Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Нудель – немецкий суп-лапша
[показать]Ингредиенты:
Курица — 1 шт
Картофель (среднего размера) — 10 шт
Макаронные изделия (лапша домашняя) — 1-2 горст.
Чеснок — 2-3 зуб.
Зелень (петрушка, укроп, лук)
Масло растительное
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Яблочно-лимонный мармелад
[показать]Ингредиенты:
Лимон — 4 шт
Вода (750 мл) — 3 стак.
Яблоко — 1,4 кг
Сахар (1,5 литра) — 6 стак.
Мята (свежая, веточки) — 6 шт
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Котлеты в слоеном тесте
1) Телячий фарш (1,5 кг)
2) Яйца (2 шт.)
3) Сухари (2 ложки)
4) Мука (300 г)
5) Масло (100 г)
6) Соус
Это цитата сообщения Raisska Оригинальное сообщение
Декорируем бутылку
Мастер-класс: Декорируем бутылку
[показать]Используя самые элементарные инструменты создаём на бутылке композицию.
Это цитата сообщения Люд_Мила Оригинальное сообщение
МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ
[600x434]
Состав:
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.
Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Читать далее
Это цитата сообщения galotti Оригинальное сообщение
Рамка для фотографии, декорированная горохом, перловкой и фигурными макаронами. Мастер-класс.
Мастер-класс: http://masterica.maxiwebsite.ru/archives/5490#more-5490
[525x700]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Бочковые кабачки
[300x225]
Необычный способ выращивания кабачков и патиссонов практикует читатель "КП" Михаил Хуторской из подмосковных Химок
Рассаду тыквенных он высаживает не на грядки, а в старые бочки, наполненные землей. Это несколько более хлопотное занятие, чем традиционное выращивание, но зато подобный способ имеет ряд преимуществ. Во первых такие посадки занимают существенно меньше места (по сути площадь днища бочки, то есть около 0.3 кв. м.). Во вторых почва в прогревается значительно лучше, чем на грядке, а ведь известно, чем теплее земля, тем активнее работают корни. Кроме того, практически все листья растения не касаются влажной поверхности почвы, а это значит, существенно снижена вероятность поражения грибковыми заболеваниями. Ну и, наконец, ухаживатьза такими посадками намного проще – не нужно нагибаться.
По сути дела, бочка, наполненная землей, это просто большой цветочный горшок. Поэтому выращивание, таким образом, кабачков мало, чем отличается от выращивания какой нибудь герани на окне. Первым делом обращаем внимание на дно бочонка, если он не прохудился естественным образом, то нужно сделать несколько отверстий для слива лишней влаги. Далее делаем дренаж, для этого кладем на дно хворост или срезанные стебли малины. Для стока избытка воды дренажный слой шириной 25-30 см. вполне достаточен. Наконец насыпаем землю и высаживаем рассаду. Современные гибриды кабачков и патиссонов обычно имеют кустовую форму, поэтому в таком «горшочке» они себя чувствуют вполне уютно. А вот сортов кустовидных тыкв еще не выведено, поэтому они упорно формируют длинные плети, которые, потеряв опору, могут переломиться. Именно поэтому тыквы в бочках выращивать не
Это цитата сообщения Arrrumka Оригинальное сообщение
Салат-соус "Анкл-Бенс"
Настроение сейчас - хорошее
Кажется, у меня открылось "второе дыхание" для закрывашки. Так вот на этом втором дыхании захотелось мне попробовать что-то новое. И в число этого вошел салат-соус "Анкл-Бенс". Рецепт уже и не помню где нашла. Так что пусть автор идеи не обессудит.
Делюсь с вами, ибо это блюдо того стоит )))
На 5 литров: 2 кг кабачков, 2,5 кг помидоров, 200 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 2 ст. ложки соли с верхом, 200 г сахара, 200 г подсолнечного масла, 100 г 9%-ного уксуса.
Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Все тушить 30 минут. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После того как масса закипит, варить 20 минут. Потом выложить в стерилизованные банки.
И вот что у меня получилось
Хочу сделать маленькую поправку - меня вышло 4,5 литра. Очень вкусно: и как отдельное блюдо, и как соус к мяску, и как салат к картошке-кашке.
Очень советую попробовать!
P.S. Леночка, в принципе, это для тебя ))))
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Ягодные кексы с белым шоколадом (НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО!!! ПОПРОБУЙТЕ!!!)
[510x340]Ингредиенты:
Сок лимона - 2 чайные ложки
Молоко - 250 мл
Растительное масло - 125 мл
Яйцо - 1 шт
Мука - 260 г
Разрыхлитель - 3 чайные ложки
Соль - 1/4 чайной ложки
Сахарный песок - 150 г
Белый шоколад - 200 г
Ягоды (замороженные или свежие) - 400 г
В одну миску залейте все "мокрые" ингредиенты: сок лимона, масло, молоко и яйца.
[510x340]Хорошенько их перемешайте.
[510x340]Возьмите белый шоколад и разрежьте его на мелкие кусочки.
[510x340]Выложите во вторую миску сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, шоколад. Оставьте примерно половину чашки кусочков шоколада для украшения. Перемешайте сухие ингредиенты.
[510x340]Добавьте мокрую смесь к сухой. Осторожно перемешайте. Небольшие комочки - это не страшно, если перестараться со смешиванием, ваши кексы могут стать слишком жесткими.
[510x340]Добавьте в смесь ягоды. Если вы будете брать замороженные фрукты, не размораживайте их перед добавлением к тесту. Иначе оно окрасится в красный.
[510x340]Осторожно смешайте тесто с ягодами.
[510x340]Выложите в формочки бумагу и осторожно наполнитем ее тестом до самого верха, тогда при выпекании кекс образует тот самый чудесный купол. Украсьте сверху кусочками белого шоколада. Если нет бумаги - смажьте форму любым растительным маслом.
[510x340]Выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.
[510x340]Когда кексы станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, которой вы протыкаете в середине кексы, будет чистой, противень можно достать из духовки.
РЕЦЕПТ ИЗ ГРУППЫ: Bon Appétit!
[700x525]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Варенье из апельсиновых корочек
Вот как раз наступают новогодние праздники и я уверена,что корочек от апельсинов у Вас останется очень много.Предлагаю их переработку-это вкусное лакомство
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат "Пингвины на льдине"
[показать]Огромная благодарность автору: bu inna Получилось так вкусно, что салат разобрали мгновенно!
Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение
Дорожка из крышечек от пластиковых бутылок.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Салат из баклажан с орехами
[400x267]
СОСТАВ
На 2 порции
1 баклажан (~220г),
1 горсть грецких орехов (~20г),
2~3 ст ложки сметаны,
1 небольшой зубчик чеснока,
зелень, соль
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Салат разноцветный с грибочками и куриным филе
Состав:
шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананасы консервированные - 200 г,
изюм - 30 г,
грецкие орехи - 30 г,
майонез
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Коллекция варенья
[200x250]1000 шт. грецких орехов, 3 кг сахара, 10 г молотой гвоздики, 10 г молотой корицы, 5 шт. кардамона.
Известковую воду приготовить из 0,5 кг негашеной извести, которую залить 5 л холодной воды, размешать и процедить через марлю.
Орехи тщательно промыть холодной водой, после чего опустить в кипящую воду с добавлением квасцов (75 г квасцов на 5 л воды). Варить грецкие орехи 10 минут, затем откинуть на сито, переложить в посуду с холодной водой и выдерживать в ней в течение 1 часа.
Приготовить сахарный сироп. В горячий сироп положить орехи, добавить гвоздику, корицу, кардамон (в марлевом мешочке), прокипятить, снять с огня и оставить на сутки.
Такую операцию следует повторить 3 раза, после чего уварить варенье до готовности, удалив мешочек с пряностями.
1 кг лепестков розы, 6 кг сахара, 8 г кислоты лимонной.
Подготовленные таким образом лепестки розы промыть в холодной воде, положить в таз для варки варенья, залить 2 л холодной воды, довести до кипения и варить в течение 5 минут.
После этого всыпать сахар и уваривать варенье до готовности.
Для того чтобы сохранить натуральный цвет лепестков и предотвратить засахаривание, во время варки варенья необходимо добавить лимонную кислоту.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Свинина по-барски
- Мясо (свинина, можно куриную грудку) — 500 г
- Огурец (соленый) — 1 шт
- Орех грецкий (измельченные ядра) — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп)
- Чеснок (зубчики) — 2 шт
- Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л.
- Мясо порезать порционными кусками. Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полуготовности. - Приготовим соус:мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи. Добавить майонез (или можно сметану) чтоб получилась густая масса.
- Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус и поставить в духовку при температуре 220 С минут на 20-30.
Источник - www.povarenok.ru/
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ...
Вам хочется чего-нибудь новенького и оригинального?
Попробуйте быстрый рецепт необычных котлет.
Простые, вкусные котлеты.
Румяные, поджаристые, хрустящие снаружи,
но нежные и сочные внутри...:)
[500x375]Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Запеканка "Ньокки"
Я как то уже показывала рецепт пиццы "Ньокки"
В это раз сделала почти тоже самое только в виде запеканки.
Очень сытно.
Рецепт несложный и попробовать его воспроизвести
не составит большого труда,
а блюдо получилось достойное внимания...
[555x379]Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ...:)
Этот пирог очень легко приготовить,
но потом так же легко он улетает со стола,
потому что очень нежный и вкусный.
Берите на заметку:)
Продуктов надо немного...
И времени тоже:)
[555x373]