Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Шоколадно - творожные кексы
Это цитата сообщения Coffee_limon Оригинальное сообщение
Вергуны! Помните как хрустели в детстве?
Вергуны – излюбленное украинское кондитерское изделие из бездрожжевого теста, типа хвороста, куда входят мука, масло, яйца, сахар и в качестве обязательной добавки спирт (ром, коньяк, водка) или, в крайнем случае, уксус (иногда уксус сопутствует алкоголю).
Как заменитель масла, а чаще как добавочный компонент к вергунам примешивается очень малое количество молочных продуктов – молока, сметаны или сливок.
Вначале рассмотрим рецепт вергунов из крутого теста:
Яйца растираем с сахаром, затем добавляем масло (или другие молочные продукты), спиртные или ароматические компоненты и в эту массу постепенно всыпаем просеянную муку, замешивая довольно крутое тесто. Воды прибавляем немного, около четверти стакана, максимум полстакана, причем постепенно.
Тесто раскатываем в пласт толщиной не более 2-3 мм и нарезаем полосками шириной 2,5 см и длиной 10-12 см. эти полоски переплетаем в косицу, а концы слепляем. Эти вергуны принято жарить на смальце, чтобы они полностью погружались в нем и обжаривались 1-2 минуты до золотистого цвета.
Когда вергуны обжарятся, их выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Для этих вергунов нам понадобятся такие продукты:
- 3 желтка
- 0,5 стакана сметаны
- 1 ст. ложка сахара
- 2 ст. ложки спирта
- 0,5 ст. ложки уксуса
- 0,5 ч. ложки соли
- 3 стакана муки
Это скажем так, классика, а вот еще рецепт вкусных вергунов:
Для них нам нужно:
- 3 желтка
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 0,5 стакана сметаны
- 250 г муки
- Соды и соли на кончике ножа
- 1 ст. ложка уксуса
- 50 г водки
Приготовить их очень просто:
На доске порубим муку с маслом, добавим яйцо и желтки, сахар, сметану, соль, соду, уксус, водку и замесим тесто, как на вареники, накроем его салфеткой и дадим постоять 15 минут, а потом раскачаем тонко, нарежем на полоски длиной 15 см и шириной 3 см. Посредине каждой полоски сделаем продольный трехсантиметровый разрез и перетянем через него один конец полоски, изделие выпрямим и будем сразу жарить на сильном огне, переворачивая с одного бока на другой. Надо накрывать тесто на доске салфеткой, чтобы оно не пересыхало. Когда вергуны зарумянятся, складываем их на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, затем складываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой, смешанной с ванилью.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
идеальные летние пончики с клубникой
[360x540]Ароматные, невозможно нежные и безумно вкусные пончики! Свежая клубника, деликатный аромат ванили и пушистое тесто – идеальные летние пончики. Наслаждаться ими лучше всего свежими, запивая холодным молоком.
Пончики с клубникой - это нежные и сочные штучки, которые покоряют раз и навсегда. Перед такой выпечкой устоять просто ...Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Клубника в собственном соку на зиму
Клубника в собственном соку на зиму
На 2 кг клубники - 0,5 кг сахара
Ягоды клубники промоем в кипяченой холодной воде, очистим, положим в эмалированную посуду, пересыпая сахаром. Через 8 часов, когда из плодов выделится ароматный сок, покрыв ягоды, выложим клубничку в стерильные 0,5 л банки и зальем выделившимся ранее соком. Накроем крышками, простерилизуем в течение 10-ти минут и сразу же закатаем. Если банки литровые - то необходимо стерилизовать 15 минут.
Клубника на зиму в собственном соку готова! Осталось дождаться этой самой зимы и съесть заботливо приготовленные запасы в кругу семьи!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый бисквитный рулет к чаю "Звонок в дверь"
[512x339]На пороге гости, а вы не знаете, что бы вкусненького им предложить? Быстрый рулет к чаю понравится абсолютно всем, а главное, станет вашей палочкой-выручалочкой перед неожиданными гостями! На его приготовление потребуется не более 9 минут!
делается просто и быстро, а получается очень нежным и вкусным!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!
Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!
А вкус торта: это слоистые коржи с кислинкой смородинового варенья с цельными ягодками и кремом из сгущённого молока. Вот это вкуснятина! Такие торты чем дольше стоят, тем вкуснее, но проблема в том что кто же такому торту настояться то даст????
[447x700]
[370x555]
Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мучное печенье - Это просто БОМБА!
Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но ЭТО "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка…
Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! Короче, стало моим любимым!
Любите такое? Тогда готовим!
[more=
[700x465]
Получается ну ооочень рассыпчатое печеньице!Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Апельсиновый ароматный пирог за 20 минут
[600x370]Вот такой замечательный рецепт вкусненького пирога Вы сможете найти на страницах кулинарного сайта kuking.net, К тому же, здесь любая хозяйка почерпнет и что то выберет для себя. Русские пироги с разными начинками и множество других рецептов, каждый рецепт размещён с фото, Вы будете видеть, чем можно украсить стол, также почитать за отзывы о рецептах, или написать свой. Вообщем сайт для хозяюшек и тех, кто любит вкусно покушать!)
Ингредиенты:
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
по 2 ч.л. пекарского порошка и ванильного сахара
сок и натертая цедра 1 апельсина
150 г распущенного сливочного масла
Приготовление:
Пирог получается ароматный, воздушный. Рецепт здорово выручает, когда на пороге неожиданные гости.
Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать. Выложить (скорее даже вылить) тесто на небольшой противень, застеленный бумагой для выпекания. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут. Перед подачей режу на квадратики. Приятного чаепития!
angel devid
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА ИЗ БЛИНЧИКОВ
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
~ Печенье с нугой,шоколадом и орехами ~ (ТВИКС - 2)
Готовила Елена Сокур:
[640x480]ТЕСТО: 250 гр. муки, 50 гр. сахарной пудры, 150 гр. маргарина (с морозилки), 4 ст.л. пива (у меня белое вино) холодного, щепотка соли.
КАРАМЕЛЬ: 1 банка сгущенки, 1 ст.л. слив. масла.
ГЛАЗУРЬ: молочный шоколад -200 гр, 300 гр. арахиса (подсушить и почистить).
КОРЖ: Муку высыпать в чашку, на тёрке натереть маргарин, перетереть руками в крошку. Сделать углубление, добавить соль, сахар.пудру, пиво и все вместе вымесить в плотное тесто (не вымешивайте тесто долго). Сделать из теста шар ,завернуть его в целлофан и положить в холодильник на 30 мин (я оставила на ночь). На дно формы застелить пергам. бумагу (у меня 26х26 см), выложите тесто и руками распределите его по всей форме( я раскатала скалкой). Наколите в нескольких местах вилкой, чтобы корж не вздувался при выпечке. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С минут 20.
КАРАМЕЛЬ: В кастрюльку вылить сгущенку и положить кусочек слив.масла. Проварить на медленном огне ,постоянно интенсивно мешая венчиком, до образования карамельной массы (минут 15). Выложить карамель на готовый корж (пока она еще горячая, если она остынет, то затвердеет), разровнять.
ГЛАЗУРЬ: Шоколад растопить на водяной бане, добавить орехи и перемешать. Выложить сверху на карамель, разровнять, поставить в холодильник для застывания. После чего нарежьте кусочками.
Приятного чаепития!!!
[640x480]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Медовый торт "Особенный" (наинежнейший! Настолько мягкий, что практически тает во рту!!!)))
[показать]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Австралийский банановый пирог (Очень вкусный нежный пирог!!!)))
[показать]
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Хворост крымский или пахлава пляжная
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Интересная фигурная выпечка (вкусная)
Хочу поздравить Вас с предстоящими праздниками и пожелать Вам всего самого прекрасного и доброго!!!!!!!!... а я к вам с новыми находками с просторов интернета на одну из моих самых любимых тем, фигурная выпечка...
может кого и вдохновит на что-то более грандиозное...
я думаю деткам очень понравятся такие булочки!!!
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Валюша просто чудо
Продолжаем любоваться
[640x480] 
[640x480] Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Лебеди - печенье
[595x699]1.
[595x531] 2.
[595x524] Вы можете использовать любое тесто .
3.
[595x322] 1.
[595x515]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шоколадный манник с халвой - получается как будто с кремом внутри – объедение просто!
До чего же замечательная выпечка – манник. Мало того, что продукты для него всегда доступные, он еще в зависимости от добавок – всегда разный.
Что в этом маннике особенного? Халва, которая утонула в тесте, во время выпечки превращается в кремообразную массу, пропитавшись шоколадным вкусом с оттенком халвы. То есть манник получается как будто с кремом внутри – объедение просто!
[600x450]Также значим тот факт, что в манник сгодится любой молочный продукт, можно использовать оставшийся кефир, творог, сметану, скисшееся молоко. Из всех видов манников я больше всего люблю шоколадные, а в этот раз решила добавить еще и халву.
Фантастический вкус...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
потрясающее шоколадное печенье с конфетами "Коровка"
