Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
ДЕЛАЕМ СОК НА ЗИМУ
http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-422
ДЕЛАЕМ СОК НА ЗИМУ
| ||
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Варенье из цитрусовых
[показать] Варенье «Цитрусовое» из апельсинов очень ароматное, вкусное, красивое, к тому же это варенье можно приготовить в любое время года. Предлагаем вам приготовить варенье «Цитрусовое» по нашему вкусному и быстрому кулинарному рецепту.
Продукты для варенья «Цитрусового» : 10 апельсинов, 0,5 стакана воды, 650 г сахара.
Для приготовления варенья «Цитрусового» апельсины почистите, разделите на дольки. Сварите сахарный сироп для варенья до образования пены. Обмакните каждую дольку апельсина в сиропе и красиво уложите в банки. Оставшийся сироп разлейте в банки с апелисиновыми дольками и укупорьте банки крышками.
Варенье по-королевски
[показать] Продукты для варенья королевского : 1 кг крепкой вишни, 1 кг спелой малины, 2 кг сахара.
Для приготовления варенья королевского сварите сироп из сахара и 2 стаканов воды.
В кипящий сироп опустите вишню без косточек, доведите до кипения и снимите с огня.
После этого через каждые полчаса в 5 приемов доводите варенье до кипения.
В последний прием за 5 минут до готовности добавьте 1 кг малины, дайте закипеть и сразу снимите с огня.
Разложите варенье в простерилизованные банки горячим. Банки с вареньем укупорьте.
Морковное варенье
[показать] Оригинальный рецепт домашних заготовок - варенье из моркови, готовится быстро,а получившееся варенье отличается красивым цветом и необычным вкусом.
Подберите морковки ярко-оранжевого цвета. Вымойте, почистите, еще раз вымойте и нарежьте кружочками, толщиной около сантиметра. Сварить до мягкости, остудить и из сваренной моркови вырежьте ромбики, звездочки, колесики и т.д., чтобы варенье было красивым.
Для 1 кг подготовленной таким образом моркови приготовьте сироп из 1 кг сахара и 300 мл воды. Морковь залейте кипящим сиропом и варите в нем 5 минут, затем снимите с огня.
Через 8 часов варенье снова довести до кипения, добавив в него еще 200 грамм сахара. Затем, варите варенье до тех пор, пока морковь не станет прозрачной, а сироп - достаточно густым.
За несколько минут до снятия с огня положите в варенье чайную ложку лимонной кислоты. Когда варенье остынет, ароматизируйте его ванилином.
Морковное варенье имеет красивый апельсиновый цвет. Им можно украшать торты, печенье.
Варенье из белой черешни
[показать] белая черешня1 кг
сахар1 кг
очищенный мелкий фундук500 г
Ваниль1 стручок
лимон с толстой кожицей1 шт.
1. Прокалите орехи на сухой сковородке или в духовке, потрите их между ладонями, чтобы удалить шелуху.
2. Удалите из черешни косточки при помощи специальной машинки, шпильки для волос или канцелярской скрепки. Вложите в каждую ягоду по ореху.
3. Сварите сироп из сахара и 1/2 стакана воды, чуть остудите, положите в него нафаршированные ягоды, добавьте разрезанный пополам стручок ванили и доведите до кипения. Снимайте пенку шумовкой. После закипания снимите с огня и дайте остыть, примерно 2 ч. Повторите этот процесс (довести до кипения, остудить) три раза.
4. Нарежьте лимон тонкими полукружиями. После третьего закипания положите в варенье
дольки лимона.
5. Разлейте варенье в подготовленные банки, закройте их и храните в темном месте.
Варенье из ревеня с апельсинам
[показать] - ревень – 2 стакана
- сахар – 13 стаканов
- цедра – 2 апельсинов
- апельсины – 2 шт.
Приготовление:
Измельчают стебли молодого кисло-сладкого ревеня, добавляют цедру 2 апельсинов, измельченные 2 апельсина. Варят как обычное варенье.
рябиновое варенье
[показать] рябина (собранная после первых заморозков или замороженная)1 кг
мед500 г
сахар1 кг
вода кипяченая2 стакана
кислые яблоки (лучше антоновка)500 г
лимонный сок2 ст. л.
ванильный сахар0,25 ч. л.
1. Ягоды рябины освободить от плодоножек, тщательно промойте в проточной воде и замочите на 2 часа в холодной воде. Если Вы используете для варенья свежемороженную рябину, разморозьте ее. Яблоки
вымойте, обсушите полотенцем, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
2. Рябину откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Пересыпьте ягоды в большую металлическую кастрюлю (только не алюминиевую). В отдельной посуде сварите сироп - влейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения. Введите горячий сироп в кастрюлю с рябиной, хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь.
3. Мед, если он слишком густой, разогрейте, постоянно помешивая, на слабом огне, пока он не станет жидким. Рябину доведите до кипения, удалите пенки, проварите, помешивая, 10 минут, затем снимите с огня.
Яблоки сбланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, откиньте, соедините с рябиной и
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Варенье из арбузных корок опробован...
Сварила.наконец...свое варение...из арбузных корок...Честно сказать,мне не очень уж понравилось...а сладкоежкам,как мой сын...понравилось и очень даже....если решитесь сварить это варение,даю рецепт:
Ингредиенты:
арбузные корки - 1,5 кг,
сахар - 1700 г,
вода - 2,5-3 стакана
гвоздика,ваниль...
Приготовление:
Очищенные корки хорошо промыть.
Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой.
Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.После закипания варить ~10 минут, периодически снимая пену.Откинуть корки на дуршлаг для стекания жидкости.
Приготовить сироп:
В кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп до кипения.
В готовый сахарный сироп переложить корки, перемешать, разровнять поверхность и оставить выстаиваться до полного охлаждения, т.е. 8-12 часов.Варится варение три дня....Как отстоится варение,проварить еще и отставить его еще на 8-10 часов....на третий раз проварить,добавить ваниль,гвоздику....Проварить.дать отстояться...до полного охлаждения....Потом переложить по банкам..
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Моя любимая аджика...
Ой,ну и наготовила я аджики...Люблю свою аджичку....Если интересно,вот и рецепт:
Состав:
2.5 кг помидор
0.5 кг моркови
0.5 кг сладкого пeрца
6 шт. горького пeрца
250 г 9% уксуса или 2 ст.л эссенции
1 стакан сахара
1 стакан постного масла
150 г чeснока
2 столовые ложки соли
Приготовление:
Помидоры, морковь и сладкий пeрeц ,горький перец пeрeкрутить на мясорубкe.
Пeрeложить в кастрюле и варить около 1часа на нeбольшом огнe,
затeм добавить уксус, сахар, постноe масло
Чуть проварить и отставить, затeм добавить продавлeнный чeрeз чeснокодавилку чeснок и соль.Разложить по банкам,закатать и укрыть одеялом.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как приготовить домашний кетчуп?
Готовим домашний кетчуп и аджику
АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1кг стручкового сухого острого красного перца, 50- 70 г семян кориандра, 100 г хмели- сунели, немного корицы (молотой), 200 г грецких орехов, 300-400 г крутой соли (крупную), примерно 300 г чеснока.
Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.
Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить где угодно, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке
АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ №
3 части хмели-сунели, 2 части стручкового красного перца, 1 часть чеснока, 1 часть кориандра (молотые семена кинзы), 1 часть укропа.
Пропустить через мясорубку перец и чеснок. Добавить к ним пряности. Можно добавить еще
и мелко истолченные орехи. Смесь посыпать крупной солью и влить винный уксус крепостью 3-4%, чтобы получилась влажная густая паста, хорошо приспособленная для длительного хранения в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде.
АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5кг целых помидоров, 1кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль по вкусу.
Все пропустить через мясорубку. Посолить. Оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтобы аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить нужно помидорный сок до того, как нужно будет добавить чеснок и перец, иначе потом не будет чувствоваться вкус соли.
АДЖИКА ПО-КИЕВСКИ
5кг спелых помидоров, 1кг болгарского перца, 1кг яблок (нем кислее, тем лучше), 1 кг моркови, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 400 г растительного масла, 2 ст. ложки красного жгучего перца (можно положить 1 ст. ложку черного, 1 ст. ложку красного).
Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы или пропустить через соковыжималку). Чтобы помидоры легко Очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 3-5 минут. Заправить маслом, сахаром, солью, специями. Затем уваривать часа 2-3 до нужной консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам. Закатать банки и укупорить их.
САЛСА
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...
[525x700]
ОХ И ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ САЛАТИК МОИМ МУЖЧИНАМ....САЛАТИК ПОЛУЧАЕТСЯ ХРУСТЯЩИМ....ВООБЩЕМ,НАДО ПРОБОВАТЬ..ДАЮ РЕЦЕПТ,КТО ЗАИНТЕРЕСУЕТСЯ ИМ...ГОТОВЬТЕ,НА ЗДОРОВЬЕ....
Взять;
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Что можно приготовить из зеленых помидор?Мои маринования...
Для кулинарной обработки подойдут не только спелые сочные красные помидоры, но и кисловатые зеленые плоды. Во многих рецептах зеленые помидоры сочетаются с другими овощами, например, сладким перцем, морковью, капустой. да,да....не удивляйтесь....Я каждый год готовлю из зеленых помидор вкусные маринования...Сейчас как раз можно на рынках купить зеленые помидоры и приготовить из них вкусные заготовки...даю два рецепта,которые самые ходовые у меня...
Маринованные зеленые помидоры...
РЕЦЕПТ ТАКОВ:НА 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКО СОЛИ И 7 ЛОЖЕК САХАРА+1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА ЭССЕНЦИИ,1 ст.л.масла подсолнечного(без запаха).В БАНКУ ЗАКЛАДЫВАЕТЕ ТРАВЫ ПРИПРАВЫ,ПОМИДОРКИ проткнуть зубочисткой,ЗАЛИВАТЬ ВОДОЙ НА ДВА РАЗА,НА ТРЕТИЙ РАЗ ДЕЛАЕТЕ МАРИНАД,КОТОРЫЙ Я НАПИСАЛА.ЭССЕНЦИЮ ДОБАВЛЯЙТЕ ПРЯМО В БАНКУ,А ПОТОМ ЗАЛИВАЕТЕ МАРИНАД ДО ПОЛНОГО ГОРЛЫШКА.ВСЕ,ЗАКАТАТЬ КРЫШКУ,УКУТАТЬ БАНКИ.
Салат из зеленых помидоров
3 кг зеленых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг сладкого перца, соль по вкусу, 200 г сахара, 100 г 9 %-ного уксуса, 0,5 л растительного масла.
Помидоры нарежьте дольками, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кольцами, сладкий перец — соломкой. Сложите все овощи в большую миску или кастрюлю слоями, соля каждый слой, оставьте на 3 часа....можно и не оставлять...и так даст быстро сок... Сахар, масло и уксус засыпать в кастрюлю и довести до кипения. Варить 20 минут, после чего разложить в простерилизованные банки и закатать.
Это цитата сообщения s-tonichka-surem Оригинальное сообщение
рецепт для Иры Шугалей: капуста маринованная с морковью и перцем, от киевлян :)
на снимке - уже полбанки салата осталось с прошлой недели :)
этот салат мы делаем с мамой очень много лет. овощи маринуются, но не варятся. безусловно можно закатать в банки и кушать зимой, простерилизовав тару, но мы семьей любим кушать сей салат свежим. какую-то часть съедаем сразу, как только сделаем, а вторую часть ставим в холодильник. стоИт такой салат долго не теряя своих свойств и вкуса.
ооочень вкусно! полезно! делайте - не пожалеете!
(с)
заметка специально создана для ЛиРушкиной моей подруги Шугалей Ирина
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Семейное творчество: 7 новогодних идей
http://supersadovnik.ru/sproject.aspx?id=169
Новый год - семейный праздник. Значит, логично готовиться к нему всей семьей, вместе с детьми. Мастерить новогодние украшения и подарки, преображать жилище, наряжать елку... Из всего этого и складывается настоящее новогоднее настроение.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Блестящие снежинки
http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=380&postdays=0&postorder=asc&start=15
Такие снежинки хорошо будут смотреться как гирлянда, ещё можно
украсить подарок или поздравительную открытку.Сделать их можно
быстро и легко, а смотрятся они великолепно.
Для этого нам понадобится:
1. плотный картон (лучше в 2 мм в толщину);
2. клей на водной основе (у меня ПВА);
3. ножницы (а лучше канцелярский нож);
4. широкая кисть;
5. глиттер (по-нашему это блёстки, лучше брать мелкие, так же можно
купить блёстки для украшения ногтей, ещё их называют пудрой);
6. вырезанные шаблоны;
7. леска или красивая ленточка, если вы собираетесь их подвешивать
или соединять в гирлянду.
Это цитата сообщения labor_h Оригинальное сообщение
Лыжник (зимний сувенир из МДМ)
Этим сувениром будет Снеговичок. И не просто Снеговичок, а лыжник...
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Красивые бантики из ленты,бумаги...
http://www.yarsvadba.ru/articles/handmade.html
|
[80x] |
Очень симпатичный бантик из ленточек Такой бант может быть как красивым украшением подарка, так и частью дизайна помещения. Делать его можно самостоятельно, а можно заручиться помощью маленьких гостей. |
|
[80x] |
Делаем оригинальный бант для подарка своими руками. Такой бант сгодится на любой случай. Таким бантом можно оформить практически любой подарок. |
|
[80x] |
Как самостоятельно сделать красивую розочку из ленты для упаковки подарка. Также, она будет гармонично смотреться на столе, в букете с настоящими или искусственными цветами. |
[391x259]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Поделки из газет (журналов)
Добавил: Hanter
|
Такие корзинки могут украсить вашу кухню, загородных домик и послужить еще и по скоему назначению. В них можно класть какие-нибудь мелкие вещи или даже собирать ягоды и ставить на стол. Также Корзинки можете сделать своим детям вместе с ними, тем самым прививая им навыки рукоделия. |
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Сумочки из журналов. Идеи для вдохновения. Мастер-класс
Я уже публиковала один пост с мастер-классом на эту тему. Кто не видел, вот тут http://marrietta.ru/post172602149/
[700x525]
[600x450]
[640x553]
[520x520]
[500x380]
[700x525]
[482x700]
[548x378]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Способ окраски трубочек из газет
КАК Я КРАШУ ТРУБОЧКИ ДЛЯ ПЛЕТЕНИЯ ИЗ БУМАГИ...
Все кто плетут изделия из бумаги уже давным-давно знают как это делается...., но мне сегодня захотелось показать Вам как это делаю я, может кому и пригодится... а нет так нет....
Так вот, я нашла бутылку (именно бутылку, т.к. емкость должна быть высокой, ну хотя бы половина высоты трубочек)
Второе важное условие - ГОРЛЫШКО бутылки должно быть ШИРОКОЕ !!!!.
Я развожу морилку водичкой ( т.к. последние разы использовала сухую в порошке), наливаю жидкость в бутылку, а далее....беру трубочек целую горсть ( охапку...не знаю как правильно назвать...) ну у меня штук 40 получается и зануряю в бутылку.... Желательно чтобы трубочек было столько, чтобы было ПОЛНОЕ горлышко, т.к. при встряхивании, может жидкость выплескиваться, а когда полное горлышко, то этого не происходит!
Когда трубочки в бутылке, встряхиваю хорошенько, болтаю...ну чтобы они там прокрасились и одна половина 40 штук трубочек покрашена.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Мыло своими руками.
Вы только представьте, как будет приятно принимать душ с мылом, которое вы приготовили сами. Никаких консервантов и красителей, все натуральное и подобранное по вашему вкусу. Итак начнем.
Чтобы приготовить мыло своими руками вам понадобится:
150 г детского мыла,
85 мл травяного отвара (ромашка, мята, липа, вообщем на ваш вкус),
40 мл сока лимона,
1 ст. ложку измельченного розмарина (сухого),
1 ст. ложку перемолотых овсяных хлопьев,
6 капель эфирного масла на выбор.
Серия сообщений "мыло":
Часть 1 - Мыло ручной работы "цветы на ладони"
Часть 2 - Учимся варить мыло...
...
Часть 98 - Мастер-класс: Мыло с сердечками
Часть 99 - Черное Марокканское мыло «БЕЛЬДИ»
Часть 100 - Мыло (очень красивое)
Это цитата сообщения Арина-37 Оригинальное сообщение
Мастер-класс на плетение прямоугольного полотна и идеи для вдохновения.
Мастер-класс
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Как повесить рамку с фотографией на стену не забивая гвоздя?
Как повесить рамку с фотографией на стену не забивая гвоздя?
Чтобы повесить рамку с фотографией на стену, совсем не обязательно сверлить отверстие в стене.
Поступим следующим образом: аккуратно разрежем крестиком обои на нужном месте, отогнём кончики и на зачищенную наждачной бумагой стену нанесём клей ("Момент", столярный, бустилат, и т. д.).
Затем возьмём канцелярскую кнопку, немного загнём острие, после чего тыльную сторону обезжирим и по высыханию поверхности смажем клеем и плотно прижмём к стене. Кончики обоев загнём обратно и закроем ими кнопку.
После того как кнопка приклеется, крючок для рамки готов - можно вешать рамку.