Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Армянский хлеб Матнакаш
Армянский хлеб Матнакаш
Автор рецепта : ИринаПриморочка
.Армянский хлеб Матнакаш - Домашняя выпечка - Страна Мам
Сегодня печем хлеб.
Матнакаш мне всегда нравился. Вкусный, солоноватый, с ярко выраженным хлебным вкусом.
Но не всегда его можно было купить в магазине.
И вот как-то на форуме я пообщалась с армянской девочкой и попросила у нее рецепт. С тех пор с успехом пеку эту ароматную лепешку дома. Попробуйте и вы!
[показать]
Итак, возьмем:
550 г муки Макфа;
400 мл воды;
две ст. л. сметаны;
10 г дрожжей активных Саф левюр;
12 г соли;
20 г сахара.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
САМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ - рецепт на века!!!
Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Перец чили на балконе
Название перца в русском языке созвучно с названием страны Чили, однако происходит от «chilli» из ацтекских языков науатль (современная Мексика) и переводится как «красный». Для выращивания перца на балконе следует использовать компактные, невысокие сорта (до 0,5 м).
Выбирать нужно из таких разновидностей:
2, «Подарок Молдовы». Созревание происходит от ста двадцати четырех до ста тридцати шести дней. Плоды темно-красные крупные, обладают плотной кожурой и весом до 90 г.
3, «Акварель». Плоды небольшие, алого цвета, созревающие через сто десять дней. Кожура тоньше, чем у упомянутых выше, плод может иметь вес до 30 г.
4, «Карлик». Для созревания сочного красного плода потребуется сто десять дней. Стенки его не превышают 9 мм, а их вес может составить 83 г.
5, «Первенец Сибири». Вкусные плоды созревают от ста восьми до ста тринадцати дней. Они имеют толщину стенки до 6 мм, вес – до 100г.
6, «Остров сокровищ». Плоды созревают от девяноста до ста дней весом до 60 г, а толщиной стенки – до 7 мм.
Как семена любого перца, необходимо проращивать, их нужно положить между парой смоченных салфеток на 4-5 дней. Такая манипуляция ускорит процессы прорастания, при этом сохраняя тепло. Через несколько дней будет видно, как набухшие семена начинают прорастать. Семена острого перца на рассаду высевают в феврале, когда уже значительно увеличивается световой день.
После появления пары настоящих листьев пикируют в отдельные небольшие горшочки диаметром 8-10 см. Перец любит: влажный рыхлый плодородный грунт с хорошей водопроницаемостью, тепло, воздух и свет.
Как только рассада показала зеленые язычки из почвы, она нуждается в новых условиях. Прежде всего, это свет. При нехватке света растения могут вырасти длинными, тонкими и обесцвеченными. Самым лучшим вариантом освещения для молодых растений является искусственный свет. Лампы с искусственным освещением должны находится на расстоянии 25-30 см. от верхушек рассады. Световой день перца составляет около 18 часов.
Поливать всходы регулярно, не позволяя почве высыхать. Для подкормки на 1 л воды взять 12 г суперфосфата, 3 г калийной соли, 5 г аммиачной селитры. Можно подкармливать настоем золы (1 ст.л. на 1 л кипятка). Для лучшего опыления цветущие веточки встряхивать. Перец цветет всю зиму и радует окружающих своими плодами. Причем, на второй год дает урожай в два раза больше, чем в первый. На одном кустике вырастает до 70 очень жгучих перчинок. На третий год урожай тоже приличный, на четвертый – резко снижается.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Финский рыбный суп
Ингредиенты:
Молоко или не слишком жирные сливки — 2 стак.
Свежая потрошеная семга весом примерно 1,5 кг — 1 шт.
Семга горячего копчения — 200 г
Небольшие картофелины — 4 шт.
Средняя морковка — 1 шт.
Небольшой корень сельдерея — 1 шт.
Небольшой кочанчик фенхеля — 1 шт.
Средние стебли лука-порея (только белая часть) — 2 шт.
Мука — 1 ст. л.
Средний пучок укропа — 1 шт.
Приготовление:
1. У свежей семги отрежьте голову, хвост и плавники. Удалите из головы жабры, хорошо промойте. Выложите голову, хвост и плавники в большую кастрюлю, залейте 1,5 л холодной воды, на слабом огне доведите до кипения, снимите пену и варите 20–30 минут. Готовый бульон процедите в чистую кастрюлю.
2. Саму рыбу очистите от кожи и костей, разделайте на филе и разрежьте на 8 частей. Копченую семгу порежьте тонкими полосками.
3. Морковь и сельдерей очистите, порежьте тонкой соломкой. Картофель очистите и разрежьте на четвертинки. Фенхель очистите от поврежденных верхних листьев, мякоть порежьте тонкими ломтиками. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, промойте и обсушите.
4. Бульон поставьте на средний огонь, доведите до кипения. В кипящий бульон сначала выложите морковь с сельдереем, через 10 минут — картофель и фенхель, еще через 5 минут — лук-порей.
5. Когда суп почти готов, добавьте сырое филе и копченую семгу, готовьте 2–3 минуты. В самом конце добавьте молоко, размешанное с мукой и измельченный укроп. Посолите, если нужно. Доведите до кипения, снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте постоять 5 минут. В каждую тарелку выложите по куску филе и влейте суп с овощами. Подавайте сразу.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Красивые варежки спицами
Красивые варежки спицами
Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Приготовление зеркальной глазури для торта
Приготовление зеркальной глазури для торта
Перед приготовлением торта не раз вам приходилось задумываться, как его украсить, Очень красиво смотрится торт, покрытый глазурью. Но не все знают, как ее приготовить. В связи с этим предлагаю рецепт зеркальной глазури. Им поделились участники tastyhome.in.ua. Думаю, что вам он понравится и вы захотите попробовать приготовить такую глазурь.Торт будет иметь зеркальную поверхность и превосходный вид.
[показать]
Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение
Жакет и шарф, вязаный спицами — HandMade
http://handmade1.ru/zhaket-i-sharf-vyazanyj-spicami/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+handmade1%2FElso+%28%E2%9C%82+HandMade%29
Жакет и шарф, вязаный спицами — HandMade
1.
[290x700] 2.
[700x481]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Самое вкусное печенье
Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки
120 г нарезанного кубиками холодного масла
4 столовые ложки коричневого сахара
Крем тоффи:
50 г сливочного масла
4 столовые ложки коричневого сахара
400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)
Кроме того:
150 г молочного шоколада
30 г орехов
Приготовление:
Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент).
Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто.
Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.
Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.
Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.
Выложить массу ровным слоем. Дать остыть.
Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Согревающий осенний суп-пюре.Пальчики оближешь!
Вкусный, ароматный и легкий суп-пюре с копченой курицей, не требующий много времени на приготовление.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Хала
[500x500]Хала - традиционный еврейский хлеб, заплетенный в косичку. В качестве сдобы используются только яйца и сахар, а получается легкая, пышная булка с кружевным мякишем.
мука 400 г
вода 125 г
свежие дрожжи 12 г
сахар 1 ст.л.
яйца 2 шт
растительное масло 40 г
соль 1 ч.л.
для посыпки и смазки
желток яичный 1 шт
вода 1 ст.л.
сахар 0,5 ч.л.
мак или кунжут
В воде растворите дрожжи, добавьте сахар и 80 г муки, размешайте. Оставьте на 15 минут для подъема. Просейте в большую миску оставшуюся муку с солью, вбейте яйца, добавьте опару и замесите некрутое тесто. Вымешивайте 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Соберите тесто в шар, обмажьте маслом, положите в миску и накройте пленкой или полотенцем, оставьте в теплом месте для подъема на 1 час, после обомните тесто и оставьте еще на 30-40 минут.Разделите тесто на три части и оставьте на 10 минут под полотняной салфеткой. Из каждого кусочка раскатайте ровные жгуты и заплетите их в косу.Выложите халу на противень, застеленный бумагой, накройте полотенцем и оставьте для расстойки на 30-60 минут минут: хала должна увеличится вдвое. Слегка взбейте желток с водой и сахаром и аккуратно смажьте халу, посыпьте маком или кунжутом.Выпекайте при 180*С около 30-40 минут. Готовность проверьте постукиванием по дну халы - если звук глухой, то хала готова. Переложите на решетку и остудите под салфеткой.
https://gotovim-doma.ru/
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
НОСКИ. КВАДРАТНАЯ ПЯТКА С УКОРОЧЕННЫМИ РЯДАМИ
[546x398]
[546x538]
Квадратную пятку с укороченными рядами вязать несложно,
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Носочки , связанные на двух спицах
[700x410]
http://zhurnal.rykodelniza.ru/nosochki-svyazannye-na-dvux-spicax-vyazanie-spicami/
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Серия сообщений "«ВЫПЕЧКА/ТЕСТО...» ":
Часть 1 - ПИРОЖКИ «ОГОРОДНЫЙ БУКЕТ» С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ
Часть 2 - Рецепт теста
...
Часть 12 - ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ
Часть 13 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ " ОСТАНОВИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО".
Часть 14 - МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Как я носки от мыска крючком вязала
Друзья, хочу рассказать Вам историю, как я носки от мыска крючком вязала
Вообще, свои первые носки крючком я связала буквально в прошлом году. Вязала их, начиная от резинки. Технологию поняла и сделала даже на эту тему две статьи на своём блоге «Общие рекомендации по вязанию носков крючком» и «Вяжем носки крючком — практика»
И вот, чтоб расширить свои познания в данной области мне просто необходимо было связать крючком носки от мыска.
Что я и сделала…
