)
Приготовление:
|
|
Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока... или наоборот...
Разложить ломтики сыра.
|
 |
В одной чаше взбить немного вилкой яйца с солью, а в другую насыпать овсяные |
Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение
Холодные закуски на Новый год: ТОП-8 рецептов
Новый год не за горами! Рецепты и идеи 2016 Холодные закуски на Новый год: ТОП-8 рецептов Канапе с бужениной и огурцами Ингредиенты: Белый тостовый хлеб - 10 ломтиков Кусочки буженины - 20 шт. Сливочное масло - 100 г Маслины - 20 шт. Укроп - для украшения Огурцы - 2-3 шт. Приготовление: 1. Белый тостовый хлеб нарезать треугольниками, подсушить в духовке или на сковороде. Смазать каждый ломтик хлеба сливочным маслом, выложить сверху по кусочку буженины или карбонада. 2. Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Нанизать на разноцветные пластмассовые шпажки маслины и кусочки огурца. Воткнуть шпажки в канапе. Украсить готовую закуску веточками укропа. Новогодние канапе готовы. Канапе с яйцом и семгой Ингредиенты: Ломтики хлеба - 10 шт. Ломтики красной рыбы - 10 шт. Яйца - 5 шт. Масло или сливочный сыр - по вкусу Лимонный сок - 1/2 лимона Веточки укропа - для украшения Шнитт-лук или зеленый лук - для украшения Красная или черная икра - для украшения Приготовление: 1. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками, смазать маслом или сливочным сыром. Посыпать измельченным шнитт-луком. 2. Сверху выложить кусочек слабосоленой семги, сбрызнуть лимонным соком. Затем выложить половину вареного яйца, украсить икрой и веточкой укропа. Канапе с семгой и яйцом готовы. Рулетики из ветчины с сыром и чесноком Ингредиенты: Ветчина - 200 г Твердый сыр - 100 г Чеснок - 1-2 дольки Майонез - по вкусу Зелень - по вкусу Веточки петрушки - для украшения Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порубить. 2. Смешать сыр, чеснок и зелень, заправить майонезом и хорошо перемешать. 3. Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетами. Закрепить получившиеся рулетики разноцветными шпажками. 4. Готовую закуску переложить на блюдо и украсить веточками петрушки. Праздничные канапе с колбасой и помидорами Ингредиенты: Черный зерновой хлеб - 1 багет Вареная колбаса - 200 г Помидоры черри - 1 веточка Сливочный сыр - 150 г Листья салата - пучок Зелень петрушки - по вкусу Приготовление: 1. Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листу салата. 2. Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы, вложив вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри. Новогодние канапе готовы. Крекеры с икрой и сливочным сыром Ингредиенты: Соленые крекеры - 100 г Сливочный сыр - 150 г Красная икра - 50 г Укроп - для украшения Шнитт-лук - для украшения Приготовление: 1. Соленые крекеры густо намазать сливочным сыром, сверху выложить по половине чайной ложки красной икры. 2. Украсить веточкой укропа и перьями шнитт-лука. Совет: Для приготовления этой закуски можно использовать сливочный сыр с различными добавками. А вместо икры украсить крекеры розочкой из лосося. Фаршированные яйца с красной икрой Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Красная икра - 5 ч.л. Фета - 30 г Мягкая горчица - 1/3 ч.л. Майонез - 1 ст.л. Рубленая зелень - по вкусу Молотый перец - по вкусу Зелень петрушки - для украшения Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать вдоль на 2 половинки. 2. Вынуть желтки, поместить в миску и размять вместе с фетой, зеленью, майонезом и горчицей. Приправить молотым перцем и перемешать. 3. Разложить желтковую смесь на белки. Украсить красной икрой и зеленью петрушки. Рулетики из лосося со сливочным сыром Ингредиенты: Ломтики слабосоленого лосося - 250 г Сливочный сыр - 250 г Маринованные или свежие огурцы - 1-2 шт. Веточки укропа - 3-4 шт. Листья салата - для подачи Лимонный сок - для подачи Красная икра - для украшения Приготовление: 1. Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать. 2. Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы. 3. Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. 4. Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой. 5. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и |
Это цитата сообщения Svetlana-k Оригинальное сообщение
Сбросить вес к празднику
«ПОХУДЕТЬ К НОВОМУ ГОДУ» – СЕЙЧАС ЭТО САМЫЙ ПОПУЛЯРНОЕ ЖЕЛАНИЕ.
СДЕЛАТЬ ЭТО ПРАВИЛЬНО, БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, ПОМОЖЕТ БРОККОЛИ!
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Меню для отдыха на даче - 50 золотых рецептов!
Шашлык из рыбы на костре
Разнообразить блюда на пикник может этот простой рецепт шашлыка из рыбы на костре. Полезно, вкусно и очень просто. От такой рыбки будет сложно оторваться.
Курица на костре в фольге
Нам с друзьями уже порядком поднадоело, выезжая на природу, готовить обычный шашлык, так что в этот раз мы решили сделать курицу на костре в фольге - скажу честно, блюдо вышло невероятно вкусное.
Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение
Салат к празднику - пасхальный кулич
Салат к празднику - пасхальный кулич
Здравствуйте, дорогие читатели! Внешний вид этого блюда традиционен для главного весеннего православного праздника, а вот содержимое – совсем необычно. Салат «Пасхальный кулич» с характерной шапкой из слоя майонеза, украшенного мелко нарезанным болгарским перцем, морковкой, огурцами, яблоками выглядит очень правдоподобно. Для имитации кондитерской посыпки можно использовать, также авокадо, помидор, зеленый лук и многое другое. Салат "Пасхальный кулич", рецепт с фото Нам понадобилось
ШАГ 1 Отваренные накануне картофель, куриную грудку мелко порубила, яйца натерла на крупной терке. Свежие огурцы и лук очистила и мелко покрошила. ШАГ 2 Сложила измельченные продукты в миску, туда же - маринованные шампиньоны (они уже были нарезаны) и консервированную сладкую кукурузу (жидкость и от грибов и от кукурузы, естественно, была слита через дуршлаг), Все это перемешала с майонезом. ШАГ 3 |
Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение
Салат с курицей, изюмом и орехами
Хотите украсить праздничный пасхальный стол? Тогда предлагаю вам не столько сам рецепт (хотя и он тоже вкусный)))), сколько декор к блюду) Очень такой пасхальный. Если у вас есть свои варианты или апгред для этого салатика, буду рада увидеть, прочитать и обсудить.
Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение
Пирог "Луковое наслаждение"
Кто как, а я точно могу наслаждаться луком))) Любым, но лучше репчатым. Рецептов луковых пирогов и вообще блюд на основе лука уже собирается маленькая коллекция.
Этот рецепт какой-то ископаемый. Из "Работницы" что ли??
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лепёшки с сыром - очень вкусно, НО мало!
Тихим, домашним, уютным вечером мы с мужем напекли тонкие лепёшки с сыром и зеленью. Сытно и вкусно с чашечкой горячего сладкого чая. Угощайтесь!
Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение
Рулет с рыбой
”Этот рулет с рыбой из слоёного теста станет украшением любого пасхального стола.„
Время приготовления 45 минут
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Самый вкусный хрустящий кляр для рыбы и креветок
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Вкусные салаты из свеклы
Вкусные салаты из свеклы
Салаты из свеклы, кроме потрясающего вкуса, обладают еще и полезными свойствами. Салат из свеклы и йогурта готовится очень легко и просто, с таким салатом можно украсить любой праздничный стол. Итак, как приготовить самый вкусный свекольный салат? Начинаем с выбора продуктов!
Польза салата из свеклы
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Капустный слоеный пирог.
|
Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение
6 Кляра для рыбки
1. Рыба в сырном кляре
Ингредиенты:
-филе рыбы – 200 г;
-майонез – 3 ст. ложки;
-яйцо – 4 шт.;
-твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
2. Рыба в картофельном кляре
Ингредиенты:
-картофель – 3 шт.;
-яйцо – 1 шт.;
-мука – 2 ст. ложки;
-соль – по вкусу.
Приготовление:
Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.
3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре
Ингредиенты:
-молоко – 400 г;
-яйцо – 6 шт.;
-соль – по вкусу;
-растительное масло – для жарки;
-рыбное филе – 1,5 кг.
Приготовление:
Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.
4. Рыба, запеченная в пивном кляре
Ингредиенты:
-мука – 100 г;
-яйцо – 1 шт.;
-светлое пиво – 150 мл;
-растительное масло – 2 ст. ложки;
-филе рыбы – 500 г.
Приготовление:
Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.
5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски
Ингредиенты:
-яйцо – 1 шт.;
-крахмал кукурузный – 2 ст. ложки;
-филе красной рыбы – 0,5 кг.
Приготовление:
Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.
6. Рыба в белковом кляре
Ингредиенты:
-яйцо – 4 шт.;
-соль;
-мука- 3 ст. ложки;
-вода – 1 ч. ложка.
Приготовление:
Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.
К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Фаршированный лаваш запечённый в духовке
тонкий армянский лаваш
мясо или любые изделия из него на ваш вкус
сыр твёрдый
помидор
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Лучшая выпечка недели (выпуск 34)
Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение
Кускус с овощами
Подсела я за последние пару лет на булгур (раньше и не слышала даже 
). Настала очередь кускуса. По крайней мере после статьи Булгур и кускус: в чем разница и на практике стала не только отличать, но и понимать тонкости использования и приготовления.
Ну да, не самые дешевые крупы. Но и беру их только в качестве разнообразия стола. А сейчас еще и столько овощей - хоть каждый день что-нибудь новое пробуй!)))
