• Авторизация


Вяленая груша и цукаты из тыквы 22-10-2015 17:43

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Немного сладкого вам в ленту:) Очередные эксперименты мужа:) Вяленая груша, ну, очень-очень вкусная! Цукаты из тыквы - очень необычно!

[показать]

[показать]

Вяленая груша

Груши порезать крупно, поместить в емкость, каждый слой пересыпать сахаром. Поместить сверху небольшой груз. Оставить на сутку при комнатной температуре. Сироп, который выделился в процессе, поместить на огонь и довести до кипения. Порциями проварить груши (до минуты, не разварить!). Поместить на поддоны электросушки. Вялить до готовности. Готовые груши обвалять в сахарной пудре. Хранить при комнатной температуре.

Цукаты из тыквы

Тыкву порезать крупно, поместить в емкость, каждый слой пересыпать сахаром. Поместить сверху небольшой груз. Оставить на сутку при комнатной температуре. Сироп, который выделился в процессе, поместить на огонь, добавить немного уксуса, довести до кипения. Порциями проварить тыкву (до минуты, не разварить!). Поместить на поддоны электросушки. Вялить до готовности. Сок одного лимона, цедра, сахар - перемешать. Слоями укладывать в банку: тыква, лимонный сироп и т. д.

http://lubany-b.livejournal.com/275038.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чайные грелки.Идеи 20-10-2015 06:40

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение


***
[400x300]

***
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кармашки,органайзеры 20-10-2015 06:37

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

[700x452]


  Читать далее

[550x15]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коктейль от тромбов 20-10-2015 06:34

Это цитата сообщения НезабудкаНезабудка Оригинальное сообщение

 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшаем,декорируем.Постельное белье 20-10-2015 06:29

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

[634x700]

  Читать далее

[388x7]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шкатулки,коробочки,комодики.........(много!) 18-10-2015 07:17

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Игольница "8 веселых китайчат" * Мастер-класс от Татьяны 18-10-2015 07:12

Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ Оригинальное сообщение

Автор МК: Татьяна  (miminyashi)

[236x124]

[700x528]

В Китае число "8" приносит удачу и процветание, а уж какое уважение вызывает усидчивость и упорство китайских рукодельниц и тружениц это вообще за пределами Поднебесной. 

Далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мир теста :) 16-10-2015 15:08

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

В соцсетях очень популярны всякие топы (секреты красоты, здоровья, денег и т.д.) Как то я прохожу мимо - либо шибко умная, либо наоборот :) А вот топ по тесте (какое тесто должна уметь готовить хозяйка, во :)) зацепил :) Так как у меня свое альтернативное видение - предлагаю вам свой топ :):):)

1. Дрожжевое тесто

[показать]

Это тесто принесет уют у ваш дом. Хлеба, пироги-пирожки, булки, пица - ну, разве, это не прекрасно? Когда то слышала, что дрожжевое тесто - тесто для бабушек:) И верно, бабушки никуда не спешат, а это тесто не любит спешки:) Не смотрите на рецепты типа "экспресс-пирожки", или булки за 5 минут - в основном там много дрожжей, что сильно ухудшает вкус! Когда дрожжевое тесто долго подходит, расстаивается, правильно печется - получаются прекрасный результат, причем не черствеет длительное время.

2. Пресное бездрожжевое тесто

[показать]

Тесто для вареников, пельменей, чебуреков и т.д. Очень близко по составу, технологии замеса стоит и вытяжное тесто (штруделя и их собратья). Хочет хорошую муку, замес на небольших скоростях и обязательный отдых после замеса. Основной состав - мука, вода, растительное масло, соль. Все остальное - в небольших количествах, не любит много сдобы.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусная частичка лета: пастила 16-10-2015 15:06

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение


Я к вам не с пустыми руками - с целым набором пастилы! У кого есть возможность - обязательно сохраните вкусную частицу лета :)

[показать]

На фото три вида пастилы:
- абрикосовая (желто-оранжевая, абрикосы освободить от косточки, перемолоть в блендере, добавить сахар по вкусу, сухое абрикосовое желе, которое предварительно развести в 150 мл горячей воды)
- сливовая (розовая, сливы поместить в посудину с крышкой и на маленький огонь до мягкости, потом протереть через сито. Это для варианта слив, в которых не вытягивается легко косточка. Если косточка вытягивается - поступаем так, как в случае с абрикосовой пастилой). В сливовую мякоть по желанию добавить абрикосовое пюре, сахар, разведенное в горячей воде желе)
- смородиновая (темная, смородину измельчить с помощью блендера, добавить сахар и готовое желе).

Сушить в электросушке на силиконовых ковриках ( при 50-60 град.), наливать тонким слоем.

http://lubany-b.livejournal.com/271308.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вялим: помидоры и сливы 16-10-2015 14:57

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Помидоры мы вялим давно, пробовали в разных вариациях. Получается вкуснее, если готовить с сухими травками и сухим чесночным порошком. В этом году готовили с сухим луком-резанцем, очень вкусно, рекомендую!

Открытие этого сезона - вяленые сливы с чесноком :) Необычно вкусно и изыскано!


[показать]

[показать]

[показать]

Вяленые помидоры
Помидоры (сливки среднего размера, мясистые) разрезать на четыре части. Посолить. Провялить с помощью электросушилки. Плотно укладывать в банки пересыпая смесью сушеного чеснока, сушеных травок (базилик, орегано, чабер) и сушеного лука-резанца. Залить оливковым маслом. Опционно добавить несколько капель жидкого дыма. Поместить в холодильник.

Вяленые сливы с чесноком
Использовать сливу-венгерку. Удалить косточку. Укладывать слоями в посудину пересыпая сахаром. Сверху поместить пресс (не сильный) и оставить на 3 дня на кухне. Сироп слить. Довести до кипения. В кипящий сироп порциями помещать сливы, кипятить 1-2 минуты. Провялить с помощью электросушилки. Плотно укладывать в банки пересыпая смесью соли, сушеного чеснока и сушеных специй (базилик, молотый лавровый лист, молотый кориандр, острый красный молотый перец). Залить оливковым маслом. Поместить в холодильник.

http://lubany-b.livejournal.com/272465.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нетипичная еда 16-10-2015 14:52

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Муж продолжает эксперементы с сушкой.
Некоторые результаты меня ооочень удивили и ... понравились:)

Оказывается, лук может быть необычно-ароматным! Этот аромат невозможно достичь жаркой. Такой лук может смело выступать усилителем вкуса! Небольшую порцию просто настоятельно рекомендую попробовать приготовить!
Подходит во все блюда, куда идет жареный лук. А еще вкусно в таком варианте - масло на крекер, сверху - лук.

Чипсы томатные! Очень необычны, пряно-островаты, прекрасно к любому мясному, к сырам и просто так пожевать:)


[показать]

[показать]

Сушеный лук

Крупные луковицы порезать полукольцами. Закипятить воду с солью (0.5 кг соли на 4 л воды), охладить. Порциями погружать лук в соленую воду, держать до 5 минут. Откинуть на друшлаг. Поместить на поддон в один слой. Сушить в электросушке. Готовый лук порциями поместить на противень , сбрызнуть растительным маслом, поместить в духовой шкаф при 180 град. до изменения цвета со светлого до золотистого.

Чипсы томатные

Помидоры (7 кг), красный болгарский перец (1 кг) перемолоть. Поместить на огонь, уваривать до густоты (5-6 часов). Прокрутить а блендере до гладкости. Добавить сахар (200 г), соль (4 ст.ложки), уксус (3 ст.ложки), специи - острый красный перец молотый, черный, душистый перец, молотый сухой базилик, кориандр, молотый лавровый лист.
На поддон поместить силиконовый коврик, на него - ложкой выложить в форме печенек помидорную массу. Факультативно посыпать сверху кунжутом. Сушить в электросушке.

http://lubany-b.livejournal.com/274891.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Текстильная игрушка от Andrea Malheiros. Выкройки 16-10-2015 14:26

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

[200x252] [187x256] [173x240]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Текстильные лягушки. Идеи 15-10-2015 16:39

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

[214x287]  [236x336] [236x314]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Еще одна выкройка обезьянки. 15-10-2015 12:24

Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение

[604x453]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дизайнерские игрушки и аппликация на выставке от Flávia Castanheira (Бразилия) 14-10-2015 19:36

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение






Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коровы от Ronilda.Идеи 12-10-2015 18:00

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

[699x524]

[699x524]

[525x699]

[401x157]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Органайзеры птички-корзинки 11-10-2015 11:15

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

[480x349]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кармашек-органайзер. Две выкройки 11-10-2015 11:10

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

[303x384]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мячик-зверушки. Выкройки и МК 10-10-2015 09:59

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Мне всегда было интересно, почему, из всех игрушек - ярких, заводных, дорогущих, навороченных))), детям самую большую радость доставляют мячики и шарики) Вот у моей дочери, чего только не было, весь дом был завален игрушками, но самой любимой был мячик, сшитый из искусственного меха. Кстати, он у нас до сих пор в фаворитах), теперь это любимец наших кошек. И что интересно, стирала я его не раз, а он все равно, как новый. Удачно прикупили) Все это я вспомнила, увидев идею, на сайте tipjunkie.com, принадлежащем профессиональной швее Мелани. Автор предлагает нам сшить мячики или шарики в форме зверюшек. На мой взгляд, отличная идея. Сшить не хотите?

[550x508]

[700x467]

[647x446]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весёлые обезьянки 09-10-2015 16:10

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

[466x700]
Читать далее >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии