Это цитата сообщения cookingmonster Оригинальное сообщение
Пряный яблочный торт с йогуртом
Этот торт я приготовила вчера ко Дню Рождения своего мужчины.
Оригинальный рецепт оказался непропорциональным, поэтому я его исправляю и дополняю. Плюс крем я тоже сделала свой, отчего торт стал похож на йогурт со вкусом "Яблочный пирог" =D
Но все остались довольны, да и делается он практически беспроблемно.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Французская маска
Секрет красоты, стройности и молодости француженок давно известен - правильное питание и только натуральная косметика, которая помогает сохранить кожу здоровой на долго. Этот один из рецептов французской маски с витаминами, который поможет восстановить тусклый вид кожи после "грязной" зимы. Это ночная французскся маска, то есть наносится она перед сном.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Пельмени и компания
Откуда пришла идея заворачивать начинку в тесто, сказать трудно. По одной из версий, «первооткрыватели» пельменей - древние китайцы, по другой - рецепт мог прийти от тюркских народов. Как бы там ни было, в наше время разновидностей этого блюда не счесть: в России - пельмени, у народов Кавказа - дюшбара, у китайцев - дим сумы, в еврейской кухне - креплах, у итальянцев - равиоли и так далее.
Поражает не только количество названий, но и разнообразие начинок, которые можно использовать при приготовлении этих блюд. В большинстве своем это, конечно, мясо: говядина, баранина, свинина, мясо птицы, морепродукты. Не менее вкусны начинки из овощей, фруктов, ягод, зелени, грибов.
Помимо замечательного вкуса, большим достоинством пельменей, вареников и подобных им блюд является то, что их можно заготовить впрок. Приходя вечером домой после рабочего дня, вы с удовольствием достанете запасы из морозильной камеры, бросите в кипяток или положите в пароварку на несколько минут - и блюдо готово.
Хотите узнать новые рецепты? Вы найдете их в мастер-классе от Passion.ru, который проведет шеф-повар «Школы гастронома» Тимофеев Алексей.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Шашлыки:секреты приготовления
Приближаются долгожданные майские праздники - первые выходные дни весны, когда тепло и солнце позволяют выбраться на природу. А любители пикников уже выбирают мясо для шашлыков. Делятся рецептами приготовления баранины, говядины, свинины и курицы на углях и на гриле.
Как ни странно, но за приготовление шашлыков чаще берутся мужчины. Вообще, у мужчин и мяса особые отношения. Далеко не все представители сильного пола проявляют инициативу в ежедневном приготовлении пищи, но вот шашлыки в выходной на пикнике или на даче - это их конек.
Конечно, это не значит, что женщины приготовят хуже, но давайте лучше выберем мясо, предложим своим половинкам новые рецепты от Passion.ru, а сами с видом знатока будем удивлять их своими познаниями. Только не переусердствуйте, а то шампуры со словами «Готовь сама!» окажутся в ваших руках.
Первый шаг к идеальному шашлыку: выбираем мясо
[250x186] 
Как выбрать мясо для шашлыка?
Главный секрет вкусного шашлыка - правильно выбранное мясо. Вот основные правила:
1. Очень важно, чтобы мясо было свежим, а возраст животного не слишком «преклонным». Посмотрите, как оно выглядит на срезе: свинина должна быть розового цвета, а говядина и баранина - красного. Цвет должен быть равномерным, с глянцевым блеском. Если мясо слишком темное, значит, животное было не молодым и шашлык может получиться жестким.Обязательно понюхайте мясо: оно должно иметь приятный запах, а при надавливании - быть упругим.
2. О качестве мяса говорит цвет жировых прослоек, они должны быть белыми или светло-желтыми.
3. Не стоит готовить шашлык из замороженного мяса, так как оно лишено части полезных веществ и по вкусу получится хуже свежего, но и парное не всегда рекомендуют. Лучше, если мясо полежало пару дней после убоя животного.
4. Не экономьте время и не покупайте уже замаринованное мясо: во-первых, нельзя определить состав маринада, а во-вторых, нельзя правильно оценить качество мяса.
5. Мясо не должно быть постным, иначе шашлык получится слишком сухой. Слишком жирное тоже не годится. Идеальный вариант - это мясо с небольшими прослойками жира.
Какое мясо выбрать?
Из свинины получаются более сочные шашлыки, чем из говядины, и ее не нужно долго мариновать. Телятина великолепно подходит для шашлыков.
Очень вкусные шашлыки из баранины, но не всем нравится запах этого мяса.Кстати, на углях можно приготовить птицу, субпродукты и морепродукты.
|
Наш кулинарный эксперт Влад Пискунов рекомендует выбрать для шашлыка свиную шейку, говяжью вырезку или баранью корейку - из них получаются самые вкусные шашлыки. |
Второй шаг к идеальному шашлыку: маринад
[186x250]Маринование придает мясу нежность, особый вкус и аромат, а также помогает сократить время жарки. Для замачивания лучше использовать эмалированную или стеклянную посуду, но ни в коем случае не алюминиевую.
Горчично-лимонный маринад
Нам понадобится:
Чеснок - 3 зубчика,
Сок 1 лимона,
Горчица - 3 ст. ложки,
Мед - 3 ст. ложки,
Перец чили - 1 ч. ложка.
Чеснок очистить и измелчить, перемешать с лимонным соком, горчицей, медом и молотым перцем чили. Замариновать мясо на 2 часа, нанизать на шампуры и жарить на
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Торт «Шоколадное сердце»
День святого Валентина - именно то время, когда можно признаваться в любви, не боясь показаться по-детски наивной и трогательной.
Расскажите мужчине о своих чувствах: этот торт может стать великолепным признанием в любви!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Топ-10 блюд из баранины
Баранина особенно ценится на Востоке, там из нее готовят множество разнообразных блюд. Однако нельзя сказать, что у нас это мясо в почете, возможно, из-за вкуса бараньего жира, а может просто не все его умеют готовить? Попробуйте приготовить баранину по нашим рецептам, мы уверены - вам понравится!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
| ||||||||||||
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса из курицы
Отличный способ придать колбасе колбасную форму – это использовать обыкновенную жестяную банку, например, от консервированных ананасов или горошка! Я использовала банку, в которой пеку пасхи. Есть альтернативный способ – использование картонного пакета от сока, думаю это менее безопасно и удобно. Добавления могут быть абсолютно любыми оливки, орехи, грибы, овощи. Так же и курицу можно заменить постной говядиной или свининой. Лучше печень нарезать мельче, чем у меня, так она будет крепче держаться в колбасе.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирожные "Зимние цветы"
[показать]тесто:
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 1 ст.
ванильный сахар 10 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
мука пшеничная — 2 ст.
масло сливочное — 100 гр.
орехи грецкие — 1 ст.
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Фаршированные блинчики
Блинчики фаршированные капустой и ветчиной.
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Талисманы на рабочем столе
[263x299]Для успеха в работе фэн-шуй рабочей зоны должен нести позитивный заряд, не зависимо от количества проводимого за ним времени. И чем выше занимаемая вами должность, тем сильнее влияние энергетики рабочего места на успех вашего дела.
Вот несколько простых советов:
Никогда не садитесь напротив входа;
Не ставьте кресло к окну спинкой;
Нежелательно, когда кабинет располагается напротив двери в туалет или в конце длинного прямого коридора.
При невыполнении этих правил, вам не смогут помочь ни символы, ни талисманы.
Как же нужно активизировать рабочую зону? Предположим, что стол по фэн-шуй располагается в правильном положении – по диагонали относительно входной двери и спина ваша защищена стеной.
Для усиления положительного влияния, повесьте за спиной изображение пейзажа, гор или преуспевающего человека. Спина всегда должна быть защищенной. Обязательно проследите за тем, чтобы за спиной у вас не было элемента Воды в любом ее проявлении. Так как течение воды может «унести» вас, поэтому размещайте аквариумы, небольшие фонтанчики, водные пейзажи впереди себя.
Не направляйте свой стол напротив стола начальника - лучше, когда он будет за спиной у вас, пусть даже в другой комнате. Иначе вы рискуете рабочим местом – можете недолго здесь задержаться.
Расположение стола напротив входной двери чревато отрицательным влиянием на ваше самочувствие. Плохо, если входная дверь расположена за вашей спиной. Если нет возможности переставить стол на другое место, то повесьте перед собой зеркало, чтобы вы могли видеть входящих в кабинет людей.
Если по бокам разместить шкафы, они будут служить для вас своеобразной защитой.
Высота спинки кресла говорит об авторитете сидящего в нем, чем выше – тем сильнее, дополнительный эффект создают подлокотники. Хорошо над столом разместить изображения денег или символы китайской каллиграфии – они станут проводниками энергии, ведущей к процветанию, благополучию семьи и успеху в карьере.
Часам не место в офисном кабинете, так как они отсчитывают ваше время нахождения у власти.
Чем больше будет ваш рабочий стол, тем больше пространства для карьерного роста, но только не загромождайте стол кипами бумаг. Можете нанести на стол квадрат багуа. Север находится там, где сидите вы, а юг, естественно, напротив, и там хорошо поместить хрустальную пирамидку, символизирующую ваше стремление к вершине.
По диагонали слева установите какой-нибудь символ изобилия – Хоттея, дракончика, трехногую лягушку, сидящую на деньгах. Если наличие китайской символики нежелательно, то можно поставить шикарный письменный набор, положить дорогую кожаную визитницу.
С правой стороны поставьте статуэтку Ганеши, желательно, бронзовую. Ганеша – это четверорукое божество с головой слона, сидящее на троне. Ганеша удивительно помогает при решении важных сделок. Он любит, когда его гладят, особенно по хоботу, и отвечает добром за добро.
Поместите на стол что-либо из ваших личных вещей, они будут защищать ваше личное пространство и не впустят суету в ваш бизнес.
Хорошее освещение также привлекает положительную энергию, особенно если это естественное солнечное освещение.
Если в кабинете отсутствуют окна, то повесьте на стенах красивые пейзажи или создайте небольшой островок природы из комнатных растений.
Постарайтесь обустроить свою рабочую зону подальше от входа, потому что к сидящим у входа работникам бывает не очень хорошее отношение по сравнению с теми, кто сидит дальше.
Еще один небольшой совет для привлечения денежного потока: украсьте ваш компьютер талисманом из связанных китайских монеток, а также положите монетки под телефон или факс.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Топ-10 блюд из баранины
Баранина особенно ценится на Востоке, там из нее готовят множество разнообразных блюд. Однако нельзя сказать, что у нас это мясо в почете, возможно, из-за вкуса бараньего жира, а может просто не все его умеют готовить? Попробуйте приготовить баранину по нашим рецептам, мы уверены - вам понравится!
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Творожный десерт "Клубничный домик"
Творожный десерт "Клубничный домик"
[343x194]В предверии клубничного сезона предлагаю порадовать своих близких вкусным рулетом со свежей клубничкой. Готовится несложно, выглядит аппетитно и очень вкусно.
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Закуска к праздничному столу "пенечки"
Закуска к праздничному столу"Пенечки"
[300x300]Прекрасная закуска к праздничному столу. Оригинально выглядит и наверняка порадует Ваших гостей. Рецепт взят с сайта"Поваренок.ру"
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
| ||||||||||||
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Куриная печенка, тушенная в сливках
|
Это блюдо - очень быстрое в приготовлении. Оно поможет сытно и вкусно накормить Вашу семью. Прекрасным дополнением к этому блюду может стать любой гарнир или овощной салат. |
Это цитата сообщения cookingmonster Оригинальное сообщение
Пряный яблочный торт с йогуртом
Этот торт я приготовила вчера ко Дню Рождения своего мужчины.
Оригинальный рецепт оказался непропорциональным, поэтому я его исправляю и дополняю. Плюс крем я тоже сделала свой, отчего торт стал похож на йогурт со вкусом "Яблочный пирог" =D
Но все остались довольны, да и делается он практически беспроблемно.