Очень вкусное, полезное варенье. Три вида тыквенного варенья.
Я решила их объединить здесь в надежде, что кто-то выберет обязательно именно то, что ему больше всего по вкусу:

 ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ, ВАРИАНТ 1
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ, ВАРИАНТ 2
  ХОЛОДНОЕ ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ, ВАРИАНТ 3

[640x428]

Завтрак как счастье

Почему-то люди отвечают на вопрос: “Чем ты любишь завтракать?” – гораздо охотнее и подробнее, чем про обеды и про ужины. Коротко, по-будничному: бутерброд с  сыром сладкий чай, яичница и непременно с луком, творожок  и конфетка, двойной кофе и газета, творог с медом, овсянка с земляникой. Или длинно, по-выходному: оладьи и блинчики, горячие сырники со сметаной, пышные омлеты, смузи, свежевыжатые соки.

Завтрак делает настроение на весь день, поэтому он должен быть приятным, неторопливым и вкусным. Таким, чтобы  можно было, забравшись с ногами на стул прямо в  теплой пижаме, подливать  кофе любимому человеку в  такой же пижаме и обсуждать планы на вечер. Так что, завтрак не просто еда, а отличный повод быть счастливым.

А чем любите завтракать вы?

[516x775]

Сообщество на Li.ru: Рецепты пирожных

Пирожные - 954 рецепта

[400x]

Серия сообщений "Рукоделие":

Часть 1 - Уроки карвинга-МАСТЕР-КЛАСС от президента «АКАДЕМИИ КАРВИНГА» Мишиной Аллы
Часть 2 - Мой вариант счастливого денежного мешочка,связанный крючком
...
Часть 98 - Оплетаем верх корзинки.
Часть 99 - Квиллинг. С чего начать?
Часть 100 - Плетение из лозы.(из газет)

Серия сообщений "Валяние из шерсти":

Часть 1 - Мастер-класс по сухому валянию: Рукодельные игрушки
Часть 2 - МК.Мишка(сухое валяние)
...
Часть 74 - Валяные игрушки - идеи для вдохновения
Часть 75 - Живопись шерстью
Часть 76 - Мастер-класс Татьяны Бараковой по созданию пушистых зверят
Часть 77 - Мастер-класс по валянию Хризантемы и Астры
Часть 78 - МК валяние котенка
Часть 79 - Журнал по валянию

Серия сообщений "Рукоделие":

Часть 1 - Уроки карвинга-МАСТЕР-КЛАСС от президента «АКАДЕМИИ КАРВИНГА» Мишиной Аллы
Часть 2 - Мой вариант счастливого денежного мешочка,связанный крючком
...
Часть 98 - Оплетаем верх корзинки.
Часть 99 - Квиллинг. С чего начать?
Часть 100 - Плетение из лозы.(из газет)

Серия сообщений "Валяние из шерсти":

Часть 1 - Мастер-класс по сухому валянию: Рукодельные игрушки
Часть 2 - МК.Мишка(сухое валяние)
...
Часть 76 - Мастер-класс Татьяны Бараковой по созданию пушистых зверят
Часть 77 - Мастер-класс по валянию Хризантемы и Астры
Часть 78 - МК валяние котенка
Часть 79 - Журнал по валянию

Гратен с шампиньонами

Источник: http://www.gurmania.ru/recepty/salaty-i-zakuski/zakuski/graten-s-shampinonami 

 

Подготовка:30 мин.

Что нужно на 6 порций запеченных грибов:

•  800 г шампиньонов
• 50 г белых грибов
• 250 г лисичек
• 4 зубчика чеснока
• 30 г масла
• 200 г сметаны
• 1 яйцо
• 60 г тертого сыра
• 2 ст. ложки нарубленной петрушки
• Соль, перец

 

Как приготовить запеченные грибы:

1. Нарежьте шампиньоны и другие грибы тонкими ломтиками. Раздавите чеснок, нарубите петрушку.

2. Предварительно нагрейте масло на умеренном огне в антипригарной сковороде, затем добавьте чеснок, петрушку и грибы. Посолите и поперчите. Готовьте на умеренном огне в течение 10 мин, помешивая, до красивого золотисто-карамельного цвета.

3. Разогрейте духовку до 220 °C.

4. Взбейте до пышного белого состояния белки с 1 щепоткой соли.

5. Смешайте яичный желток со сливками и 30 г тертого сыра.

6. Добавьте грибы, сметану, затем взбитый белок, деликатно вмешивая его при помощи деревянной ложки.

7. Выложите эту заготовку в жаропрочное блюдо для запекания.

8. Посыпьте остатками тертого сыра и сухарями, запекайте в течение 10 мин.

9. Запеченные грибы готовы. 
Подавайте с красным или белым вином

 

Японская книга, в которой вы найдете 100 мини мотивов, связанных крючком. Из них можно создать красивые узоры. Ко всем моделям есть схемы.

Дизайн обложки: Ольга Сухова

[показать]

Сообщение Верлиока

[показать]

Этот шоколадный пирог я делаю как минимум 1 раз в месяц. А все потому, что очень люблю творожную выпечку (постоянные читатели знают о моей слабости).

Пирог состоит из трех слоев – внизу и вверху шоколадный штрейзель (шоколадная крошка из какао, сахара, муки и масла), а по середине сочная и нежная творожная начинка. Готовится такой пирог не сложно и относительно быстро.

Мой муж любит этот десерт с ванильным чаем, когда пирог еще теплый (в этот момент больше двух кусочков показывать ему не желательно). Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 маленьких пирога размером (7х20)):

Для шоколадного штрейзеля:

1. Сахар ¾ ст.
2. Какао порошок 3 ст.л.
3. Мука 1 ст.
4. Масло сливочное 100 гр.

Для творожной начинки:

1. Творог лучше однородный мягкий 500 гр.
2. Сахар ½ ст.
3. Ванилин или ванильный сахар
4. Яйцо куриное 4 или средние или 3 крупные
5. Крахмал 1 ст.л. с горкой

Приготовление:

1. Какао и сахар соедините с мукой, добавьте масло и разомните его вилкой. Затем все тщательно разотрите руками до получения однородной шоколадной крошки – это и есть шоколадный штрейзель.
2. Творог взбейте при помощи миксера с сахаром, ванилином и яйцами. Взбивать нужно около 5 минут, чтобы масса увеличилась в объеме. Теперь добавить крахмал и перемешать.
3. В две формы для выпечки кексов размером 7х20 см выложить половину шоколадной крошки (по четвертой части в каждую), затем аккуратно вылить творожную начинку и равномерно распределить ложкой по поверхности пирогов).
4. Сверху высыпать оставшуюся шоколадную крошку.
5. Поставить пироги запекаться в духовку при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
6. Остудить и порезать порционными кусочками.

http://zefira.net

Сообщение Верлиока

[показать]

Пирог с малиной и творожным кремом в этот раз делала совсем другим способом – с творогом, из которого приготовила нежнейший крем. Пирог вышел весьма сытным и ожидаемо вкусным.

Муж на следующий день унес почти весь пирог на работу, где его оприходовали, по его словам, за 7 минут. Потом меня еще приглашали в их кулинары, чтобы готовила ребятам каждый день что-нибудь к чаю)))). Пока отказалась…

Ингредиенты (на форму диаметром 20 см):

1. Масло сливочное 50 гр.
2. Сахар 150 гр.
3. Сметана 50 гр.
4. Сода 1/3 ч.л.
5. Уксус для гашения соды
6. Мука 1 ст.
7. Желток яичный 2 шт.
8. Творожная масса (или творожные сырки) 500 гр.
9. Малина 2 ст.
10. Ванилин
11. Щепотка соли

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло соединить со сметаной, добавить 50 грамм сахара, щепотку соли, погашенную в уксусе соду. Перемешать.
2. Теперь в полученную массу добавить муку и замесить тесто.
3. Тесто выложить в разъемную форму, равномерно распределить по всей поверхности руками.
4. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекаться до слегка золотистого цвета. Время выпекания 15-20 минут.
5. Достать основу из духовки, остудить и выложить сверху вымытую и обсушенную малины, разровнять по всей поверхности.
6. Для творожного крема оставшийся сахар соединить с ванилином, творожной массой (творожными сырками) и желтками. Взбить все при помощи блендера.
7. Выложить полученную творожную массу сверху на малину и поставить в духовку выпекаться на 15 минут.
8. Остудить пирог в форме, затем разрезать на кусочки и подавать. По желанию можно посыпать миндальными хлопьями украсить листиками мяты.

http://zefira.net/

Сообщество на Li.ru: Рецепты печенья

Печенье - 1765 рецептов

[400x]

Овечки из шерсти своими руками

Милая обаятельная игрушка овечка своими руками

[400x286]

Сделать такие игрушки своими руками совсем не сложно, с этим справится даже малыш. поэтому смело привлекайте к изготовлению овечек деток, эта идейка отлично подойдет для совместного творчества

МИНИАТЮРНЫЕ САДИКИ Хотите сад, но у вас квартира? Можно создать миниатюрный садик. Oт такой красоты я бы точно не отказалась, особенно зимой.

[640x427]

1. 

Прекрасные идеи для совместного творчества родителей и детей;)

[375x375]

1. 

  [500x375]

Всё лето наши любимицы герани красовались в саду. Осенью пришло время вернуть их в дом. Вместе с ними могут переехать и незваные гости. Вредители–насекомые  и вирусные болезни могут оказаться очень опасными для коллекции комнатных растений. Прежде, чем заносить герани в дом, познакомимся с мерами борьбы с вредителями, чтобы защитить и красавицы герани и растения в доме.

[показать]

Кубите

Описание: Когда задаю дома вопрос: что приготовить? - ответ знаю заранее. Он всегда один: кубите или иначе - татарский пирог с мясом и картошкой.
Честно говоря, долго сомневалась, выкладывать ли этот рецепт. Вроде бы уже тут есть пара подобных, но вроде другое тесто, другие нюансы и вообще, я столько лет делаю этот пирог, что на секретах просто "собаку съела". Собственно ими и хочу поделиться и рассказать всe подробно. А готовить по моему рецепту, или по другому, это уж как вам сердце подскажет. Одно могу сказать: результат вас не разочарует. Это и правда необыкновенно вкусно!

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Ингредиенты: молоко, сметана, уксус, маргарин, мука, мясо, лук, картофель, желток, специи, бульон.

Читать рецепт полностью >>

Серия сообщений "кулинария":

торты,заготовки,рулеты,пирожное,блины оладьи,мороженое

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Пополняю закрома!Сами варим рыбные консервы
Часть 99 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 100 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке

Серия сообщений "МЯСО(ШАШЛЫК,ЗАПЕЧЕНОЕ,ЗАЛИВНОЕ,РУЛЕТЫ)":

Часть 1 - Рулет, который нравится всем (мастер класс)
Часть 2 - "Пальчики" с начинкой'
Часть 3 - 'Кубите'