Это цитата сообщения f-i-r-e Оригинальное сообщение
Десерт (пирожные) для детской вечеринки или детского дня рождения. К процессу готовки можно привлекать детей - ломать простое печенье, мешать сгущенку, лепить шарики, ежей, вставлять глазки.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Легенд об этом блюде существует множество, какая из ниx самая правдивая сложно судить. Одна из них утверждает, что как- то раз, Кайзер Франц - Иосиф отправившись на прогулку, с ужасом обнаружил, что отбился от своей свиты и заблудился в глухом лесу. Продираясь через дебри, он, наконец, увидел огонек и вскоре выбрался к крохотной крестьянской избушке, где его встретили со всем радушием. Хозяйка на скорую руку соорудила для Франца Иосифа праздничный омлет: смешала молоко, яйца, муку и сахар, вылила смесь на сковородку, слегка её поджарила, а затем острым ножом быстро нарезала все это великолепие тонкими полосками, подрумянила их, посыпала сахарной пудрой и подала кайзеру вместе со сливовым компотом. Францу Иосифу необыкновенно понравилось вкусное блюдо, и, вернувшись домой, он приказал придворным поварам готовить ему «крестьянскую закуску» каждый день. С тех пор сладкий омлет стали называть «кайзершмаррен» — в переводе с немецкого «полоски кайзера».
Однако другая легенда гласит, что этот вкусный десерт был придуман во второй половине 19-го века в городке Бад Ишль, где находилась одна из летних резиденций Австрийского Франца-Йосифа. Бад Ишл известен тем, что именно здесь в 1853-ем году была представлена Кайзеру его невеста, Елена фон Поссенхофен. А он, однако, влюбился в ее сестру Сисси, которая сопровождала невесту. Сестра и стала императрицей Елизаветой, которую жители Австрии, и особенно Вены, до сих пор ласково называют просто Сисси. В Бад Ишл был и есть до сих пор трактир «Гастхаус Реттенбахмюле», который очень нравился императорской семье. Тут и был сервирован в первый раз «Kaiserschmarrn” как раз для его Величества. Рецептов этого замечательного десерта существует множество. Я выложу, который готовится с творогом
- 3 больших яйца
- 100 г пшеничной муки
- 125 г кремообразного творога (quark, fromage blanc)
- 100 мл обезжиренного молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта (корица)
- 30 г сахарного песка
- 20 г сливочного масла
- 50 мл изюма
- 50 мл рома (брэнди, апельсиновый ликер)
- 1 - 2 ст.л. сахарной пудры
- Замочить изюм в роме минимум на 30 минут
- Разделить яйца на желтки и белки
- Взбить в пышную пену желтки с сахаром, и, не прекращая взбивать, добавить ванильный экстракт и творог.
- Просеять муку, добавить изюм и перемешать.
- Взбить белки в крепкую пену и частями добавить к основной массе, осторожно перемешивая после каждого раза.
- Разогреть тефлоновую сковороду, добавить сливочное масло и вылить массу.
- На умеренном огне поджарить омлет в течение 3 минут
- Затем поставить сковороду в предварительно нагретую до 200 С духовку и выпекать в течение 10- 12 минут
- Готовый омлет разрезать на небольшие кусочки, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
- Сервировать с фруктовым компотом или конфитюром
Легкий, как по калориям, так и в приготовлении десерт. Необыкновенно вкусный. Обычно я использую fromagе blanc, предварительно отцедив от лишней жидкости. Подаю в сезон с клубникой « маринованной» в ликере из пассифлоры c добавлением мякоти свежих плодов.
http://www.carina-forum.com/ricette/desserts/assorti/0000032.php
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
[показать] [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |
 [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |
 [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |
Это цитата сообщения elka082 Оригинальное сообщение
На прошлой неделе обнаружила ,что на моей любимой розочке хозяйничает паутинный клещ-очень неприятное создание.Пришлось принимать экстренные меры.Вроде все было в порядке.А сегодня азалия как -то странно выглядит!
***
|
 |
|
|
| ||||||||
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Курица,запеченная в тесте
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Делаем маринад для курицы, для этого смешиваем майонез со сметаной, добавляем через пресс чеснок,
Это цитата сообщения hekk Оригинальное сообщение
Астильба – это травянистый многолетник из семейства камнеломковых. Ее родина – Китай и Япония. В садах встречается несколько разновидностей этого растения. У астильбы есть одно неоспоримое достоинство – благодаря своей непритязательности она хорошо оттеняет красоту других растений в композиции. Да и в массивах ее пушистые соцветия смотрятся очень выигрышно. Ее кусты с ажурными длинными метелками из многочисленных цветов одинаково хороши и в небольшой группе на газоне, на фоне водоема, и в сочетании с другими любителями влажных мест – хостой, ирисом, примулой. А низкорослые виды, посаженные на альпийской горке или на переднем плане рабатки вдоль дорожки, превратят ваш участок в неповторимый райский уголок. И хотя цветет она в основном в середине лета, весной она уже украсит ваш сад ажурными темно-зелеными листьями. А зимний букет из астильбы украсит любую квартиру. А если правильно подобрать виды этого растения, то можно любоваться роскошным, насыщенным яркими красками цветением с середины июня и почти до конца сентября. А при хорошем уходе даже дольше.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хочу поделиться с вами рецептом, который неизменно спасает меня и всю мою семью от кашля. Особенно помогает в сезон осенних простуд и гриппа!
Из свеклы средней величины выбираю середину, оставив только стенки. Засыпаю полеченную емкость сахарным песком и ставлю в разогретую духовку до тех пор, пока сахар не растворится полностью. После этого достаю и сливаю полученную жидкость в бутылочку. Пью по 1 ст.л. 3 раза в день.
После трех суток такого лечения кашля как не бывало!
Серия сообщений "больной вопрос":
Часть 1 - ЖЕЛАТИН ПРОТИВ АРТРОЗА
Часть 2 - чеснок от склероза
...
Часть 98 - Зелень жуешь - долго проживешь!
Часть 99 - Лук от "царской болезни"
Часть 100 - ФаСоль - ЛЕКАРЬ!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Однажды я купила очень вкусное печенье. На печенье было желе, а на желе глазурь. Нам очень понравилось. Вот я решила попробовать приготовить такое печенье дома.
[600x450]
Это цитата сообщения blogsphere Оригинальное сообщение
[показать]Аналоги лекарств с примерными ценами,:
Белосалик (380руб) и Акридерм СК (40руб)
Бепантен (250руб) и Декспантенол (100руб)
Бетасерк(600руб) и Бетагистин (250руб)
Быструмгель (180руб) и Кетопрофен (60руб)
Вольтарен (300руб) и Диклофенак (40руб)
Гастрозол (120руб) и Омепразол (50руб)
Детралекс (580руб) и Венарус (300руб)
Дифлюкан (400руб) и Флуконазол (30руб)
Длянос (100руб) и Риностоп(30руб)
Зантак (280руб) и Ранитидин (30руб)
Зиртек (220руб) и Цетиринакс (80руб)
Зовиракс (240руб) и Ацикловир (40руб)
Иммунал (200руб) и Эхинацеи экстракт (50руб)
Имодиум (300руб) и Лоперамид (20 руб)
Йодомарин (220руб) и Калия йодид (100руб)
Кавинтон (580руб) и Винпоцетин(200руб)
Посмотрите какой зайчик! Его автор VaKulina (Валентина)! Розыгрыш состоится 10 октября. Мы с детьми в восторге! Будем участвовать в розыгрыше конфеты и приглашаем Вас! Чтобы попасть к Валентине, нажмите на картинку. У неё такие игрушки!!!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Для этого рецепта вам не потребуется какая- то экзотическая рыба, а как раз, подойдет самый банальный лосось, который можно купить в любом супермаркете. Однако, если по какой- то причине, лосось не входит в ваше меню, то его можно заменить любым рыбным филе по вкусу.
- 600 г филе лосося
- 200 г нежирной сметаны
- 1 - 1.5 ст.л. горчицы
- сок половины лайма
- 1 ч.л. сахара
- лимонный перец (черный перец)
- 1 ст.л. сливочного масла
- 5 веточек укропа
КРАМБЛЬ
- 80 г сливочного масла
- 140 г муки
- соль
- Порезать масло на маленькие кубики, выложить в блендер, добавить муку, и на режиме « пульсант» сделать несколько оборотов пока масса не примет крошкообразную консистенцию.
- Выстелить небольшой противень бумагой для выпечки, выложить крамбль и запечь в предварительно нагретой до 200 С духовке в течение 10-13 минут до светло- золотистого цвета.
- Разрезать рыбное филе на 4 куска
- Выложить в порционные формы, смазанные сливочным маслом
- Смешать сметану с горчицей, соком лайма, сахаром, рубленым укропом и перцем.
- Покрыть рыбу сметанной смесью и поставить в предварительно нагретую до 200 С духовку на 7-8 минут
- Вынуть рыбу, выложить сверху крамбль и поставить в духовку на 4 минуты
Это блюдо можно приготовить так же с картофелем. Для этого необходимо порезать картофель (2 штуки большого картофеля) тонкой соломкой, разложить по формам, посыпать перцем, солью, перемешать, залить нежирными сливками , 2- 3 ст.л. на порцию и поставить на 5 минут в предварительно нагретую до 200 С духовку на 5 минут, затем выложить сверху рыбу, залить сметаной и поставить в духовку.
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Десерт Флорентийка
25 гр слив.масла;
85гр сахара;
2-3 ст.ложки меда;
1 ст.ложка муки;
1 ст.ложка рыночных густых сливок
всё вместе уваривать 10-15 минут в алюминиевой посуде, помешивая. То, что пристанет, отскобли - вкусно, как карамель... Отставить остудить, добавить чуть ванильного сахара. Потом в микроволновке растопить шоколад (1 - 1,5 минут) и залить в силиконовые формы по 1 чайн.ложке. К уваренной массе добавить 100 гр смесь любых измельчённых орехов. Я беру 3 вида., 50 гр порезанной кураги и 25 гр вяленой вишни или клюквы - для кислинки. Лепим лепёшечки и укладываем на растопл.шоколад, потом сверху залить снова шоколадом, чтоб варёная масса с орехами и сухофруктами осталась внутри и в холодильник до затвердения. Шоколада беру тоже разных 3 шт по 100 грамм. Дольше печатала, чем делаю это всё. С начинкой можно фантазировать. Если для взрослых - можно добавить коньяк или ликер...
Серия сообщений "Я ПРИГОТОВИЛА":
Часть 1 - Мои тортики
Часть 2 - ЗАХОТЕЛОСЬ ЧЕГО-ТО ТАКОГО...
...
Часть 4 - СОУС ПЕСТО
Часть 5 - МАРИНОВАННЫЙ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ
Часть 6 - Десерт Флорентийка
Как и обещала, прололжение прогулок по Белгороду. Надеюсь, они ещё не наскучили Вам. В нашем городе есть, что показать. Много красивых скверов, цветников, зелёные скульптуры. Вот и они.
Все фото из инета.
1.
[500x333]
