Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение
Пано из кусочков кожи.
Смотрится очень весело.
Все пано полностью из искусственой кожи, можно также использовать ткани, любые,шелк-очень красиво смотрится, ну и обычные х/б, если сыплются, то это даже лучше.
Я просто заполнила все цветами, это у меня пробный образец, но можно и натюрморт попробовать сделать.
Вот еще вариант.
Сдесь уже получше получилось.
Даю небольшой м.к. Нарезаем ткань или кожу полосками произвольно 2.5 см примерно.
И несколько маленьких, в процессе работы вы сами поймете какого размера вам нужны кусочки.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Пирог из лука и тмина
ПИРОГ
[700x466]
Привкус тмина в тесте и начинке придает оригинальному овощному пирогу необычную пикантность.
Для такого пирога потребуется
150г муки, 85г натертого сливочного масла, одна чайная ложка семян тмина, слегка размятых, соль, один яичный желток, смешанный с двумя столовыми ложками воды.
Для начинки
40г сливочного масла, 700г лука, порезанного кольцами, одна столовая ложка оливкового масла, два яйца, два желтка, 150 мл сметаны, одна чайная ложка семян тмина, соль и черный перец.
Для приготовления теста смешайте муку с маслом, хорошенько разомните пальцами. Добавьте семена тмина и соль. Введите желток и воду, замесите крутое тесто. Заверните в фольгу или пленку и охлаждайте не менее 30 минут.
Раскатайте тесто для формы диаметром 20 см для открытого пирога. Подрежьте края и проколите основание. Закройте основание фольгой или жиронепроницаемой бумагой и заполните сухими бобами. Выпекайте в духовке при 200 градусов в течение 10 минут. Выньте из духовки, уберите бобы и бумагу, выпекайте еще в течение 10 минут. Уменьшите нагрев духовки до 180 градусов.
Для приготовления фарша растопите сливочное масло вместе с растительным маслом на сковороде и пожарьте лук на слабом огне до тех пор, пока он не размягчится и не начнет желтеть. Снимите сковороду с огня.
Взбейте вместе яйца, желтки и сметану, вмешайте семена тмина, посолите и поперчите. Залейте лук и помешайте деревянной ложкой. Вылейте смесь в частично испеченную форму и запекайте в духовке в течение 25 минут, пока начинка не уплотнится. Подавайте в теплом или охлажденном виде.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Заварные сырные шарики
Вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике. Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Заварные сырные шарики
Вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике. Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК
METELЭто цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тефтели в греческом стиле
[показать]для фарша:
400 гр. говяжьего фарша
100 гр. жирного творога
1 яйцо
Это цитата сообщения Киндерелла Оригинальное сообщение
Селедочка нежная...
[326x254]Селедочка(бесподобный способ засолки)
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
* Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.
* Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
* Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
* Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.
Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник.
Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Я использовала столовый уксус
**************************************************************************
Селедка НЕЖНАЯ
Готовила по этому рецепту впервые и результат превзошел все ожидания. Селедка получилась нежная, сочная, вкусная до неприличия. Все берите на заметку, это быстро, просто, и действительно очень вкусно.
Итак:
* 1 кг сельди свежемороженной
* 0,5 кг репчатого лука,
* масло растительное
* соль
Селедка должна быть очень свежая, выбирайте тщательно всеми известными способами: нюхайте, трогайте, пытайте продавцов)))
Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать филе толщиной кусочками, можно покрупнее, как у меня на снимке, можно как в «магазинной» интерпретации ( в пластиковых плоских баночках продают «микроскопические» , толщиной 1 см, кусочки селедки в масле стоимость которой за 200 гр равна стоимости килограмма свежей сельди)
лук нарезать кольцами (полукольцами).
Кусочки селедки натереть солью.
Уложить в литровую банку слой сельди, слой лука.
Укладывать плотно.
Сверху залить растительное масло до краев банки.
Часов на 5 поставить сельдь в холодильник.
***В следующий раз надо попробовать поэкспериментировать с приправами. Думаю, если добавить например паприки или кориандра, то будет еще вкуснее.
*************************************************************************
Сельдь в маринаде от Oikumene
* соленая сельдь (лучше слабосоленая) 2 шт.
* лук красный и белый 2 шт.
* деревянные шпажки
Для маринада:
* вода 1 л
* соль 2 ч.л.
* сахар 4 ч.л
* уксус 30% 1-1,5 ст.л.
* лавровый лист
* черный перец горошком
ПриготовлениеВАШ ТЕКСТ
* Лук нарезать, как нравится. В закипевший маринад положить лук, довети до кипения, снять с плиты. Полностью остудить. И можно пробовать, добавить соли или сахара, уксуса, вобщем, как больше понравится.
* Селедки очистить, разделить на филе. Каждое филе разрезать вдоль на 3 части. Свернуть рулетиками, сколоть шпажками.
**************************************************************************
Малосольная Селедка по домашнему рецепту
Состав: Селедка. Соль. Сахар. Перец молотый. Лавровый лист. Перец горошком.
Способ приготовления: Селедка соленая, соленая селедка, как не произнеси это словосочетание, все получается вкусно. Только подумаешь о ней, как тут же захочется съесть несколько кусочков, а может даже и не кусочков, а рыбку целиком. Домашняя селедка ничуть не хуже магазинной получается, уж поверьте, даже вкуснее. Кулинарных рецептов, подтверждающих это великое множество. Вот, например: берем селедку, чистим ее от внутренностей и костей, короче готовим филе. Режем на небольшие кусочки, в чашке солим, перчим, поливаем растительным маслом. Тут главное удержаться и не слопать всю эту еду раньше, чем через 2 часа. Хотя я не всегда выдерживаю, начинаю есть почти сразу же после приготовления, только руки успеваю помыть. Это так сказать «сухой» засол. Вот рецепт «мокрого» засола. Рыбу почистить и нарезать ломтиками. Посыпьте перцем и нарезанным полукольцами луком. Добавьте чуточку столового уксуса и растительного масла. Приготовьте солевой раствор: в кипящую воду насыпьте соли. Обычно на 1 литр беру 2 столовых ложки, но это все готовится по вашему вкусу и зависит от размера рыбы. Как только соль раствориться, снимите с огня и остудите – 5 минут. Залейте рыбы и через полчаса можете есть.
*************************************************************************
Малосольными можно приготовить лососевые, форель, селедку, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу.
Естественно рыба должна быть очень свежая, в смысле хоть и свежемороженая, но СВЕЖЕмороженая. Таким способом можно приготовить рыбу очень быстро…через несколько часов она уже готова, крупная рыба просаливается на следующие сутки.
Итак:
Рыбу разделываем на филе, то есть разрезаем вдоль позвоночника, убираем все плавники и видимые глазу кости, кожу снимать не надо.
Дальше готовим смесь из расчета 100 г соли и 10г сахара на килограмм рыбы.
В смесь я еще добавляю приправу для рыбы из пакетика или те приправы,
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
"Ротики"
[показать]
2 ст. муки
250 г мягкого маргарина
2 желтка
0,5 ст. сахара
3 ст. л. сметаны
1 ст. л. разрыхлителя
2 яблока
сахарная пудра
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Львовский сырник - самое лучшее, что я пробовала из творога
Львовский сырник - самое лучшее, что я пробовала из творога
Это цитата сообщения whiteshow Оригинальное сообщение
10 легких праздничных рецептов
Обычно на праздничном столе всегда присутствуют очень сытные и калорийные блюда. Длинная череда новогодних праздников в нашей стране подходит к концу: нас ждет последняя дата -14 января. Планируя меню к старому Новому году, вы наверняка захотите приготовить что-нибудь более-менее легкое. Passion.ru предлагает воспользоваться этими рецептами - они украсят праздничный стол и обязательно понравятся вашим гостям!
|
Читайте далее: Топ 10 легких праздничных рецептов |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Закуска "Свекла новогодняя" |
Легкий суп с шампиньонами |
Тосты с тушеными овощами |
Салат "Гранатовый браслет" | Салат "Кальмары под снегом" |
 |
||||
Это цитата сообщения whiteshow Оригинальное сообщение
10 легких праздничных рецептов
Обычно на праздничном столе всегда присутствуют очень сытные и калорийные блюда. Длинная череда новогодних праздников в нашей стране подходит к концу: нас ждет последняя дата -14 января. Планируя меню к старому Новому году, вы наверняка захотите приготовить что-нибудь более-менее легкое. Passion.ru предлагает воспользоваться этими рецептами - они украсят праздничный стол и обязательно понравятся вашим гостям!
|
Читайте далее: Топ 10 легких праздничных рецептов |
||||
|
|
|
|
|
|
| Закуска "Свекла новогодняя" |
Легкий суп с шампиньонами |
Тосты с тушеными овощами |
Салат "Гранатовый браслет" | Салат "Кальмары под снегом" |
|
|
||||
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Слоёная картошка"На все случаи жизни"
Слоеная картошка "На все случаи жизни" |
Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук. |
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
||||||||||||
 [показать] Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. |
 [показать] Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. |
 [показать] Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!:-)Посолить, добавить специи по вкусу. |
 [показать] Через час все выложить на противень слоями:1. Картошка. 2. Лук. 3. |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье "Цветочная полянка"
[показать]маргарин — 200 гр.
сахар — 1 ст.
желток — 2 шт.
сироп персиковый — 0,5 ст.
персик консервированный (протертый) — 1 ст.
ванильныи сахар — 1 пач.
разрыхлитель теста — 4 ч. л.
мука — 7,5 ст.
шлазури для покрытия (разноцветные)
мак (для украшения)
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ ТОРТЫ.
1. Сложно-легкий рецепт. Мое собственное изобретение. Готовите кекс - по 250 гр. сливочного масла, сахара (лучше в пудре), муки, 5 яиц, ок. 100 гр. какао (в зависимости любите ли шоколадный вкус). немножко соды и главное 50 гр. коньяка (водки. спирта, рома - любой крепкий алкоголь). Масло взбиваете с сахаром, отдельно взбиваете яйца и добавляете в смесь, потом мука, сода и какао, в конце алкоголь, но перемешиваете очень аккуратно, чтобы не разбить смесь. Выпекаете ок. 40 мин. при 210 градусах (духовку лучше разогреть заранее), если есть - лучше в чугунной посуде. Вынимаете, даете остыть, вырезаете всю сердцевину. оставляя только основу, корочку по бокам. Вынутую сдобу смешиваете со сгущенкой (лучше вареной ок. 1.5-2 часов - вкус будет более насыщенным. но можно и с обычной) и дальше выкладываете слои - ломанный шоколад, слой массы. фрукты (лучше клюкву и бананы), орехи, цукаты и слой массы и т.д. Сверху глазурь или растопленный шокола. Могу сразу сказать - на пироженное картошка по вкусу похоже не будет. Но все будут спрашивать почему в кексе оказались нерастопленный шоколад и свежие фрукты. Совет - если поставите вариться сгущенку. до начала всего процесса приготовления к моменту когда ее надо будет добавлять она будет нужной консистенции. Так что можно уложиться в приготовлении данного торта в 2-2,5 часа. И не используйте покупную варенку. Она слишком густая.
2. ТОРТ "НАПОЛЕОН".
3 cтакана муки порубить с пачкой маргарина. Добавить воды столько, чтобы замесить тесто. Раскатать около 8 коржей, испечь. Коржи надо перед выпеканием проколоть вилкой, чтобы не вздулись.
Крем в наполеоне люблю сливочный: 0,5 стакана сахара растереть с 1 яйцом, добавить 0,5 стакана молока, на медленном огне, помешивая, довести до кипения, сразу снять, остудить до температуры парного молока, постепенно добавляя в размягченное сливочное масло взбить в крем, можно добать ложку коньяка, ликера, ванилина или любого другого ароматизатора. промазать коржи, верхний корж разломать а крошку и посыпать сверху. Я еще в один слой добавляю кисленького варенья - смородины, клюквы или брусники, но это - на любителя.
3. Самый простой и быстрый лимонник.
2 лимона с толстой шкуркой проварить минуты три и оставить остывать.
200г сахара 200г сметаны 200г слив. маргарина, сода с уксусом - муки примерно 4 стакана, но я обычно смотрю по консистенции теста, чтобы оно было достаточно мягким но в то же время чтобы я могла его раскатать в пласт.
остывшие полностью лимоны перекручиваю на мясорубку с 1 стаканом сахара, тесто делю на две части, раскатываю пласт, намазываю смесью лимона с сахаром, накрываю другим пластом теста , края НЕ защипываю, делаю в верхнем пласте вилкой несколько дырочек , можно чем то смазать типа взбитого яйца или сметаны, а можно и не смазывать
выпекаю до готовности, еще горячим посыпаю сахарной пудрой и прямо на противне режу на квадратики и оставляю чтобы слегка остыл.
4. Еще один наипростейший тортик
12 стол ложек сметаны
12 стол ложек сахара
12 стол ложек муки
1 яйцо
сода +уксус
крем заварной
выпечь в круглой форме два коржа, они получаются типа бисквита, остудить, разрезать горизонтально каждый пополам =- выходит 4 коржа в итоге. обильно промазать заварным кремом.
Я хочу порекомендовать вам отличный сайт с великолепной выпечкой. Мне очень понравились пряники кофейно-шоколадные. Загляните! Вы останетесь довольны!!!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Tart tatin с грушами
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Тунисские "хачапури"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Долой соли!
Хочу поделиться рецептом лечения остеохондроза. С его помощью вылечилась моя мама и еще многим пожилым людям помог - у них тоже результат положительный.
Залить 5 г лаврового листа 300 мл воды и кипятить 4-5 минут, затем слить ее (вместе с листьями) в термос и настаивать одну ночь. Утром процедить и начинать пить маленькими глотками в течении 12 часов. И так 3 дня.
Затем сделать перерыв на 3-5 дней. И снова все повторить.
Обычно хватает трех таких курсов, чтобы почувствовать себя здоровой. Ведь лавровый лист выводит соли из организма.
Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение
Пять рецептов удивительных салатов с молодой крапивой
| Автор: Эхо | ||
|
[показать]Из листьев крапивы быстро и легко можно приготовить здоровые кушанья, прежде всего, в виде салатов. Учтите: чем крапива моложе, тем вкуснее. Салат из крапивы и подорожника 200 г крапивы, 20 листьев подорожника, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 4 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Переберите и промойте молодую крапиву. Подорожник, промыв, на 15 - 20 минут замочите в соленой воде (1 ч. ложка соли на 1 л воды), затем мелко порубите. Сваренные вкрутую яйца порубите, смешайте с крапивой, подорожником, рубленым репчатым луком. Салат заправьте растительным маслом и уксусом, посыпьте зеленью петрушки. Салат из крапивы и лебеды 100 г молодых листьев крапивы, 100 г листьев лебеды, 2 дольки чеснока, 2 яйца, зеленый лук, 1 столовая ложка хрена, 1/2 банки майонеза, соль по вкусу. Листья крапивы и лебеды хорошо промойте и опустите в кипяток на 20 минут, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем листья мелко нарежьте, посолите, добавьте толченый чеснок. Яйца сварите вкрутую, мелко нарубите. Все перемешайте, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Салат заправьте майонезом, смешанным с хреном. Салат из крапивы и щавеля 200 г листьев крапивы, 100 г щавеля, листья одуванчика, 100 г листьев подорожника, 100 г зеленого лука, 2 яйца, редис, 1/2 банки майонеза, соль по вкусу. Переберите и промойте листья молодой крапивы, щавеля, одуванчика и подорожника. Мелко нарежьте их вместе с зеленым луком, добавьте сваренные вкрутую и измельченные яйца. Затем все перемешайте, заправьте майонезом и посолите по вкусу. Салат украсьте кружочками редиса. Салат из крапивы с яйцом Молодая крапива - 600 г, яйца - 4 шт., сметана - 80 г, уксус, соль по вкусу. Листья крапивы прокипятить в воде в течение 5 минут и откинуть на сито. Затем измельчить, заправить уксусом, сверху уложить ломтики вареных яиц, полить сметаной. Салат из отварной крапивы Крапива – 400 г, лук зеленый – 50 г, зелень петрушки– 40 г, ядра грецких орехов – 50 г, соль, уксус – по вкусу. Молодые листья крапивы перебрать, тщательно промыть, положить в кипящую подсоленую воду, припустить, откинуть на сито или дуршлаг. Заправить салат толчеными ядрами грецких орехов, разведенными в отваре, оставшемся после припускания крапивы с уксусом, разложить в подготовленную посуду, полить заправкой и посыпать рубленой зеленью. Также рекомендуем приготовить следующие несложные, но весьма полезные блюда: Отварная крапива с орехами 1 кг крапивы перебираем, промываем, кладем в кастрюлю, вливаем горячую - 1,5 стакана - подсоленную воду и варим до мягкости. Вынимаем из отвара, отжимаем и растираем деревянной ложкой. Поджариваем на сковороде муку с растительным маслом (1<2 стакана) и добавляем молотый красный перец. Кладем крапиву в пассеровку, размешиваем и вливаем такое количество горячей воды, чтобы получилось не очень густое пюре. Растираем с солью веточку чабреца, чеснок и добавляем 1 ст. ложку 3%-ного уксуса, Заправляем крапиву этой смесью и варим на слабом огне 10 минут. Готовую крапиву кладем на блюдо и посыпаем крупно толченными грецкими орехами (4 ст. ложки). Варим вкрутую 5 шт. яиц, разрезаем каждое на 4 дольки, укладываем по краю блюда и слегка посыпаем солью и молотым красным перцем. Суп из крапивы 500 г крапивы, 4 яйца, 1 морковь, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка рубленой зелени, 80 г топленого масла, 150 г сметаны, соль по вкусу. Лук, морковь и яйца измельчить, положить в кастрюлю, добавить масло, соль и стакан воды. Накрыть крышкой | ||
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Фахитас с курицей
[368x218]
Фахитас - это мексиканское блюдо, которое представляет собой обжаренные на гриле мясо и овощи, завернутые в пшеничную лепешку (тортилью).у меня тортильи не было,пробовала с лавашем.тоже вкусно!!! Варианты начинки могут быть самым разнообразными: говядина, свинина, курица, морепродукты и пр.
Ингредиенты:
* куриное филе - 2 шт.;
* болгарский перец - 2 шт. (красный и зеленый);
* лук репчатый - 1 шт.;
* оливковое масло - 3 ст.л.;
* лайм - 2 шт.;
* тортилья - 6 шт.;
* руккола - 200 гр.;
* орегано (сухой) - 1 ст. л;.;
* немного соли;
* для сервировки: соусы гуакомоле и сальса, сметана, перчики халапеньо.
Приготовление:
1. Готовим маринад: для этого смешиваем сок двух лаймов, 2 ст.л. оливкового масла, орегано и немного соли;
2. Куриное филе ставим в холодильник на 4 часа для маринования;
3. Промаринованное филе нарезаем тонкими полосками, выкладываем на противень, закрываем сверху фольгой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. За 10 минут до окончания снимаем фольгу, чтобы филе немного подрумянилось;
4. Лук нарезаем полукольцами, перец - соломкой и обжариваем на раскаленной сковороде (на оливковом масле), пока они не станут мягкими и румяными. Игредиенты для фахитас готовы!
5. Далее подаем на отдельных тарелках обжаренное мясо, овощи, рукколу, тортильи, соусы и формируем фахитас по своему вкусу. Для этого на тортилью выкладываем рукколу, жареные овощи и мясо. Добавляем по вкусу сметану и соус гуаколоме. Если вы любите острую еду, то можно добавить кусочки мексиканского перца халапеньо или острый соус сальса. Скручиваем тортилью трубочкой.
Приятного аппетита!
феминастайл.ру