Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
strong>
Тут не успели добавить тимьян)))
Рецепт честно стырен в школе Кордон Блё во Франции, где на основном курсе проходил практику старый (во всех смыслах) шеф-повар из Италии, и которому корочка модной школы нужна была не как самоцель, а как верификация его высокого уровня для его хозяев. Мне кажется, что Жулька (дед Джулио) мог заткнуть за пояс всех преподов. После трёх недель в городе Париже у меня образовалась общая тетрадь записей с курса, общая тетрадь от шефов из других стран и три общие тетради от деда.
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
strong>
Хлеб по этому рецепту невероятно воздушный, легкий, пористый, мягкий и пружинистый – готовится быстро и проще простого!
Домашний батон не крошится при нарезке, корочка не сухая, а мякиш просто фантастический. Читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сегодня готовлю вкуснейшие, необычные пирожки. Тонкие, мягкие, чуть хрустящие по краям, ароматные, с очень интересной начинкой. Которую кстати сказать, никто из пробовавших, не разгадал.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
strong>
Уникальное заварное тесто на подсолнечном масле – проще простого
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
strong>
Сегодня снова готовим пирог! Пирог с начинкой из фарша и картофеля. Ничего необычного, правда? Но особенность этого заключается в тесте! Тесто по этому рецепту получается как слоёное: нежное, мягкое и очень вкусное. Пирог сам получается сочным, ароматным и неповторимым. Вы только взгляните на него:
Пирог из фарша и картофеля
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
strong>
Хороший рецепт теста, оно дрожжевое, но времени для подъема много не требуется. Пирожки получились очень вкусные, даже на следующий день были мягкими.
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
strong>
Пирожки из постного дрожжевого теста
Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное), и обыкновенные ватрушки.
Ингредиенты:
-0,5 стакана сахара
-0,5 стакана растительного масла
-1,5 стакана воды
-1/4 пакетика сухих дрожжей (1 ч.л.)
-мука,
-соль щепотка.
-начинка (овощная, мясная, творожная - по вашему вкусу)
Приготовление:
Смешать воду, сахар и масло. Довести до кипения, остудить до комнатной температуры.
Смешать дрожжи с 2-мя стаканами муки, влить остывшую жидкость, размешать, чтобы не было комочков, и добавить столько муки, что бы получилось мягкое пластичное тесто.
Тесто вымесить, уложить в миску или кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и убрать в холод на 2 часа. Вынуть из холодильника за 30 минут до начала работы с ним.
Сформировать пирожки, дать расстояться 20-30 минут, смазать яйцом и выпечь до готовности при средней температуре.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
strong>
https://www.youtube.com/watch?v=yLNOPIEKroc
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
strong>
Я просто влюбилась в это тесто!) Нет, правда! Пару недель не могла остановиться, всё что-то пекла из него. Честно говоря, до меня в этом смысле, как до жирафа — до недавнего времени действительно думала, что этот великолепный эффект слоистости можно получить только путём многократных складываний, охлаждений, и так — по кругу, на весь день. А все эти быстрые «Наполеоны» — сплошной суррогат. Но нет! Существует слоёное тесто за 15 минут, которое, конечно, не совсем то, но очень, очень похоже! И тоже невероятно вкусное — для тех, кто любит всё слоёное!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
МУКА+КИПЯТОК!😍! ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ НЕ ВИДЕЛИ🌹ТАЕТ ВО РТУ
https://www.youtube.com/watch?v=e-Y2BXFI8xw
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
strong>
|
[показать]Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
strong>
Источник https://vk.com/bookmarks?z=photo-34716326_457551395%2Fwall-34716326_648027
