Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
От автора:
Многие обожают рулеты, особенно мясные с разными начинками.
Сегодня у меня новый вариант, который я подаю горячим. Если кусочек остался до следующего дня, его легко нарезать тонкими ломтиками и положить на хлеб как бутерброд к завтраку. В любом случае получается вкусно!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Для бисквита:
Кефир — 1ст
Сахар — 1ст
Мука — 1ст
Яйца — 2шт
Сода — 1ч ложка
Какао — 2ст ложки
Для крема:
Сметана 25% — 200гр
Сах.пудра — 3ст ложки
Вар.сгущенка — 1баночка
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить пару минут, до пышности.
Добавить кефир, соду, муку, какао не прекращая взбивать довести до однородности. Печь в форме 22см при 180° 25-30минут, готовность проверить зубочисткой. Дать остыть и разделить на два коржа. Сметану с пудрой взбить, добавить сгущенку и взбивать пару минут.
Собрать торт и украсить по желанию, убрать на пару часов в холодильник. Обычно украшают бисквитной крошкой или натертым шоколадом
P.S. также можно использовать другой крем 200гр слив.масла, 200гр сметаны и 0,5ст сахара. Ничего сложного, тортик получается очень вкусным
Это цитата сообщения Elena_ARVIK Оригинальное сообщение
От автора:
Град на острове стоит,
С златоглавыми церквами,
С теремами и садами...
(А.С. Пушкин)
Хотя, строго говоря, стоит он сейчас не совсем на острове, и не на море-окияне, а на Волге-матушке, недалеко от Казани.
Речной вокзал Свияжска.
Остров-град Свияжск интересен не только своими удивительно яркими достопримечательностями в виде Успенского и Троицкого храмов, но и своей полувековой историей.
История образования Свияжска связана с историей противоборства Казанского ханства и Русского государства, закончившегося в середине 16 века взятием Казани. Именно Свияжску было уготовлено сыграть важную роль в решающем сражении русских войск с татарским воинством.
В 15 веке здесь стоял заросший вековым лесом конусообразный холм – гора Круглая, окруженная реками Щукой и Свиягой. А уже в середине 16 века на ее горизонтально срезанной вершине вырастает мощная военная крепость русского царя Ивана Грозного, появившаяся на вражеской земле, словно сказочный город, из сказки Пушкина, всего за один месяц.
... В море остров был крутой,
Непривальный, нежилой;
Он лежал пустой равниной;
Рос на нем дубок единый;
А теперь стоит на нем
Новый город со дворцом!
Но как построили русскую крепость незаметно для врага практически в 30 километрах от Казани? Тут был разработан очень хитроумный план: срубить город на «русской земле» в верховьях Волги, затем размеченные бревна спустить по воде и собрать их уже на нужном месте, сэкономив время и силы.
Летописи сохранили историю уникального сооружения русской крепости. Постройка города-крепости Свияжска стала беспрецедентным по тем временам образцом градостроения – всего за один месяц была проведена гигантская работа: выровнена и распланирована территория, вырублен лес, выкопаны рвы, собраны срубы, засыпаны землей и камнем крепостные стены. И вот во владениях казанского хана выросла первоклассная русская крепость с восемнадцатью башнями, семь из которых были проездными.
Изначально эта крепость, быстро перерастающая в городок, именовалась Иван-городом, в честь российского государя, затем город стал называться Новоградом Свияжским, а к концу 16 столетия – просто Свияжском. И в статусе города он пребывал почти 400 лет.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Тонкие, румяные лепёшки с сочной сырно-творожной начинкой и ароматом свежей зелени. Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покоряет с первого кусочка!
Ингредиенты (на ~10 штук):
Для теста:
* мука — 300 г
* вода — 200 мл
* соль — 1,2 ч. л.
* растительное масло — 1 ст. л. (без запаха)
Для начинки:
* сыр сулугуни (или любой мягкий) — 200 г
* творог — 200 г
* зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
* соль — по вкусу
Для смазывания:
* сливочное масло — 30 г
Соус (по желанию):
* сметана — 100 г
* зелень — немного
* чеснок — ½ зубчика
* специи и соль — по вкусу
Приготовление:
1. Вскипятите воду. В миске смешайте муку, соль, масло и влейте горячую воду. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре.
2. Для начинки натрите сыр, добавьте творог, зелень и соль, перемешайте.
3. Разделите тесто на кусочки по 50 г, сформируйте шарики и раскатайте каждый в тонкую лепёшку (~25 см в диаметре).
4. На половину лепёшки выложите начинку, накройте второй половиной, выпустите воздух и защипните края.
5. Обжаривайте кутабы на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Горячие лепёшки смажьте сливочным маслом.
Подавайте кутабы со сметанным соусом — это идеальное сочетание!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г (вареное)
Зеленый лук - 100 г
Сыр - 100 г
Тесто:
Яйца - 3 шт
Йогурт натуральный - 150 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Соль - по вкусу
Приготовление:
Зеленый лук измельчить ножом.
Куриное филе нарезать на кусочки.
Сыр натереть.
Яйца взбить миксером.
Добавить соль, йогурт, муку, разрыхлитель.
Вмешать лук и курицу.
Выпекать при 180 С 25 минут.
Посыпать сыром и выпекать еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Выпечка к чаю - быстро и доступно!
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Tanja_Boitcova Оригинальное сообщение
Буженина с пряностями и лимоном — это не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства. Нежная свинина, пропитанная медово-лимонным соусом, с нотками специй и тимьяна, станет украшением любого стола. Готовы окунуться в мир вкусов? Тогда давайте начнем! 🍴
Целиком рецепт по ссылке - https://dzen.ru/a/aOYFf4eVJweMQ0Y7?share_to=link
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Книга о вкусной и здоровой пище 1952 год
Часть 2 - Полный курс кулинарии для начинающих
...
Часть 35 - Паэлья. Домашние рецепты.
Часть 36 - Суфле с креветками. Домашние рецепты.
Часть 37 - Буженина с пряностями и лимоном. Домашние рецепты.
Часть 38 - Грибы, фаршированные творожным сыром и ветчиной. Домашние рецепты.
Часть 39 - Запеканка из баклажанов по-провански. Домашние рецепты.
Часть 40 - Добро пожаловать в мир домашней и кондитерской магии!
Часть 41 - Фасоль стручковая с чесноком на зиму
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
● Фарш 300-400 г
● лук 2-3 шт.
● картошка 3 шт. крупные
● грибы (вареные или маринованные) 150 г
● 1 помидор
● чеснок 3 зуб.
● сметана в фарш 1-2 ст.л.
● хмели-сунели в фарш 1 ч.л.
● соль, перец черн молотый
● тмин в фарш 1/3 ч.л.
Заливка:
● сыр 100 г
● молоко 50 мл
● сметана 2-3 ст.л.
● зелень
● соль, перец.
Приготовление:
Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить.
Лук порезать, обжарить до мягкости.
Картошку порезать тонкими кружочками.
Помидор порезать кубиком мелким.
Грибы, если крупные, тоже порезать.
Для заливки
сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем.
На дно формы укладываем лук, посолить слегка,
на него фарш, сверху помидоры с грибами,
посолить, можно специй, закрываем картошкой,
залить сырной смесью и закрыть фольгой.
Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. (мин 40-60)
Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка с пастой и морепродуктами
Часть 2 - Паста с семгой и брокколи
...
Часть 18 - Запеканка на завтрак за пять минут
Часть 19 - Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Часть 20 - Запеканка картофельно — мясная
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Это не лекарство, но работает! Оладьи получаются очень нежные, мягкие и питательные. Гречка и печень в тандеме работают не хуже аптечных таблеток: гемоглобин идёт вверх, голова кружиться перестаёт, энергия возвращается. Со сметаной такие оладьи уплетают за обе щёки.
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Начинаем с гречки – нам нужно 300 г уже сваренной. Лучше, если она слегка разварена, тогда тесто будет мягче. Варим без масла, просто на воде. Пока варится – промываем и очищаем 400 г куриной печени. Плёнки лучше убрать, чтобы не было горечи. Лук берём один, не крупный. Очищаем и сразу бросаем в блендер – измельчаем до каши.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
От автора: и никаких маринадов не надо
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
От автора: и никаких маринадов не надо
Это цитата сообщения Алефтина_Рыжкова Оригинальное сообщение
Продукты (на 8 порций)
Лапша или спагетти - 150 г (вес в сухом виде) или сваренные спагетти или лапша - 380-450 г
Молоко - 150 мл
Яйца - 4 шт.
Сахар - 40 г
Изюм - 50 г
Масло сливочное (для смазывания формы) - 5-10 г
Соль - 1 ч. ложка
Приготовление
1,5 л воды доводим до кипения, добавляем соль, перемешиваем и всыпаем спагетти (или лапшу).
После повторного закипания воды варим макаронные изделия до состояния аль денте, то есть не до полной готовности.
Пока отвариваются спагетти, изюм хорошо промываем и обсушиваем.
Когда спагетти будут остывать, приготовим яичную заливку. Молоко соединяем с яйцами и сахаром.
Тщательно перемешиваем. В приготовленную заливку выкладываем немного остывшие спагетти и изюм. Перемешиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. В форму выкладываем спагетти в яичной заливке и ставим её в разогретую духовку.
Готовим лапшевник в духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки сверху.
После достаем лапшевник из духовки и даем остыть. Лапшевник можно есть уже теплым, но и в холодном виде он тоже очень вкусный. Вот такое быстрое сладкое блюдо можно приготовить для домашнего чаепития.
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=151028
Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Крупеник гречневый.
Часть 2 - Запеканка из макарон с брокколи.
...
Часть 6 - Сладкий творожно-гречневый крупеник.
Часть 7 - Крупеник из гречки с творогом.
Часть 8 - Лапшевник с изюмом.
Часть 9 - Запеканка из макарон с сыром и яйцами.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Тает во рту, просто и очень вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
От автора:
Это цитата сообщения Aquila_reale Оригинальное сообщение
Возьмите 3 л молока. 1 кг сахара, 50 г дрожжей, всё перемешайте и поставьте для брожения примерно на 10 дней. Когда бражка закончит пузыриться, творожную массу выбросьте, а жидкость принимайте по 50 г 3-4 раза в день за 10 минут до еды.
Как всё выпьете, сделайте перерыв в 10 дней. Затем повторите лечение ещё 2 раза. При этом нужно исключить из рациона острые, копчёные и солёные блюда. Если захочется чего-нибудь остренького, выпейте капустного рассола - и вкусно, и полезно.
Е.Безлюдная, газета "Доктор Нострадамус" № 7 за 2008 г
* Все советы носят рекомендательный характер и не отменяют обращения к врачу
Серия сообщений "Печень":
Часть 1 - При гепатите
Часть 2 - ЕСЛИ ВАС ЧАСТО БЕСПОКОИТ ПЕЧЕНЬ
...
Часть 24 - От гепатита
Часть 25 - Для очищения печени
Часть 26 - Если у вас часто болит печень