Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Влажная маслянистая текстура, насквозь пропитанная изумительным ароматом лайма, легкий, но приятный контраст с похрустывающей корочкой и миндальными пластинками, горьковатые вкрапления шоколадных капелек-чипсов... И надо ли искать причину, для того чтобы хоть раз испечь шведский кекс? Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Утка с хрустящей корочкой
 [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
утка - 1 шт. (1,8 кг)
черемша нарезанная - 10 г
корень имбиря нарезанный - 5 г
семена китайского ясеня - 5 г
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
крахмал кукурузный - 2 ст. ложки
масло кунжутное - 1 ст. ложка
масло растительное
соль - по вкусу
зелень
|
Способ приготовления блюда:
Тушку утки хорошо промыть, обсушить и натереть смесью из черемши, имбиря, семян китайского ясеня, гвоздики и соли. Оставить на 2 часа. Затем посыпать глютаматом натрия и поместить в пароварку. Варить до тех пор, пока она не станет мягкой.
Готовую утку остудить и очистить от специй. Нарезать утку на порционные куски, обмакнуть каждый кусок в смесь разведенного небольшим количеством воды крахмала и обжарить в разогретом до 200–220 °С растительном масле до золотистой корочки.
При подаче сбрызнуть кунжутным маслом, оформить зеленью. |
Утка с яблоками
|
[показать] |
|
|
Необходимые продукты:
утка потрошеная - 1 тушка
яблоки средних размеров - 6 шт.
масло топленое - 2 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
соль
перец
мускатный орех молотый
зелень
|
Способ приготовления блюда:
Утку обработайте, удаляя остатки пеньков от перьев, при необходимости натрите мукой, опалите и промойте. Натрите изнутри и снаружи солью, перцем и мускатным орехом.
Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевинки и нарежьте дольками. Посыпьте сахаром, перемешайте и нафаршируйте утку. Уложите ее в жаровню, добавьте топленое масло и жарьте в духовке при 270 °С до образования золотистой корочки. Затем снизьте нагрев до 170 °С и жарьте 45–60 минут, периодически поливая образовавшимся сочком.
Перед подачей разрубите утку на порции, вновь прогрейте с добавлением сливочного масла.
Подайте на блюде, уложив рядом яблоки, полейте сочком, образовавшимся во время жарки утки. Оформите зеленью.¤ |
Лазанья с курицей и грибами
У младшей дочки в гимназии была осенняя ярмарка. Причём сказали, чтобы родители обязательно что-нибудь испекли. А у меня как раз выходные были так загружены, что совсем не до этого. Выручили как всегда рецепты с выпечкой в микроволновке.
Пока я в кухне пекла торт для школы, мои ребятишки бегали вокруг,и я просто обязана была испечь что-нибудь и для них.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ароматные сливы уже поспели, почему бы не приготовить такой же ароматный пирог. Он хорош и к чаю, и к кофе. Сочетание сладкого творожного крема и кислинки слив дает восхитительный результат.
[700x525]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сообщество на Li.ru: Пудинг рецепт
Пудинг - 867 рецептов
Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение
[500x375]Материалы: нитки, спицы 2-х номеров (разница между ними 3 номера). Для примера возьмем спицы №2 и №5.
Лицевая гладь - в лиц.р. - лиц.п., в изн.р. - изн.п.
Платочная вязка - в лиц.р. и в изн.р. - лиц.п.
На спицы №2 набираем 22 петли, вяжем платочной вязкой 4 ряда.
Затем переходим на спицы № 5.
5ряд: кром., *из одной петли вывязать 2 петли, повтор от * до конца, кром. Кол-во петель 42.
6-12 ряд: лиц. гладь
Снова переходим на спицы № 2.
13 ряд: кром., * провязываем по 2 петли вместе лиц., повтор от * до конца, кром. Кол-во петель 22.
14-18 ряд: платоч. вязка
Повторяем с 5 ряда до 18 ряд.
Как достигнете нужной длины вместо 6 рядов платоч. вязки провяжите 4 ряда, как в начале.
Серия сообщений "*ВЯЗАНИЕ*":
Часть 1 - Тапотушки
Часть 2 - Пинетки, тапочки, носочки...
...
Часть 98 - Вязаная ажурная юбка
Часть 99 - Вязаная расклешенная юбка цвета кофе
Часть 100 - Ткань + вязание. Идеи
Серия сообщений "Вязание спицами":
Часть 1 - Летучая мышка
Часть 2 - Исключительно интересная вещь!
...
Часть 98 - Белая кофточка
Часть 99 - Комбинезон и жакет для малышей
Часть 100 - Журнал "Золушка вяжет" №295 (Аксессуары)
Хочу продолжить тему "Прогулки по Белгороду". В нашем городе много скульптур, которые можно потрогать, сфотографироваться с ними, такие скульптуры очень любят дети.
На Народном бульваре учительница и мечтающий за партой ученик. Мой Евгений пытается с ним общаться. Фото сделано давно, здесь ему года полтора...Красное здание 9-я гимназия.
Вот такие солнечные часы расположены недалеко от центрального рынка. Мой сын решил, что похоже на барабан.
Фото далее из инета. Это дворник с котом. Тоже в районе рынка. И он же зимой.
"Честный гаишник (Павел Гречихин)" скульптура находится на Харьковской горе.
Скульптура расположена на на транспортном кольце Губкина - Ватутина , сотрудник ГАИ в натуральную величину. В темноте жезл светится, как настоящий. Говорят, что иногородние водители сбавляют скорость, увидев такого гаишника. А в народе ходит байка, что Гречихин этот оштрафовал свою жену, когда она несла ему поесть и перебежала дорогу в неположенном месте. Не знаю, правда ли это. На постаменте написано"Добрая слава лучше богатства". Вот такой страж порядка.
Собирательный образ "гаишника" был исполнен А. Шишковым.
И очень необычная скульптурная композиция "Челноки".
Находится между центральным рынком и универмагом Белгород. Кто раньше бывал в Белгороде, помнит центральный универмаг таким
Моя дочка Оля, ей 14 лет, нарисовала на днях нашу Катю. В обычном блокноте в клетку, карандашом. Так мне этот рисунок понравился, решила сохранить у себя в дневничке, пока не потерялся.
Катюша уже спать легла, а Оля, она у нас девушка с юмором говорит: "Никогда у нашей Кати таких больших глаз не видела, как когда мама говорит, что спать надо." Вот такую Катю она и нарисовала. Утром мне показала.
Оля учится в художественной школе, уже в 7 классе. Этот учебный год последний, весной получит диплом.
Это цитата сообщения Irena_Vladi Оригинальное сообщение
Серия сообщений "Вязание":
Часть 1 - Шапочка с узором "Листочки"
Часть 2 - "Меховая" шапочка крючком
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
<
Носки на 2-х спицах
Узнала я об этом чуде 2 года назад
от осинки Лены kadash.
С тех пор было связано много носков в этой технике.
Этот вариант прекрасен тем, что вяжется быстро,
просто и не нуждается в сшивании.
Для начала набираем число петель,
равное половине верхней резинки носка (у меня 18 петель),
и вяжем желаемую длину резинки (у меня 20 рядов).
[показать]
Это цитата сообщения victoriya_vika Оригинальное сообщение
Так давайте же сделаем это красиво! Мастер-класс от Наталики Марзагановой
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
[699x577]Для приготовления мясного кольца нам понадобится:
говяжий фарш – 1 кг;
белый хлеб – 150 гр;
молоко – 0,5 литров;
яйца куриные – 2 шт;
яйца перепелиные – 20 шт (или некрупные куриные яйца – 6 штук);
луковица – 1 большая;
морковь – 1 небольшая;
чеснок – 2 зубчика;
растительное масло – 2 ст. л.;
перец, соль по вкусу;
слоеное тесто – 150 гр.
Это цитата сообщения svetulya_69 Оригинальное сообщение
ПРЕКРАСНЫЕ ФОНЫ-3
http://www.acherryontop.com/
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
различные соусы к макарошкам
Идигидра - Томат паста + различная зелень/ + мелко нарезанный бекон/+ шампиньоны.
А можно просто соус бешамель (белый соус).
Хотя я пользуюсь запрещенным методом, покупаю полуфабрикат соуса к макаронам "Сырный" и "Карбонар".
Ксю_ША - Томатный сюрприз
Запечь в духовке маленькие черешневидные помидорчики в оливковом масле с приправами по вкусу. Перемешать их с отваренными спагетти - просто, полезно, красиво и на вкус прекрасно !
Вкусный грибной соус
Обжарить в масле немного чеснока, добавить порезанные грибы (лучше несколько сортов). Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус.
Чтобы соус был более острым, добавьте 1 мелко порезанный чили с чесноком в масло.
Затем перемешать с отваренными макаронами.
Быстрый болонье
Если вы любите итальянский болонье, но у вас нет лишнего времени на его приготовление, вы можете немного сжульничать. Обжарьте мясной фарш в большой кастрюле и залейте готовым томатным соусом так, чтобы он полностью покрывал фарш. Тушить минут 30, пока соус не загустеет.
Лимонно-сливочный соус для спагетти
Пока спагетти или лингвине варятся, взбить 200 мл двойных сливок и 3 ст л тертого пармезана. Приправить. Слить макароны и вернуть в кастрюлю с небольшим количеством воды, в которой они варились. Добавить небольшой кусочек сливочного масла и немного порезанной петрушки, залить соусом и перемешать
Соус Матричано
Порубить 250 г лука, тонко нарезать 250-300 г бекона, немного пережарить все это в оливковом масле. Добавить 500г (большую банку) консервированных томатов, лавровый лист, черный перец. Смесь тушить на маленьком огне около часа ( я тушила минут 30, показалось вполне достаточно, только не забывать перемешивать), в конце добавить чеснок - зелень по вкусу.
Соус Болонез
Приготовить по 250 г тертой моркови, мелко нарезанного сельдерея, репчатого лука. Пережарить мясной и говяжий фарш на небольшом количестве оливкового масла - по 250 г того и другого, залить красным вином и подержать на медленном огне до выпаривания. Затемдобавить подготовленные лук, морковь. сельдерей и большую банку томатов. Все это тушить на маленьком огне около часа, не забыть про соль и специи.
Соус к макаронамСоус с морепродуктами
Слегка прожарить в оливковом масле 3-4 большие луковицы, добавить 1-2 упаковки крабовых палочек (или пакет коктейля из морепродуктов), и банку 400г любого томатного готового соуса к пасте, все это быстро протушить, не забыть соль, перец, специи, чеснок .Этот соус вообще очень быстрый и вкусный - для тех, кто любит пасту с морепродуктами. Хорошо идет с белым вином.
Соус с грибами
Совсем простой в приготовлении. Грибы нарезать тонкими пластинами, обжарить с луком в оливковом масле, добавить сливки или сметану и несколько ложек соевого соуса, зелень.
XO - Я люблю чесночно-базиличный. В общем делаем как обычный белый соус (я на сметане с водой), только добавляем мелко рубленный базилик, а в конце самом, после того как сняли с огня еще и давленый чеснок.
По тому же принципу можно делать с каперсамии тогда к макаронам котеты - ням!
1.
Серия сообщений "кулинария":торты,заготовки,рулеты,пирожное,блины оладьи,мороженое
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Пополняю закрома!Сами варим рыбные консервы
Часть 99 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 100 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
|
Далее >>>
Это цитата сообщения дендик Оригинальное сообщение
<
Источник-- http://julinakukla.narod.ru/domovoy.html
1.
[227x341]