• Авторизация


Кулинария 02-09-2026 13:57

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ: съедаются до последней крошки

Популярность заливных пирогов не требует подтверждения. Запрос в сети бьет все рекорды. Такой ажиотаж вполне объясним, ведь при приготовлении подобных пирогов требуется минимальное количество временных затрат. С тестом для заливных пирогов все в разы проще и удобнее. С ним не нужно возиться, как с дрожжевым. Ждать подъема и делать обминку.

Эти пироги можно готовить с любыми начинками: от мясных и овощных до фруктовых и ягодных. Кстати! Самый знаменитый в наших краях заливной пирог - яблочная шарлотка.

1 (700x412, 369Kb)

Многие считают, что такие пироги отлично получатся даже у начинающих кулинаров. Но, как и в любом кулинарном рецепте, нюансы имеются.

Начну с теста. Лучше всего получаются варианты, приготовленные на тесте с большим содержанием жиров. Поэтому новичкам советую начинать с майонезных пирогов. Они почти всегда удачны.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 13:57

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОУСЫ ДЛЯ КОТЛЕТ, ТЕФТЕЛЕЙ, ПЕЛЬМЕНЕЙ, РУЛЕТОВ: 10+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Какие котлеты или тефтели без соусов? А разве мясные рулеты или пельмени можно представить без специально приготовленных к этому случаю соусов? Да и зразы, и голубцы станут еще вкуснее, если с ними подать вкусные и необычные соусы.
scale_1200 (700x350, 290Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кулинария 02-09-2026 13:56

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *ОЛИВЬЕ*: 50 РЕЦЕПТОВ

Праздничный новогодний стол не может быть полным без любимого салата. Он один из самых любимых у разных поколений хозяек. «Оливье» готовили наши прабабушки и бабушки. Готовят и нынешние хозяйки. У каждой есть любимая вариация классического салата.
008edff023a13a97b1ff3ca1b526a6616f9 (660x330, 247Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 13:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Крабовый салат по-новому: самый вкусный и простой рецепт (ни у кого такого не встречала)

Крабовый салат знают все.
 
Но честно? В какой-то момент он надоедает: кукуруза, рис, яйца — всё одно и то же.
 
Я тоже так думала… пока случайно не попробовала эту версию.
 
С тех пор готовлю его постоянно — на ужин, к приходу гостей и даже «просто так».
 
Салат получается нежный, сочный, лёгкий, но при этом сытный.
 
Ешь — и рука сама тянется за добавкой.
 
Никакой кукурузы и риса.
 
Главную роль здесь играет пекинская капуста и куриное филе, а крабовые палочки раскрываются совсем по-новому.

1lts1q235014a0cR9qostKxWSbZJkBSuDMuLDa7j87kaV5yX8PStKl6O5ZU4OOkZ5rO804KxiuTaT7w217S96TkVwaF5dtMkfIaBM44ClDf3CeE7z3p6Jw668VakfFxz0BpA4pVzn54qvKV53WaP1xHsj784Jz5GiGhhGmSExZSdXHeC55VH5UyUF8ZIy5nrBa2CrTSjZ0N (700x600, 461Kb)


151517789_147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 13:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сочные куриные отбивные с начинкой: всё очень красиво, вкусно, а главное быстро и не хлопотно!


Этот рецепт я не раз встречала на польских кулинарных сайтах. Решила приготовить это блюдо и ничуть не пожалела. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.


916894_94166nothumb500 (500x387, 73Kb)

916896_30202nothumb500 (500x378, 66Kb)

avatar-7127 (53x50, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 12:00

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАРИНАДЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОЙ КУРИЦЫ: 6 ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ

Маринад для курицы во многом определяет вкус этой птицы, будь она запеченной в духовке или пожаренной на гриле. Курица – скромное и дешевое мясо однако при этом оно легкое для желудка, низкокалорийное и вкусное. А в нашей нынешней экономической ситуации курица будет самым частым блюдом на новогоднем столе. Но это не значит, что она будет невкусной! Отнюдь! Всё дело решит подходящий маринад: в нем замачивают и куриное филе, и любимые многими крылышки для гриля, и целую курицу для запекания в духовке.
scale_1200 (1) (700x350, 306Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:59

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Самое время подумать про новогодний стол,

 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:58

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

5 лучших соусов для креветок...





fried-shrimp-2000x1200 (700x420, 282Kb)
Как правило, заправка должна быть острой или ароматной, то есть содержать различные пряности и приправы. Наиболее часто соус готовят на основе сливок, чеснока и соевого соуса. Конечно, готовую заправку можно купить и в магазине. Но зачем это делать? Когда можно приготовить заправку самостоятельно. В этом случае можно быть на 100% быть уверенным в ее качестве.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самая ленивая рыба в маринаде на сковороде на скорую руку

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Это самый ленивый рецепт приготовления в маринаде, который я знаю. Без отдельной обжарки рыбы, можно даже до конца ее не размораживать, дойдет на сковороде сама. Рецепт проще некуда, а как вкусно! Даже не верится, что это шикарное рыбное блюдо готовится на скорую руку.

scale_1200 (700x393, 204Kb)

132335819_5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:57

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

 

 

3416556_623402329_1438664627831830_6172567508532473986_n (512x640, 56Kb)

Мама научила и торта не надо.
За копейки: в два раза вкуснее,
чем обычные пироги
Готовим к домашнему чаепитию воздушный,
мягкий и ароматный пирог.
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыба в омлете по рецепту детского сада: объедение и к гарниру, и просто так!

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Такую рыбку думаю ели все, так как она есть в меню детского садика, но вот дома готовят не все, а зря... это просто, быстро, полезно и при этом очень вкусно и сочно. Можно подать с гарниром на обед или как запеканку на ужин.

scale_1200 (700x349, 397Kb)


132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:52

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Красная рыба в сливочном соусе


Красная рыба в сливочном соусе

krasnaja-ryba-v-slivochnom-souse-images-big (690x541, 99Kb)

Ингредиенты:
►Красная рыба — 800 г
►Сливки — 300 г
►Соль, перец (чёрный и красный) — по вкусу
►Специи — по вкусу
►Зелень — по вкусу
►Горчица — по желанию
►Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

1. Подготовить рыбу:
промыть филе, обсушить и разрезать на удобные кусочки

2. Приготовить сливочный соус.
В ёмкость со сливками добавить соль, красный и чёрный перец,
сушёную либо нарубленную свежую зелень.
По желанию можно добавить кориандр и
другие дополнительные усилители вкуса
(например, ложечку горчицы).
Все тщательно перемешать.

3. Противень смазать растительным маслом.
Его можно налить немного больше, чем для выпечки.
Выложить кусочки рыбы плотно друг к другу,
залить сливочным соусом.
Добавить перец-горошек и лавровый лист для аромата.

4. Выпекать в духовке при температуре 150°С в течение 30 минут.

5. При сервировке готовую рыбу полить сливочным соусом из противня.
Нарезать лимон и посыпать свежим укропом.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:51

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Салат-намазка!

 
3416556_645965928_899218466064845_1548261530042632320_n_1 (525x700, 281Kb)
ПП салат-намазка «Свёкла + солёный огурчик» 
Это тот самый быстрый вариант,
когда хочется сочно,
ярко и “что-то к хлебу” —
а времени вообще нет 
Можно есть ложкой,
можно намазывать на тосты —
улетает мгновенно 
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:51

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Вкусные начинки для заливного пирога!

3416556_641535961_890660440434046_6681290582306752381_n (466x700, 287Kb)
Вкусные начинки для заливного пирога
Этот пирог может стать
основным блюдом на вашем столе!
Выберите начинку по вашему вкусу и
наслаждайтесь вкусом. 
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:50

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

14 марта, отмечается день яркого праздничного салата — мимозы.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:49

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Рыба «по-польски»!

 
3416556_rybubolshenezharyuagotovlyupopolski_prostotaetvortuvkusnotaneveroyatnaya800x1200 (466x700, 200Kb)
Рыбу больше не жарю,
а готовлю «по-польски».
Просто тает во рту:
вкуснота невероятная
Такое блюдо может быть приготовлено
из разных видов рыбы,
но чаще всего используют
треску, минтая или судака.
Рыбу подают с картофельным пюре,
отварным картофелем или
как самостоятельное блюдо.
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:49

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

15 рецептов заварного крема

 

Любителям выпечки и десертов. 15 рецептов заварного крема на любой вкус.

 

1. Апельсиновый крем
- 1 пачка ванилина (порошка),
- 20 гр муки,

 

- 500 гр холодного молока,
- 80 гр сахара,
- 120 гр сливочного масла,
- тертая апельсиновая цедра.

 

Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния. К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр сахара, и вымесить до полного охлаждения. К остывшему крему добавить и перемешать сливочное масло.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:49

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КУРИЦА В ГОРЧИЦЕ

Курицу в горчице, очень бюджетное, но при этом вкусное и сытное блюдо, можно приготовить в любой день, ведь этот несложный процесс займет совсем немного времени. Покупать целую тушку не понадобится: можно использовать мякоть куриных бедрышек. Со специями и прочими дополнениями мудрить также не придется — в составе только лук, чеснок, помидор, перец и соль. И вам не придется стоять у плиты, помешивая или переворачивая кусочки: курица в горчице запекается в духовке без какого-либо участия со стороны.
5915478058_ecac7ae6ff_b (678x339, 262Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:47

Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение

Бисквиты и рулеты.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 02-09-2026 11:47

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАРИНАДЫ ДЛЯ КУРИЦЫ: 12 ПРОСТЫХ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Хороший маринад способен улучшить вкус и аромат любого мяса, сделав его более нежным и сочным, и курица здесь не исключение. Сложно поверить, но хороший маринад может сделать куриное мясо даже вкуснее говядины и свинины. Данные рецепты маринадов отлично подойдут как для запекания курицы в духовке, так и для приготовления шашлыка.
45 (700x349, 283Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии