BBC "Аристократы" (2012)

Содержание:
1. BBC "Аристократы" - 1 серия - "Бленхеймский дворец" (2012)***
2. BBC "Аристократы" - 2 серия - "Гудвуд" (2012)**
3. BBC "Аристократы" - 3 серия - "Лорд Шефтсбери" (2012)
4. BBC "Аристократы" - 4 серия - "Ротшильды" (2012)

BBC "Аристократы" - 1 серия - "Бленхеймский дворец" (2012) / (47:22)***

Время приготовления - 25 минут

Уровень сложности - Справится и новичок

Вдогонку статье о тыквах с удовольствием публикую рецепт запеченной тыквы с тимьяном и сахаром. Она очень-очень вкусная, поэтому ее можно не только использовать как гарнир, но и есть саму по себе. Конечно же, важно, чтобы тыква изначально была вкусной и довольно сладкой. К моему великому счастью в нас на Комаровке есть местечко, где продают прованскую мускатную тыкву - ее вкусно есть даже в сыром виде. В общем, ищите тыковку послаще - и вперед к духовке ;)

Ингредиенты на 4 порции:

• Основа тыква без кожи и семян 800 грамм
• веточка свежего тимьяна 5-6 шт.
• оливковое масло 2 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль и молотый перец по вкусу 

Рецепт приготовления:

1. Тыкву нарезаем кубиками со стороной 1,5-2 см. Кладем в миску. 
2. Добавляем масло, соль и перец. С пары веточек тимьяна снимаем листики и кладем к тыкве. Перемешиваем.
3. Перекладываем тыкву на застеленный фольгой противень, перекладываем оставшимися веточками тимьяна и посыпаем сахаром (его количество можно уменьшить или увеличить по вкусу или в соответствии со степенью сладости тыквы). 
4. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности – тыква должна карамелизоваться и стать приятно мягкой, но не разлазиться в кашу. Это займет около 20 минут. 
5. В процессе кусочки можно пару раз аккуратно перевернуть. 
6. Подаем готовую тыкву либо саму по себе, либо как гарнир к птице или мясу. Приятного аппетита!

источник

Как улучшить кровоток головного мозга и избавиться от панических атак, депрессии и тревожности рассказывает доктор Шишонин.



✔️ Зарегистрироваться на вебинар "Естественный путь избавления от панических атак, тревожности, депрессии и апатии" можно здесь 👉 https://vk.cc/czj169

Источник

Свекла 1 кг
Сахар 2 ст.л. с горкой
Соль 1 ч. л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Чеснок 1 головка
Масло 100 г
Лук 150 г
Кориандр 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.

Все ингредиенты хорошо перемешать, тесто разделить на 5-6 частей, раскатать лепешки и обжарить на сковороде с маслом. Можно добавить зелень

Время приготовления - 80 минут

Уровень сложности - Средний 

Перед вами еще один результат утилизации порции белого налива. Ооочень вкусный и ароматный пирог :) Разумеется, для его приготовления годится не только белый налив - подойдут любые яблоки с не слишком плотной мякотью, которая может растушиться практически до состояния пюре. Точно не подойдут гренни смит, симиренко и голден. А вот глостер точно подойдет - главное, чтобы он был спелым. Пирог отлично хранится в холодильнике до 5 дней. Хотя он такой вкусный, что вряд ли его придется так долго держать ;) 

Ингредиенты на форму 24*24 см: 

Тесто

• сливочное масло 200 грамм
• сахар 120 грамм
• желтки 3 шт.
• мука 350
• разрыхлитель 1/2 ч.л. 

Начинка 

• яблоки (белый налив, антоновка, глостер или другие с неплотной мякотью) 800 грамм
• сахар 100 грамм
• вода 100 молотая
• корица 1/2 ч.л. 

Рецепт приготовления: 

Примечания по ингредиентам:

• Мука. Как и для любого песочного теста, здесь лучше использовать слабую муку высшего сорта с невысоким содержанием белка – 10,5 г на 100 г подойдет отлично.
• Масло. Идеальная жирность масла для этого рецепта – 82,5%. Минимальная – 72%. В этом случае тесто получится менее слоистым и более однородным. В общем и целом это приемлемо в данном случае.
• Сахар. Для этого рецепта лучше взять сахар помельче – он быстрее и лучше растворяется в тесте. Как вариант, для начинки можно использовать коричневый сахар, который придаст пирогу легкий карамельный привкус.
• Желтки. Для теста лучше использовать именно желтки, а не целые яйца. С желтками песочная основа получается более нежным и тающим во рту. Белки делают выпеченное тесто жестче.
• Яблоки. Для начинки подходят яблоки с более рыхлой текстурой, которая при термообработке становится очень мягкой. Плотные яблоки типа Гренни Смит для этого рецепта не подходят.
• Корица. Крайне не рекомендую пропускать этот ингредиент, придающий пирогу особенную пряную нотку. 

Переходим к приготовлению. 

1. Готовим начинку. Яблоки чистим от кожицы, вырезаем сердцевинки. Нарезаем на небольшие кусочки и кладем в кастрюлю. Добавляем корицу, сахар и воду, ставим на плиту. Варим на умеренном огне, пока яблоки не начнут развариваться, около 30 минут. Снимаем и остужаем. 
2. Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром и солью до кремообразной консистенции. 
3. Добавляем желтки, снова взбиваем. 
4. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое тесто. 
5. Делим тесто на 2 части, из каждой формируем диск и кладем в морозильную камеру на 20-30 минут – тесто должно дойти до такой консистенции, чтобы его можно было натереть на терке. 
6. Форму для выпекания застилаем пергаментом.
7. Половину теста трем на дно формы. Утрамбовываем. Кладем яблочную массу и разравниваем. Сверху трем вторую половину теста. 
8. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 40 минут, до золотистого