Это цитата сообщения LISA99999 Оригинальное сообщение
Йогутровые тортики. |
Цитата |
Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 19:40 (ссылка) + в цитатник
Прочитало: 1 за часЭто цитата сообщения Linelchen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
[673x504]Продукты:
Йогурт - 350 г
Пудра сахарная - по вкусу
Цедра лимона - 1 ч. л.
Сметана - 250 г
Творог любой - 250 г
(протереть через сито или блендером)
Желатин - 2 ст. л.
(замочить в 100 г молока)
Сладкие глазированные сырки - 4 шт.
Печенье любое
В йогурт замешать сметану, цедру, сахарную пудру и творог. Добавить нагретый до растворения желатин. Хорошо вымешать.
Форму выложить пищевой пленкой. Бока обложить сдобным печеньем, смоченным с одной стороны в остывшем кофе или любом сиропе.
Вылить половину массы и положить сладкие сырки. На них снова вылить оставшуюся массу. Чтобы сырки держались на серединке, их нужно подержать в холоде, а оставшуюся йогуртовую массу - над слабой водяной баней, иначе она зажелируется.
Украсить по желанию. Охладить йогуртовый тортик до застывания.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Еще я называю их «лимонные шоты», от английского shot – стопка. Этот освежающий рецепт особенно будет к месту летом, в жару. Но и сейчас, в холодное время года, я люблю побаловать мужа этим лакомством. Ну, а если гости нагрянут, то тоже не смогут отказаться от такого угощенья.
Этот рецепт пригодится вам, если у вас остались половинки цитрусовых после выжимания сока. В таком случае для наполнения долек можно просто развести готовое лимонное желе из пакетика, или любое другое.
Будет красиво смотреться желе контрастного яркого цвета, зеленое или красное, например. Но мне нравится готовить их именно со свежевыжатым лимонным соком.
Также для приготовления этого желе можно использовать не только лимоны, но и любые другие цитрусовые: лаймы, апельсины и т.д.
Вчера у моей Олечки был День Рождения, 15 лет!
Совсем взрослая. Столько эмоций и чувств: радость, гордость, немного грусть )))
Счастья моему солнышку, здоровья, улыбок, исполнения желаний!
С Днём Рождения, любимая доченька!
Пару дней почти не заглядывала в дневник, а вчера совсем не читала френдленту, но думаю, вы меня понимаете и не обижаетесь ))) Столько хлопот и волнений!
[700x525]Продолжаем уничтожать запасы тыквы на зиму ))) На этот раз кекс с очень вкусной помадкой.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
100 г натертой на мелкой терке тыквы;
150 г муки;
80 г сахара;
о,5 ч. ложки соды.
Для помадки:
Этот кекс настолько вкусный, что его надо обязательно попробовать!
Вкусных и весёлых праздников!
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Предлагаю вам отдохнуть....Релакс-флешка
Перемещайте мышкой колечки и получится красивенный эффект!!!!!
Серия сообщений "флешки":
Часть 1 - ОТЛИЧНАЯ ИГРУШКА
Часть 2 - Рисуем
...
Часть 22 - Часики из мужчин
Часть 23 - Флешки для Дня рождения.
Часть 24 - Предлагаю вам отдохнуть....Релакс-флешка
Часть 25 - 3-д флэш полет: Почувствуй себя важной птицей
Часть 26 - Почувствуй себя фанерой.........флэшка
Часть 27 - Притворившись лондонским дождем.........флэшка
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Хотите угостить близких или гостей вкусной выпечкой? Приготовьте для них оригинальный рулет из слоеного теста, с нежной и легкой начинкой из адыгейского сыра с зеленью. Рулет красиво оформлен в виде косы, поэтому его можно приготовить и для праздничного стола.
Приготовление рецепта Слоеный рулет с адыгейским сыром:
1) Достать слоеное тесто из холодильника и разморозить его при комнатной температуре. Затем нужно приготовить начинку для рулета. Сначала адыгейский сыр выложить в миску и растереть его вилкой в мелкую крошку.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
► Сливочное масло - 150 г
► Сахар - 100 г
► Яйца - 2 шт
► Ванилин - 1/2 ч.л
► Мука - 400 г
► Разрыхлитель - 1 ч.л
► Соль - 1/2 ч.л
► Желатин - 85 г
► Фисташки - 100 г
► Вишня - 100 г
Очищенные фисташки измельчить в блендере.
Сварить вишню с 1 ст.л сахара, процедить. Сироп охладить.
Взбить сливочное масло, сахар, яйца и желе (в сухом виде) до пышной массы.
Разделить массу на две равные части.
В одну массу добавить вишневый сироп, в другую измельченные фисташки.
Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе.
Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.
Выпекать в разогретой до 175 °С духовке, в течении 8-10 минут.
Сейчас самое время готовить новогодние подарки. Решила показать, что делает моя дочка. Вот такой сапожок с конфеткой Оля будет дарить друзьям в гимназии и художественной школе. Конфеты купим потом блестящие ))) По моему, хорошая идея для небольшого подарка.
Вязать их легко и быстро! Можно повесить на ёлку.
Весёлых праздников!
Это цитата сообщения ognedeva25 Оригинальное сообщение
Торт «Чудо» – чудо, а не торт
[300x225]
Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.
Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
[700x455]Ингредиенты:
Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры
Приготовление:
Основа: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Для начинки: смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня - 24 см) слоем 0,5 см.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при температуре 180С примерно 20 - 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 минут до золотистого цвета. Не передержите!
Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осядет, не волнуйтесь - это не страшно. Через минут 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
Тортик очень вкусный, очень нежный
На этом кусочке, если присмотреться можно увидеть янтарные слёзки (он продержался до утра))))
Приятного аппетита!
В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь, но увы... у меня так никогда не получалось...) Съедали сразу как только чуть остынет. Сегодня удалось заныкать кусочек до утра, чтоб показать какие получаются слёзки. Плохо что фотоаппарат не такой как хотелось бы... и крупным планом снять не удалось....
Автор Skarlet
Это цитата сообщения kaktus25 Оригинальное сообщение
Способ приготовления:
| Духовку предварительно разогреть до 190◦С. |
| Сливочное масло с сахаром взбить в комбайне. |
| Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца, добавить сметану и мед. |
| Муку соединить с разрыхлителем и солью, перемешать. |
| Не выключая комбайн, всыпать в тесто |
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Не совсем по сезону, но очень понравилась вот такая идея для украшения заготовок. Автор этой красоты Наталика Марзаганова.
1.
