Это цитата сообщения web-zdrav Оригинальное сообщение
Сметана – химическая или натуральная? Как распознать.
Сметана – это полезный молочнокислый продукт, приготовленный из сливок и закваски молочнокислых бактерий. Но это если вам повезло и вы купили настоящую сметану.
Ведь что происходит в последние годы с пищевой промышленностью? Увы! Как метко заметил один сатирик - она постепенно превращается в химическую.
Что делать? Как отличить настоящую сметану от суррогата?
Рецепты сладкого крема из сметаны:
1. Пачку сметаны, жирностью не менее 20%, взбейте в течение нескольких секунд миксером с 2-3 ст. ложками сахарной пудры или с сахаром.
2. Пачку сметаны, жирностью не менее 20%, взбейте в течение нескольких секунд миксером с 5 ст. ложками сгущенки (можно вареной). Вкус у этого крема потрясающий!
Важно! Долго взбивать сметану нельзя.
Домашней выпечкой сдобренной собственноручно приготовленным сметанным кремом вы можете иногда спокойно лакомиться без опаски за здоровье и фигуру.
Ведь что такое сметана? Это молочнокислый продукт, приготовленный из сливок и закваски молочнокислых бактерий. О пользе сметаны и других молочнокислых продуктов читайте тут.
Но это если вам повезло и вы купили настоящую сметану.
Ведь что происходит в последние годы с пищевой промышленностью? Увы! Как метко заметил один сатирик - она постепенно превращается в химическую.
К сожалению, крупные пищевые производства в настоящих реалиях просто не могут обойтись без консервантов. Но консерванты в умеренных количествах - это не самое страшное зло. Как выяснилось под видом привычных продуктов, нам нередко продают откровенные химические суррогаты. Встречается в магазинах и суррогатная сметана.
Как её отличить от настоящей? Какая сметана лучше? Об этом новая статья на ВЗ.
1. Сметана - нежный продукт. Срок хранения натуральной свежей сметаны всего 5 дней с даты изготовления. И хранят её только при определенной температуре от +1 до +8°С.
При нарушении температуры хранения сметана либо теряет свои вкусовые качества, либо портится.
Если на упаковке сметаны вы заметите, что срок хранения сметаны 10 дней - можете быть уверены, что в неё добавлены консерванты.
Если срок хранения указан более 10 дней - это суррогат.
2. Настоящая сметана изготавливается из сливок и закваски. Поэтому, покупая сметану, обязательно посмотрите её состав, у натуральной сметаны на упаковке будут обозначены только эти два ингредиента.
Если в составе указаны "растительный жир", "крахмал" и пр. - это подделка под сметану. И никакой пользы она ни вам, ни вашим близким не принесет, только вред.
3. Сметана бывает разной жирности, 10%, 15%, 20%, 25% и 30%. По консистенции 10-15% сметана довольно жидкая. Если вы купили сметану такой жирности, а ложка в ней, как говорится "стоит", не радуйтесь раньше времени - скорее всего в неё добавлен генномодифицированный крахмал или другие загустители.
4. Дома можно протестировать сметану дополнительно. Возьмите 1 ст. ложку сметаны и размешайте её в стакане воды. Настоящая сметана полностью в ней растворится. Искусственная или испорченная сметана - осядет на дно.
5. Также можно проверить сметану на содержание в ней генномодифицированного крахмала. В ложку со сметаной капните пару капель йода. Если сметана посинеет - в неё добавили крахмал.
Вкусную сметану можно приготовить самостоятельно.
Рецепт приготовления домашней сметаны:
1. Возьмите пачку пастеризованных сливок, вылейте их в стеклянную, эмалированную или керамическую посуду и бросьте в неё маленький кусочек корки от ржаного хлеба. Оставьте на несколько часов при комнатной температуре. Срок превращения сливок в сметану зависит от окружающей температуры воздуха. Чем она выше - тем быстрее сметана заквасится.
2. Если вы можете достать деревенские сливки, то из них сметана получиться еще вкуснее и жирнее, чем из магазинных. Способ их приготовления такой же. Только перед заквашиванием обязательно
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
[400x533]Стильный объемный узор выполнен крючком с элементами вязания «шишечки». Рельефные «шишечки» образуют группы из 7-ми незаконченных столбиков с тремя накидами провязанных из одной петли, а затем провязанных вместе.Подробная техника вязания данного узора (по схеме из китайского журнала с небольшими изменениями)- на сайте http://domihobby.ru/uzor-shishechki-kryuchkom/ .
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сообщество на Li.ru: Рецепты рулетов
Рулеты - 445 рецептов
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Сегодня, конечно, не пятница, но я все же дам рецепт фактически пятничной закуски к пиву (или не к пиву).
Очень многие любят картофельные чипсы. Но готовый промышленный продукт, как правило, содержит много жира, поскольку жарится во фритюре. Домашние чипсы, приготовленные в духовке, в этом плане гораздо менее вредны. Но по вкусу/текстуре от промышленных все же немного отличаются.
Ориентировочное время приготовления: 40 минут
Ингредиенты на 4 порции:
800 г картофеля
3 ст.л. оливкового масла
2 щепотки кайенского перца
¼ ч.л. молотой сладкой паприки
соль и черный молотый перец по вкусу
Это цитата сообщения Таня_Йолджу Оригинальное сообщение
Такой вот малыш получился, засоня)
Хочу ещё парочку друзей к нему сшить. Этот эксперементальный.
Совсем малыш)))
Поедет на ярмарку со мной.
[450x700]
Гонялась за солнышком сегодня, но не поймала... фотки "вечерние" вышли.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сообщество на Li.ru: Рецепты пирожков
Пирожки - 1326 рецептов
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Катя71 Оригинальное сообщение
Братья Морковкины.
Пришла настоящая зима.Выпал белый пушистый снежок и все зайчики (почти все) поменяли свою шубку на белую.
И эти малыши- любители моркови тоже маскируются в лесу, чтобы их не нашел серый волк.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Люблю веселую еду!
Это оформление придумала Любовь с сайта http://www.edimdoma.ru.
И делать интересно и гости в шоке!
Итак, готовим заливное по своему любимому рецепту, дополнительно вводим в него предварительно разведенный желатин. Он необходим для того чтобы наверняка все застыло и держало форму. Теперь все надо залить (в остывшем виде, конечно!) в пластиковую литровую бутылку. Знаю, трудно, но мы постараемся, нам надо... Как застынет, разрезаем бутылку ножом и выкладываем тушку на блюдо с зеленью, делаем из колбаски пятачок, ушки и хвостик, а из черного перца горошком - глазки
И с хреном!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Что может быть вкуснее домашней колбасы? Печеночная колбаса по этому рецепту очень легко готовится и наверняка станет одним из самых любимых блюд в любой семье.
[700x525]
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Для приготовления овсяного печенья без яиц, сахара и муки вам понадобится:
овсяные хлопья - 500 грамм;
вода (теплая) - 1/2 стак.
масло оливковое - 1/2 стак.
лимонный сок (из 1/4 лимона)
грецкий орех - 1/2 стак.
финики - 2/3 стак.
сода - 1 г
Это цитата сообщения мелисса_лимонная Оригинальное сообщение
Приготовление компота из фруктов или ягод хлопот особенных не доставляет - весь процесс очень простой. Хранятся банки прямо в квартире; холодильник или погреб не нужны.
Это цитата сообщения Олеся_Баженова Оригинальное сообщение
[300x238]Лягушка-амигуруми расположилась на троне из водяной лилии как настоящая царевна из сказки. Если вы читаете ребенку эту сказку, то такая игрушка буде весьма кстати. Лилия в виде трона поможет вам удобно поселить лягушку на полочке или на столе – лягушка-амигуруми не упадет и не потеряется среди других.
Материалы:
Крученая пряжа зеленого, желтого и розового цвета.
Крючок 4 мм
Пластиковые глазки или пуговицы 9 мм диаметром
Швейные нитки черного цвета, игла.
Небольшой кусочек розового фетра
Набивка для амигуруми.
Размер лягушки примерно 10см в высоту. Размер может отличаться в зависимости от используемой вами пряжи.
Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение
.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения eleno4kaa Оригинальное сообщение
Наконец-то нашла все девять серий любимого мультика в хорошем качестве [показать]
[показать]:
Это цитата сообщения eleno4kaa Оригинальное сообщение
[500x361]Хвостики, косички делать не сложно, смотрится очень красиво, а вариантов так много, что глаза разбегаются. Кроме того, косички простая и аккуратная прическа на каждый день, которая прекрасно подходит как для школы, так и для торжественных событий плюс волосы, заплетенные в косички, остаются чистыми намного дольше.
Любимый дракончик
Эти прически для девочек плетутся косичкой «дракончик», по-другому она еще называется «французская коса». Выглядит такая косичка очень красиво.
Итак, зачесываем все волосы назад. От линии бровей проводим косые проборы в сторону макушки. Большими пальцами обеих рук подхватываем волосы верхней части головы, заключенные между проборами. Полученный хвост разделим на три равные по толщине пряди и начинаем заплетать обычную косу, положив левую прядь накрест на центральную. Затем, удерживая левой рукой первое переплетение, правой рукой подхватываем прядь свободных волос над правым ухом (она должна быть вдвое тоньше рабочих прядей), соединяем ее с правой прядью и кладем накрест па центральную. Так же вплетаем в косу свободные волосы над левым ухом. Продолжаем подхватывать новые пряди волос то справа, то слева и вплетаем их в косу. Когда свободных волос по бокам не останется, заплетаем оставшиеся волосы в простую косу.
Другими словами, начинаем плести как обычную косу, а потом захватываем тоненькие прядки, то с одной, то с другой стороны.
Вариантов таких причесок очень много. Можно заплести одну, две косички-«дракончик», можно заплести с одного бока на другой.
[500x370]