Чудо-тесто на кефире (для жарки)
26-11-2020 23:20
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
[показать]
Если вы не очень любите готовить дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.
Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.
Необычная, но очень вкусная начинка для пирожков с сыром и морковью.
26-11-2020 23:16
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
[337x600]В этом посте речь пойдёт не о пирожках, а о начинке. Очень необычной, но очень вкусной, пикантной, остренькой. Когда я прочитала рецепт начинки в первый раз, я очень удивилась и долго не решалась сделать. Зачем, я думала, там нужна вареная морковь? Да еще и свежий чеснок. Но любознательность меня все-таки одолела и я рискнула.Именно такое странное сочетание оказалось очень гармоничным и вкусным. Нам всем в моей семье так понравилось, что я уже много раз жарила (именно жарила, как в рецепте, а не пекла) пирожки с этой вкусной начинкой. Первые пару раз начинку делала строго по рецепту, а потом - на глаз и из того сыра, какой был у меня в холодильнике на тот момент. Настоятельно рекомендую приготовить такие пирожки в ненастный и холодный день – поднимают настроение на раз.Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
[337x600]В этом посте речь пойдёт не о пирожках, а о начинке. Очень необычной, но очень вкусной, пикантной, остренькой. Когда я прочитала рецепт начинки в первый раз, я очень удивилась и долго не решалась сделать. Зачем, я думала, там нужна вареная морковь? Да еще и свежий чеснок. Но любознательность меня все-таки одолела и я рискнула.Именно такое странное сочетание оказалось очень гармоничным и вкусным. Нам всем в моей семье так понравилось, что я уже много раз жарила (именно жарила, как в рецепте, а не пекла) пирожки с этой вкусной начинкой. Первые пару раз начинку делала строго по рецепту, а потом - на глаз и из того сыра, какой был у меня в холодильнике на тот момент. Настоятельно рекомендую приготовить такие пирожки в ненастный и холодный день – поднимают настроение на раз.
ВКУСНОЕ И ДЕШЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ от Валентины
26-11-2020 23:11
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
/strong>
Хотя в рецепте нет дрожжей,пирожки из такого теста поднимаются прямо на глазах.Просто воздушные!!!
ТЕСТО: 1 стакан простокваши( кефира) + мука .У меня ушло 2 таких же стакана и еще на подсыпку при замесе около 0,5 стакана.
Замесить мягкое,нежное тесто.Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать солью и содой.На глаз.Столько,сколько вы бы положили при обычном замесе. Я щепотку (среднюю),соли чуть больше.Сложить тесто пополам и еще пополам ( т.е в 4 раза)
Опять раскатать( больше сыпать не надо),опять свернули.Повторить еще 2 раза.Соду и соль сыпем только раз! ВСЕ! Убираем в холодильник на 30 мин.Достаем.Пусть минут 5 полежит.Больше не месить! Отрезаем колбаску и лепим пирожки.У меня с яблочным повидлом.
источник 6логи маил.ру Валентина_Гиренко-Дремова
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
/strong>
Хотя в рецепте нет дрожжей,пирожки из такого теста поднимаются прямо на глазах.Просто воздушные!!!
ТЕСТО: 1 стакан простокваши( кефира) + мука .У меня ушло 2 таких же стакана и еще на подсыпку при замесе около 0,5 стакана.
Замесить мягкое,нежное тесто.Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать солью и содой.На глаз.Столько,сколько вы бы положили при обычном замесе. Я щепотку (среднюю),соли чуть больше.Сложить тесто пополам и еще пополам ( т.е в 4 раза)
Опять раскатать( больше сыпать не надо),опять свернули.Повторить еще 2 раза.Соду и соль сыпем только раз! ВСЕ! Убираем в холодильник на 30 мин.Достаем.Пусть минут 5 полежит.Больше не месить! Отрезаем колбаску и лепим пирожки.У меня с яблочным повидлом.
источник 6логи маил.ру Валентина_Гиренко-Дремова
КРАСИВАЯ СКАТЕРТЬ КРЕСТИКОМ
26-11-2020 00:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Много красивых схем для скатертей
26-11-2020 00:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Без заголовка
26-11-2020 00:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Скатерть и салфетка "Цветущая клубника"
26-11-2020 00:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Скатерть и салфетка с розами
26-11-2020 00:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Коллекция ажурных салфеточек крючком.
26-11-2020 00:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Красивая обвязка
26-11-2020 00:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Салфетка
25-11-2020 22:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Схема для салфетки
25-11-2020 22:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салфетка или скатерть-анютины глазки
25-11-2020 22:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Сердечки+ананасы=салфетка
25-11-2020 22:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Салфетка крючком
25-11-2020 21:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Большая круглая салфетка, вяжем крючком
25-11-2020 21:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Салфетка крючком
25-11-2020 21:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Самый вкусный маринад для овощного ассорти на зиму
25-11-2020 21:44
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
strong>
[показать]
Некоторое время назад этот был найден мною в интернете и теперь делаю только так. Ассорти заливаю таким же маринадом.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
strong>
[показать]Некоторое время назад этот был найден мною в интернете и теперь делаю только так. Ассорти заливаю таким же маринадом.
>Рекс. Автор описания Маргарита Яковлева
25-11-2020 18:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ачма - грузинский пирог с сыром
25-11-2020 18:39
Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение
/strong>
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение
/strong>
Предлагаю два варианта: традиционный, в лаваше и в лазании
Традиционный
Ачма - грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В качестве начинки можно использовать сулугуни, осетинский сыр, или осетинский вперемешку с сулугуни. Самое сложное в приготовлении ачмы - тонко раскатать тесто. Но затраченные усилия не пропадут даром, ведь ачма - это так вкусно!
что нужно:
- 5 яиц
- 200 мл воды
- 1 кг муки
- 400 г растопленного сливочного масла
- 1 кг сыра сулугуни
- 200 г сметаны
- соль по вкусу
В лаваше
продукты:
- 6 тонких лавашей
- 400 гр сыра сулугуни (полкруга)
- 300 гр адыгейского сыра (четверть круга)
- поллитра кефира
- 3 яйца
- зелень,чеснок,специи
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
сразу включаем духовку на 200°С
весь сыр трём на тёрке,перемешиваем,добавляем зелень