Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Мясо в медовом маринаде

Вот один из рецептов которые я люблю - просто и вкусно .В азиатском стиле.Этот маринад также отлично подходит к курице и креветкам.

[показать]

Ингридиенты:
- 450 свинины (курицы или креветок)
- 3 ст.л растительного масла
- 3 ст.л соевого соуса
- 2 ст.л меда
- 2 ст.л 6-9% уксуса
- 1/2 ч.л соуса Табаско(перечный соус)
- соль,перец
-2 ст.л кунжута
- 1 головка лука

Мясо и лук порезать кубиками средней величины.
Смешать остальные ингридиенты для маринада и залейте им мясо .Перемешайте и поставте в холодильник минимум на час.
Для приготовления обжарьте на хорошо разогретой сковороде в течении 10-15 мин.
Подавать с китайской лапшой (nouilles chinoises) или рисом.

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Куриный рулет

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Запеченная курица с чесночным маслом. Хлебный соус.

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ШАМПУРАХ

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Запеканка из куриного фарша с баклажанами

Читать далее...

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Крученая курица

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Цыпленок в иогурте с медом и травами

Читать далее...

Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение

Куриные биточки с творогом от Маргариты

Моя любимая кулинарная вдохновительница из ЖЖ Маригарита в оередной раз уивила меня простеньким и аппетитным даже на вид блюдом.

Сегодня буду готовить по ее рецепту. Кто со мной? ;)

[показать]

Налетайте на РЕЦЕПТ!

 

Это цитата сообщения Ебнутый_Дэксус Оригинальное сообщение

Курва во взбитых сливках

Как показал научно-исследовательский эксперимент, взбитые сливки придуманы не для того, чтобы их на клубнику или вишенку там мазать, а совсем для другого. Ну, конечно, если этими самыми взбитыми сливками намазать женщину в эрогенных зонах и нежно их слизывать - это ваще не пересказать, но щас не об этом... Ато настроение поднимается и начинает выскакивать из штанов!

Итак, надо:
а) продукты:
ноги курвы 8 шт;
2-3 луковицы;
1 голова от чеснока;
200 г сливок для взбивания (25-33 градуса (%));
перец душистый молотый;
перец красный молотый;
перец белый молотый;
силь.
б) приспособления:
миска, вилка, нож, фольга алюминиевая (желательно пищевая), противень, духовка, розетка (желательно 220В, а не 380В), «какая-то матерь». Допинг по вкусу.

приготовление в картинках

Через пол часа открыть духовку, вынуть противень и снять верхнюю фольгу. Отправить противень на верхний уровень для получения поджаристости еще на пол часа. Усе!
[699x524]
ЗЫ: сколько я перепробовал всяких вариантов с курвой - вкуснее не получалось, часслово!!!

Это цитата сообщения ирен_никитина Оригинальное сообщение

Курочка с корочкой

[250x188]На 4 порции:
110 гр сливочного масла, размяченного
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л свежей петрушки
лимонный сок
4 куриные грудки (с кожей)
4 деревянных шампура, замоченных в воде на 30 мин
немного оливкового масла

Нет проще праздничного горячего блюда - просто начините куриные грудки этой ароматной смесью и поставьте в духовку !

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать масло с чесноком, петрушкой и лимонным соком, приправить солью и перцем.

2. Острым ножом сделать маленький кармашек под куриной грудкой. Разделить чесночное масло на 4 части и положить по порции в каждый кармашек. Закрепить деревянным шампуром.

3. Смазать курицу снаружи оливковым маслом, приправить. Запекать в духовке 20-25 мин, пока сок, вытекающий из курицы, не будет прозрачным. Полить курицу чесночными соками и подавать с вашими любимыми овощами.

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

"МАФФИНЫ" ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Рулет из курицы с грибами

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица в чесноке

из книги "Xедва хабишуль"
ещё один антивирусный рецепт

[показать]

1.Курица порезанная на 8 частей (у меня было 8 крылышек)
2 ст. л. оливкового (или любого другого масла)
10 большиx зубчиков чеснока
1 ст. л. молотыx суxарей
3 ст. л. винного уксуса (можно заменить белым вином или лимонным соком)
1,1/2 ст. бульона (можно приготовить из кубиков)
соль, перец
1 лавровый лист
2 ст. л. молотого миндаля
1/2 ст. домашнего майонеза

для домашнего майонеза:
1 желток
1/2 ст.л. горчицы (я брала готовую)
соль, перец
1/4 ст. подсолнечного масла
1/4 ст. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
читать далее

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Картофельные корзиночки с мясом

Согласитесь, проcто отварить картошку, вывалить ее на тарелку, и где-нить с краю положить кучку поджаренного мяса - это скучно )) Чуть подкорректировав подачу, при тех же самых продуктах, можно получить лучший результат - и эстетики больше, и аппетита, и удовольствия для едоков! ))
Итак ...
[419x620]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Жаркое из курицы в томатном соусе

[показать]

0.5 курицы (можно и целую, количество всех продуктов зависит от того на сколько человек вы будете готовить)
4-5 шт. картошки
1 луковица
3 шт. помидора
2 зубка чеснока
зелень петрушки, укропа
соль, перец по вкусу
лавровый лист

читать далее

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Отбивные с Сыром

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Курица, тушеная в сливках с грибами

[376x318]
Грибная подливка, получающаяся в процессе приготовления курицы, едва ли не вкуснее, чем она сама. Макароны, рис, пюре, греча — они просто преображаются. Муж, который обычно откладывает "на потом" кусочек мяса (чтобы съесть его последним), в этот раз оставил напоследок макароны с подливкой:)

3 куриных окорока
2 небольшие луковицы
200 гр замороженных шампиньонов
200 мл 10% сливок
Растительное масло
Соль, перец

Грибы полностью разморозить, слить с них всю воду. Лук нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Грибы мелко нашинковать, добавить к луку и жарить, пока он не станет золотистым. Окорока разделить на голень и бедро, отправить к луку, обжаривать на среднем огне в течении 5 минут. Влить сливки, посолить, поперчить, уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить полчаса, периодически помешивая. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные «маффины»

Делала сегодня для своих подружек такое блюдо. Даже и сама не ожидала, что такой превосходный результат получится! Напекла сначала Настенькиных шоколадных маффин, потом маффин с яблоками, а потом что-то взбрело в голову и вот такие получились ещё «маффинчики». Может кто уже делал, а для меня это ноу-хау! [показать]

читать далее

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Курица - загадочная птица...

В своей книге « Русская кухня в изгнании» П.Вайль и А.Генис в главе о курице написали: "Курица – самая загадочная птица, если рассматривать царство пернатых с точки зрения кулинара – эмигранта. Оказалось, что все, читанное нами в зарубежной литературе - неправда. Точнее, плебейское невежество живущих впроголодь переводчиков. Выяснилось, что все эти « я, пожалуй, съем кусочек цыпленка» - на самом деле всего лишь обычная курица, то есть именно «кусочек» курицы заказывает официанту героиня , а герой вовсе не такой изысканный, так как ест банальный бутерброд с курицей. Все мы выросли в сознании, что курица дороже, благороднее и престижнее мяса. И если в урожайные на крупный рогатый скот годы говядина стоила рубль девяносто килограмм, то за курицу приходилось платить по 2.50. Уже в Италии стало ясно, что нас долгие годы держали в темноте. Курица оказалась дешевле картошки, автобусного билета, почтовой марки. Эмиграция ринулась на куриц и приехала в Америку с устойчивым отвращением к этой птице, которая и тут стоит втрое дешевле творога.
Многие в течение долгих лет совершали обратный путь – назад, к курице. Реабилитация курицы произошла на новом уровне, согласно законам полузабытой диалектики. Теперь, когда мы можем не считать эту домашнюю птицу ни деликатесом, ни бросовым товаром, надо уверенно сказать, что именно из курицы удобнее всего приготовить прекрасный обед, если нет времени возиться и есть смысл сэкономить.»

Я совершенно согласна с моими любимыми Вайлем и Генисом, что курица – это наше спасение, особенно сейчас, когда в магазинах огромный выбор этой птицы. В эти выходные для любимых мужчин готовила куриное жаркое с чесноком. Я не помню – помещали ли я рецепт в дневнике, но лучше повторить, чем не поделиться с вами, мои дорогие друзья этим вкуснейшим блюдом из курицы.

[показать]

8 куриных голеней, 3 зубчика чеснока, 8 столовых ложек растительного масла, 1 лимон, 2 чайные ложки горчицы, тимьян / 1 чайная ложка сухой приправы /, 800 гр. картофеля, сваренного в мундире, 300 гр. свежих шампиньонов / предварительно обваренных или обжаренных /, 2 луковицы.

Чеснок порезать кружочками и половину вложить под куриную кожицу. Голени обмазать 2 столовыми ложками растительного масла, поперчить, посолить и запекать на противне 15 минут при 230 градусах. Картофель"в мундире" очистить от кожуры, нарезать кружочками, лук - колечками. Порезать пол лимона колечками, а из другой половины выдавить сок. Смешать 6 столовых ложек растительного масла, горчицу, тимьян, оставшийся чеснок ( раздавить) и лимонный сок. Получившийся маринад вылить в картофель с грибами и колечками лимона, посолить и хорошо перемешать. Аккуратно разложить овощи на противне с окорочками, поставить в духовку и продолжать запекать еще 35 -40 минут при той же температуре. Перед подачей посыпать зеленью в тарелках.

Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение

Курица "Майонезная под сыром"

Курица "Майонезная под сыром"
[показать]

Очень вкусно!!!!! Курочка получается нежнейшая ,сочнейшая и с вкусной сырной корочкой..
прочитать дальше рецепт