Пастуший пирог — традиционное блюдо английской кухни. Это очень вкусное и сочное горячее блюдо из картофеля и фарша для всей семьи. Идеально подойдет для семейного обеда или сытного ужина, и даже на праздничный стол. Не займет много времени, готовится быстро и просто.

В английской кухне повелось называть это блюдо из фарша пирогом, но на самом деле это ни что иное как запеканка, очень-очень вкусная и сочная с фаршем и овощами под нежной картофельной шубкой.
Это замечательный способ использовать вчерашнее пюре и приготовить на обед или ужин вкусное и сытное блюдо.

Рецепт пастушьего пирога:

600 гр. фарша
800-1000 гр. картофеля
1 морковь
1 луковица
120 гр. зеленого горошка
1-2 зубчика чеснока
200 мл бульона
1-2 ст.л. вустерского соуса
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
1 яйцо
40 гр сливочного масла
40-60 мл молока
соль по вкусу
черный перец
растительное масло

Ингредиенты:

• 1 французский батон, лучше "вчерашний", можно обычный батон

• 100 г сыра

• 100 г размягченного сливочного масла 

• 2-3 зубка чеснока 

• зелень петрушки и укропа по вкусу

Приготовление:

1. Сыр потереть на терку, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.

2. Духовку нагреть на 200 С. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца, заполнить их хорошо сырной начинкой.

3. Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился, можно под грилем.

4. Подавать можно порезав на ломтики по уже надрезанным линиям или порезать рядом острым ножом, тогда начинка останется как бы внутри.

Приятного аппетита!                                                                                                    https://www.sloosh.ru/pages/60618-hrustjaschii-hle...-maslom-syrom-i-chesnokom.html   

Пирог «Кара-Кум» не зря называют легендарным — его вкус напоминает дорогое пирожное из хорошей кондитерской. Весь секрет в сочетании очень рассыпчатого теста, густого джема и воздушного слоя безе с хрустящими орешками. Он получается настолько нежным, что просто тает во рту, а на второй день становится еще вкуснее. Приготовить его сможет любая хозяйка из самых простых продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.

Ингредиенты:
Мука — 340-360 г (2 стакана с горкой)
Сливочное масло (холодное) — 200 г
Сахар — 230-240 г (110 г в тесто + 120-130 г в безе)
Яйца — 3 шт. (разделить на желтки и белки)
Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2,5 ч. л. (1,5 в тесто + 1 в безе)
Джем густой (персиковый или абрикосовый) — 500-700 г
Грецкие орехи — 1-2 ст. л.
Соль и сода — по 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л. (чтобы джем не мочил тесто)

Салат со сметаной - было, с огурцом - было, с капустой - тоже. Что еще приготовить с редиской, которая уже надоела - как и однообразные салаты? Шубу.  А если серьезно - симпатичный слоеный салатик: очень по-весеннему, мило, вкусно и ароматно.

Готовится с той же скорость, с которой делаем нарезку. Вкусный соус для заправки - и салат мином разлетается со стола. И - это разнообразит меню с редиской 

  Секрет по-настоящему вкусного фасолевого салата кроется в обилии зелени: кинза, петрушка и укроп здесь используются в больших количествах, создавая мощный витаминный заряд. Добавление листового или стеблевого сельдерея вносит интересную хрустящую нотку, которая отлично контрастирует с мягкой фасолью. Заправка из масла Extra Virgin с чесноком и специями постепенно пропитывает овощи, поэтому салат становится еще вкуснее, если дать ему пару часов настояться в холодильнике. Салат получается очень ароматным и самодостаточным, при этом он остается легким и очень питательным.

Ингредиенты:
фасоль белая (консервированная или вареная) 1 банка
фасоль красная (консервированная или вареная) 1 банка
лук красный 1 шт.
зелень (кинза, петрушка, укроп) по большому пучку
сельдерей (листовой или стебли) по вкусу
чеснок 2-3 зубчика
масло оливковое Extra Virgin 3-4 ст. л.
уксус яблочный 1-2 ст. л.
соль и сахар по вкусу
перец черный и острый (дробленый) по вкусу