Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Простые рецепты на 8 Марта
Творожный пирог «Слезы ангела»
Я так люблю готовить этот пирог! Может потому, что он получается всегда, а может он просто очень вкусный, да и название нравится, хотя не очень бы хотелось, чтобы ангелы плакали. Ведь если им хорошо, то и нам не грустно.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки (стакан 250мл)
- 80 гр сливочного масла
- 2 ст. ложки сахара
- 0.5 ч. ложки соды
- 1 яйцо
Начинка:
- 500 гр творога
- 100 гр сметаны
- 0.5 стакана сахара
- 3 желтка
- 1 ст. ложка манки
Суфле:
- 3 белка
- 3 ст. ложки сахарной пудры
Муку перемешиваем с содой, рубим с охлажденным маслом, добавляем остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем тесто. Оно получается гладкое и эластичное. Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
Для начинки отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник, а желтки хорошо перемешиваем с оставшимися ингредиентами до однородного состояния.
Вытаскиваем тесто из холодильника и разминаем его по дну формы диаметром 20-22 см. Делаем небольшой краешек и выкладываем творожную начинку. Ставим в разогретую до 180С духовку и печем 30 минут. Удобнее делать в разъемной форме.
В это время взбиваем белки с сахарной пудрой до мягких пиков. Вытаскиваем готовый пирог, выкладываем на него подготовленное суфле и ставим в духовку минут на 15. Печем до золотистого цвета. Затем вытаскиваем и хорошо охлаждаем. После охлаждения на поверхности образуются капельки. Выглядит наш пирог очень занятно. А уж какой нежный и вкусный получается!
Готовьте и наслаждайтесь!
[показать] Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение
Мотивы для творчества - Восточное...
1.
[700x700] 2.
[700x700] 3.
[700x700]Это цитата сообщения Okluba Оригинальное сообщение
Облепиха - от корня до семян
Пожалуй, трудно найти другое растение, в котором было бы полезно все – от корня до семян. Пик популярности облепихи в нашей стране приходится на восьмидесятые годы двадцатого века. Что означает популярность какого-то средства или продукта в те времена? Это значит, что купить облепиху было невозможно. Те, кто пытался тогда «достать» облепиховое масло, знают, о чем я говорю.
Сейчас в любой аптеке можно купить масло облепихи, на рынке – ягоды, в питомнике – саженцы, и никакого ажиотажа вокруг этого растения нет. Люди забыли, насколько оно полезно, забыли и о том, где и как используется облепиха. А сфера ее применения широка: от кулинарии до косметологии и медицины. Способы употребления снадобий из облепихи описаны в древних китайских лечебниках, используется она в тибетской и в европейской традиционной медицине.
Серия сообщений "пищевые растения в саду и в огороде":
Часть 1 - Ревень в саду и в огороде
Часть 2 - Выращивание огурцов в теплице
...
Часть 31 - Посадка винограда и уход за молодыми саженцами.
Часть 32 - Хитрости при выращивании томатов
Часть 33 - Облепиха - от корня до семян